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» उपयोग के लिए एरोग्रिल लक्सर निर्देश। एयर फ्रायर में कैसे पकाएं। मांस के व्यंजन को एयर ग्रिल में पकाना

उपयोग के लिए एरोग्रिल लक्सर निर्देश। एयर फ्रायर में कैसे पकाएं। मांस के व्यंजन को एयर ग्रिल में पकाना

एक एयर ग्रिल नामक उपकरण आसानी से कई अन्य रसोई उपकरणों को बदल सकता है - एक ओवन के साथ एक स्टोव से एक बारबेक्यू और एक डबल बॉयलर तक। साथ ही, भोजन सब कुछ बचाता है उपयोगी सामग्री . हालांकि, सफल होने के लिए, आपको यह जानना होगा कि ऐसा उपकरण सही तरीके से कैसे काम करता है।

निर्देश मैनुअल डिवाइस के साथ ही आता है। एक एयर ग्रिल में खाना बनाना बहुत आसान है - बस उपयोग के लिए निर्देशों का पालन करें:

  1. डिवाइस को नेटवर्क से कनेक्ट करें।
  2. सभी सामग्री को एक कंटेनर में डालें और ढक्कन को कसकर बंद कर दें।
  3. अंतर्निहित पैनल पर आवश्यक पैरामीटर सेट करें। उनका सेट छोटा है - गति, समय और तापमान।
  4. जब तापमान सेट पॉइंटर तक पहुंच जाता है, तो पंखा चालू हो जाता है, जो चलने लगता है गरम हवाएयरफ्रायर के अंदर।

खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में, इकाई स्वयं एक ध्वनि के साथ इसका संकेत देगी।लेकिन उसके प्लग को नेटवर्क से बाहर निकालने में जल्दबाजी न करें। यह तभी किया जा सकता है जब एयर ग्रिल ठंडा हो जाए और पंखा पूरी तरह से बंद हो जाए।

पकवान तैयार है. अब यह सोचने का समय है कि "सहायक" को कैसे धोना है। आप इसे शामिल करके कर सकते हैं आत्म-सफाईया मदद से बर्तन साफ़ करने वाला. पहले विकल्प में, आपको निम्नलिखित क्रियाओं द्वारा निर्देशित होना चाहिए।

  1. डिशवॉशिंग डिटर्जेंट में डालें, और कंटेनर को बहुत भरें गर्म पानी(आधे रास्ते में रुकें)।
  2. 250 डिग्री के तापमान पर 10 मिनट के लिए ढक्कन बंद कर दें।
  3. प्रक्रिया पूरी हो गई है - फ्लास्क को अंदर से धोया जाता है, और ढक्कन को केवल एक तौलिया से मिटा दिया जाता है।
  4. इस प्रक्रिया के दौरान, गंदे ग्रेट्स, बेकिंग शीट, कटार को अंदर छोड़ा जा सकता है।

केस से बाहर निकालने के बाद आप डिशवॉशर से केवल फ्लास्क को ही धो सकते हैं। लेकिन ढक्कन को ही इस तरह से संसाधित करने की सख्त मनाही है।

संचालन की कुछ बारीकियां

ये उपयोगी टिप्स आपको हमेशा सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजनइस डिवाइस का उपयोग कर।


  • गैर-छड़ी तल के साथ एल्यूमीनियम कंटेनर;
  • गर्मी प्रतिरोधी कांच;
  • चीनी मिट्टी की चीज़ें (खाना पकाने का समय बढ़ जाएगा, लेकिन भोजन स्वादिष्ट होगा)।

इस तरह के व्यंजन विभिन्न संस्करणों में प्रस्तुत किए जा सकते हैं। यहां मुख्य नियम यह है कि दीवारें जितनी पतली होंगी, डिश उतनी ही तेजी से पकेगी।

एयर फ्रायर में कैसे पकाएं

इस डिवाइस की एक विशेषता इसकी है पारदर्शी दीवारें. उपयोगकर्ता स्वयं देख सकता है कि खाना पकाने की प्रक्रिया किस चरण में है।

मॉडल के बावजूद, आपको अनुपालन करना होगा सामान्य नियमउत्पादों और ऐसी तकनीक के बीच बातचीत।

  1. अधिक तली हुई डिश प्राप्त करने के लिए, खाना पकाने की प्रक्रिया थोड़ी लंबी होनी चाहिए।
  2. शीर्ष रैक पर भोजन तेजी से तत्परता तक पहुंच जाएगा।
  3. पर भाप खाना बनानाउत्पादों को उबलते पानी से डाला जाता है और ढक्कन के साथ कवर किया जाता है।
  4. बर्तनों को पन्नी या एक विशेष ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए।
  5. अनाज तैयार करते समय, ठंडे दूध के साथ अनाज डाला जाता है - कंटेनर खुद ढक्कन से ढका नहीं होता है।

हम मांस सेंकना

कोई भी बेक किया हुआ व्यंजन एयर ग्रिल में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है। उपयोगकर्ता को उत्पाद को ग्रिल पर रखना होगा और निम्नलिखित सेटिंग्स का चयन करना होगा: पहले 15 मिनट 250 डिग्री के तापमान पर, फिर यह आंकड़ा 200 डिग्री तक कम हो जाता है।

पन्नी के साथ सेंकना संभव है या नहीं, इस सवाल का जवाब सकारात्मक में दिया जा सकता है। यह सामग्री पकवान को सूखने से बचाएगी और इसे जलने से बचाएगी।

एयर ग्रिल में मांस बेक किया जा सकता है पूरा टुकड़ा।यहाँ कुछ है उपयोगी सलाहइस मौके पर।

  1. मांस का एक टुकड़ा पन्नी में लपेटा जाता है। इसे कई परतों में बनाना बेहतर है - ताकि रस बाहर न निकले।
  2. भविष्य का पकवान ग्रिल पर स्थित है। उसके बाद, डिवाइस को ढक्कन के साथ बंद किया जा सकता है और सेटिंग्स सेट की जा सकती हैं (वे पारंपरिक बेकिंग के मामले में समान हैं)।
  3. रेडी कॉल के बाद, एयर ग्रिल अपने आप बंद हो जाएगी। यह केवल मांस को पन्नी में निकालने के लिए रहता है और तब तक ठंडा होने देता है कमरे का तापमानइसका विस्तार किए बिना।
  4. फिर ठंडा किए गए पकवान को पन्नी से हटाए बिना रेफ्रिजरेटर में हटा दिया जाना चाहिए।

एयर ग्रिल में आप पहले कोर्स पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, नुस्खा के घटकों को पहले विशेष में तब्दील किया जाना चाहिए भाग के बर्तन. उसके बाद, उबलते पानी के साथ सभी सामग्री डालना पर्याप्त होगा। सीज़निंग के लिए, सूप क्यूब्स को खाना पकाने की शुरुआत में ही डाला जा सकता है। लेकिन पकवान सबसे अंत में नमकीन होता है।

धूम्रपान का राज

एक अद्वितीय धूम्रपान समारोह के साथ एक एयर ग्रिल आपको अपना घर छोड़े बिना सही उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति देता है।ऐसा करने के लिए, आपको लकड़ी (चूरा के साथ) तैयार करने की आवश्यकता है फलो का पेड़या काले करंट की शाखाएँ), जिसे हम कटोरे के तल पर रखेंगे। शीर्ष पर एक ड्रिप ट्रे रखी जाती है, और उत्पाद खुद ही जाली पर पड़ा रहेगा।

प्रत्येक व्यंजन के अपने खाना पकाने के निर्देश होते हैं। धूम्रपान में अग्रणी स्थान पर कब्जा है मछली।सबसे पहले, इसे अंदर और बाहर दोनों तरह से साफ किया जाना चाहिए। स्वाद को उज्जवल बनाने के लिए, मछली को अचार, नमक और मसालों के माध्यम से संसाधित किया जाता है। अंतिम परिणाम चाफिंग होगा तरल धुआं, जिसके बाद उत्पाद को चालीस मिनट के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़ देना चाहिए।

यदि आप के साथ काम करने की योजना बना रहे हैं मुर्गी का मांस, फिर इसे किसी भी चुने हुए अचार में थोड़े समय के लिए भिगोना चाहिए, पहले नमक के साथ रगड़ना चाहिए, और फिर मसाले और तरल धुएं के साथ। यह पूरे और टुकड़ों में तैयार किया जाता है - किसी भी मामले में, यह बहुत स्वादिष्ट निकलेगा। धूम्रपान के लिए अन्य प्रकार का मांस(उदाहरण के लिए, सूअर का मांस), उत्पाद को टुकड़ों में काट दिया जाता है - यह आवश्यक है ताकि यह बाद में वायर रैक पर फिट हो जाए। एयर ग्रिल से पहले, इसे टमाटर के अचार में एक दिन के लिए भिगोना सबसे अच्छा है।

खाना पकाने का समय चयनित टुकड़े का आकार निर्धारित करता है, लेकिन औसतन दो घंटे (प्रत्येक तरफ एक घंटा)।

धूम्रपान समारोह का उपयोग कुछ बारीकियों के अधीन होना चाहिए।

  1. सबसे निचले शेल्फ पर एक ग्रेट स्थापित करने से डिश को मांस के साथ बेहतर तरीके से भिगोने में मदद मिलेगी।
  2. ट्रे में पानी डालनापरिणाम को विशेष रूप से रसदार बना देगा।
  3. आप नेटवर्क चालू करने से पहले सभी उत्पादों को बाहर रख सकते हैं या उपकरण के गर्म होने तक प्रतीक्षा कर सकते हैं।
  4. और, ज़ाहिर है, अचार, खाना पकाने के समय और तापमान सेटिंग्स के साथ लगातार प्रयोग करने की सिफारिश की जाती है।

एरोग्रिल के लिए दिलचस्प कार्यशालाएं

अंतिम स्पर्श इस इकाई में पकाए गए व्यंजनों के लिए कई व्यंजन होंगे। वे उन लोगों से एक योग्य प्रशंसा और आवेदन पाएंगे जो खाना बनाना पसंद करते हैं।

भुना हुआ चिकन

इस व्यंजन में पहला कदम ताजा चिकन शव को मैरीनेट करना और इसे विभिन्न मसालों के साथ मसाला देना है। इसके बाद, पक्षी को एयर ग्रिल के अंदर ग्रेट पर रखा जाता है - जो कुछ भी रहता है वह अधिकतम तापमान पैरामीटर चुनना और एक घंटे के क्षेत्र में खाना पकाने के समय पर ध्यान केंद्रित करना है। इस वीडियो में अधिक विवरण:

फ्रेंच में मांस

इस व्यंजन को विशेष बर्तनों में पकाना सबसे अच्छा है। थोड़ी मात्रा में लें सूअर का मांस, टुकड़ों में काटकर ऐसे बर्तन के तल पर एक परत में बिछा दें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई। अगली परत कटा हुआ आलू होगा, प्याज के छल्ले और पनीर के साथ शीर्ष पर होगा। व्यंजन को कद्दूकस पर रखा जाता है, और पकवान को अधिकतम मोड पर आधे घंटे के लिए पकाया जाता है। यहां वीडियो निर्देश:

पफ पेस्ट्री

मीठे दाँत वाले लोग इस तथ्य से प्रसन्न होंगे कि इकाई में आप सबसे अधिक खाना बना सकते हैं विभिन्न व्यंजन- पाई से लेकर बिस्कुट और पुलाव तक। उपयोगकर्ताओं और घरों को खुश करने के लिए बेकिंग के लिए, पहले 20 मिनट पन्नी से ढके होने चाहिए, और शेष आधा घंटा होना चाहिए खुला रूप. चलो लाते हैं दिलचस्प नुस्खाएक एयर ग्रिल में पफ पेस्ट्री पकाना:

मधुमक्खी पालक के लिए सुझाव: पीने वाले।

पृथ्वी पर सभी जीवित चीजों को पानी की आवश्यकता होती है। मधुमक्खियों को भी इसकी प्रचुर मात्रा में आवश्यकता होती है, उत्कृष्ट चयापचय के लिए, शरीर के तापमान को नियंत्रित करने के लिए, इत्यादि। यह अफ़सोस की बात है कि मधुमक्खी पालक इस बारे में भूल जाते हैं: शुरुआती - अज्ञानता के कारण; कोई बस आलसी है; और कोई केवल यह मानता है कि मधुमक्खियां, यदि आवश्यक हो, तो पानी स्वयं ढूंढ लेंगी। यह अच्छा है अगर वास्तव में पास में पानी है, उदाहरण के लिए, एक नदी। लेकिन, अगर पानी दूर है, तो मधुमक्खी पालक को उसकी देखभाल जरूर करनी चाहिए।

मधुमक्खियां पानी की तलाश तापमान के आधार पर करती हैं, स्वाद के आधार पर नहीं। हालांकि पानी का स्वाद भी इनके लिए अहम होता है। वे पानी की आपूर्ति को फिर से भरना पसंद करते हैं जहां यह गर्म होता है, उदाहरण के लिए, यह एक पूल या एक कुआं, पालतू पीने वाला हो सकता है। लेकिन उन्हें नल का पानी पसंद नहीं है, और यह समझ में आता है कि क्यों, क्योंकि यह मनुष्यों के लिए भी लाभ नहीं लाता है। हाँ, और यह मधुमक्खियों के लिए ठंडा है, और यदि वे ठंडा पानी पीते हैं, तो उनके शरीर का तापमान गिर जाता है, और पानी उनके शरीर के वजन का आधा हो जाता है। यदि मधुमक्खियां पानी के लिए एक निश्चित स्थान पर उड़ने की आदी हैं, तो उन्हें छुड़ाना बेहद मुश्किल होगा, खासकर अगर वे वहां एक महीने से अधिक समय तक उड़ती हैं, और इससे भी अधिक, एक वर्ष से अधिक समय तक।

और फिर भी, एक मधुमक्खी पालक कहाँ से शुरू करें जो मधुमक्खियों को उनके सामान्य पानी के स्थान से दूर लुभाने का फैसला करता है? हमें पहले से ही चाहिए शुरुआती वसंत मेंमधुमक्खियों के लिए पीने वाले का निर्माण करें, इस पीने वाले को हमेशा ताजे पानी से भरा होना चाहिए। तब मधुमक्खियां ताकत और ऊर्जा दोनों को बचाएंगी जो पहले पानी की खोज में खर्च की गई थीं। पीने की आवश्यकताएं सरल हैं:

कीटाणुशोधन में आसानी;

त्वरित असेंबली और डिस्सेप्लर

मधुमक्खियों और मधुमक्खी पालकों के लिए सुविधाएं,

पानी भरने में आसानी

और इसे अमल में लाना आसान और त्वरित होना चाहिए।

स्वच्छता संबंधी आवश्यकताएं:

पीने वाला सूखी जगह पर होना चाहिए,

उजला स्थान;

हवादार जगह;

और जहां मधुमक्खियों के उड़ने की मुख्य दिशा नहीं होती है।

पीने वालों के प्रकार।

एक नियम के रूप में, मधुमक्खी पालक दो प्रकार के पीने वालों का उपयोग करते हैं:

व्यक्तिगत।

सामान्य।

और इनका उपयोग पीने के कटोरे, कांच, लकड़ी, धातु या प्लास्टिक से बने विभिन्न बर्तनों और बर्तनों के रूप में भी किया जाता है। उद्योग द्वारा विशेष रूप से उत्पादित व्यंजन, विशेष रूप से मधुमक्खी पालकों द्वारा बनाए गए व्यंजन, या केवल पीने के कटोरे के रूप में अनुकूलित व्यंजन का उपयोग किया जाता है।

और इस तथ्य में कुछ भी गलत नहीं है कि मधुमक्खी पालक ने मधुमक्खियों के लिए पीने वाला नहीं खरीदा, बल्कि इसका आविष्कार खुद किया। मुख्य बात यह है कि पोत सभी कार्यात्मक और स्वच्छता आवश्यकताओं को पूरा करता है। इसमें पानी होना चाहिए:

ताज़ा।

शुद्ध।

गरम।

प्राय: मधुशाला में आप वास्तव में पीने वालों को देख सकते हैं सामान्य प्रकार. यह एक छोटा नल वाला कंटेनर है। क्रेन के नीचे एक कोण पर एक बोर्ड है। बोर्ड में सुंदरता के लिए खांचे और तरह-तरह के कंकड़ हैं। मधुमक्खी पालक भी ऐसे पीने वालों को मधुमक्खियों को आकर्षित करने के लिए गोले के साथ पूरक करते हैं।

चित्रों के साथ उदाहरणों को पूरक करने के लिए घर में बने शराब पीने वालों का उदाहरण देना आवश्यक नहीं है - यह बेकार है। कोई भी जल्दी से पीने का कटोरा डिजाइन कर सकता है। हां, और स्टोर में उन्हें "सस्ती" बेचा जाता है।

आधुनिक महिलाओं को क्या आश्चर्य हो सकता है जो न केवल काम पर, बल्कि अपनी रसोई में भी प्रगति की सांस लेना चाहती हैं? आज उन्हें एक दिलचस्प नवाचार की पेशकश की जाती है - एक एयर ग्रिल, जिसके उपयोग के निर्देश हो सकते हैं पूर्ण प्रसन्नता. क्यों? क्योंकि इस घरेलू उपकरण की क्षमताएं इतनी अनूठी हैं कि ये किसी भी गृहिणी के जीवन को बदल देंगी और सजा देंगी।

इस बहुआयामी घरेलू रसोई उपकरण का इतिहास पिछली शताब्दी के 80 के दशक में वापस चला जाता है और संयुक्त राज्य अमेरिका से जुड़ा हुआ है। यह इस देश में था कि खाना पकाने का उपकरण स्वादिष्ट भोजनग्रिल, जिसे न केवल में चखा जा सकता है गर्मी का समय. यदि आप इस प्रकार के संवहन ओवन का उपयोग करते हैं, तो आप वर्ष के किसी भी समय अपने प्रियजनों को प्रसन्न कर सकते हैं। विकास ने खाना पकाने पर समय बचाने के साथ-साथ सिद्धांतों के अनुपालन जैसे महत्वपूर्ण कारकों को ध्यान में रखा पौष्टिक भोजन. इसके साथ, अंतिम खाद्य उत्पाद में न्यूनतम मात्रा में वसा होना चाहिए।

एयर फ्रायर के संचालन का सिद्धांत

एयर ग्रिल ऑपरेशन वायु प्रवाह के संवहन के सिद्धांत पर आधारित है। ये कांच के बल्ब के अंदर बनते हैं और आते हैं बिजली से चलने वाला हीटर. हवा में गर्म करने के लिए उच्च तापमानएक हीटिंग तत्व या एक हलोजन हीटर शामिल है। पंखा, जिसे एयर ग्रिल के ढक्कन में बनाया गया है, गर्म हवा को गति देता है। नतीजतन, कांच के फ्लास्क के पूरे आयतन में हवा का एक निरंतर संचलन होता है।

ऊपर से नीचे की ओर बहने वाली धाराएँ और विपरीत दिशा में उत्पादों को कटोरे में गर्म करें और उन्हें वांछित अवस्था में पकाएँ। खाना पकाने के तरीके के आधार पर, संकेतक जैसे हवा का तापमान और उनकी तीव्रता में परिवर्तन होता है। यदि आवश्यक हो, तो तापमान 260 डिग्री तक लाया जा सकता है। अंतर्निर्मित थर्मोस्टेट के लिए धन्यवाद, एयर ग्रिल में आंतरिक तापमान की निगरानी की जाती है। इसे नियंत्रक द्वारा नियंत्रित किया जाता है, जो समय-समय पर हीटर को चालू और बंद करता है।

ये सभी मुंह में पानी लाने वाले व्यंजन एक एयर ग्रिल में पकाए जाते हैं।

डिवाइस की बहुक्रियाशीलता

एयर ग्रिल के कार्य कृपया उनकी विविधता के साथ। निर्माताओं का दावा है कि इसकी मदद से आप यह कर सकते हैं:

  • सूप पकाएं और दलिया पकाएं;
  • तेल का उपयोग किए बिना ग्रिल, सेंकना या तलना पोल्ट्री, मछली, मांस का उपयोग करना;
  • व्यंजन का उपयोग करके या ग्रिल पर सब्जियों को स्टू और पकाना;
  • मछली और मांस को गर्म और ठंडे तरीके से धूम्रपान करें;
  • सेंकना खमीर, पफ, बिस्कुट आटा, meringue और अन्य पेस्ट्री;
  • भाप के व्यंजन पकाएं और कबाब को तलें;
  • डीप फ्रायर की तरह पकाएं;
  • सूखे मशरूम, फल, सब्जियां, जामुन, जड़ी बूटी;
  • सब्जियों और फलों को संरक्षित और अचार बनाना;
  • पनीर और दही पकाएं;
  • जमे हुए खाद्य पदार्थों को डीफ्रॉस्ट करें;
  • गर्म भोजन;
  • मुल्तानी शराब तैयार करें;
  • खमीर आटा उठाओ;
  • जाम और जाम बनाओ।

एक एयर ग्रिल में नसबंदी जैसी लंबी प्रक्रिया में आधा समय और मेहनत लगेगी।

महत्वपूर्ण!यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि संवहन ओवन कुछ को पूरी तरह से बदलने में सक्षम नहीं है उपकरण. इनमें एक स्टोव, ओवन, टोस्टर, रोस्टर, स्मोकहाउस, सुखाने वाला कैबिनेट, डीप फ्रायर, बारबेक्यू, स्टेरलाइजर, डबल बॉयलर, माइक्रोवेव ओवन आदि शामिल हैं।

डिब्बाबंद मछली को एयर ग्रिल में पकाना

बिना बर्तन के खाना बनाना

एयर फ्रायर में खाना पकाने का फायदा यह है कि बर्तनों का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं होती है। आप इसके बिना कर सकते हैं, और एक ब्रांडेड किट का उपयोग कर सकते हैं जिसमें ग्रिल्स, स्टीमर, स्क्यूवर्स, पोल्ट्री रोस्टर शामिल हैं। जब आपको अपने पसंदीदा बोर्स्च को पकाने या पनीर के पुलाव का आनंद लेने की आवश्यकता होती है, तो किसी भी गृहिणी के अधिकांश व्यंजन इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त होते हैं। केवल एक जो लकड़ी और प्लास्टिक से बना है या जिसमें प्लास्टिक के हिस्से हैं, वह उपयोगी नहीं है।

इस व्यावहारिक उपकरण के साथ अपनी बातचीत का आनंद लेने के लिए, व्यंजनों के उपयोग के लिए कुछ सिफारिशों का पालन करना उचित होगा। वे डिवाइस के उपयोगकर्ताओं द्वारा प्राप्त कई वर्षों के अनुभव के आधार पर संकलित किए जाते हैं।

  • सबसे अच्छा विकल्प उच्च तापीय चालकता वाले एयर ग्रिल व्यंजन होंगे। इसमें नॉन-स्टिक कुकवेयर ("टेफल", "कलित्वा", आदि), एल्युमिनियम से बने कुकवेयर और फूड सिलिकॉन ("हॉर्स", "प्रोफ्लेक्स", "मिलफॉर्मे"), हीट-रेसिस्टेंट ग्लास से बनी पतली दीवार वाले कुकवेयर शामिल हैं। , पतली दीवारों वाले सिरेमिक कुकवेयर और कांच के सिरेमिक से बने टेबलवेयर ("विट्रोफ्लैम")।
  • अधिक जानकारी के लिए फास्ट फूडभोजन के लिए पतली दीवार वाले व्यंजन की आवश्यकता होगी। अच्छा विकल्प, उदाहरण के लिए, सिरेमिक व्यंजन होंगे घरेलू निर्माताया पोबेडा कारखाने से गर्मी प्रतिरोधी कांच से बने व्यंजन, जो तातारस्तान में स्थित है।
  • व्यंजन एक निश्चित व्यास के होने चाहिए। यह बेहतर है अगर यह 24 सेमी से अधिक न हो। इस मामले में, गर्म हवा खाना पकाने के कंटेनर के चारों ओर स्वतंत्र रूप से फैल सकती है और व्यंजन को सभी तरफ से समान रूप से गर्म कर सकती है (यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब बेकिंग तैयार की जा रही हो)।
  • यदि आप अलग-अलग व्यंजनों का उपयोग करते हैं, तो भोजन बहुत तेजी से पक जाएगा। उदाहरण के लिए, यदि आप प्रत्येक 0.5 लीटर के 3 बर्तन में भोजन रखते हैं, तो पकवान 30-40 मिनट में तैयार हो जाएगा। वहीं, अगर आप इन्हें 1.5 लीटर के बर्तन में डालते हैं, तो 1 घंटे से ज्यादा समय के बाद आपको तैयार सूप मिल सकता है. तैयारी की इस पद्धति के साथ एक और प्लस है। आपके पास परिवार के प्रत्येक सदस्य के स्वाद को ध्यान में रखते हुए एक ही समय में विभिन्न व्यंजन बनाने का अवसर होगा।

एयर ग्रिल में तापमान 260 डिग्री तक पहुंच सकता है, आप बारबेक्यू, बारबेक्यू, पेस्ट्री और सब्जियां पका सकते हैं

एक एयर ग्रिल में जार का बंध्याकरण

ऐसे रसोई उपकरणों की खरीद से जुड़ी प्रक्रिया बहुत सरल हो जाएगी घर का बनासर्दियों के लिए सब्जियां और फल। एक एयर ग्रिल में जार का बंध्याकरण यहां एक सुखद और सरल प्रक्रिया में कम हो गया है। आखिरकार, यदि आप पुराने और सिद्ध तरीके का उपयोग करते हैं, जब जार भाप के ऊपर निष्फल हो जाते हैं, तो ऐसा करना परेशानी भरा और समय लेने वाला होता है। आधुनिक रसोई तकनीक आपको एक अलग तरीके से संचालित करने की अनुमति देती है। एयर ग्रिल का काम अंदर की सामग्री के समान ताप तक कम हो जाता है। उसी तरह, आप बैंकों को खाली और भरे दोनों तरह से गर्म कर सकते हैं।

खाली जार को स्टरलाइज़ करते समय, उन्हें निचली ग्रिड पर रखा जाता है, जिस पर 3 से 5 आधा लीटर या लीटर के कंटेनर स्वतंत्र रूप से रखे जा सकते हैं। नसबंदी मोड में, तापमान 150 डिग्री के भीतर होता है। प्रक्रिया को पूरा करने में 15 मिनट का समय लगता है। जार सूखे हो सकते हैं या उनमें थोड़ी मात्रा में पानी हो सकता है। इस मामले में, भाप नसबंदी होती है। इस प्रक्रिया के अंत के बाद, उत्पादों को निष्फल जार में रखा जाता है और ढक्कन के साथ रोल किया जाता है।

आप सोच रहे होंगे कि जब एयर फ्रायर जार पहले से ही पकी हुई सब्जियों, फलों और सलाद से भरे हुए हों तो उन्हें कैसे जीवाणुरहित किया जाए। उन्हें धुले हुए जार में रखा जा सकता है और सिरप, नमकीन, जूस, तेल आदि से भरा जा सकता है। तरल पूरी तरह से जार की सामग्री को कवर करना चाहिए। बैंकों को एक एयर ग्रिल में रखा जाता है और 150 डिग्री के तापमान पर निष्फल किया जाता है। प्रत्येक मामले में नसबंदी का समय अलग होगा - यह सब नुस्खा पर निर्भर करता है। फायदा यह है कि यह प्रक्रिया करीब 30 फीसदी कम हो जाएगी। यदि आप जैम को आमतौर पर 40 मिनट तक पकाते हैं, तो यह 25 मिनट में एक एयर ग्रिल में तैयार हो जाएगा।

जार को उबालने की जरूरत नहीं है, उबलते पानी और भाप से जलना - संवहन ओवन गर्म हवा से ही निष्फल हो जाता है

साधन सावधानियां

एयर ग्रिल के संचालन के दौरान, कुछ सावधानियों और परिचालन स्थितियों पर ध्यान देने योग्य है:

  • जब आप इसे पहली बार चालू करते हैं, तो धुआं और गंध दिखाई दे सकती है। वे इस तथ्य के कारण हैं कि कारखाने का ग्रीस जल जाता है। ऑटो-क्लीनिंग मोड को चालू करके डिवाइस को पानी के साथ कई मिनट तक चलाने लायक है।
  • डिवाइस को गर्मी प्रतिरोधी सतह पर रखा जाना चाहिए।
  • एयर फ्रायर को पहले से गरम करने की आवश्यकता होती है और बंद होने के बाद कुछ समय के लिए ठंडा हो जाता है।
  • डिवाइस को मत छुओ गीले हाथ(विशेषकर काम करने की स्थिति में) और इसे पानी में विसर्जित कर दें।
  • काम खत्म करने के बाद, इसे अनप्लग किया जाना चाहिए और बच्चों को इसके पास नहीं जाने देना चाहिए।

एयर ग्रिल में खाना पकाने के निर्देशों को ध्यान से पढ़ें

यह बहुत अच्छा है कि घरेलू बिजली के उपकरणों के निर्माता समय को चिह्नित नहीं करते हैं, लेकिन तकनीकी प्रगति के साथ बने रहते हैं! आज हमारे पास एयर ग्रिल के रूप में इस तरह के बहुक्रियाशील रसोई उपकरण का उपयोग करके अपने जीवन को बेहतर बनाने का अवसर है। अपने भोजन का आनंद लें!


हलचल की हलचल में, हमारे पास कम से कम समय होता है उचित पोषण. विभिन्न कैफे और रेस्तरां फास्ट फूडहमारे जीवन में आम हैं। यहां तक ​​कि घर पर भी, अक्सर हमारे पास वास्तव में स्वस्थ खाना पकाने का समय नहीं होता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात, स्वस्थ भोजन। ऐसे मामलों में, एयर ग्रिल एक अनिवार्य सहायक बन जाएगा। इसके साथ, आप किसी भी व्यंजन को बहुत तेज़ी से पका सकते हैं, साधारण आलू से लेकर एयर ग्रिल में सबसे परिष्कृत और जटिल तक।

हालांकि, इस तरह के "आविष्कार का चमत्कार" खरीदने के बाद, अधिकांश उपयोगकर्ताओं के पास एक अनसुलझा प्रश्न है सही उपयोग, एयर ग्रिल को कई वर्षों तक सेवा देने के लिए और साथ ही इसके मालिकों को सभी प्रकार के उपहारों के साथ खुश करें।

बेशक विस्तृत निर्देशखरीद के समय एयरफ्रायर के साथ ही प्रदान किया गया। लेकिन आइए ईमानदार रहें - बहुत कम लोग इसका अध्ययन करते हैं। दरअसल, चूंकि आप पहले ही इस पृष्ठ पर जा चुके हैं, इसका मतलब है कि आप अभी भी निर्देशों को पढ़ने में रुचि रखते हैं)))

दुर्भाग्य से, मुझे नहीं पता कि आपके पास कौन सा मॉडल है, और मैं इसका पूरी तरह से वर्णन नहीं कर सकता कि इसका उपयोग कैसे किया जाए। मैं सभी मौजूदा एयर ग्रिल्स पर विचार करना अनुचित मानता हूं, क्योंकि उनकी बड़ी संख्या में किस्में हैं और परिणामस्वरूप, मेरे निर्देश आपको लियो टॉल्स्टॉय के उपन्यास वॉर एंड पीस को पढ़ने की याद दिलाएंगे। मैं आपको एयर ग्रिल के संचालन के लिए बुनियादी नियमों के बारे में बताने की कोशिश करूंगा। सिद्धांत रूप में, यह एक साइकिल की तरह है - कई डिज़ाइन हैं, लेकिन हम समान नियमों के अनुसार सवारी करते हैं।

तो, यहाँ एक एयर ग्रिल का उपयोग करने के लिए बुनियादी नियम दिए गए हैं:

1) खाना पकाने से पहले, एयरफ्रायर के ढक्कन की जकड़न की जांच अवश्य कर लें।
2) खाना पकाने की प्रक्रिया में प्लास्टिक के हैंडलगर्म हो जाएंगे और धीरे-धीरे नरम हो जाएंगे - चिंता न करें, एयर फ्रायर ठंडा होने के बाद, वे अपने पिछले आकार में वापस आ जाएंगे।
3) पकाने के बाद, गर्म उपकरण और उसके गर्म ढक्कन को केवल गर्मी प्रतिरोधी सतह पर रखें।
4) पूरी तरह से ठंडा होने के बाद ही एयर ग्रिल को साफ और धो लें! बहुत से लोग सोचते हैं कि केवल कटोरी को ही धोना चाहिए, और एरोग्रिल एक सूखे कपड़े से पोंछने के लिए पर्याप्त है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप एयर ग्रिल को कैसे धोते हैं, याद रखें कि आप इसे केवल ठंडे उपकरण से ही कर सकते हैं!
5) डिवाइस को "जबरन" बंद न करें - पावर आउटलेट से कॉर्ड को खींचकर, जबकि एयर ग्रिल अभी भी चालू है।
6) डिश को पूरी तरह से पकाने के लिए आवश्यक समय या आपके द्वारा मैन्युअल रूप से निर्धारित समय के बाद एयर ग्रिल अपने आप बंद हो जाएगी।
7) और अंत में, मुख्य नियम - उन कटोरे को संवहन ओवन में "धक्का" देने की कोशिश न करें जो इसके लिए अभिप्रेत नहीं हैं! उस स्थिति में भी जब वे अपने आकार और आकार में पूरी तरह से उपयुक्त हों। यह मत भूलो कि आप कटोरे के निर्माण की सामग्री को सटीक रूप से निर्धारित करने में सक्षम नहीं होंगे, और कुछ परिस्थितियों में, संवहन ओवन बस फट सकता है।

से सम्बंधित बातें तापमान की स्थितिखाना पकाने, साथ ही किस तापमान और किन मामलों में उपयोग करना है, इसके बारे में जानकारी आपके उपकरण के साथ आए निर्देशों में पाई जा सकती है।

हैलो प्यारे दोस्तों।

आज मैं रसोई के बारे में बात करूंगा। बल्कि किचन हेल्पर्स के बारे में भी, जो हमारे लिए जीवन रक्षक बन गए हैं। सहमत हूँ कि उन्हें धन्यवाद, आधुनिक महिलाकाम पर शाश्वत कार्यभार के बावजूद, एक उत्कृष्ट परिचारिका हो सकती है। रेफ्रिजरेटर या माइक्रोवेव, इलेक्ट्रिक केतली या मिक्सर के बिना आज हम कहां हैं?

रसोई में एक उत्कृष्ट नवीनता, जो अभी हमारे रसोई घर में पेश की जा रही है - एयर ग्रिल - पहले से ही पश्चिमी गृहिणियों की रसोई में शक्ति और मुख्य के साथ शासन करती है। इस मेज़पोश के निर्माता की प्रशंसा - स्व-संयोजन जापानी या चीनी बिल्कुल नहीं है, बल्कि अमेरिकियों के लिए है, जो हमेशा पिकनिक से प्यार करते हैं। इस उपकरण में, आप ठंड के मौसम में भी बारबेक्यू बना सकते हैं।

पिछली शताब्दी के 80 के दशक में बनाए गए अपने पूर्वजों के विपरीत, एयर ग्रिल दूसरे के लिए खतरा है रसोई उपकरण. वह न केवल ग्रील्ड व्यंजन बनाता है, बल्कि एक असली रूसी स्टोव की तरह फ्राइज़, बेक, स्टीम, फोड़े और यहां तक ​​​​कि सिमर भी बनाता है। एक स्टोव, माइक्रोवेव, डीप फ्रायर, टोस्टर, डबल बॉयलर, ग्रिल, स्मोकहाउस, सुखाने कैबिनेट, बारबेक्यू अनावश्यक हो जाएगा जब यह चमत्कार रसोई में राज करता है।

एक एयरफ्रायर क्या करता है. लाभ

यह चमत्कार तकनीक क्या कर सकती है? यह जवाब देना आसान है कि एरोग्रिल क्या नहीं करता है। मैं उन फायदों का नाम दूंगा जो मुझे पसंद थे और इसे खरीदने के पक्ष में गंभीर तर्क थे।

एक एयरफ्रायर क्या करता है. लाभ:

  • ग्लास फ्लास्क के लिए धन्यवाद, आप खाना पकाने की प्रक्रिया की निगरानी कर सकते हैं।
  • खाना पकाने के लिए, वे रूसी स्टोव विधि का उपयोग करते हैं: सभी उत्पादों को एक ही समय में पकवान (और यहां तक ​​​​कि सूप के लिए) में डाल दिया जाता है।
  • एक एयर ग्रिल में सब्जियां कभी नहीं जलेंगी और दूध नहीं बचेगा। फिर से, रूसी ओवन की विधि: उत्पाद खराब हो रहे हैं। यह वह है जो आपको किण्वित पके हुए दूध, दही, पनीर, बेक पाई या केक, धूम्रपान मांस या मछली (ठंडा और गर्म रास्ताधूम्रपान)।
  • फ्रेंच फ्राइज़ पकाने के लिए, आपको लीटर तेल डालने की ज़रूरत नहीं है, आपको बस आलू के वेजेज को चिकना करना है एक छोटी राशितेल।
  • जार को स्टरलाइज़ करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
  • भोजन को डीफ्रॉस्ट और दोबारा गर्म करने में सक्षम।
  • ड्रायर की तरह काम करता है - आप सब कुछ सुखा सकते हैं - साग से।
  • सिरेमिक, धातु, मिट्टी के बरतन और चीनी मिट्टी के बर्तनों को एयर ग्रिल में रखा जा सकता है। केवल लकड़ी और प्लास्टिक को नापसंद करते हैं।
  • बिजली का न्यूनतम उपयोग (कितना लोहे की खपत करता है)।

एरोग्रिल। सबसे अच्छा कैसे चुनें

निर्णय लिया गया: हम एक एयर ग्रिल खरीदते हैं। अपने लिए एक सहायक कैसे चुनें? किन मानदंडों का पालन किया जाना चाहिए?

  • पहली बात जिस पर आपको ध्यान देने की आवश्यकता है वह यह है कि एयर ग्रिल को कैसे नियंत्रित किया जाता है। आखिरकार, पूर्णता की डिग्री सीधे इस सूचक पर निर्भर करती है। यांत्रिक आप दो मानक हैंडल और गर्म हवा के वेंटिलेशन की एक गति के साथ एक कवर पर भेद करने में सक्षम होंगे। पर विद्युत संस्करणतीन नियंत्रण गति। यह आपको क्रस्ट के ब्राउनिंग की डिग्री या पके हुए उत्पाद के रस को समायोजित करने की अनुमति देता है।
  • आकार। मॉडल की मात्रा दो आंकड़ों में इंगित की गई है: 8-12 लीटर, 10-14 लीटर, 12-16 लीटर। ये संख्याएं फ्लास्क के मानक आयतन और विस्तार रिंग का उपयोग करके बनाई जा सकने वाली मात्रा को दर्शाती हैं।

उदाहरण के लिए, आपको 3-लीटर जार को स्टरलाइज़ करने की आवश्यकता है। विस्तार की अंगूठी (स्टेनलेस स्टील घेरा) सस्ते मॉडल में शामिल नहीं है। कुछ मॉडलों में, दो अंगूठियां एक साथ शामिल की जाती हैं।

  • खरीदते समय, अतिरिक्त उपकरणों के पूरे सेट पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। सस्ते मॉडल में केवल कुछ रैक होते हैं, अन्य बेकिंग मफिन और केक के लिए भी सुसज्जित होते हैं।
  • एक अच्छा सलाहकार, आपको संवहन ओवन पर सलाह देता है और इसे कैसे चुनना है, आपको विभिन्न नियंत्रण कार्यक्रम रखने के महत्व के बारे में बताएगा। यह अच्छा है अगर आपके मॉडल में निम्नलिखित कार्य हैं: तापमान नियंत्रण, संवहन गति समायोजन, देरी शुरू करना (सुबह काम के लिए निकलना, आप अपनी वापसी के लिए तैयार होने के लिए रात का खाना शेड्यूल कर सकते हैं), गर्म रखना (यह अच्छा है जब घर में खाना खाते हैं) अलग समय), स्वयं सफाई (पानी + डिटर्जेंट और आधे घंटे में आपका संवहन ओवन साफ ​​​​हो जाता है)।
  • अगर घर में पुरानी बिजली की वायरिंग है, तो 1300 W मॉडल खरीदें, यदि नया हो - 1700 W। एक स्टेबलाइजर की उपस्थिति की जांच करना सुनिश्चित करें (वोल्टेज सर्ज से बचाता है)।

मेरा सुझाव है कि आप देखें कि आप एयर ग्रिल में कैसे पका सकते हैं। मुझे खाना पकाने का यह तरीका बहुत पसंद है।

अगर आप ऐसे निवेश के बारे में सोच रहे हैं, तो मैं आपको शुभकामना देता हूं बढ़िया खरीद, प्रिय मित्रों। फिर मिलेंगे।