Viljapuuaedade, viinamarjaistanduste ja marjaistanduste omanikud on saagi töötlemise probleemist hästi teadlikud. Tõhus meetod tema otsused - külmpressitud mahla See protsess võimaldab säilitada puuviljade ja marjade vitamiiniväärtust pikka aega ilma hulgihoidlat ehitamata.
Riigi "konservipoe" peamine mehhanism on mahlapressimise press. See aitab kiiresti ja ilma kadudeta töödelda sadu kilogramme küpseid saake.
KOHTA olemasolevad sordid Selles artiklis käsitleme mahla saamiseks vajalike seadmete tööpõhimõtteid ja maksumust. Teave funktsioonide kohta on kasulik kodumeistritele ise tehtud võimas "mahlapress".
Mahlapressimiseks mõeldud paigaldised jagunevad mehaanilisteks, hüdraulilisteks, elektrohüdraulilisteks ja pneumaatilisteks.
Kõige tavalisem mehhanism on mehaaniline kruvipress.
Kruvipress mahla ekstraheerimiseks on lihtne ja usaldusväärne
Selle tööpõhimõte on esmapilgul selge: purustatud puuviljad asetatakse aukudega anumasse, valatakse viinamarjad või marjad. Pärast seda, keerates käepidet, aktiveeritakse kruvi, mis langetab lameda kolvi. Väljapressitud mahl voolab läbi ümbrise aukude alusele ja sealt purkidesse või muudesse anumatesse.
Korpuse valmistamiseks kasutatakse lisaks roostevabale terasele ka täispöögipuitu. Sellest valmistatakse drenaaživõre. See koosneb kahest poolest, mis on omavahel ühendatud metallrõngastega.
Sellise seadme moderniseeritud versioon on õunte ja viinamarjade käsitsi hüdrauliline press.
Sellel ei ole perforeeritud anumat mahla eraldamiseks. Selle asemel kasutatakse mitmeid puidust drenaažiraame. Nende vahele asetatakse kotid purustatud toorainega. Manuaalne hüdrauliline tungraud arendab suurt jõudu (1 kuni 5 tonni). Tänu sellele ulatub saadud mahla maht 70% -ni puuviljade mahust.
Algne pigistamise meetod on rakendatud Grifo hüdropressis. Sellel pole hüdrotungrauda, kuid paigaldatud on võimas "tünni" membraan. See laieneb surve all kraanivesi(1,5-2 atm.) ja pigistab mahla läbi korpuse perforeeritud seina.
Hydropress Grifo - ühendatud veevarustusega ja pressinud mahla välja
Pneumaatiline press töötab sarnasel põhimõttel. Ainult selles olev membraanirõhk on täidetud mitte veega, vaid suruõhk kompressorist.
Pneumaatiline press mahla pressimiseks. Kruvikolb asendati kummimembraaniga
Kuna kõik mahlapressid on ühendatud hakkimismasinatega, tuleb nende seadmete kohta öelda paar sõna. Lihtsaim mehhanism on laadimiskaelaga korpusesse asetatud terastrummel-riiv. Käepidet pöörates aktiveerub hakkija, muutes viljad peeneks puruks ja viljalihaks.
Täpsem valik on elektriajamiga seade. Minimaalne füüsiline pingutus ja maksimaalne produktiivsus on peamised argumendid selle kasuks.
Tuleb märkida, et mehaaniliste presside tootlikkus on madal (10-30 liitrit tunnis). Enamiku maatalude jaoks on see aga täiesti piisav.
Mahla kvaliteedi parandamiseks ja saagise suurendamiseks kasutatakse kahte meetodit:
Mõlemad meetodid parandavad mahla eemaldamist kokkusurutud mahu keskelt. Ilma sellise drenaažita pressitakse purustatud puuviljade keskmised kihid välja halvemini kui ülemised ja alumised. Kottide kasutamise lisaeelis on ka viljaliha eraldumine mahlast.
Suured töötlemismahud nõuavad elektriajami kasutamist. Siin saab eristada kahte tüüpi seadmeid: traditsioonilist kruvimehhanismi, mida juhib paar “elektrimootor-hüdraulilist tungrauda” ja hakklihamasina põhimõttel töötavat kruvipressi.
Elektrimootoriga kruvipressiga mahlapress on mõeldud marjade, viinamarjade ja tomatite töötlemiseks. Tooraine purustamisel surub tigu selle läbi sõela ja toodab sellega mahla suur summa viljaliha.
Kruvipress on kodumahlapressi sugulane
Mahlapressimiseks mõeldud käsitsi kruvipresside maksumus sõltub otseselt nende võimsusest. 10–15-liitrise töömahuga seadmete hind jääb vahemikku 9000–15 000 rubla. Käsipressi eest, mis mahutab 25 liitrit toorainet, peate maksma vähemalt 20 000 rubla.
Hüdraulilise tungrauaga juhitavate koduste “mahlapresside” keskmine hind on 19 000 rubla. Õuntest mahla pressimiseks mõeldud pneumaatilist pressi saab osta 34 000 rubla eest. Membraan-tüüpi hüdroseadme eest küsivad müüjad 94 000 rubla.
Manuaalse mahlapressi kõige keerulisem osa on võimas kruvi. Ilma kvalifitseeritud treialita on seda võimatu teha. Pealegi on igal autoomanikul mehhanism, mis sobib suurepäraselt mahla pressimiseks. Kas hüdrauliline või mehaaniline tungraud. Seda kasutades saate teha hea omatehtud mahlapressi.
Peamine ülesanne on keevitada metallprofiilist tugev raam, millesse tungraud toetub. Sel eesmärgil võite võtta kaunistusi kandiline toru(sektsioon 40x40 mm, seina paksus mitte vähem kui 3 mm).
Pressi joonise tegemisel valitakse raami kõrgus lähtuvalt tungraua kõrgusest, vooderdiste, drenaažirestide ja toorainekottide paksusest. Raami laius on tehtud selliseks, et mahlaalus mahub sinna lihtsalt ära.
Oma kätega mahlapressi võimalikult vastupidavaks muutmiseks, alumine vöö Raami mõlemal küljel on vaja keevitada kolm nelikanttoru tükki (pikkus 15-20 cm). Nendele "jalgadele" toetub plaatidest või OSB-plaatidest alus.
Drenaažirest peaks olema valmistatud ainult naturaalsest puidust (tamm, pöök). Drenaaživõre plaatide paksus peab olema vähemalt 20 mm.
Kottide õmblemiseks võite võtta erinevaid kangaid (riie, džuut, linane kangas, puuvillane kalik, sünteetika). Peaasi, et see on piisavalt tugev, et seda tungraua survel laiali ei rebeneks.
Kokkuvõtteks vaatame fotosid sellise ajakirjanduse toimivast näitest. Keevitamist kasutamata otsustas meister raami peale teha poltühendused kasutades võimsat nurk- ja profiiltoru.
Alumise alusplaadina kasutati lamineeritud puitlaastplaadist tööpinna tükki.
Kuid meister valis äravooluvõrgu jaoks vale materjali. Loodusliku puidu asemel kasutas ta OSB plaat, tehes selles lõikeid mahla väljavooluks. Me ei soovita teil seda viga korrata, kuna puitlaastplaadid sisaldavad mürgist fenoolformaldehüüdliimi.
Drenaažirest pressi jaoks - ainult puit, mitte puitlaastplaat!
Üldiselt osutus omatehtud mahlapress lihtsaks, töökindlaks ja tõhusaks.
Aga rohkemgi keeruline disain hüdrauliline press tehtud oma kätega. Siin otsustas meister kasutada perforeeritud roostevabast terasest korpusesse asetatud puuviljajärjehoidja kinnitusvahendina kruvi. Ta asetas hüdraulilise tungraua raami alla. Tugiplatvorm on tehtud mitte statsionaarseks, vaid libisevaks. Tungraua liigutab seda raami profiilist ülespoole.
Selles pressis kruvi mahla välja ei pressi, vaid fikseerib ainult järjehoidja
Täna räägime sellest, kuidas teha oma pressi puuviljadest, marjadest ja köögiviljadest mahla pressimiseks või oma kätega omatehtud mahlapressi. Samuti käsitleme omatehtud presside ja mahlapresside tehnoloogiaid ja jooniseid visuaalsete illustratsioonidega
Olemas mitmesugused kujundused pressid mahla pressimiseks. Põhiline omatehtud kujundused- need on kruvidega või tungrauaga. Hea valik õhutungraua või kummipõie ja kompressori kasutamisel. Tsentrifuugi kasutamiseks on võimalusi, näiteks vana pesumasin. Pressid või mahlapressid ei tohi purustada viljalihas asuvaid seemneid ja servi.
Sõltuvalt eeldatavast tooraine mahlaks või veiniks töötlemise mahust valige endale meelepärane mahlapressimise seadme disain. Igal juhul on toiduvalmistamise protsess jagatud kaheks etapiks: 1. Tselluloosi valmistamine (toorainete jahvatamine); 2. Tegelik ekstraheerimine ise on mahla ekstraheerimine.
Kruvimahlapressi kujundused
Tavaliselt koosneb press pressimismehhanismist, korvist, alusest ja pressplaadist. Korv toimib tselluloosi vastuvõtjana ja paigaldatakse pressi alusele. Olemas on ka kandik mahla kurnamiseks. Korvi põhi ja külgseinad on vooderdatud terve ilma vahedeta kotiriietükiga. Kanga otsad peaksid rippuma üle korvi servade. Seejärel laaditakse viljaliha korvi ja kaetakse kotiriie otstega. Pane peale puidust ring, mille peale langetatakse presspea.
Siin on näide teisest omatehtud mahlapressist. Press koosneb kahest torualusest läbimõõduga 22 mm. Torude külge keevitatud peal U-kujuline profiil, painutatud 3mm terasest. Profiili kõrgus on valitud selliselt, et terashülsi sisse pressitud kruvimutter saaks vabalt sisse panna. Iga riiuli põhja külge keevitatakse klamber. Nende kahe klambri abil kinnitatakse press aknalauale. Ühelt poolt on kruvi külge keevitatud käepideme jaoks avaga pea, teisele külge on kinnitatud stopper, mis surub tooraine kokku.
Väljapressitud mahla kogumiseks sobib lekkiv 3-4 liitrine pudel. emailitud pann(joonis a). Mahla kogumiseks peate puurima põhja ja kinnitama sellesse voolikuga liitmiku.
Korv on valmistatud lehest roostevabast terasest Selle külge on ülevalt ja alt keevitatud 2 mm paksused roostevabast traadist sidemerõngad läbimõõduga 4 mm. Rõngad võimaldavad korvil “ühtlaselt” panni sisse mahtuda. Panni seinad on perforeeritud 3 mm läbimõõduga puuriga (juhuslikus järjekorras).
Vahetükid, mis eraldavad korvi laaditud tooraine osi, koosnevad kahest punktkeevitusega ühendatud 2-mm roostevabast terasest kettast. Ketastesse puuritakse 3 mm läbimõõduga puuriga augud ja ketaste vahele on ette nähtud 4 mm paksused tihendid (tihendid on samuti roostevabast terasest). Üldiselt on kõik kruvipressi osad valmistatud roostevabast terasest, vana pesumasina paak on üsna sobiv.
Mahla pressimise töö toimub järgmiselt. Pressi korpus on kinnitatud klambritega köögis aknalaual (pressi saab paigaldada ka lauale). Piirikuga kruvi keeratakse välja, kuni see peatub. Pannile asetatakse korv, mille põhjale asetatakse tihend ja sellele vastupidavast riidest salvrätik. Järgmisena asetatakse salvrätikule purustatud tooraine (õunad, puuviljad, ürdid, marjad) koguses 0,5...1 kg.
Salvrätik volditakse ümbrikusse, osa kaetakse äravoolupadjaga, millele asetatakse teine salvrätik. Selliseid kotte peaks olema 3 ja ülemine kott võib tõusta 4...6 cm panni kohale Pannes pealmisele kotile tihendi, asetatakse pann presskruvi alla. Jah, unustasin täiesti mainida vahetüki (puidust ring), mis korvi alla pannakse (muidu võib pann kruvi kinni keeramisel kasutuskõlbmatuks muutuda).
Surve tekitamisel tuleb kruvi keerata aeglaselt ja sujuvalt, jälgides mahla eraldumist. Pärast mahla pressimise lõpetamist keerake kruvi ülespoole, viige pann lauale ja eemaldage viljaliha salvrätikutelt. Olenevalt tooraine liigist ja kvaliteedist on ühe tsükliga mahlapressimiseks isetehtud kruvipressi kasutades võimalik välja pressida 1,2...1,8 liitrit mahla ning 1 tunniga - kuni 12... 15 liitrit.
Kiilpress puuviljamahla pressimiseks
Vajalik on paigutada puidust estakk neljale jalale B 1 m kõrgusel Ülevalt on need jalad ühendatud paksu (9-10 cm) plaadiga A, mille laius on 30 cm ja pikkus umbes 1 m. Tahvlisse teeme pikisuunalise pilu D laiusega 10-12 cm ja pikkusega 40 cm. Sellesse pilusse sisestame kaks ülevalt ja alt tahutud lauda B (paksus 9-10 cm). Altpoolt seome mõlemad lauad raudkronsteiniga või, mis veelgi lihtsam, jämeda köiega.
Lihtsa mahlapressi valmistamine kangi põhimõttel
Võtame kaks kaselauda, põhiplaadi pikkus 1 m, laius - 300 mm, paksus - 100 mm. Teine laud, mis toimib kangina, on 1,5 m pikk, 170 mm lai ja 20 mm paks. Põhiplaadis teeme mahla äravoolu jaoks sooned (joonis a) 10-15 mm sügavused ja 300 mm pikkused. Tugevdame seda tahvlit kaldu kas eraldi riiulitel või spetsiaalsel laual. Selle külge kinnitame hinge ja vaheplaadi abil teise kangiplaadi. Meil on kangipress. Paneme avausse 4-5 õuna või mõnda muud puuvilja, vajutame kangile ja mahl voolab mööda sooni alla asetatud anumasse.
Tänapäeval küsivad iseõppinud käsitöölised üha enam küsimust: "Kuidas oma kätega viinamarjapressi teha?" Kasvata viinamarju ise aiamaa krunt lihtsalt öeldes on mari hoolduses tagasihoidlik ja kasvab kiiresti. Olles selle jaoks pressi ehitanud, sai talveks mahla varuda või ise omatehtud veini pruulida.
Kahekümneliitrise korviga press sobib üsna hästi üleküpsenud viinamarjadest veini jaoks mahla pressimiseks.
Variant üks.
Millest ajakirjandus koosneb?
Teeme ajakirjanduse kruvi tüüp ja see koosneb:
Kruvi. On hea, kui ta on ristkülikukujuline, võimas ja millel on niit.
Korv. Muide, seda saab teha parkettplaatidest. Mis tuleb siis roostevabast terasest rõngastega pingutada.
.
Nõuanne:
Ja kui äkki pole teie kohalikul turul ühtki vajaliku paksusega roostevabast metallist riba, võtke sel juhul koduteel mõnest nurgast kinni. Nendega saab ju ka parketilaudu omavahel kinnitada.
Meie ajakirjanduse kujundus saab olema nii-öelda isemajandav. See tähendab, et valmis press on ilma alusteta, jalgadel. Ülaosa külge kinnitatakse mutter ja kruvivarras keeratakse selle sisse. Raami sees on korv, millesse laaditakse viljaliha või viinamarjad
Teeme korvi.
Ostame paarkümmend parketilauda: pikkus – 320 cm, laius – 50 cm ja paksus 1,5 cm Ostame metallriba, paksusega 1 mm. Paljud inimesed ostavad metallist nurgad valmistatud roostevabast terasest. Sel juhul vajate neid paari, igaüks kaks meetrit.
Me eemaldame plaatidelt lõikuri abil sooned. Noh, seda toimingut võib isegi kasutuks nimetada, kui teil on Nõudepesumasin. Kuna sel juhul pestakse selle harja abil kõik suurepäraselt. Aga kui masinat pole, et sooned ei määrduks, on parem need ära lõigata.
Nüüd vajate roostevabast terasest kruvisid. Kinnitame need nurkadesse, vahe ei ületa 12 mm. Seejärel lõikasime veski abil laudade vahele nurga. Me painutame servi. Neisse teeme poltide jaoks augud.
Vaja on vahetükki, mille läbimõõt vastab korvi läbimõõdule. Kolb asetatakse viinamarja viljalihale.
Korvi kõrgus on 32 cm Sisemine läbimõõt on täpselt 21 liitrit.
Nüüd peate ostma:
Nurgad 25 mm;
Puurid, läbimõõt 6,2 mm;
mitu M6 polti;
Mutrid poltide külge.
Pressi raami kokkupanek.
Pange tähele, et kruvi alla, ringi peale, on vaja (!!!) asetada lauad.
Kruvi saab tellida treialalt või vastavate oskuste olemasolul ise ehitada.
Kruvi parameetrid: läbimõõt – 30 mm, samm – 3 mm, mutter, ketas aukudega kinnituseks, keevitatud.
Rohkem detaile:
Väike vineeritükk pressi alusena;
Plastist kauss. Teeme sellesse augu, paneme toru auku.
Muidugi saate kõike kasutades teha keevitusmasin, kuid kui seda pole ja kui selle seadmega töötamise kogemus puudub, tekib kohe küsimus, kuidas teha viinamarjapressi ilma keevitamiseta. Siit tekkiski mõte, et teha poltidega press.
Saate ohutult küpsetada osi kasutades inventari otse oma korteris rõdul.
Disaini viga.
Variant kaks.
Esimene samm.
Kodus viinamarjadest mahla pressimiseks, tarretise, mahla, veini ja muu valmistamiseks on vaja pressi. Nüüd räägime teile, kuidas teha viinamarjapressi.
Teil on vaja rullpurustit. Võib ka ise teha näiteks laadimiskulbist. Marjad valatakse sellesse purustisse. Parem on see ehitada puidust raam. Raamile lisame paari rullikuid, samuti puidust, ja käepideme pööramiseks. Kinnitame kõik elemendid laagritega.
Teine samm.
Valmistame kõik detailid ette. Valmistame vardadest raami: pikkus - 70 cm, ristlõige - 4 x 10 cm - vaadake rullide pikkust, kuna laius sõltub täielikult teie rullide pikkusest. Optimaalne suurus on 20 cm Konstruktsiooni ehitamisel tuleb jälgida, et plokkide vahe oleks sama.
Kolmas samm.
Pressi jaoks tuleb teha laineline, 3 cm sügavus Laine saab teha kruviga, sel juhul suuname nihke paari cm võrra. Järgmiseks kinnitame rullid laagritega . Nad pöörlevad erinevatel telgedel ja erineva kiirusega.
Neljas samm.
Kui villa läbimõõt on sama, on vaja teha rullid erineva läbimõõduga. Mida see annab? Ringis liikumise kiirus on erinev. Sellise ajakirjanduse jaoks vajate puidust kulp, kuhu viinamarjad laaditakse. Valige püramiidi kuju.
Viies samm.
Asetame ämbri raami liistudele. Meie liistud peaksid olema risti. Vahemaa ämbri ja rulli vahel on minimaalne, eelistatavalt mitte rohkem kui sentimeeter. Valmis. On aeg kinnitada vänt pöörlemiseks. Tema abiga viiakse läbi tooraine jahvatamine ja mahla survestamine.
Kuues samm.
Konstruktsiooni põhja asetame mahla kogumiseks anuma.
Laadime marjad vahukulbi, sealt kukuvad need tuulekodadele. Pöörame käepidet, marjad purustatakse ja purustatakse, kuni saate püree.
Seitsmes samm.
Me eemaldame marjad kobarast. Loputage põhjalikult jooksva vee all. Ja alles siis laadige see ajakirjandusse. Ja kui mahl on valmis, loputage press veega ja kuivatage pehme rätik või salvrätik. Kui te selle eest korralikult ei hoolitse, hakkab puit lihtsalt mädanema.
Umbes 30 aastat tagasi, veel NSV Liidus, oli väga populaarne telesaade “Sa saad hakkama”, milles oma arenguid demonstreerisid kodukootud inimesed. Mäletan, et olin kunagi sõna otseses mõttes hämmastunud ebatavalisest pressist, millega tungraua abil õuntest mahla ekstraheeriti, mis arendas kuni 5-tonnist jõudu. Disaini originaalsus seisnes selles, et paagis olnud õuntest tuli mahla peale ülespoole ja valage eraldi anumasse. Aja jooksul tegin sellise mahlapressi ja... pettusin selles, sest kolmest ämbrist tükeldatud õuntest sain ainult 5...6 liitrit mahla. Kord, kui üritati survejõudu 5 tonnini tõsta, purunes paak ja see oli valmistatud 4 mm paksusest roostevabast terasest.
Seejärel jõudsin tükeldatud juur- ja puuviljadega katsetades järeldusele, et pressi kasutamisel toorainest mahlasaagise maksimeerimiseks (kuni 65...70%) on vaja:
Selgus, et kui need tingimused olid täidetud, pole tungrauda vaja, kuna kvaliteetse mahla ekstraheerimiseks on vaja "kruvi-mutri" paari pingutusi, mille ma laenasin veeventiililt (kruvi on valmistatud 40X13 roostevabast terasest), piisas. Lõppude lõpuks ei määranud omatehtud mahlapressi efektiivsust mitte toorainele tehtud jõupingutused, vaid pressitava massi märkimisväärne pindala ja ka asjaolu, et portsjonist võis mahl välja tulla. "igas suunas" ja mitte ainult alt või külgedelt.
Kruvimahlapressi konstruktsioon on selge jooniselt fig. 1. See koosneb tegelikult kahest toruriiulist, mille läbimõõt on 22 mm. Torude külge keevitatakse pealt 3 mm terasest painutatud U-kujuline profiil. Profiili kõrgus on valitud selliselt, et terashülsi sisse pressitud kruvimutter saaks vabalt sisse panna. Iga riiuli põhja külge keevitatakse klamber. Nende kahe klambri abil kinnitatakse press aknalauale. Ühelt poolt on kruvi külge keevitatud käepideme jaoks avaga pea, teisele külge on kinnitatud stopper, mis surub tooraine kokku.
Mahla kogumiseks kasutati lekkivat 3-liitrist emailpanni (joonis 2, a). Puurisin põhja augu ja kinnitasin mahla kogumiseks voolikuga liitmiku.
Korv (joonis 2, b) valmistati 2 mm paksusest roostevabast teraslehest ning selle külge keevitati pealt ja alt 4 mm läbimõõduga roostevabast traadist siderõngad. Rõngad võimaldavad korvil “ühtlaselt” panni sisse mahtuda. Jah, panni seinad on perforeeritud 3 mm läbimõõduga puuriga (juhuslikus järjekorras).
Tihendid (joonis 2, c), mis eraldavad korvi laaditud tooraine portsjoneid, koosnevad kahest 2-mm roostevabast terasest kettast, mis on ühendatud punktkeevitusega. Ketastesse puuritakse 3 mm läbimõõduga puuriga augud ja ketaste vahele on ette nähtud 4 mm paksused tihendid (tihendid on samuti roostevabast terasest). Üldiselt olid kõik kruvipressi osad minu tehtud roostevabast terasest, sest tol ajal lebas roostevaba teras sõna otseses mõttes jalge all.
Mahla pressimise töö toimub järgmiselt. Pressi korpus on kinnitatud klambritega köögis aknalaual (pressi saab paigaldada ka lauale). Piirikuga kruvi keeratakse välja, kuni see peatub. Pannile asetatakse korv, mille põhjale asetatakse tihend ja sellele vastupidavast riidest salvrätik. Järgmisena asetatakse salvrätikule purustatud tooraine (õunad, puuviljad, ürdid, marjad) koguses 0,5...1 kg. Salvrätik volditakse ümbrikusse, osa kaetakse äravoolupadjaga, millele asetatakse teine salvrätik. Selliseid kotte peaks olema 3 ja ülemine kott võib tõusta 4...6 cm ülemisele kotile, pannes pann presskruvi alla. Jah, unustasin täiesti mainida vahetüki (puidust ring), mis korvi alla pannakse (muidu võib pann kruvi kinni keeramisel kasutuskõlbmatuks muutuda). Surve tekitamisel tuleb kruvi keerata aeglaselt ja sujuvalt, jälgides mahla eraldumist. Pärast mahla pressimise lõpetamist keerake kruvi ülespoole, viige pann lauale ja eemaldage viljaliha salvrätikutelt. Olenevalt tooraine liigist ja kvaliteedist on ühe tsükliga mahlapressimiseks isetehtud kruvipressi kasutades võimalik välja pressida 1,2...1,8 liitrit mahla ning 1 tunniga - kuni 12... 15 liitrit.
Õunapress võimaldab kasutada pressimismeetodit puuviljadest mahla valmistamiseks või oma kätega õunaveini valmistamiseks. Õunajookide aluseks on just mahla portsjon, seega on sinu põhiülesanne õunaviljadest maitsev vedelik välja pigistada.
Kõik pressid, mis on ette nähtud õunte ja muude puuviljade pressimiseks mahla saamiseks, võib jagada mitmeks tüübiks:
Vastavalt kasutusalale jagunevad kõik õunapressid kahte kategooriasse.
Kvaliteetse õunamahla saamiseks mängib olulist rolli puuvilja enda õige ettevalmistamine. Peate tegema kõik õigesti, et teie Bogatyri mahlapress või selle omatehtud analoog töötleks tõhusalt ja tõhusalt.
Õunte mahla tootmiseks ettevalmistamise olemus seisneb mõne lihtsa soovituse järgimises.
Oma kätega pressi valmistamine, kui teie ees on fotod, joonised ja videojuhised, pole keeruline. Lihtne, kuid tõhus mahlapress võimaldab toota suures koguses õunamahla, kasutades toorainet võimalikult tõhusalt.
Jah, tehases valmistatud mahlapress võib jõudluse poolest ületada omatehtud pressi. Kuid mitte kõik ei taha seadmete eest maksta umbes 10-20 tuhat. Tehases valmistatud mahlapressi ostmine on oluline, kui plaanite töödelda suurt hulka õunu. See tähendab, et seadme ostukulud tasuvad end aja jooksul ära.
Sest majapidamises kasutamiseks Saate valmistada suurepärase omatehtud mahlapressi. Pakume teile juhiseid struktuuri valmistamiseks, mis võimaldab õuntest kvaliteetset mahla valmistada.
Esitatud omatehtud mahlapress koosneb mitmest põhielemendist:
Räägime teile iga mahlapressi komponendi kohta eraldi.
Õunamahl on paljude lemmiktoode. Seda saab oma aias kasvavatest õuntest. Omatehtud pressi kokkupanek pole keeruline. Kui vajate palju õunamahla, ostke tõhus ja töökindel tehases valmistatud mahlapress.
Tavaliselt on puuviljapress mõeldud puuviljadest pärast purustamist täielikult mahla ekstraheerimiseks. Õunapressid on eriti tõhusad, kui õunad on põhjalikult tükeldatud. Kui veini jaoks on vaja mahla, siis valge jaoks on soovitatav see pressida kohe pärast purustamist. Punaste sortide puhul viiakse see protseduur läbi mitu päeva pärast kääritamist. Sel juhul oksüdeerumist ei toimu ja pressitud mahlade aroom jääb muutumatuks ning toode ise sobib tarbimiseks. Kvaliteetseks mahlapressimiseks ei ole soovitatav pressida suuri puu- ja juurviljatükke. Käsitsi puuviljapressi, millest saab asendamatu abiline puuviljakokteilide ja muude roogade valmistamisel, saab osta VTK-Prom kontserni kodulehe kaudu. Seda seadet kasutatakse laialdaselt kodus.
Levinumad mahlapressid on kruvipressid. Need on perioodilised löökseadmed, mille hulka kuuluvad: fikseeritud kruviga alus, mida peetakse peamiseks töömehhanismiks; pressmassi jaoks kasutatav korv; pressimiselement, mida nimetatakse ka presspeaks. Esmapilgul pakub lihtne disain tõhus töö. Need mahlapressid võimaldavad teil puuviljadest maksimumi välja pigistada niipea kui võimalik. Kõrge efektiivsusega Mehhanism on tingitud kasutatavast kruvitehnoloogiast, mis võimaldab süstemaatiliselt suurendada survet pressitud massile. Ettenähtud tööpõhimõtet kasutavad mahlapressid on valmistatud nii terasest korpusega kui ka puidust. Seadme platvormid on valmistatud puidust ja betoonist, malmist ja lehtterasest. Veini tootmiseks kasutatakse sageli kruvimahlapressi. Kuna see tuleb käsitsi aktiveerida, sai see teise nime - käsitsi mahlapress.
Suurte koguste töötlemiseks kasutatakse puuviljapresse palju suurema tootlikkusega kui mahlapressid. Kõige kuluefektiivsemad on need, mis elektrit ei tarbi. Mõned nimetavad neid veinivalmistaja unistusteks. Sellegipoolest pole press peamine kodune puuviljamassi pressimise seade, sageli kasutatakse mahlapressi. Viimane põhineb külmpressi tehnoloogial. VTK-Prom ettevõtete grupp kutsub kõiki neid tooteid ostma aadressil optimaalne hind. Kõrge kvaliteet ja vastupidavus on garanteeritud, kuna kõik esitletavad tooted on valmistatud meie enda tootmistsehhides.
Eripakkumine:
Mahla valmistamise komplekt
Komplektis on traditsiooniline kruvipress (18 l) ja käepidemega õunahakkija (7 l) puuviljadest ja marjadest mahla valmistamiseks või siidri valmistamiseks.
Pressimahlapress koos filtriga
Kruvipressi jõuline disain lihtsustab oluliselt mahla tootmist väiketaludele. Lihtne kasutada ja hooldada, saab kaasa võtta maale/külla.
Korvi maht: 18 liitrit, korvi suurus: Ø 360 x 600 mm
Omadused:
» Lihvimisvõimsus: kuni 300kg/h
» Paagi maht: 7 l
» Materjal: roostevabast terasest paak ja värvitud konstruktsioon
» Kaal: 12 kg
» Mõõdud: 310x335x235 mm
Komplekti hind: 23 200 RUB
FP seeriat esindab üks väike press, mille maht on 6 liitrit. Kruvipress FP - 6 on asendamatu ettevalmistatud tomatitest, viinamarjadest ja muudest marjadest mahla pressimiseks; kasutatakse kodujuustu valmistamisel, mesinduses; liigse õli või mahla pigistamine pärast konserveerimist ja muud juhud, kui on vaja tootest vedelikku välja tõmmata.
TOTEM FP-6 - hind 9400 hõõruda.
Kruvipress-mahlapresside mehhanismi käitatakse ringikujulise käepideme pööramisega, mis on kinnitatud suure mutri külge, mis läheb mööda kruvi alla. Laadi purustatud mass mahlapressi korvi ja aseta peale survepoolringikujulised plaadid ja padjad.
AP õunapresside seeriat esindavad järgmised mudelid:
TOTEM AP-6 (korvi mahuga 6 liitrit) Hind 8300 rubla.
TOTEM AP-12 (korvimahuga 12 liitrit) Hind 11 000 rubla.
TOTEM AP-18 (korvi mahuga 18 liitrit) Hind 14 000 rubla.
TOTEM AP-30 (korvimahuga 30 liitrit) -- Hind 21 000 hõõruda.
APR-seeria kruvimahlapresside mehhanism on sarnane AP-seeria presside mehhanismiga, välja arvatud see, et seda käitatakse käepidet pöörates mitte ringi, vaid kaarekujuliselt, kuna suur mutter läheb alla. kruvi on varustatud põrkmehhanismiga. Laadi purustatud mass korvi ja aseta peale survepoolringikujulised plaadid ja padjad.
Pressikorv on valmistatud pöögist, korvi osad on omavahel ühendatud metallveljega ja kinnitatud poltidega. Korv istub metallalusel, kuhu voolab pressitud mahl. Metallosad on kaetud emailiga.
Jalgadel on augud, mille kaudu saab pressi aluse külge kruvida.
Aia-õunapresside APR seeriat esindavad järgmised mudelid:
Raam-mahlapressid on mõeldud inimestele, kes hindavad töös mugavust ja mugavust. Kokkupandav raam muudab korvi täitmise lihtsaks ja kiireks purustatud õuntega. Pärast raami algsesse asendisse viimist saate kohe vajutada.
APF seeria presskorv on valmistatud pöögist, kandik emailitud terasest. Purustatud puuviljad tuleks panna pressi.
Väljastpoolt sobivad korvi osad seest tihedalt üksteise külge, need moodustavad sooned, mille kaudu voolab mahl alla alusele, kandikust aga tila alla asetatud anumasse.
APF õunapresside seeriat esindavad järgmised mudelid:
Suuremõõtmeliste õunapresside disain on sarnane APF seeria õunapresside omaga, ainult et need pressid on varustatud spetsiaalse korvi tõstmise ja pööramise mehhanismiga ning võimsama kruviga.
APF seeria presskorv on valmistatud pöögist. Lisaks on mahlakogumisalus valmistatud roostevabast terasest.
Purustatud puuviljad tuleks panna pressi.
APF suurte õunapresside seeriat esindavad järgmised mudelid:
TOTEM APF-36 (koos korvimahuga 36 l.) -- tellima
TOTEM APF-72 (korvimahuga 72 l.) -- tellima
Raammahlapressid on mõeldud inimestele, kes hindavad oma töös mugavust ja mugavust. Kokkupandav raam muudab korvi täitmise lihtsaks ja kiireks purustatud õuntega. Pärast raami algsesse asendisse viimist saate kohe vajutada.
APF seeria pressi korv ja kandik on valmistatud roostevabast terasest. Purustatud puuviljad tuleks panna pressi.
Korvi saab hõlpsasti eemaldada ja sellest on mugav viljaliha eemaldada.
Korv on valmistatud perforeeritud metallist aukudega, mille kaudu voolab mahl alla alusele ja kandikult tila alla asetatud anumasse.
APS-i õunapresside seeriat esindavad järgmised mudelid:
TOTEM APS-14 (korvimahuga 14 liitrit) - 18 500 hõõruda.
Hüdropress mahla pressimiseks 28 l. Suurepärane mõlemale isiklik krunt ja väiketootmiseks. Hüdrauliline press aitab säästa teie aega. Kõik, mida vajate, on ühendada veevarustusega. (vajalik rõhk 3 atm).
Hüdraulilise pressi GP-28 hind - 31 000 hõõruda.
Pange tähele, et välimus Tooted võivad fotodel olevast veidi erineda.
