Как сажать перец и когда этим заниматься – первые вопросы, возникающие, когда собираются вырастить этот популярный, вкусный и полезный овощ. Теплолюбивый перец требователен к условиям выращивания, плохо реагирует на скачки значений температуры, а получить его жизнеспособную рассаду можно только в закрытом грунте.
Очень важно подобрать сорта, наиболее подходящие к местному климату, обеспечить стабильные значения комфортных параметров микроклимата и грамотный уход.
Рассадный способ разведения капризного перца оправдывается довольно длительным временем проклевывания семян и медленным развитием на первых порах. Этот период культуре следует проводить в тепличных условиях. Чтобы посадить перец на рассаду, необходимо помещение с температурой воздуха +20-25°С, а почва должна быть не холоднее +15°С.
Рассада перца, выращиваемая в теплице
Чтобы не напрасно потратить силы и средства, стоит запастись качественными проверенными семенами. Существует множество сортов перца, пригодных для посадки в различных климатических условиях и теплицах, с разнообразными плодами, отличающихся по срокам созревания и высоте растений, а также болезнеустойчивых.
Следует ознакомиться с особенностями выращивания выбранного сорта, предполагаемыми размерами кустов, что важно, когда тепличное пространство ограничено.
Выведены универсальные сорта со средним сроком созревания, от которых возможно собрать большой урожай в открытом и закрытом грунте. В теплицах часто сажают раннеспелые перцы, чтобы собрать урожай как можно раньше.
Почву в теплице за две недели до посевных работ тщательно готовят, рыхлят, очищают от сорных растений, обеззараживают.
Дачники, которые знают, как правильно посадить перец, на собственном опыте убедились, что обработка специальными инсектицидами позволяет избавиться от насекомых-вредителей и их личинок.
Рассаде нужен плодородный грунт с нейтральной кислотностью, содержащий калий, фосфор азот и определенный набор микроэлементов (железо, кальций, цинк). Для этого его обогащают комплексными минеральными удобрениями. Важно обеспечить хорошую воздухопроницаемость, влагоемкость и исключить угрозу застоя лишней воды.
Подходящей будет смесь садовой земли с торфом (или золой древесной), песком (или перлитом) и перегноем (по одной части каждого компонента). Можно воспользоваться специальным готовым почвогрунтом. Новый метод выращивания рассады предполагает использование особых безземельных субстратов (торфяных подушек, таблеток из кокосовой стружки).
Семена перца имеют максимальную всхожесть только от плодов прошлого сезона, а потом с каждым годом она снижается. Предпосадочная подготовка повышает их болезнеустойчивость, быстроту проклевывания и развития, в этих целях следует:
Пророщенные семена перца
Основной этап по производству качественного посадочного материала включает грамотную посадку и правильный уход за сеянцами. Использование следующих основных рекомендаций, как сажать рассаду перца, позволит избежать ошибок и получить крепкие всходы.
Семена перца на рассаду чаще всего высевают с конца зимы (февраль) по начало весны (март) в зависимости от желаемого времени посадки на постоянные участки. Следует учесть, что от посева до появления цветов на кустах проходит около трех месяцев.
Посадка семян в пластиковые горшочки
Можно сажать перец как на грядки, так и в отдельные емкости (ящики, контейнеры, горшочки). Слой почвы составляет около 10 см, она должна быть теплой, немного уплотненной и достаточно увлажненной.
Глубина заделки семян – около 1 см, на грядках расстояние между ними в ряду выдерживают примерно 2 см, а между рядами – 6 см.
Потом землю необходимо снова хорошо увлажнить, легонько утрамбовать и накрыть стеклом или пленкой до появления ростков.
Чтобы дать возможность семенам интенсивнее развиваться, нужно обеспечить в первое время оптимальную температуру воздуха +25-30°С, освещение не меньше 12 часов в сутки, а также умеренный регулярный полив (раз в неделю).
Здоровые сеянцы
Необходимость процедуры по пикировке (пересаживанию рассады с прищипыванием главного корня на треть) для перца – спорный вопрос. Опытные огородники настаивают на ее проведении, хотя это замедляет развитие растений, но считается, что закаляет их и укрепляет.
Рассаду перцев нужно пикировать, когда сеянцы обзаведутся двумя настоящими листиками, что происходит примерно через месяц после посадки.
Рассада в процессе пикировки
Предварительно приготовленную и удобренную почвосмесь следует хорошо увлажнить. Сеянцы пересаживать в лунки с размером, достаточным для свободного размещения корешков, а семядольные листочки должны быть на уровне грунта. Хорошим решением будет использовать торфяные горшочки, что избавит от опасности повредить нежную корневую систему рассады в будущем.
Грунт вокруг стебельков следует немного обмять и опрыскать водой комнатной температуры. Поливать первый раз после пикировки следует через 3 дня, а через неделю можно подкормить водорастворимыми минеральными удобрениями.
Если рассада предназначена для открытого грунта, ее нужно постепенно закаливать, чтобы растения привыкали к внешним условиям. Для этого теплицы чаще проветривают, а также выносят растения на открытый воздух.
Мало знать, как правильно сажать рассаду перца, ведь от дальнейшего грамотного ухода в значимой степени зависит успех выращивания. Главное значение для предотвращения заболеваний и повреждений молодых перчиков имеют профилактические работы.
Важно тщательно обеззараживать грунт и используемые инструменты, уничтожать вредных насекомых, не допускать сильных переувлажнения и пересыхания грунта в равной степени, а также очень сухого воздуха и холодных сквозняков.
Для рассады основную угрозу несут следующие вредители и болезни:
На выращивание полноценной рассады уходит около двух месяцев. Основные признаки ее готовности следующие:
Высадка рассады перца на постоянное место
После получения или закупки качественного посадочного материала встает важный вопрос о том, как правильно посадить рассаду перцев. Период высадки зависит от климатической специфики района или особенности тепличного сооружения и попадает на середину-окончание весны.
Главное условие для открытых участков – установление стабильной теплой погоды без угрозы возвратных заморозков и резких колебаний дневных и ночных значений температуры воздуха.
Посадить перец правильно и получить качественную рассаду вполне осуществимо для овощевода. Нужно ознакомиться с передовыми агротехническими приемами специалистов, создать и поддерживать наиболее оптимальные условия, приложить усилия, запастись терпением. Это позволит ускорить выращивание замечательной овощной культуры, увеличить объем и качество урожая.
Болгарские сладкие перцы пришли в наши края из центральных Американских регионов. Овощи быстро приспособились к несколько иным условиям климата и стали выращиваться огородниками. Перец не только обладает красивым внешним видом и необычными вкусовыми качествами. Эта культура также очень богата на витамины и полезные элементы. Ее можно вырастить как в открытом грунте, так и в домашних или тепличных условиях. На самом деле посадка перца в грунт – не особо сложный процесс, однако, все же есть некоторые важные моменты. Давайте рассмотрим все моменты пошагово.
Как должна проводиться посадка и уход за перцем? Прежде чем выполнять посевы семян, следует выполнить несколько подготовительных действий. Именно эти мероприятия повлияют на будущий урожай, сделают его более устойчивым к болезням и прочим неблагоприятным факторам.
Сажать перец желательно ближе к первым числам февраля, в то время, когда длительность светового дня невелика. Многие интересуются: когда высаживать рассаду перца в грунт? Ответ таков – пересадку на открытый участок проводят лишь спустя 3–3,5 месяца.
Этого периода будет достаточно для того, чтобы растения стали крепкими и были приспособлены к развитию на улице. Кстати говоря, перчики не особо хорошо относятся к пикировке. В связи с этим желательно сразу сеять семечки по отдельным горшочкам и после высаживать в открытый грунт.
Поэтому для высадки перца в грунт требуется создать субстрат самостоятельно – песок смешать с торфяным грунтом в равных пропорциях (один к одному), а затем добавить 2 части перегноя. Далее к готовой смеси всыпать древесную золу в количестве 1 столовой ложки.
Непосредственно до посадки приобретенный материал необходимо правильно подготовить:
По той причине, что в феврале еще короткие световые дни, не помешает дополнительно освещать рассаду лампами. За пару дней до того, как планируется высадка рассады перца в грунт, проведите закаливание.
Таким образом, она станет гораздо крепче и сможет спокойно переносить непогоду.
Оставляйте ее на веранде или улице сначала не более, чем на 10 минут и постепенно увеличивайте длительность. Ни в коем случае не допускайте промерзание растений.
Как проводится посадка рассады перца? Высаживать в грунт перец рассадой желательно только на подходящей территории. Опытные огородники советуют высаживать в грунт данный овощ там, где до этого были грядки с луком, огурцами или морковью.
Неправильно высаживать перец на картофельной, помидорной или перечной земле. Посадочная почва должна быть воздушной и насыщенной полезными веществами.
Органикой удобряют землю заранее – за пару лет перед выращиванием. А вот прочий подкорм нужно класть по осени.
Перед тем как высаживать перец, необходимо продезинфицировать почву. Делать это стоит не ранее, чем за неделю. Данное мероприятие выполняют, обрабатывая землю приготовленным средством, – половину столовой ложки растворить в пяти литрах жидкости. На улицу растительность переносят через 90 дней с момента посева рассады. По срокам высаживать перец в грунт нужно ближе к концу апреля или в мае.
На каком расстоянии должны находиться перцы? Когда сажаем перечные кусты, нужно помнить, что каждому необходимо свое пространство. Схема посадки рассчитывается в зависимости от особенностей подобранных сортов. Соответственно, для особо крупных видов расстояние должно быть больше и, наоборот. Нельзя допускать, чтобы одни мешали другим, иначе урожая вам не получить.
Как посадить перец в грунт? Растение вынимают из емкости и помещают в лунку. При переносе рассады в открытый грунт необходимо придерживаться следующего правила: садим в лунки глубиной не более, чем в горшочках. Также желательно пересаживать растения вместе с грунтом, в котором они росли. Заниматься этим стоит либо рано поутру, либо ближе к вечеру.
Не стоит сажать по два в одну лунку, они будут мешать друг другу. Размещайте в ямке не более одной штуки. В конце, землю необходимо полить.
Нежелательна посадка перца в открытый грунт рядом с другими сортами. Если вы решили выращивать одновременно несколько разновидностей данного овоща, помните, что они подвержены перекрестному опылению. По этой причине старайтесь размещать разные сорта подальше друг от друга. Будет здорово, если при посадке перца вы посеете между ними прочие культуры: помидоры, кукурузу и другие.
Разумеется, когда растения посажены, им требуется хорошая забота и внимание. Как говорится: «Без труда не вытащить и рыбку из пруда». Надо следить за посаженными и создать им должный уход: своевременно поливать, убирать сорняки и периодически подкармливать.
Первый раз внести удобрения в грунт следует после того, как на саженцах появилась первая пара настоящих листочков. Подкормку готовят следующим образом:
Следующую подкормку выполняют с интервалом в две недели после первого. В этом случае каждый компонент, входящий в питательную смесь, удваивают. Можно обработать сеянцы крапивным раствором. Готовят его так: две части травы заливают двадцатью литрами жидкости. Оставляют настаиваться в течение двух дней. Затем увлажняют почву.
Третий раз (он же последний) удобрения вносят за пару-тройку дней перед последним пересаживанием.
Когда кусты высажены, периодически обращайте внимание на ее состояние:
Вот мы и рассмотрели все особенности выращивания и ухода за перцем в открытом грунте. Теперь вы знаете, как в грунт. Уделяйте больше времени своим растениям, не забывайте ухаживать, устраняйте все неблагоприятные факторы. Если вы подарите свое внимание и любовь перчикам, они, несомненно, порадуют сочными и крупными плодами!
Перец – овощ, богатый каротином и витаминами группы В, а также витаминами С, Р, РР. Сладкий перец помогает восстановить память и убрать бессонницу. Хорош для лечения малокровия и суставов, улучшает состояние десен и снимает депрессию. Людям, страдающим сахарным диабетом он тоже очень нужен. Но как садить перец на грядке знают далеко не все любители огородного дела.
Прежде всего, хорошенько продумайте и определите для себя: когда сеять, какие сорта семян подходят для вашего климата и земли, в которой будет расти перец. А также определитесь, где он будет расти: в открытом грунте или в теплице.
Только после этого смело покупайте семена. Прежде, чем произвести посев, необходимо:
После процедуры замачивания, семена необходимо выложить тонким слоем на сухую ткань и прикрыть их сверху вторым слоем ткани. В таком состоянии семена остаются на неделю, возможно, на две. При этом, для прорастающих семян, температура обязательно должна быть не менее двадцати пяти градусов тепла. Главное, не пропустить момент, когда проклюнутся росточки.
Важно! Побеги очень хрупкие и любое передвижение для них опасно.
Для посева перца нужно подготовить землю. Можно воспользоваться специальными для перцев готовыми смесями, добавив туда немного песка (на три части грунта необходима половина части песка). Можно необходимый посадочный грунт подготовить самому.
Нужно аккуратно пинцетом разложить проросшие семена на готовый грунт. Расстояние на грунте между семенами должно быть один или полтора сантиметра. Далее необходимо покрыть их земляным слоем в один сантиметр. Для большего сохранения влаги контейнер можно положить в пакет или поставить в парник. Чтобы семена прорастали, необходимо удерживать температуру в двадцать пять градусов.
Через пять или семь дней могут появиться первые всходы. Тогда перец необходимо переставить в светлое место, где воздух сможет прогреваться до плюс семнадцати градусов. Растению необходимо достаточно влаги и хороший полив. Необходимо следить, чтобы рассада не наклонялась в сторону солнца.
Первые два листика появляются у молодой рассады спустя три либо четыре недели после посева семян. Это самое подходящее время, чтобы ее пикировать. Перцу необходимо много времени для того, чтобы он вырос. Поэтому лучше каждый отдельный стебель пикировать в отдельный стаканчик, высота которого должна быть от ста до ста пятидесяти миллилитров.
Землю необходимо полить достаточно обильно, чтобы она хорошо пропиталась. Лишней воды не должно быть. В горшочке, где будет дальше расти рассада, необходимо сделать углубление такое, чтобы корешки свободно и удобно лежали. Высаживать перцы во время их пикирования нужно нежно и осторожно, чтобы не повредить ненароком стебель. Далее рассаду необходимо прикрыть грунтом и чуть прижать его.
Корневая шейка рассады может быть заглублена только на полсантиметра. На новом месте необходимо саженцы полить, и если грунт немного осел после полива, то нужно еще его досыпать в горшок. Рассаду можно поставить на подоконник, но не допускать на нее попадания прямых солнечных лучей. Температура земли в каждом горшочке должна быть не ниже пятнадцати градусов тепла. При более низкой температуре грунта рассада перестает расти.
Перед тем, как высадить рассаду перцев в грунт, необходимо будет дважды провести подкормку. Через две недели после того, как была проведена пикировка, нужно рассаду первый раз подкормить. А спустя четырнадцать дней необходимо провести еще один подкорм. После чего перец можно спокойно пересаживать в открытую землю.
За четырнадцать дней до посадки рассады перца на грядку необходимо провести закаливающие процедуры. Растения необходимо выносить на воздух. При этом помнить, что сквозняки и прямые солнечные лучи для них просто губительны.
Перец имеет длительный срок созревания, поэтому на рассаду садить его нужно весьма рано. После того, как семена были посажены в грунт может пройти до 15 дней прежде чем проклюнутся первые всходы.
Чтобы в возрасте 2-х месяцев пересадить уже укрепившуюся рассаду в теплицу или открытый грунт, надо производить посев с 15 до 20 февраля.
На время посадки влияет также регион выращивания и сортовая принадлежность культуры.
В целом для средней полосы России высадка рассады производится:
Если температура воздуха стабильно держится не менее пятнадцати-семнадцати градусов тепла, и на рассаде к этому времени уже образовываются бутоны, то можно начинать пересадку в открытый грунт. Перед пересаживанием рассаду нужно хорошо полить, чтобы она легко могла выйти из горшка и при этом не повредила корни.
Для посадки рассады необходимо подготовить качественный грунт. Холодная и тяжелая земля перцу никак не подходит.
В суглинистую землю вносят:
В тяжелую глинистую почву нужно внести:
Если земля, предполагаемая для посадки рассады перца торфяная, то необходимо в нее добавить:
И того, и другого компонента потребуется по одному ведру. Это из расчета на один квадратный метр грядки под перец.
Чтобы удобрить песчаный грунт, на котором будет расти рассада перца, потребуется:
Таким составом необходимо удобрить один метр квадратный площади, отведенной для посадки перца. За семь дней до посадки рассады в открытый грунт, нужно хорошенько полить землю.
Саму грядку необходимо перекопать и распушить. Глубина перекопки земли может быть не глубже, чем на штык лопаты. Грядка должна быть ровной, без уклонов. Расстояние между лунками в ряду — не более пятидесяти сантиметров. Между рядами перцев лучше сделать расстояние в шестьдесят сантиметров.
При посадке растения в ямку, шейка перца не должна уходить под землю. Прежде чем посадить рассаду, землю в лунке необходимо удобрить. Для этого достаточно одной столовой ложки полноценного минерального удобрения с содержанием азота, фосфора и калия. Хлор ни в коем случае не допустим.
Удобрения тщательно нужно перемешать с землей. После чего лунку до самого верха необходимо залить водой и подождать, пока она впитается в землю. Потом осторожно вынуть рассаду из горшочка, в котором он до сих пор рос, и пересадить перец в подготовленную лунку. При этом нужно не повредить тот грунт, который окружает корни растения.
Можно иначе осуществлять пересадку самого растения. В полностью подготовленную лунку нужно очень аккуратно, не нарушив совершенно корневой системы, пересадить куст рассады перца. После чего осторожно присыпать землей ямку только до половины. При этом следить, чтобы корни были полностью прикрыты грунтом. Далее полить землю вокруг куста (это может быть половина ведра воды). После того, как вода впитается, необходимо подсыпать еще рассыпной земли в лунку.
После посадки возле каждого кустика рассады перца нужно сразу поставить подпорку и подвязать растение. Не забыть поставить этикетку с названием сорта. Желательно ямку каждого кустика рассады прикрыть торфом. Можно также использовать сухую траву, сухое сено, листья.
Если температура воздуха не поднимается выше тринадцати градусов тепла, то растения нужно прикрывать пленкой. Для удобства пленку можно натянуть на дуги. Высота металлических дуг может быть один метр. Такое укрытие поможет сохранить необходимую для растений влагу, а вместе с тем уберечь перец от холода в прохладные дни. И в теплую погоду такая маленькая и компактная теплица даст растению достаточно тепла.
В тех районах, где лето приходит поздно, желательно перец выращивать в теплицах. Ведь это теплолюбивая культура, а в теплицах ей можно создать подходящие условия освещения и температурный режим.
Подробнее о выращивании перца смотрите тут:
Чтобы получить хороший урожай, огородникам нужно учитывать все тонкости выращивания различных культур. Например, высадка рассады перца в открытый грунт требует особой подготовки. Важен и последующий уход.
Первое, о чем нужно позаботиться, это почва. Важно сажать рассаду в подходящем месте. Оно должно быть защищенным от ветра и достаточно солнечным. Участок не подойдет, если в прошлом году на нем выращивали сладкий перец, картофель, баклажаны или помидоры. Отдать предпочтение стоит тем уголкам, где росли травы, тыквенные, капуста, огурцы.
Определить, где в будущем будет расти перец, лучше заранее. За год до посадки почву рекомендуется обогатить органическими удобрениями, а в осенний период - калийными и фосфорными под перекопку. Весной желательно внести в верхний слой грунта аммиачную селитру. А за неделю до высаживания землю надо обеззаразить. Для этого делают раствор: большая ложка медного купороса на ведро воды.
В средней полосе высаживание в открытый грунт проводят обычно ближе к концу мая, когда риск заморозков минимален. Температура воздуха при этом должна не менее 15 градусов. Если садить болгарский перец слишком рано, то , повысится вероятность поражения заболеваниями. Сроки посадки для теплицы обычно 1-15 мая, для открытого грунта – 15-31 мая. Уход должен быть правильным и после этого.
Сажать растения следует правильно, выдерживая расстояние. Для невысоких сортов достаточно 30-40 см между лунками, для высокорослых оно должно быть больше - 60 см. Грядки должны находиться в 60 см друг от друга. При этом есть одна хитрость: разные сорта не рекомендуется садить рядом. Они имеют свойство переопыляться, сладкий перец теряет свои качества по соседству с горьким.
Глубину посадки определить несложно: она должна быть немногим больше, чем емкость, в которой росли саженцы. Лучше всего садить их вечером, чтобы они успели набраться сил за ночь. В пасмурные дни делать это можно и раньше.
Чтобы урожай действительно порадовал, есть смысл проводить высаживание перца, придерживаясь всех рекомендаций.
Даже после того, как посадка рассады болгарского перца завершится, за растением нужен будет уход. От этого зависят сроки появления и качество плодов. Одна из важнейших задач - своевременный полив. В прохладные дни его производят каждые 2-3 суток, в жаркую и сухую погоду - ежедневно. На каждый саженец должно уходить около литра воды. Через неделю перец надо проверить, убрать не прижившиеся ростки и заменить их запасными. После этого полив совершают небольшими порциями.
Чрезмерный полив не пойдет на пользу растению. Стоит ориентироваться на его состояние: когда оно темнеет, воды ему не хватает. Не рекомендуется допускать увядания листьев. Исключение - они могут казаться вялыми в самые жаркие дни.
Для того чтобы опыление произошло удачно, стоит позаботиться о привлечении насекомых. Для этого можно растворить в литре горячей воды 100 г сахара и 2 г борной кислоты и опрыскать растения получившейся смесью.
Стоит также помнить, что болгарский перец любит рыхлую землю. Поэтому надо следить, чтобы почвенная корка не образовывалась, уход должен включать рыхление. Но в первые дни после пересадки проводить его не стоит. В это время укрепляется корневая система, перец растет медленными темпами. Нельзя допустить травмирования растения, которое приживается на новом месте.
Сроки первого рыхления - через 10-14 дней после того, как пересадка была произведена. Оно должно быть неглубоким, ведь корни болгарского перца расположены близко к поверхности. Затем процедуру нужно повторять после каждого дождя или полива, когда земля немного подсохнет.
Подкормка способствует улучшению урожая. Первый раз ее совершают через две недели после того, как было произведено высаживание. Используют для этого и птичий помет вместе с . Когда начинают активно образовываться плоды, потребность в питательных веществах повышается. Растение надо еще раз подкормить, будь то болгарский перец или другой сорт. В следующий раз подкормка нужна в начале плодоношения.
В уход входит пасынкование, то есть обрезка боковых побегов. Обязательно выполнять удаление в жаркие влажные дни. Но если погода стоит жаркая и сухая, то проводить процедуру не стоит - большое количество листьев поможет сохранить влагу в почве.
Во время вегетации необходимо позаботиться о том, чтобы укоротить чересчур длинные отростки и удалить все побеги, растущие ниже основной развилки. Проводить обрезку желательно не реже, чем раз в 10 дней. Также стоит убрать цветок, который находится на первой развилке. Это способствует лучшему урожаю. Весь уход, который включает рыхление, подкормку и обрезку, целесообразно производить одновременно.
Высокорослые есть смысл подвязывать. Делают это после окучивания и мульчирования перепревшей соломой.
Уход предусматривает и предохранение от вредителей. За час перед тем, как начать садить сеянцы, лунку надо заполнить водой. После окончания посадки растения опрыскивают из распылителя. За лето трижды рекомендуется опылять перец древесной золой. Эту процедуру проводят по росе. Если появилась тля, необходимо смешать 1,5 л сыворотки на ведро воды и обработать ростки получившимся раствором.
Выращивание сладкого и не такая сложная задача, как может показаться. Но важно правильно выполнять основные рекомендации, вовремя пересаживать рассаду, так как это растение требует некоторого внимания.
Даже если посадка в открытый грунт прошла удачно, уход должен продолжаться. Регулярные полив и подкормка дадут возможность получить действительно хороший урожай.
