Tandoor zrób to sam. Instrukcje krok po kroku ze zdjęciami
Stworzenie cudownego pieca tandoor, powszechnego w Azji, na swoim podwórku lub posesji nie jest łatwym zadaniem. Ale jeśli będziesz to robić krok po kroku szczegółowe instrukcje, wtedy otrzymasz niezawodną i trwałą jednostkę.
Pierwszym krokiem jest wykopanie dołu pod płytki fundament. Gotowy dół wypełniony jest 10 cm piasku, który zatrzyma ciepło. Na piasku zainstalowana jest metalowa siatka, którą należy wypełnić betonem. Powierzchnia betonu jest wypoziomowana i należy ją sprawdzić na poziomie budynku.
Rada! Pierwszy etap wykonaj z wyprzedzeniem, ponieważ całkowite stwardnienie betonu i nabranie siły zajmie około tygodnia.
Aby zbudować dla Ciebie mury będziesz potrzebować dużego kamienia z piaskowca, dmuchawy łukowej, papy i cementu. Możesz zbudować tandoor własnymi rękami z cegły lub innego kamienia według własnego uznania.
Z zadaszenie spadło wycięto i przymocowano kilka prostokątnych elementów cement, tworząc okrąg, jak na zdjęciu;
Gotowy produkt mocuje się do cementu łuk;
Uzbrój się w szpatułkę i zacznij układać cement w kółko kamienie;
Sprawdź na budowie poziom jednorodność wierzchnich kamieni piaskowcowych. Jeśli to konieczne, wyrównaj poziom cementem;
jak zrobić tandoor własnymi rękami z cegły. Zdjęcie
Układając pomiędzy kamieniami, umieść kawałki drut. Pomogą w przyszłości lepiej trzymać ekspandowaną glinę cementem.
Podszewka od wewnątrz:
Rozcieńczyć w osobnym pojemniku ekspandowana glina Z cement w stosunku jeden do jednego;
Weź liść zadaszenie spadło lub PCV o grubości 5 mm i tej samej wysokości, co Twój przyszły piec. Zwiń w rulon, zabezpiecz taśmą i włóż do piekarnika;
Promień cylindra musi być znacznie mniejszy niż promień pieca, aby istniała między nimi odległość;
Napełnij tymczasowo butlę kamienie aby zachowały swój kształt;
Rozpocznij wypełnianie pustej przestrzeni pomiędzy ściankami cylindra a przygotowanym piekarnikiem mieszanina gliny ekspandowanej cementem;
Po wyschnięciu najpierw usuń kamienie, a następnie sam cylinder z konstrukcji;
W razie potrzeby wyrównaj powierzchnię ścian wewnątrz szpatułką lub kielnią;
Zbuduj małą półkę w okręgu na dole tandoor, unikając miejsca w pobliżu łuku. Zwróć uwagę na zdjęcie, cegły służą tam jako tymczasowe podparcie taśmy trzymającej mieszankę;
Zamontuj płytę z marmur na górze ścian.
Powłoka glinkowa:
Glinę, słomę i piasek miesza się w równych częściach.
Rada! Glinka szamotowa doskonale nadaje się do wykończenia domowego tandooru.
Gotową mieszankę o grubości 3-5 cm należy równomiernie pokryć całą wewnętrzną powierzchnią, aż stanie się gładka;
Musisz poczekać, aż glina całkowicie wyschnie naturalnie lub pomóż jej z lampą lub wentylatorem.
Zamykanie dziur
Kup metalowe drzwi do łuku i osłonę górnego otworu.
Zrób to sam tandoor na wsi. Zdjęcie
Sprawdzanie działania piekarnika
Tandoor zrób to sam jest gotowy. Aby sprawdzić działanie pieca, dorzuć trochę drewna opałowego. Temperatury szybko osiągną 111°C. Jeśli dodasz więcej drewna opałowego, temperatura wzrośnie do 345° C i więcej, co umożliwi Ci gotowanie ulubionych potraw w nowym piekarniku.
Istnieje wiele sposobów na stworzenie tandooru w wiejskim domu własnymi rękami. Zasadniczo wszystkie piece tandoor mają kształt wazonu. Są zbudowane z różnych materiałów i mają różne konstrukcje. To, co je łączy, to zdolność do zatrzymywania ciepła w środku przez długi czas, co pozwala na gotowanie pysznych potraw. Ci, którzy choć raz tego spróbowali pyszne potrawy z upału interesuje mnie pytanie, jak zrobić tandoor własnymi rękami z cegły.
Zadanie stojące przed tymi, którzy chcą, będzie trudne, ale wykonalne. Rysunki Tandoor pomogą Ci lepiej zrozumieć istotę projektu.
Będziesz potrzebować:
Rysunki tandoor DIY. Zdjęcie
Krok 1. Podstawa
Najpierw wykopuje się okrągły otwór, którego średnica będzie równa wielkości przyszłego pieca. Jest układany w otworze płyta żelbetowa.
Rada! Jeśli zdecydujesz się samodzielnie wylać fundament, umieść stalową kratkę na dnie otworu. Wylanie cementu zapewni dodatkowe wzmocnienie przyszłego fundamentu.
Krok 2. Ściany
Podczas gdy podkład twardnieje, czyli od 1 do 2 tygodni, można przystąpić do tworzenia drewniany szablon za mury Tadyru.
Ważny! Szablon to drewniana rama, która jest tymczasowo mocowana na środku konstrukcji i po obróceniu dokładnie powtarza kształt planowanego pieca.
Ściany są ułożone w okrąg. Cegły układa się w pozycji pionowej. Po wykonaniu pierwszego rzędu konieczne jest zabezpieczenie rury, która będzie regulować przepływ powietrza.
jak zrobić tandoor własnymi rękami. Zdjęcie krok po kroku
Rada! Aby nadać swojemu tandoorowi zwężający się kształt, układaj cegły pod kątem podczas układania każdej warstwy. Można tego dokonać regulując grubość warstw cementu.
Krok 3: Powłoka gliniana
Kiedy ceglany tandoor osiągnie potrzebną wysokość, czas przejść do kolejnego etapu. Umieść roztwór gliny i piasku w stosunku 4 do 1 w pojemniku i dodaj do niego paczkę soli. Przyszły piekarnik należy dokładnie nasmarować konsystencją gliny zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz.
Rada! Lepiej poczekać nie tylko, aż glina całkowicie wyschnie, ale także ją spalić. Umieść drewno w piecu i po prostu je rozpal.
Krok 4. W obliczu
Aby poprawić wygląd i właściwości termoizolacyjne tandooru, na zewnątrz zastosowano podszewkę kamień naturalny . Okładka gotowy projekt zakupioną wcześniej pokrywę. Piekarnik jest gotowy do użycia.
jak zrobić tandoor własnymi rękami. Wideo krok po kroku
Jeśli mały, budżetowy tandoor DIY nie jest dla Ciebie, więc zwróć uwagę na przykład masywnego pieca. Głównym materiałem jest cegła, która jest już bardzo powszechna, ale projekt nie jest tak powszechny.
Rada! Konstruując taki tandoor, należy być przygotowanym na wysokie koszty materiałów i paliwa podczas eksploatacji.
Dowiesz się, jak zbudować tandoor własnymi rękami, studiując następujące kroki.
Wybrano podstawę do budowy tandooru betonowa platforma . Ponieważ piec jest dość duży, co oznacza, że wytworzy więcej ciepła, nie ma potrzeby podgrzewania nim całego fundamentu. Aby to zrobić, ułóż spód piekarnika cegła ognista.
Aby ściany były równe, użyj domowej roboty szablon ze sklejki na osi.
Pierwszą warstwę cegły układa się w taki sposób, aby umieścić specjalną dmuchacz.
Ściana wewnętrzna jest ułożona warstwami połówki cegły.
Gdy konstrukcja całkowicie wyschnie, należy ją owinąć wełna bazaltowa w 2 warstwach i rozpocząć układanie zewnętrzne.
Na szyi można umieścić metalowe rogi, które posłużą jako gniazda na szaszłyki i inne przybory podczas gotowania.
Konstruktor pieca na zdjęciu użył zwykłego pieca jako pokrywy tandooru. właz kanalizacyjny . Możesz to powtórzyć lub kupić lżejszą pokrywę, która uprości obsługę piekarnika.
Dzięki równemu murowi taki ceglany tandoor może wyglądać pięknie i dostojnie nawet bez wykończenie zewnętrzne. A dzięki swoim rozmiarom możliwe staje się gotowanie w nim nawet największych potraw.
Doskonałą opcją dla domu letniego byłby mobilny tandoor wykonany z cegły. Jego projekt idzie mała ilość materiałów, ale pod względem kształtu będzie podobny do każdego masywnego tandooru. Jego ściany mają grubość ćwierć cegły. A cała wysokość będzie wynosić tylko 3 cegły. Najpierw musisz kupić metalową platformę z kółkami lub samodzielnie ją przymocować.
Po ułożeniu rzędy cegieł należy związać drutem, a następnie przykryć przygotowaną mieszanką gliny. Glina szamotowa - najlepszy materiał do tych celów.
Piekarnik tandoor zrób to sam jest kompaktowy i wygodny. Ale niektórych potraw nie można w nim gotować ze względu na jego rozmiar.
jak zrobić tandoor własnymi rękami. Wideo
Z budową różne rodzaje znasz już tandoor, ale musisz tylko dowiedzieć się, jak zrobić tandoor własnymi rękami z cegieł pod ziemią. Zaletami takiego pieca jest możliwość wykorzystania złomu, a także oszczędność miejsca.
Do budowy podziemnego tandooru mistrz użył:
Krok 1. Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to kopać dół głębokość około 1 metra. Taki piekarnik tandoor DIY koniecznie wymaga rury, przez którą będzie przepływać powietrze. Do rury musisz kopać kanał skłonny.
Krok 2. Służy do układania dna cegła. Szwy są wypełnione zwykłą gliną.
Krok 3. Rura powinien mieć taką długość, aby sięgał od dna do powierzchni ziemi. Należy go zamontować pod kątem 45°.
Krok 4. Ściany są ułożone cegły w pozycji pionowej. W pierwszym rzędzie, który zajął 24 cegły, do mocowania nie jest potrzebna zaprawa. Średnica przyszłego tandoor wynosi około 50 cm W sumie powinieneś otrzymać 3 rzędy pionowo ułożonych cegieł.
Krok 5. Wszystkie szwy powinny być dokładnie uszczelnione. glina.
Krok 6. Przejdź do gotowania mieszanina gliny. Aby to zrobić, rozcieńcz glinkę wodą do kremowej konsystencji i zawieś ją przez specjalną gipsową siatkę. Pozostaw glinkę na 1 dzień, aby naparła i oddzieliła się od wody.
Krok 7. Wewnętrzne powierzchnie przyszłego pieca pokrywa się gotową mieszanką gliny przez siatkę gipsową z włóknem szklanym. Grubość warstwy gliny wynosiła 1 cm.
Krok 8. Aby utworzyć gardło mistrz podszedł twórczo. Wyciął dno dużego płaskiego glinianego wazonu i wykorzystał pojemnik w budownictwie.
Krok 9. Wazon instaluje się na murze od dołu do góry. Aby go zabezpieczyć, należy go dokładnie pokryć gliną.
Krok 10. Żeliwo lub inne pokrywa, który masz w swoim arsenale, będzie w stanie pokryć ceglany tandoor.
Krok 11. Aby zabezpieczyć całą konstrukcję, wypełnij wolną przestrzeń wokół wazonu ekspandowana glina. A wystająca część pieca jest pokryta cementem.
Krok 12. Aby przywrócić integralność podłogi, wylewa się obszar wokół tandoor Beton, a następnie włóż płytka.
Tandoor zrób to sam na miejscu parkingowym jest gotowy.
Jeśli zdecydujesz się zbudować tandoor na swojej daczy własnymi rękami i nie chcesz w niego inwestować dużych pieniędzy, zwróć uwagę na następujący przykład.
Przede wszystkim piekarnik azjatycki wymaga wysokiej jakości Fundacja. Standard dla niego wynosi 100 * 100 cm. Grubość płyty wynosi 10 cm. Konieczne jest wykopanie dołu o głębokości 15 cm. Na dnie użyj piasku i przymocuj siatkę wzmacniającą w odległości 5 cm od niego. Do szalunków 15 centymetrów deski dachowe(10 cm powinno pozostać w ziemi, a 5 cm powinno wznieść się nad ziemię). Beton wylewa się dopiero wtedy, gdy wszystko jest równe. Będzie musiało wyschnąć przez co najmniej 72 godziny.
Do podstawy i ścian wybrano cegła ognista.
Ważny! Cegła szamotowa idealnie nadaje się do tandooru, ponieważ nie jest podatna na zmiany temperatury i nie zapada się.
Podstawa piekarnika będzie okrągła, więc będziesz potrzebować plany tandoor do wycięcia wzoru o średnicy 75 cm.
Rada! Nadmiar cegieł do koła można usunąć za pomocą koła tnącego.
Cegła ułożony na papie i przymocowany do ognioodpornej mieszanki piecowej.
Aby ściany były gładkie i piękne, potrzebny będzie szablon do ich budowy.
Ważny! Zgodnie z przepisami tandoor ma wysokość równą szerokości podstawy, a jego szyja powinna zajmować 2/3 wielkości podstawy.
Cegły układa się w pozycji pionowej. Wszystkie szwy są pokryte roztworem. Pierwszy rząd jest dokręcany drut.
Drugi i trzeci rząd są ułożone podobnie. Wewnętrzna strona krawędzi powinna przylegać jak najściślej, a strona zewnętrzna powinna być dokładnie pokryta roztworem.
Tandoor zrób to sam opcja budżetowa. Zdjęcie
Gotowa beczka jest otynkowana na zewnątrz mieszanina piekarnika. Warstwa powinna mieć grubość 1 cm.
Rada! Podczas suszenia taniego tandooru typu „zrób to sam” chroń go przed działaniem promieni słonecznych i złą pogodą.
Gdy roztwór całkowicie wyschnie, tandoor pokryty jest ognioodpornym materiałem farba akrylowa.
Pozostaje tylko oczyścić wnętrze gotowego pieca z brudu i kurzu budowlanego i użytkować go dla własnej przyjemności.
Takie piece są szeroko rozpowszechnione wśród narodów Azji Środkowej. Różnią się od innych projektów kształtem: z wyglądu przypominają dzbanek z szerokim dnem i gładkie ściany, zwężający się ku górze.
Niezwykła geometria i specjalne właściwości materiału umożliwiają akumulację ciepła w ściankach piekarnika, który służy do gotowania różne potrawy. Najczęściej się w nim smażą Dania mięsne(kebaby), piec różne rodzaje podpłomyków i przygotowywać pilaw. Ściany mają tę samą temperaturę na całej wysokości, więc nie ma takich problemów jak nierównomiernie wypieczone danie.
Oryginalny piec, wykonany przy użyciu starożytnych technologii, wykonany wyłącznie z gliny, suszonej na słońcu i wypalany na ogniu z drewna saxaul. Można go łatwo zabudować Azja centralna, ale nie da się stworzyć w naszych szerokościach geograficznych. Powodem jest brak warunków do odwodnienia materiału.
Aby ściany pieca nabrały niezbędnych właściwości, wymagana jest bardzo niska wilgotność, określone spektrum światła i wysoka temperatura wypalania. W takich warunkach nie powstają w nich naprężenia wewnętrzne ani pęknięcia. W naszych warunkach niemożliwe jest całkowite usunięcie wilgoci z gliny; duże ilości nawet w suchej ścianie. Podczas wypalania woda zaczyna intensywnie parować, co prowadzi do pojawienia się pęknięć na powierzchni, pogarszając właściwości akumulujące ciepło konstrukcji.
Dlatego daleko od Azji Środkowej zmodyfikowane tandoory buduje się na przykład z cegieł, które od wewnątrz pokrywa się zaprawą gliniastą. Są znacznie grubsze od tradycyjnych glinianych i wymagają więcej paliwa do ogrzania, ale na średnich szerokościach geograficznych nie ma problemów z drewnem opałowym. Ze wszystkich rodzajów tandoorów murowanych najlepsze są te zbudowane z bloczków szamotowych, które po obróbce cieplnej uzyskują właściwości ceramiki.
Ceglany tandoor stosuje się w następujący sposób:
Aby zbudować piec o właściwościach koncentrujących ciepło, wykonaj pracę w określonej kolejności i wybierz właściwą materiał konstrukcyjny. Przyjrzyjmy się bliżej każdemu etapowi.
Bloki szamotowe wykonane są z mieszanki gliny i szamotu. Istnieje kilka rodzajów tego materiału budowlanego, różniących się gęstością i odpornością ogniową. W naszym przypadku odpowiednie są próbki oznaczone ША, ШБ. Cegły produkowane są w trzech standardowych rozmiarach: 230:113:65 mm, 250:123:65 mm i 300:150:65 mm. Ze względu na duże wymiary bloczków, w ścianach występuje mniej szczelin, co ułatwia uzyskanie gładkiej powierzchni.
Bloki szamotowe są droższe od zwykłych silikatowych, dlatego aby nie przepłacać, wykonaj rysunek ceglanego tandooru, na podstawie którego możesz określić ich dokładną ilość.
Do pieca wybierz materiał dobrej jakości, zwracając uwagę na niektóre punkty. Odpowiednie próbki mają atrakcyjność wygląd piaskowy kolor i ziarnista baza. Po uderzeniu wydają metaliczny dźwięk, a po uderzeniu rozbijają się na duże kawałki. Niewypalone cegły kruszą się na okruchy, a dźwięk po uderzeniu w nie jest tępy, z takich bloków nie da się zbudować pieców - nie zatrzymują ciepła, mają niską wytrzymałość, przez co konstrukcja może się po prostu rozpaść.
Przed zakupem należy upewnić się, że materiał był przechowywany w suchym miejscu, ponieważ... dobrze wchłania wilgoć, po czym traci 75 procent swoich właściwości. W przypadku stosowania na zewnątrz należy podjąć środki w celu ochrony konstrukcji przed opadami atmosferycznymi.
Cegły szamotowe wytrzymują wysokie temperatury, dlatego nie można umieszczać razem z nimi próbek silikatowych ani ceramicznych. Z biegiem czasu ściana wykonana z połączonego materiału po prostu się zawali.
Z tego samego powodu do mocowania elementów nie należy używać zwykłej mieszanki piaskowo-cementowej. Do takich celów przeznaczone jest specjalne rozwiązanie żaroodporne - martel. Wykonany jest z pokruszonych cegieł szamotowych i gliny. Mieszanka ma zwiększoną wytrzymałość i przyczepność, co pozwoli na nakładanie jej o grubości nie większej niż 1 mm.
Możesz samodzielnie przygotować zaprawę murarską glina szamotowa, który jest sprzedawany w stanie suchym sklepy budowlane. Możliwość sprzedaży w workach 20kg. Jedno opakowanie wystarczy na ułożenie 20-30 cegieł. Do zbudowania 1 m 3 ściany potrzeba 5 worków materiału. Przy zakupie należy zwrócić uwagę, czy proszek nie był jeszcze przeterminowany oraz czy był przechowywany w suchym miejscu. Mokry materiał traci swoją jakość.
Do mieszaniny dodaje się także inne substancje, aby zmienić jej właściwości. Na przykład, aby skrócić czas wiązania, dodaje się specjalne środki łączone z szamotem - cementem, solą lub płynne szkło. Jeśli roztwór jest zbyt płynny, do roztworu dodaje się piasek kwarcowy.
Roztwór miesza się w następujący sposób:
Na glebach falujących i gliniastych dla pieca tandoor konieczne jest odlanie wzmocnionego fundamentu, na przykład kolumnowego. W innych przypadkach możesz sobie poradzić z lekką podstawą w formie płyta monolityczna.
Aby wykonać fundament, wykonaj operacje w następującej kolejności:
Wymiary urządzenia zależą od wysokości i średnicy piekarnika. Z reguły wysokość tandoor jest równa jego średnicy, a szyja stanowi 1/3 tego rozmiaru. Z słupka o wysokości 1 m wykonaj jedną stronę szablonu, który jest montowany na środku podstawy. Przymocuj do niego prostopadle 3 deski w odstępach co 25 cm: u dołu - długość 30 cm, w środku - 25. cm, u góry - 20 cm. Po obróceniu pokaże odchylenie ściany od zadanego kształtu na danym poziomie.
Będziesz także potrzebował wzoru, według którego możesz ułożyć cegły. Do tego celu nadaje się lamela z łóżka pod materacem.
Zbuduj ścianę w następującej kolejności:
Często wewnątrz piekarnika przymocowane są słupki z haczykami, na których można wieszać mięso. W wersji uzbeckiej dostępna jest kratka. Oprócz mięsa można na nim gotować ryby i warzywa. Wszystkie produkty będą równomiernie smażone ze wszystkich stron.
Niektóre projekty zapewniają dmuchawę, z której można usunąć popiół przez drzwi, ale ta opcja komplikuje urządzenie.
W Ostatnio na prywatnych działkach coraz częściej można spotkać piece orientalne egzotyczna nazwa- tandoor. Świetnie nadają się do gotowania na świeżym powietrzu i z pewnością zrobią wrażenie na gościach. Szczególnie miłe jest to, że możesz wykonać to urządzenie samodzielnie. Jak? Przyjrzyjmy się temu zagadnieniu bardziej szczegółowo!
Aby zrozumieć działanie tandooru, opiszemy proces jego działania na przykładzie wersji glinianej. To jedna z najpopularniejszych odmian pieców orientalnych, które można znaleźć w naszym regionie.
Powietrze krąży dzięki dmuchawie – specjalnemu otworowi w dolnej części, który wspomaga spalanie. W odmianie uzbeckiej gliniana miska wyłożona jest cegłami ogniotrwałymi. Głównym sekretem jest wypełnienie pustek między cegłą a ścianami glinianej miski piaskiem lub solą - pozwala to utrzymać temperaturę tak długo, jak to możliwe.
Jako paliwo wykorzystuje się węgiel lub drewno. Umieszcza się je od dołu kotła przez górę i następnie zapala. Potrawy przygotowywane są przy użyciu grilla lub szaszłyków.
Tandoori są wykonane wyłącznie z materiałów, które mają wysoką zdolność zatrzymywania ciepła. Po podgrzaniu, w zależności od wybranego paliwa, temperatura może osiągnąć 250–400 stopni Celsjusza. Dzięki odpowiednie materiały Piekarnik może utrzymać temperaturę przez 5–7 godzin.
W tej sekcji przyjrzymy się, jak zbudować tandoor z cegieł. Jest to bardzo prosta opcja, która nie wymaga nietradycyjnych materiałów i umiejętności.
Każdy rodzaj prac budowlanych rozpoczyna się od starannego przygotowania, ponieważ jest to klucz do pomyślnego wyniku. Jeśli masz doświadczenie w układaniu cegieł, cały proces będzie dla Ciebie dość prosty. To jest ładne prosty projekt, ale jeśli po raz pierwszy spotykasz się z murem, powinieneś uważnie przeczytać algorytm budowy i przygotować wszystkie niezbędne materiały.
Przede wszystkim musisz obliczyć wymaganą ilość materiału lub zastosowania gotowe schematy, do których dołączone są szacunki. Przygotowaliśmy dla Ciebie standardowe instrukcje oraz wykaz wymaganych materiałów. Tak więc, aby rozpocząć, będziesz potrzebować:
1. Około 100–150 kg mieszanki piasku i żwiru;
2. Siatka zbrojeniowa – około 2 m2;
3,7 kg cementu (użyj lepszej jakości);
4. 60–70 sztuk cegieł szamotowych;
5. Mieszanka ognioodporna do układania kominków lub pieców – 10–15 kg;
6. Jeśli zamierzasz malować tandoor, kup farbę ognioodporną.
Kiedy wszystkie niezbędne materiały zostaną już przygotowane, upewnij się, że masz niezbędny zestaw narzędzi. Najprawdopodobniej większość pozycji z przedstawionej listy można znaleźć na swojej daczy lub zapytać sąsiadów, ale nawet jeśli będziesz musiał coś kupić, nie zrujnuje cię to. Aby zbudować ceglany tandoor własnymi rękami, potrzebujesz następujących narzędzi:
— Linia gipsowa (najlepiej wzdłuż długości podstawy);
— Wiadro lub inny pojemnik do mieszania betonu;
- Szpachelka;
— Pędzel i pojemnik na farbę;
— Młynek, a także kamienne kręgi.
Jak widać lista nie jest ani zbyt długa, ani egzotyczna. Przygotowanie wszystkich elementów wyposażenia nie będzie dla Ciebie zbyt trudne.
Aby zapewnić długą żywotność tandoor, potrzebny jest bardzo niezawodny fundament. To on zapewni stabilną pozycję całemu budynkowi. Mimo że nie jest to bardzo ciężka konstrukcja, wiele zależy od gleby. Na przykład, jeśli zawiera dużo gliny, podstawę należy wzmocnić.
Jeśli pokrywa gleby na Twojej stronie jest ciężka, użyj podpór słupowych. W przypadku gleby lżejszej, np. piaszczystej, należy najpierw wylać płytę betonową, na której będzie stał sam piec.
Bazując na naszym schemacie i przygotowanych materiałach powierzchnia całego tandooru będzie wynosić 100x100 cm. Do podparcia konstrukcji o takiej powierzchni wystarczy podkładka betonowa o grubości co najmniej 10 cm.
Poprawne i dobry beton wygląda jak gęsta, szara śmietana. Aby go przygotować, należy zachować następujące proporcje: 3 części piasku, 1 część żwiru o ułamku nie większym niż 1 cm, 1 część cementu. Jeśli zastosujesz się do tych zaleceń, otrzymasz doskonałą mieszankę.
Spróbuj poprawnie obliczyć wymaganą kwotę mieszanka betonowa, w tym celu można kierować się wielkością dołu do wylewania płyty. Zbuduj szalunek z drewna, aby uzyskać równą podstawę. Dno dołka przysypujemy warstwą piasku ok. 5 cm, po czym zalewamy wodą. Piasek pełni funkcję poduszki tłumiącej, co pozytywnie wpływa na trwałość budynku. Postępuj zgodnie ze wszystkimi zaleceniami, a otrzymasz gładką i prawidłową płytę betonową pod fundament. Pamiętaj, aby użyć poziomu, aby podstawa konstrukcji była możliwie pozioma.
Beton twardnieje nie wcześniej niż po trzech dniach od wylania. Prawidłowe rozwiązanie- pozwól mu parzyć przez około tydzień i dopiero wtedy kontynuuj budowanie tandooru. Jeśli podczas układania fundamentu pogoda jest gorąca i sucha, należy okresowo czyścić beton wodą, aby nie wyschnął i nie pękł.
Cegła ogniotrwała (clamotte) to opcja, którą należy preferować, ponieważ nie wchłania cieczy, a także wytrzymuje bardzo wysokie temperatury. Z kolei gęstość tego materiału sprawia, że nie zapada się on pod ciężarem całej konstrukcji.
Kolejną zaletą wyboru tej cegły jest jej odporność na nagłe zmiany temperatury. Dlatego warto go wykorzystać do budowy tandooru na zewnątrz. Ten typ radzi sobie z mrozem, a także można go bezpiecznie rozpalać zimą i używać zgodnie z jego przeznaczeniem, bez obawy o integralność budynku.
Połóż podstawę w okręgu, najpierw układając pod nią pokrycie dachowe. Ułóż cegły, następnie zaznacz je i przytnij szlifierką do pożądanego kształtu. Do układania cegieł używaj wyłącznie mieszanki ognioodpornej.
Przestrzegając zasady rozpoczynania układania ścian, należy wziąć pod uwagę szereg funkcji. Dobra decyzja będzie tak, że podstawa będzie równa wysokości całego tandoor, a stosunek podstawy do górnej szyjki będzie wynosić 1 do 3. Jeśli robisz piec w oparciu o nasze zalecenia dotyczące rozmiaru, to aby utworzyć regułę, użyj drewniana deska o wysokości co najmniej 1 m, ponieważ długość zasad podstawowych będzie równa 30 cm.
Do produkcji wzorów zwykle używa się sklejki. Idealna jest sklejka malowana lub lakierowana.
W naszym przykładzie cegły układane są pionowo, więc będziesz potrzebować sporo zaprawy. Zamontuj wewnętrzne krawędzie tandooru tak ciasno, jak to możliwe, aby ściany przylegały do siebie najlepiej, jak to możliwe. Nie zapomnij dokładnie przerobić wszystkich szwów zaprawą, nie ma potrzeby oszczędzać na sile.
Aby wzmocnić całą konstrukcję, użyj drutu stalowego lub wzmocnionej siatki. Jeśli używasz drutu, wzmocnij każdy rząd. W przypadku wzmocniona siatka wystarczy jeden obrót w kółko.
Po ukończeniu podstawowej konstrukcji możesz przejść do tynkowania. Należy to zrobić przy użyciu tej samej mieszanki piekarnika. Staraj się, aby grubość wynosiła co najmniej 10 mm.
Poczekaj, aż tynk całkowicie wyschnie; w celu bezpiecznego wyschnięcia możesz owinąć konstrukcję folią.
Wysuszoną strukturę można zacząć malować. Możesz użyć ognioodpornego farba akrylowa lub wybielać. Można go również użyć do dekoracji tandoor. tynk dekoracyjny i dopiero wtedy - maluj.
Następnie opiszemy instrukcje krok po kroku dotyczące budowy tandooru z gliny. Jest to bardziej złożona i pracochłonna metoda wykonania pieca. Zanim przystąpisz do jego budowy, spróbuj przestudiować problem i zastanów się, czy potrzebujesz próbki gliny. Warto zauważyć, że główna i być może jedyna różnica od wersja ceglana jest możliwość pieczenia ciast na glinianych ścianach.
Klasyczne rozmiary gliniany tandoor brane są pod uwagę: wysokość od 1 do 1,5 m, średnica - około 1 m, góra - 50 cm. Przy formowaniu glinianej miski użyj mieszanki glinki kaolinowej i wełny wielbłądziej lub owczej. Gdy wszystkie materiały będą gotowe, przystąp do pracy.
Wełnę pokroić na 1-1,5 cm i wymieszać z gliną. Należy go ugniatać, aż uzyska konsystencję gęstej szarej śmietany. Aby glina była mocna i trwała, należy ją pozostawić w ciemnym miejscu na około tydzień. Przez cały czas utwardzania należy usunąć nadmiar wilgoci z powierzchni gliny, powinna ona jednak pozostać wilgotna. W przeciwnym razie pęknie podczas używania tandooru.
Aby uformować tandoor, należy przygotować arkusze mieszanki gliny o grubości około 5–10 cm. Następnie, kiedy produkcja tradycyjna Służą do wykonania miski kuchennej, ale ta metoda wymaga umiejętności i znacznych umiejętności. Jeśli nie jesteś gotowy na ryzyko i robienie wszystkiego tradycyjnie, beczka może Ci pomóc.
Podczas jego używania należy poluzować obręcze i dodać wodę. Pozostawić na tydzień do spęcznienia. To nada mu kształt niezbędny do wykonania tandoor. Spuść wodę, całkowicie wysusz beczkę i potraktuj ściany masło od środka. Gdy trochę się wchłonie, można przystąpić do korzystania z formy. Radzimy przygotować mieszaninę pleśni i gliny w tym samym czasie.
Na tym etapie możesz już zacząć formować tandoor w formie lub zwijać kiełbaski z mieszanki gliny o średnicy nie większej niż 5–7 cm i długości do 1 m, a następnie uformować z nich piec . Nie odgrywa to dużej roli, najważniejsze jest zrozumienie, co jest dla Ciebie wygodniejsze.
Ułóż glinę ciasno wzdłuż ścianek beczki, następnie pokryj i połącz szwy rękami lub pacą. Zmontuj wszystkie boki piekarnika, ale nie zakrywaj dna. Zwężenie górnej części powinno sięgać ½ całej średnicy lufy.
Po całkowitym uformowaniu kształtu pieca wygładź glinę na całej powierzchni wewnątrz. Powinno być tak gładkie, jak to możliwe. Teraz pozostaw piekarnik do wyschnięcia.
Gdy tylko glina wyschnie, spokojnie odsunie się od ścianek beczki. Zdejmij obręcze, zdemontuj lufę i wyjmij tandoor.
Umieścić piec na przygotowanym podłożu z gliny, betonu lub cegły szamotowej. Musi posiadać otwór umożliwiający cyrkulację powietrza, tzw. „dmuchawę”. Połącz piekarnik i podstawę za pomocą tej samej gliny i pozostaw do wyschnięcia.
Już w tej formie Twój osobisty tandoor jest gotowy do użytku, jeśli jednak chcesz, aby jak najdłużej utrzymywał temperaturę, warto wyłożyć go cegłami, a powstałą szczelinę wypełnić piaskiem lub gliną. Ten projekt będzie w stanie utrzymać temperaturę przez 5-7 godzin.
Tandoor to piec z długą historią, która znajduje odzwierciedlenie w jego wyglądzie. Masz niepowtarzalną okazję, aby stworzyć go samodzielnie, dlatego prawdopodobnie chciałbyś zapoznać się z różnorodnością wzornictwa i zainspirować się tradycyjnymi lub nowoczesnymi odmianami tandooru. Przygotowaliśmy piękne zdjęcia to pomoże Ci to zrobić. Miłego oglądania!
Paliwo podczas spalania podgrzewa glinę znajdującą się pomiędzy bocznymi elementami urządzenia do temperatury 250-400 stopni. Dzięki temu wskaźniki takie utrzymują się wewnątrz konstrukcji aż do 4 godzin dobre właściwości głaz trzymaj się ciepło.
Gotowanie odbywa się w następujący sposób. Zamontowane szaszłyki lub ruszty są zainstalowane wewnątrz piekarnika. Umieszczane są na nich produkty takie jak mięso, ryby i warzywa.
A jeśli nie wiesz, jak upiec podpłomyki w piecu tandoor, polecamy jedną metodę gotowania. Po nagrzaniu glinianych ścian należy je wytrzeć z ewentualnego kurzu lub produktów spalania. Następnie należy posypać boczne elementy wodą i przymocować do nich produkty z ciasta. Pieczenie następuje z powodu ciepła zgromadzonego w ścianach. Chleb można wyjąć z piekarnika za pomocą haka z długą rączką lub specjalnej chochli.
W tym wyjątkowym piekarniku żywność gotuje się dzięki ciepłu glinianych ścianek, które gromadzi się podczas spalania paliwa. Dzięki temu potrawy gotują się równomiernie ze wszystkich stron i zachowują soczystość. Gotowanie potraw na szaszłykach nie wymaga obracania, ponieważ elementy te są umieszczone pionowo. Proces gotowania jedzenia w tandoor jest znacznie szybszy niż w innych tradycyjne grille lub grille. 
Nowoczesne jednostki ogrodowe mają różne modyfikacje: mogą być stacjonarne lub przenośne, z szyjką pionową lub poziomą.
Letni mieszkańcy używają klasycznego typu urządzenia do smażenia grilla lub innych dań mięsnych. Zmodernizowane tandoory z pionową szyjką zapewniają możliwość przygotowania dowolnej potrawy. W regionach Azji Środkowej powszechne jest urządzenie z poziomym otworem, które nadaje się do smażenia podpłomyków i samsy.
Główną zaletą pionowego położenia szyi jest fakt, że taki piec jest wyposażony w palenisko. Może mieć średnicę 200 mm i być umieszczony w dolnej ścianie bocznej.
Wygoda urządzenia do spalania paliwa jest oczywista. Aby rozgrzać piec, nie ma potrzeby pochylania się całym ciałem do otworu. Po nagrzaniu tandoor jego szyję przykrywa się amortyzatorem, a jedzenie gotuje się jak zwykle. Spalone drewno można usunąć po prostu otwierając zawór.
Piec z pionową szyjką można łatwo przenosić, jeśli istnieje specjalna platforma. 
Ten projekt powinien mieć co najmniej jedną parę kół skrętnych dla lepszej zwrotności. Stary wózek ogrodowy jest idealną platformą.
Współcześni producenci oferują projekty na każdy gust. Obecnie piece o kutej konstrukcji są dość poszukiwane, co czyni konstrukcje atrakcyjnymi, a także zapewnia im pewną ochronę. Dzięki temu projektowi tandoor jest przyjemny w użytkowaniu zarówno w daczach, jak i w restauracjach i kawiarniach na świeżym powietrzu.
Możesz wykonać konstrukcję samodzielnie, używając gliny, cegieł lub doniczka. Urządzenia tego typu są aktywnie kupowane w sklepach internetowych i stacjonarnych. Nowoczesne modyfikacje pieców reprezentowane są przez następujące odmiany.
Opcje:
Zestaw zawiera następujące elementy:
Waga piekarnika wynosi 70 kg, jego moc to 1,9 kW. Urządzenie zasilane jest z sieci o napięciu 220 V. Cena elektrycznego tandooru wynosi 60 tysięcy rubli.
Ten typ pieca charakteryzuje się zwartością i łatwością transportu.
Opcje:
Jednostka waży 50 kg i kosztuje 12 tysięcy rubli. 
Opcje:
Zestaw zawiera następujące elementy:
Tandoor waży 130 kg. Jego cena wynosi 18,5 tysiąca rubli. 
Jeśli planujesz zbudować piekarnik tandoor w swoim letnim domku, to przede wszystkim musisz podjąć decyzję.
Niezależnie od urządzenia, tradycyjnego środkowoazjatyckiego lub nowoczesnego urządzenia przenośnego, najlepsza lokalizacja liczy wschodni kraniec domek letni. Budynki gospodarcze, domki, drzewa owocowe i krzewy muszą znajdować się co najmniej 10 m od wybranego miejsca. Wskazane jest, aby teren był wyjątkowo płaski, ponieważ wymaga to budowy glinianego fundamentu pod piec.
W razie potrzeby fundament pod platformę można zagłębić w ziemię.
Ze względu na bezpieczeństwo konstrukcji i osób wokół niej tandoor znajduje się z dala od rury gazowe i okablowanie elektryczne. Teren wokół urządzenia należy oczyścić z liści i szmat.
Z reguły tandoor jest instalowany na zewnątrz, ale można go również umieścić pod dachem lub w środku kuchnia letnia, wyposażając konstrukcję w komin. 
Zakupiony egzemplarz nie jest tanią przyjemnością. Możesz jednak samodzielnie wykonać taki piec ze złomu. Aby wdrożyć ten pomysł, potrzeba minimum czasu i wysiłku.
Mistrzowie pieców nie budują tandoorów, ale rzeźbią je z gliny. Specjalny materiał do tradycyjne piekarniki ma pochodzenie akhangaran i ma dobre właściwości zatrzymywania ciepła. Aby zapobiec pękaniu mieszaniny, gdy wysokie temperatury och, wytwórcy pieców domieszali do tego wełnę owczą lub wielbłądziej. Skład skały i jej składników to tajemnica dawnych mistrzów, którą starannie ukrywają. Dlatego nie można samodzielnie wykonać pieca przy użyciu tradycyjnej technologii azjatyckiej. Jest tylko jedno wyjście – eksperyment.
Aby uzyskać pełniejszy obraz, wydrukuj rysunek glinianego tandooru wyłożonego cegłami i wykorzystaj go podczas konstruowania sprzętu.
Poniżej znajduje się technologia rzeźbienia urządzenia własnymi rękami, której należy przestrzegać:
Aby zbudować przenośny tandoor, należy przygotować następujące elementy:
Proces tworzenia urządzenia własnymi rękami składa się z kilku kolejnych kroków:
Więcej szczegółów znajdziesz w filmie:
Jeśli chcesz, możesz w swoim letnim domku zrobić stacjonarny piec ceglany własnymi rękami.
Jego budowa będzie wymagała więcej wysiłku niż budowa przenośnego urządzenia glinianego. Wymagane jest wcześniejsze przygotowanie następujących materiałów:
Przedstawiona poniżej kolejność tandoor pomoże przy układaniu cegieł.
Fakty, które należy wziąć pod uwagę podczas instalacji:
Aby zrobić ceglany tandoor własnymi rękami bez żadnych zaczepów w postaci niezrozumienia sekwencji działań, najwygodniej jest podzielić cały proces budowy na kilka etapów:
Przygotowywać pyszne kebaby i możesz upiec placki bez wychodzenia z domku letniskowego. Aby zbudować tandoor, wybierz rodzaj urządzenia, które Ci się podoba, kup materiały i postępuj zgodnie z procedurą.
Większość mieszkańców miast kojarzy pobyt na daczy z jednością z naturą, gdy pojawia się nieodparte pragnienie, aby usiąść przy ognisku pod na wolnym powietrzu i gotuj jedzenie nad ogniem, wdychając ekscytujące aromaty. W większości przypadków mieszkańcy wiejskich domów wolą używać grilla lub grilla do gotowania, co jest szeroko stosowane przez mieszkańców strefa środkowa. Wschodni tandoor, mniej powszechny wśród ludności europejskiej, w niczym nie ustępuje wymienionym urządzeniom, a wręcz przeciwnie, pozwala przygotować wiele pysznych dań, których technologia gotowania polega na użyciu wyłącznie wschodniej frytkownicy. Niepowtarzalny smak domowej roboty samsy, chleba pita i orientalnego mięsa to mocny argument za zbudowaniem tandoor na swojej daczy własnymi rękami.
Przed rozważeniem budowy pieca tandoor radzimy zapoznać się z zasadą działania i głównymi cechami tradycyjnej konstrukcji, której działanie jest testowane od wieków:
Obecnie niewiele osób przestrzega tradycyjnych cech konstrukcji, co znacznie upraszcza produkcję konstrukcji.
Mimo to tandoor jest wbudowany nowoczesne warunki, nie przeszkadza w delektowaniu się orientalnymi przysmakami domowej roboty. Najpopularniejszą formą nowoczesnych tandoorów jest „studnia” lub dzbanek zwężony u góry, co zapobiega wypływowi ciepła i sprzyja równomiernemu nagrzewaniu piekarnika.
Ponieważ podstawą budynku jest cegła, zdaniem ekspertów jej wygląd nie odgrywa szczególnej roli i pod tym względem sugerują wybranie do wykonania dowolnej czerwonej cegły żaroodpornej, nawet takiej, która była już używana. tandoor.
Aby ułatwić pracę, do przygotowania roztworu można użyć fabrycznie przygotowanej mieszanki piekarnikowej na bazie czerwonej glinki. Roztwór przygotowany przy użyciu tej mieszanki jest odporny na wysokie temperatury, szybko schnie i dzięki dużej plastyczności nie tworzy pęknięć.
Zanim zbudujesz ceglany tandoor, musisz zdecydować, na terytorium, na którym będzie zlokalizowana konstrukcja. Zgodnie z przepisami bezpieczeństwa musi znajdować się w odległości co najmniej 3 metrów od drzew i budynków gospodarczych. Wskazane jest, aby poziom wody gruntowe znajdowała się możliwie najniżej, a gleba była sucha.
Wybrany obszar, którego długość i szerokość często nie przekracza 1,2-1,5 m, jest starannie wypoziomowany i pokryty warstwą piasku o grubości co najmniej 20 cm, konieczne jest zorganizowanie niezbędnej małej wnęki dla dmuchawy, której rolę z powodzeniem spełni rura azbestowo-cementowa. Ci, którzy boją się szkodliwego działania azbestu, mogą zastąpić rurę azbestowo-cementową rurą metalową.
Kolejnym etapem budowy jest ułożenie podestu składającego się z trzech rzędów bieli cegła piaskowo-wapienna. W procesie jego układania nie ma potrzeby stosowania zaprawy betonowej, gdyż i tak pęknie ona pod wpływem zbyt wysokich temperatur.
W przyszłości musisz zacząć układać ściany.
Do ich montażu potrzebna będzie czerwona cegła żaroodporna umieszczona na końcu, za pomocą której utworzysz okrąg o wymaganej średnicy. W tym przypadku wynosi ona 40 cm i składa się z 19 cegieł.
Aby uzyskać większą dokładność, możesz użyć okrągłego szablonu. W sumie projekt tandoor, którego zdjęcie przedstawiono poniżej, polega na montażu trzech rzędów cegieł zamontowanych w podobny sposób, co w sumie zajęło 57 cegieł.
Aby zwiększyć wytrzymałość konstrukcji, rzędy są wyrównywane, a następnie wiązane drutem. W rezultacie wysokość ceglanych ścian tandoor, co potwierdza wideo, wynosi 75 cm.
Następnie musisz zacząć przygotowywać rozwiązanie na bazie gliny szamotowej, które będzie potrzebne do uszczelnienia szwów między cegłami. Wykonaj to ręcznie. Aby zapobiec dłuższemu wchłanianiu wilgoci z gliny przez cegłę, należy ją zwilżyć przed pokryciem pęknięć.
Po wyschnięciu pierwszej warstwy nakładana jest druga warstwa, zwana zbrojeniem.
Aby go przygotować, oprócz gliny dodaje się słomę. Zatem z 2-3 dniową przerwą niezbędną do wyschnięcia gliny nakłada się dwie warstwy. Ważne jest, aby nie zapomnieć o przykryciu konstrukcji polietylenem na noc, co ochroni ją przed wilgocią w przypadku deszczu.
Aby zapewnić jeszcze większą wytrzymałość, konstrukcja została wzmocniona wzmocnieniem metalowa siatka i ponownie pokryty warstwą gliny.
Odpowiadając na pytanie: „Jak zrobić tandoor własnymi rękami?” Wyjaśnijmy, że kolejny etap obejmuje prace spawalnicze, które przeprowadza się w celu wytworzenia metalowego pierścienia. Jest zainstalowany w Górna część konstrukcje i ponownie wzmocnij konstrukcję siatką wzmacniającą, która sięga do metalowego pierścienia od góry.
Po wykonaniu powyższych czynności pokryj prawie gotowy tandoor zaprawa cementowa. Do jego przygotowania potrzebne będą przesiewacze z piasku, cementu i granitu, których skład pozwala przygotować „lekki” zaprawę betonową.
Doświadczeni specjaliści, którzy budują tandoor własnymi rękami, zalecają dodanie do niego łyżeczki podczas mieszania roztworu detergent, tłumacząc to faktem, że rozwiązanie w tym przypadku się nie kurczy. Aby wymieszać roztwór, najlepiej użyć wiertarki z nasadką. Po pokryciu tandoor roztworem betonu pozostawić go do całkowitego wyschnięcia na około 7 dni.
Aby konstrukcja utrzymywała ciepło przez długi czas, należy zadbać o wykonanie drewnianej pokrywy.
Ponadto w tym celu tandoor jest często dodatkowo przykryty kołdrą. Ponadto konstrukcja orientalnego piekarnika implikuje obecność metalowego stojaka, na którym następnie zawieszane są szaszłyki.
