Medallones de pavo con champiñones en olla de cocción lenta. Filete de pavo guisado en olla de cocción lenta con champiñones. Una receta simple para filete de pavo en salsa de crema agria.
Delicioso filete de pavo guisado en olla de cocción lenta con champiñones y vegetales. Cocinar el filete de pavo en una olla de cocción lenta es muy sencillo. Solo necesitas preparar verduras y champiñones y mezclar todo junto. Después de una hora y media, dos horas, dependiendo de la marca de la multicocina, el pavo estará listo sin su participación.
Tiempo total de cocción- 2 horas
Capacitación
- 15 minutos
Porciones
– 4-6
Nivel de dificultad
- fácilmente
Objetivo
—
Cómo cocinar
–
que cocinar
–
Productos:
Filete de pavo - 1,2 kg
Agua caliente - 110-120 gramos
Cebolla - 1 cabeza (no grande)
Champiñones - 110-120 gramos (secos)
Arándanos - 50 gramos (secos)
Zanahorias - 5-6 piezas (no grandes)
Albahaca - 1/4 de cucharadita
Sal pimienta
Cómo cocinar un pavo en una olla de cocción lenta:
Remoje los champiñones secos en agua durante una hora y media. Luego enjuague bien. Cortar al azar.
Puedes usar champiñones frescos o congelados. Los champiñones picados congelados se pueden poner inmediatamente en una olla de cocción lenta sin descongelar.
Picar la cebolla en trozos grandes. Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos.
Ponga los champiñones, las cebollas en una olla de cocción lenta. Agregue agua, arándanos y especias. Sal al gusto. Coloque las zanahorias picadas alrededor de la pechuga.
Lave la pechuga de pavo y colóquela en una olla de cocción lenta.
Cierre la multicocina y active el modo "Extinguir".
Retire el filete cocido de la sartén y córtelo en trozos. Transferir a un plato. Ponga zanahorias guisadas y champiñones alrededor.
Consejo: al guisar un pavo en una olla de cocción lenta, puede agregar otras verduras o una mezcla de verduras.
¡Disfrute de su comida!
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El pavo es el ave de corral más grande que nos trajeron de América. Su carne se considera la más baja en calorías y ocupa el segundo lugar después del pollo. Contiene una gran cantidad de fósforo, así como vitaminas A, P, D y zinc. Al mismo tiempo, casi no hay colesterol malo en el pavo. Otra ventaja del pavo es que es hipoalergénico. Además, los pediatras recomiendan introducir la carne de pavo en la dieta de los niños a partir de los 7 meses, ya que es su única fuente de fósforo. Para los bebés, la carne de pavo se hierve, luego se enfría un poco, se corta en trozos pequeños y se pica con una licuadora. También puede agregar verduras hervidas en puré para una comida completa. Pero para una mesa de adultos, los platos de pavo son mucho más diversos. Se puede hervir, freír, hornear, guisar. Los filetes de pavo también se rellenan, por ejemplo, con champiñones o verduras, y se cuecen al horno. Se adoba y luego se fríe escalopes, todavía muy sabrosos kebabs de carne de pavo. El plato más popular en Europa es el pavo entero relleno y horneado. Y en nuestra receta le diremos cómo cocinar rápida y fácilmente un pavo con champiñones en una olla de cocción lenta.
Lavamos los champiñones y los cortamos en rodajas, los ponemos en un recipiente multicocina y configuramos el modo "Hornear" durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Las papas se deben pelar, lavar y cortar en cubos pequeños. Pelar y picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador grueso, freír en aceite vegetal.
Coloque el pavo cortado en trozos en el recipiente de la multicocina, luego coloque los ingredientes en la siguiente secuencia: champiñones cocidos, papas, vegetales fritos, perejil finamente picado, laurel, pimienta, sal. Llene todo con agua hirviendo y configure el modo "Extinción" durante aproximadamente 2 horas.
30 minutos antes del final de la cocción, abra la tapa y revuelva. Disponer en platos hondos, decorar con hierbas picadas y servir. Como guarnición, las papas hervidas o el arroz, así como las verduras hervidas o una ensalada de verduras frescas, son adecuadas para un pavo con champiñones.
¡Disfrute de su comida!
También puedes cocinar según nuestra receta deliciosa.
Hoy para la cena tengo un filete de pavo en salsa cremosa con champiñones guisado en una olla de cocción lenta. Este es un plato muy simple, satisfactorio y sabroso, lo pueden comer tanto niños como adultos. Lo cocinaremos en una olla de cocción lenta. Simplemente tiramos todos los productos juntos, y el resto lo hará el equipo por nosotros y no hay necesidad de temer que algo se queme. El filete de pavo debe cocinarse más tiempo que el pollo para que quede suave. Pero se considera más útil y dietético. Además, el pájaro se absorbe mejor en el cuerpo y contiene muchas vitaminas.
Usted pregunta: ¿cómo cocinar deliciosamente el filete de pavo? Y es muy simple: la adición de champiñones le da un sabor más rico, me gusta mucho esta combinación. También prepararemos una salsa cremosa, es él quien le dará un sabor cremoso, aterciopelado y delicado que condimentará cualquier guarnición. El relleno es muy fácil de preparar y para ello no necesitas ninguna habilidad.
El tiempo de cocción puede ser diferente, ya que cada uno tiene una potencia de equipo diferente, así como diferentes temperaturas en los programas. La potencia de mi multicocina es de 940W. Cociné en un modo simple de freír / guisar. Otra gran ventaja es el uso de una cantidad muy pequeña de aceite vegetal. Esto hace que el ave sea más dietética y tierna.
¿Has probado a cocinar? En esta receta verás todo el proceso de cocción.
Ingredientes
Filete de pavo - 400 g.
Champiñones - 300 g.
Cebolla - 1 ud.
Crema agria - 4 cucharadas
Agua - 2 tazas
Harina - 1.5 cucharadas
Sal - 1 cucharadita
Especias - al gusto
Cómo cocinar un delicioso filete de pavo
Picar finamente la cebolla y cortar la carne en trozos pequeños. Encendemos la multicocina en el modo Freír \ Guisar durante 60 minutos, verter aceite vegetal. Ponemos los productos preparados, sal y mezclamos. No cerramos la tapa.
Lavamos los champiñones y los cortamos en trozos y los agregamos al tazón, mezclamos, cerramos la tapa de la multicocina y cocinamos a fuego lento durante 40 minutos.
Hacer salsa de crema
Vierta agua en un tazón, agregue crema agria, sal, especias y harina, mezcle con un batidor para que la harina se disuelva por completo.
Abra la tapa y vea que la carne está casi lista.
Vierta la salsa de crema sobre ella y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos, debe espesar.
Sirva pavo con champiñones con cualquier guarnición: espagueti, papas, trigo sarraceno. La salsa condimentará cualquier guarnición y la hará muy sabrosa. Una gran ventaja es que la comida se mantiene caliente durante mucho tiempo.
Consejos sobre cómo cocinar filete de pavo en una olla de cocción lenta
En lugar de champiñones, puedes usar cualquier champiñón: cerezas, champiñones, boletus, boletus.
Para la salsa, tomé crema agria regular, puedes reemplazarla con crema baja en grasa.
Las verduras diversifican el plato, puedes agregar brócoli, calabacín, guisantes, coliflor, pimiento.
En cuanto a las especias, las mejores son: cúrcuma, albahaca, curry, nuez moscada, pimienta negra molida, laurel.
Sus seres queridos definitivamente apreciarán el jugoso y sabroso filete de pavo en una salsa cremosa cocinado en una olla de cocción lenta.
Receta paso a paso de pavo con champiñones y queso en olla de cocción lenta con foto.
Cocina nacional: cocina casera
Tipo de plato: Pájaro
Dificultad de la receta: Receta Fácil
Tecnología de cocción: Estofado
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de preparación: 45 minutos
Porciones: 2 porciones
Cantidad de calorías: 323 kilocalorías
Ocasión: Informal
La carne de pavo en sí es muy tierna y dietética. Y en combinación con champiñones y salsa cremosa, resulta un plato jugoso y fragante que atraerá tanto a adultos como a niños.
Ingredientes para 2 porciones
Pavo (filete) 500 g
Champiñones frescos 250 g
Nata 33% grasa 250 ml
Aceite de oliva virgen extra50 ml
Queso (duro) 100 g
Cebolla 2 uds
ajo 2 dientes
Limón0.5 uds
Tomillo (seco) 5 g
Sal 10 g
Pimienta negra molida 7 g
paso a paso
Prepara los ingredientes. Enjuague el filete de pavo, séquelo con toallas de papel y córtelo en rodajas medianas. Poner en un recipiente aparte y verter sobre el jugo de medio limón.
Lave los champiñones, córtelos en mitades. Pelar la cebolla y el ajo. Cebolla cortada en medio aros, ajo - cubos pequeños. Rejilla de queso en un rallador grueso.
Lubrique el recipiente multicocina con aceite de oliva, coloque la carne de pavo y fría en el modo "Freír" ("Hornear") durante unos 15 minutos. Durante el proceso de cocción, es necesario mezclar periódicamente el filete.
Después del final del régimen, abra la tapa de la multicocina, agregue cebolla, ajo, champiñones y especias a la carne. Mezcle todo suavemente y cocine en el modo "Freír" ("Hornear") durante aproximadamente 9 minutos.
A continuación, agregue la crema a la carne y los champiñones, mezcle y cocine en el modo "Estofado" durante unos 26 minutos. Luego espolvoree el plato con queso rallado y cocine a fuego lento en el mismo modo durante unos 10 minutos.
Organice el plato terminado en porciones y sirva con cualquier guarnición de su elección.
¡Disfrute de su comida!
Alejandro Gushchin
No puedo responder por el sabor, pero estará caliente :)
Contenido
Además del pollo, el pavo se usa para cocinar. Con la misma cantidad de proteína, es menos grasa. Esta carne se considera dietética debido a los bajos niveles de colesterol. Puedes cocinarlo de diferentes maneras. Resulta pavo muy sabroso en una olla de cocción lenta. Encontrará formas de cocinar un plato interesante en las recetas con la foto a continuación.
Cómo cocinar un pavo en una olla de cocción lenta
Hay muchas variaciones de este plato. Puede guisar, freír u hornear un pavo en una olla de cocción lenta. No tendrás que estar parado en la estufa por mucho tiempo. El dispositivo preparará todo por sí mismo, y solo tienes que esperar la señal final. Cocinar un pavo en una olla de cocción lenta depende de la receta, pero también tiene principios generales. El filete o incluso el hígado se pone en una pieza entera o se corta en rodajas. Todo depende de la preferencia personal. La tecnología general se puede representar de la siguiente manera:
Primero, la carne debe limpiarse de películas, lavarse y luego secarse.
Luego, el filete se frota con sal y especias, se deja marinar durante 30-60 minutos. Así sabe mejor.
Luego, la carne se fríe en el fondo del recipiente del aparato con cebollas, zanahorias y otros ingredientes que requiere una receta de pavo de cocción lenta.
El plato se deja guisar. Es mejor encender el programa "Guiso", "Hornear" o "Cocina múltiple".
Solo los pavos se pueden cocinar a temperatura ambiente. No se recomienda cocinarlo inmediatamente en frío. La carne más sabrosa resultará solo en recetas con encurtidos. Además de la salsa de soja, a menudo se usa coñac con azúcar, vino, jugo de limón o hierbas para este propósito. También puedes simplemente frotar el pavo con una mezcla de pimienta, ajo y aceite de oliva.
Pavo en una olla de cocción lenta - recetas con fotos
Además de sencillas recetas en las que el pavo se guisa o se hornea en lonchas o entero, se pueden destacar sus múltiples e interesantes platos. Asado, medallones, albóndigas o sopa: todo esto es fácil de cocinar con uno u otro modo multicocina. Elija un plato específico según la situación. Para unas vacaciones, son adecuados los medallones de pavo, el asado, el bistec o el cerdo hervido. Si está cocinando para una cena familiar sencilla, guise los filetes con patatas, verduras o champiñones. Encontrará estas y otras recetas de pavo en una olla de cocción lenta a continuación.
Filete
Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Raciones: 5 personas.
Contenido calórico del plato: 143 kcal.
Cocina: rusa.
¿Sabes cómo cocinar filete de pavo en una olla de cocción lenta? De él puedes hacer un goulash jugoso y apetitoso. Este es un plato delicioso y abundante que se sirve con una variedad de guarniciones. Puré de papas, pasta, trigo sarraceno: el goulash de pavo con cualquier cosa será delicioso. Con arroz, obtienes un pilaf fragante. Si eres partidario de una dieta saludable, entonces puedes prescindir de una guarnición. Será una comida o cena ligera pero satisfactoria.
Ingredientes:
pimiento morrón - 0,5 piezas;
aceite de oliva - 3 cucharadas;
cebollas - 3 piezas;
pasta de tomate - 1 cucharada;
hoja de laurel - 1 pieza;
zanahorias - 2 piezas;
harina - 1 cucharada;
especias - al gusto;
filete de pavo - 600 g;
agua o caldo - 100 ml.
Metodo de cocinar:
Usando el modo "Freír" o "Estofado", saltee las cebollas en rodajas con las zanahorias hasta que estén blandas.
Enjuague el filete, seque con servilletas y córtelo en rodajas.
Enviar a las verduras, agregar especias al gusto. Cocine hasta que la carne se ponga blanca.
Luego agregue alternativamente pimienta picada, pasta de tomate, lavrushka. Espolvorear con harina y verter los componentes con agua o caldo.
Cocine a fuego lento el pavo en una olla de cocción lenta, activando el modo "Extinción" durante media hora.
con patata
Tiempo: 2 horas.
Raciones: 4 personas.
Contenido calórico del plato: 132 kcal.
Propósito: para el almuerzo / cena.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: media.
Otro plato con una composición de la serie "chuparse los dedos" es un pavo con papas en una olla de cocción lenta. No es más difícil de preparar que en la receta anterior. La carne también se guisa con verduras. No tienes que cocinar una guarnición, porque ya contiene un plato: son papas. En general, es muy similar a la menestra de verduras. Solo tiene un "entusiasmo" en forma de champiñones. Le dan al plato un sabor especial.
Ingredientes:
hierbas picantes secas - 0.5 cucharaditas;
champiñones - 4 piezas;
filete de pavo - 400 g;
crema agria - 2 cucharadas;
ajo - 2 dientes;
leche - 100 ml;
cebolla - 1 pieza;
aceite vegetal - 1.5 cucharadas;
sal - 2/3 cucharadita;
papas - 400 g;
zanahorias - 1 pieza
Metodo de cocinar:
Limpie la carne seca cortada en cubos, espolvoree con especias, sal.
Participar en verduras - enjuagar, pelar. Picar la cebolla en medio aros y rallar las zanahorias.
Vierta aceite en el fondo del recipiente multicocina, coloque allí la carne y las verduras.
Agregue crema agria, cierre la tapa y active el programa "Extinción" durante 1 hora.
Después de 15 minutos, revuelva los productos.
Lave las papas peladas, luego córtelas en cubos. Picar finamente los champiñones.
Después de una hora, agregue los ingredientes restantes, vierta la leche, sazone con ajo, mezcle todo.
Cocine ya en el modo "Freír" durante unos 30 minutos.
Con vegetales
Tiempo: 2 horas.
Raciones: 7 personas.
Contenido calórico del plato: 146 kcal.
Propósito: para el almuerzo / cena.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: media.
El pavo con verduras en una olla de cocción lenta también es fácil de preparar. Este plato abundante pero ligero no solo tiene un sabor increíble, sino que también se ve hermoso. Todo gracias a una combinación de vegetales contrastantes: tomates con calabacín, cebollas y pimientos. El ajo agrega especias al plato. Puede tomarse según su gusto, aumentando o disminuyendo la cantidad indicada en la receta.
Ingredientes:
pimiento morrón - 2 piezas;
cebollas - 2 piezas;
tomates - 2 piezas;
zanahorias - 1 pieza;
ajo - 3 dientes;
aceite de oliva - al gusto;
pavo - 1,5 kg;
pimienta, sal - al gusto;
calabacín - 1 pieza;
verduras, hierbas provenzales - al gusto.
Metodo de cocinar:
Enjuague la carcasa y divídala en porciones.
A continuación, haga las verduras: enjuague, pele.
Ralla las zanahorias o córtalas en cubos, pica la cebolla en medio aros, corta el calabacín en rodajas, el pimiento en tiras y los tomates en rodajas. Pasar el ajo por una prensa.
Usando el modo "Guiso" o "Freír", primero saltee la cebolla en aceite, luego agregue trozos de carne y, después de un par de minutos, las verduras restantes.
Sazone con hierbas, sal y pimienta.
Cocine durante 1 hora, encendiendo el programa "Sopa" o "Guiso".
Al servir, espolvorear con hierbas picadas.
Estofado
Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Raciones: 3 personas.
Contenido calórico del plato: 141 kcal.
Propósito: para el almuerzo / cena.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: media.
El pavo guisado en una olla de cocción lenta se puede cocinar sin ningún ingrediente adicional. Solo los trozos de carne en salsa también son muy sabrosos. Pero hay una receta inusual que describe cómo guisar un pavo en una olla de cocción lenta con ciruelas pasas. Debido a las frutas secas, el plato adquiere un interesante sabor agridulce. Las ciruelas pasas se remojan mejor en agua tibia de antemano. Se vaporizará y el plato será aún más aromático.
Ingredientes:
aceite vegetal - 1 cucharada;
sal - 1 pizca;
cebollas - 2 piezas;
ciruelas pasas - 100 g;
filete de pavo - 400 g;
agua - 50 ml;
pimienta negra molida - 1 pizca.
Metodo de cocinar:
Caliente el aceite en el fondo del recipiente multicocina, activando el programa "Freír".
Sofreír encima la cebolla picada hasta que se dore.
En este momento, enjuague el filete, séquelo y luego córtelo en rodajas pequeñas.
Lave también las ciruelas pasas, cocínelas al vapor con agua hirviendo, déjelas reposar durante 5 minutos y luego pique finamente.
Agregue el filete a la cebolla frita, la pimienta y la sal, vierta el agua.
Agregue las ciruelas pasas al final. Cocine a fuego lento el plato durante 1 hora, configurando el programa "Guiso".
muslo
Tiempo: 4 horas 20 minutos.
Raciones: 4 personas.
Contenido calórico del plato: 157 kcal.
Propósito: para el almuerzo / cena.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: media.
Para cocinar, puede usar cualquier parte de la carcasa del pavo. Uno de los más deliciosos son los muslos. También se fríen, se guisan o se hornean. Es muy fácil cocinar un muslo de pavo en una olla de cocción lenta. Es apetitoso, suave y jugoso. Sabe a carne cocida en una manga o en una bolsa para hornear, es decir. sin corteza crujiente. Sí, no es necesario, porque los muslos no pierden su apetito por esto.
Ingredientes:
agua - 50 ml;
papas - 7 piezas;
hierbas, pimienta, sal - al gusto;
pechuga ahumada cruda - 150 g;
jugo de limón - 2 cucharadas;
muslos de pavo - 4 piezas;
cebollas - 2 piezas;
aceite vegetal - al gusto.
Metodo de cocinar:
Enjuague los muslos, seque, quite la piel si lo desea.
Frotar el ave con hierbas, sal y pimienta, dejar reposar unas 3 horas.
En este momento, haga otros componentes: corte la pechuga, corte la cebolla en medio aros, corte las papas en cubos.
A continuación, transfiera los ingredientes picados a un recipiente, vierta el aceite, la sal, la pimienta, vierta el jugo de limón y mezcle.
En el fondo del recipiente de la olla multiuso, coloque primero las verduras y luego los muslos.
Vierta todo con agua, cocine a fuego lento el plato durante 1 hora, encendiendo la "Extinción".
Seno
Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Raciones: 3 personas.
Contenido calórico del plato: 112 kcal.
Propósito: para el almuerzo / cena.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: fácil.
¿Quieres hacer una comida dietética? Luego aprenda a cocinar pechuga de pavo en una olla de cocción lenta. Este plato se clasifica como bajo en calorías no solo por los ingredientes utilizados, sino también por el procesamiento. Está listo para una pareja. Para hacer esto, deberá usar recipientes especiales que están presentes en todos los juegos de multicocinas. Se toma romero, pimienta y salsa de soja para darle a la carne magra un sabor especial según la receta.
Ingredientes:
sésamo - 1 cucharada;
pechuga de pavo - 2 piezas;
romero, pimienta - a tu gusto;
salsa de soja - 2 cucharadas.
Metodo de cocinar:
En primer lugar, enjuague la pechuga, quítela de películas y pieles, si lo desea, separe la carne de los huesos.
Coloque el filete en un tazón, ralle con especias, pimienta, vierta la salsa de soja y mezcle, deje marinar durante al menos media hora.
Luego, prepare la olla de cocción lenta: llene el recipiente principal 1/3 con agua y coloque el recipiente para cocinar al vapor encima.
Coloque el filete en el recipiente superior. Encienda el modo "Steam" durante 50 minutos.
Espolvorear con semillas de sésamo al servir.
con champiñones
Tiempo: 50 minutos.
Raciones: 3 personas.
Contenido calórico del plato: 149 kcal.
Propósito: para el almuerzo / cena.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: media.
De acuerdo con esta receta, aprenderá a cocinar un pavo con champiñones en una olla de cocción lenta. La carne se ablanda guisada en crema. Esta es una salsa clásica para cualquier carne, pero es especialmente adecuada para las aves. Los trozos de pavo en salsa cremosa de champiñones son muy tiernos, pero al mismo tiempo picantes debido a la adición de hierbas secas. En cuanto a la guarnición, puedes elegir entre puré de patatas o una ensalada ligera de verduras.
Ingredientes:
champiñones - 200 g;
hierbas secas, pimienta, sal - al gusto;
filete de pavo - 500 g;
zanahorias - 1 pieza;
crema - 150 ml;
aceite vegetal - 3 cucharadas;
cebolla - 1 pieza
Metodo de cocinar:
Filete limpio y seco cortado en rodajas medianas.
Coloque la carne en el fondo del recipiente multicocina, vierta el aceite allí.
Pelar los champiñones, picarlos finamente. Rallar la zanahoria y picar la cebolla en cubos.
Coloque los componentes picados encima de la carne, agregue hierbas, sal y pimienta.
Cocine durante 10 minutos en el programa "Freír", luego vierta la crema y cambie el modo a "Guisar".
Cocine a fuego lento el plato de pavo en la olla de cocción lenta durante otra media hora.
Tiempo: 4 horas.
Raciones: 5 personas.
Contenido calórico del plato: 93 kcal.
Propósito: para el almuerzo / cena.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: media.
El cerdo hervido es uno de los platos tradicionales de la cocina rusa. El cerdo, con menos frecuencia carne de oso o cordero, se hornea en el horno en una pieza entera. Con el tiempo, han aparecido muchas otras opciones para tal aperitivo. Según una de las recetas, el cerdo hervido con pavo se prepara en una olla de cocción lenta. El producto es suave, tierno y absolutamente no graso. Para cocinar, necesitará una bolsa especial que se usa para hornear.
Ingredientes:
cilantro - 1 pizca;
ajo - 4 dientes;
tomates secos - 1 pizca;
sal al gusto;
pimienta - 1 pizca;
aceite de oliva - 1 cucharada;
filete de pavo - 1 kg;
pimentón - al gusto.
Metodo de cocinar:
Tome el filete, enjuague y seque con toallas de papel.
A continuación, haz varios cortes por toda la superficie.
Toma un recipiente donde mezcles todos los condimentos con pimienta y sal. Agregue aceite allí.
Solo corta 2 cabezas de ajo por la mitad, rellena el filete con ellas. Pase los dientes restantes a través de una prensa.
Ralle la carne con una mezcla de especias y aceite, colóquela en una bolsa para hornear, déjela marinar durante un par de horas.
Luego colóquelo en el recipiente multicocina, cocine durante 1,5 horas, seleccionando el programa "Extinción" en el panel de instrumentos.
Cuando termine, sáquelo con el paquete, córtelo, suelte el vapor.
Tiempo: 45 minutos.
Raciones: 3 personas.
Contenido calórico del plato: 111 kcal.
Propósito: para el almuerzo / cena.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: media.
Un asado clásico son trozos de cualquier carne, incluidas las de ave, guisadas con verduras en su propio jugo. Aunque a veces hacen una salsa espesa o un gravy ligero. Este plato se puede servir solo o con una guarnición de pasta, puré de patatas o cereales. Es especialmente fácil preparar pavo asado en una olla de cocción lenta. La carne sale jugosa y sabrosa. Para unas vacaciones, tal plato puede no ser adecuado, pero para el almuerzo o la cena, una opción de ganar-ganar.
Ingredientes:
papas - 3 piezas;
perejil, eneldo - 1 manojo;
zanahorias - 1 pieza;
aceite vegetal - 2 cucharadas;
cebolla - 1 pieza;
tomate - 1 pieza;
ajo - 2 dientes;
sal - 3 pizcas;
filete de pavo - 500 g;
pimienta negra - 1 pizca.
Metodo de cocinar:
Lave y seque la carne, córtela en cubos, encienda el programa "Freír", cocine el filete en aceite hasta que esté dorado.
Pelar las zanahorias, picar en cubos. Repite con la cebolla, y pasa los ajos por la prensa.
Cortar las papas peladas en cubos.
Cuando la carne esté frita, agregue primero las zanahorias y las cebollas, cocine a fuego lento hasta que estén suaves.
Luego, agregue las papas, el ajo, mezcle.
Usando una licuadora, haga puré los tomates junto con las hierbas, pimienta y sal la mezcla resultante.
Vierta la comida en el recipiente con aderezo de tomate, cocine por otros 20 minutos, cambiando al programa "Estofado".
Pavo al horno
Tiempo: 50 minutos.
Raciones: 2 personas.
Contenido calórico del plato: 129 kcal.
Propósito: para el almuerzo / cena.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: media.
Un pavo al horno en una olla de cocción lenta es un plato dietético e incluso saludable. Solo para su preparación, ya no se utilizan los modos habituales de guisado o fritura. Según esta receta, la carne languidece en el programa "Hornear". El resultado es una deliciosa corteza por fuera y una carne tierna por dentro. El pavo se complementa nuevamente con vegetales y salsa de soya con azúcar. Por lo tanto, el sabor del plato sale agridulce.
Ingredientes:
cebollas verdes - 1 manojo;
filete de pavo - 500 g;
aceite vegetal - 1 taza;
azúcar granulada - 50 g;
cebolla - 1 pieza;
agua hervida - 0,5 cucharadas;
sal al gusto;
salsa de soja - 140 ml.
Metodo de cocinar:
Tome una taza más profunda, vierta la salsa de soya, agregue azúcar, agregue medio vaso de agua y mezcle.
Picar finamente la cebolla pelada.
Filete limpio y seco cortado en porciones.
Active el modo "Hornear", vierta el aceite. Cuando se caliente, extienda la cebolla, fría hasta que se dore.
A continuación, vierta la salsa de soja espesa, mezcle.
Ponga el filete, sal, cocine con la tapa cerrada durante media hora.
Espolvorea con cebollas verdes al servir.
filete
Tiempo: 50 minutos.
Raciones: 2 personas.
Contenido calórico del plato: 128 kcal.
Propósito: para el almuerzo / cena.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: media.
Un filete ya no es solo una chuleta. Bajo este nombre, se oculta un grueso trozo de carne, que se corta en dirección transversal. Para que esa carne quede realmente jugosa, es importante seguir la tecnología de fritura. Puede preparar un bistec de pavo en una olla de cocción lenta en el modo "Hornear", "Estofado" o "Freír". Lo principal es cocinar debajo de la tapa para que la carne esté completamente horneada y se ablande.
Ingredientes:
pimienta, sal - 1 pizca cada uno;
aceite vegetal - 1 cucharada;
filete de pavo - 450 g;
zanahorias - 1 pieza;
cebolla - 1 pieza
Metodo de cocinar:
Enjuague bien los filetes, séquelos con toallas de papel y córtelos en trozos aproximadamente iguales.
Sal y pimienta cada pieza por ambos lados.
Encendiendo el programa "Freír", saltee los cubos de cebolla con zanahorias ralladas en aceite hasta que estén suaves.
Luego, ponga los filetes sobre ellos, cocine durante 3-4 minutos. Dar la vuelta, freír la misma cantidad más.
Cierre la tapa, luego cocine la carne por otros 3 minutos.
medallones
Tiempo: 1 hora.
Raciones: 3 personas.
Contenido calórico del plato: 126 kcal.
Propósito: para el almuerzo / para la cena / para una mesa festiva.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: media.
Si cocina medallones de carne de pavo en una olla de cocción lenta, sepa que esto es prácticamente un manjar. Este plato está en el menú de casi todos los restaurantes. Para ello se utiliza un recorte, es decir borde de filete, que se considera el más valioso y nutritivo. Si toma un pavo, las baquetas son más jugosas en este plato. Se cortan medallones de ellos, piezas de forma redonda u ovalada.
Ingredientes:
especias, sal - a tu gusto;
aceite vegetal - 4 cucharadas;
muslos de pavo - 1 pieza;
agua - 50 ml;
limón - 1 pieza;
cebolla - 1 pieza
Metodo de cocinar:
Enjuague el muslo, córtelo en porciones de aproximadamente 1,5 cm de grosor.
Tome un tazón más grande, donde poner la carne, espolvoree con jugo de limón, espolvoree con sal, especias, mezcle, déjelo reposar durante unos 20 minutos.
Encienda el modo "Freír", cocine las baquetas en aceite hasta que estén doradas.
A continuación, coloque la cebolla picada encima de la carne, saltee durante otros 15 minutos.
Vierta los alimentos con agua, cambie al programa "Extinción", cocine durante aproximadamente media hora.
con manzanas
Tiempo: 2 horas.
Raciones: 4 personas.
Contenido calórico del plato: 136 kcal.
Propósito: para el almuerzo / cena.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: media.
Los fanáticos de las combinaciones de alimentos originales pueden cocinar un pavo con manzanas en una olla de cocción lenta. Este plato tiene muchas características. Cuando se cuecen, las manzanas se vuelven blandas y aún más como puré de papas, por lo que son casi invisibles. Pero qué agradable aroma le dan a la carne de ave: un sutil agridulce. Marida perfectamente con un tierno filete de pavo. Puedes utilizar cualquier parte de la carcasa. Las piernas son especialmente deliciosas.
Ingredientes:
champiñones secos - 100 g;
especias - al gusto;
manzanas - 200 g;
muslos de pavo - 40 g;
papas - 1 kg.
Metodo de cocinar:
Remoje los champiñones en agua, guiselos por separado en una sartén durante aproximadamente media hora.
En este momento, dore las piernas de pavo en aceite utilizando el modo de fritura multicocción. Esto tomará alrededor de media hora. Añadir especias al gusto.
Luego, agregue champiñones a la carne, cambie a "Estofado", hierva.
Luego coloque los cubos de papas y manzanas peladas.
Llene el recipiente hasta la mitad con agua hirviendo, agregue especias, encienda el programa "Guisar" durante 1,5 horas.
Para una pareja
Tiempo: 2 horas.
Número de raciones: 6 personas.
Contenido calórico del plato: 168 kcal.
Propósito: para el almuerzo / cena.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: media.
La receta de pechuga de pollo no es la única entre las dietéticas. Intente cocinar chuletas de pavo al vapor en una olla de cocción lenta. Bajo en calorías, suave, tierno y muy sabroso: cómo resistirse aquí. Para una cena de dieta ligera, esta opción es perfecta. El sabor de este plato de pavo en una olla de cocción lenta es ligeramente dulce debido a las cebollas hervidas. Las chuletas no tienen costras, porque los espacios en blanco se procesan con vapor. Pero eso no los hace menos apetecibles.
Ingredientes:
cebolla - 1 pieza;
leche - 150 ml;
aceite vegetal - al gusto;
filete de pavo - 700 g;
pan blanco - 80 g;
especias - al gusto.
Metodo de cocinar:
Pelar la cebolla, picar y saltear en aceite hasta que esté blanda.
Enjuague bien el filete, extiéndalo sobre una toalla de papel para que se seque.
A continuación, corta la carne en rodajas medianas, pásalas por una picadora de carne.
Luego, agregue pan empapado en leche, cebollas fritas a la carne picada.
Sal, sazonar con pimienta y especias, mezclar todo.
Haga pequeñas empanadas con la carne picada mezclada, colóquelas en el fondo del recipiente humeante.
Vierta agua en el recipiente principal de la multicocina de acuerdo con las instrucciones.
Coloque un recipiente con albóndigas encima.
Cocine durante 25 minutos encendiendo el programa "Steam".
en salsa de soja
Tiempo: 1 hora.
Raciones: 3 personas.
Contenido calórico del plato: 125 kcal.
Propósito: para el almuerzo / cena.
Cocina: rusa.
Dificultad de preparación: media.
Trate de hacer un pavo en salsa de soya en una olla de cocción lenta. Según esta receta, la carne adquiere un sabor muy inusual. Al languidecer en una espesa salsa a base de soja, se forma una apetitosa costra dorada en la superficie de los filetes. La carne parece estar en una especie de glaseado: brilla y brilla. Todo gracias al azúcar, que se mezcla con salsa de soja y se hierve a cierta densidad.
Lavamos los champiñones y los cortamos en trozos y los agregamos al tazón, mezclamos, cerramos la tapa de la multicocina y cocinamos a fuego lento durante 40 minutos.
Vierta agua en un tazón, agregue crema agria, sal, especias y harina, mezcle con un batidor para que la harina se disuelva por completo.
Abra la tapa y vea que la carne está casi lista.
Vierta la salsa de crema sobre ella y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos, debe espesar.
Sirva pavo con champiñones con cualquier guarnición: espagueti, papas, trigo sarraceno. La salsa condimentará cualquier guarnición y la hará muy sabrosa. Una gran ventaja es que la comida se mantiene caliente durante mucho tiempo.
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