Antes de hablar de los peligros y beneficios de las uvas, debemos mencionar su... engaño.
¿De qué otra manera llamar a la situación cuando una persona se sienta frente a una computadora o televisor, lee un libro fascinante y sus dedos continuamente alcanzan un tazón con un racimo seductor, pellizca otra baya y se la lleva a la boca? Es muy difícil decirse a uno mismo "¡Alto!", rechazar el placer jugoso.
¿Es bueno para nuestra salud o no? Averigüemos cuáles son los daños y beneficios de las uvas para el cuerpo, sus propiedades beneficiosas y curativas para la salud, las contraindicaciones.
Para evaluar el sabor del producto, por supuesto que tienes que probarlo. Pero esto es en casa. ¿Qué tal en la tienda?
Ver para que el racimo quede entero, las bayas sean densas, brillantes. Debe haber muy poca humedad en ellos, solo se formaron gotas de condensación debido a la diferencia de temperatura en el refrigerador donde se almacenaron y en el mostrador donde se venden.
No debe haber abolladuras, oscurecimiento, placa. Un signo de frescura: el color verde de los tallos..
Por madurez, la pista es: las variedades negras no pueden tener un toque de tinte verde, las bayas de las variedades verdes deben ser amarillentas, transparentes.
Resiste la tentación de comprar un racimo de uvas en invierno en los puestos de la calle: puede resultar congelado, pero se verá hermoso, pero algo inusual, como un modelo: mate, opaco.
En casa, resulta que esto es de hecho un "ficticio", sin sabor, sin aroma.
Cómo elegir uvas de calidad:
En el piso hay alrededor de 8 mil variedades esta planta. Tenemos que elegir entre una docena o una opción y media como máximo cuando recorremos las filas de frutas en los grandes mercados, por ejemplo, en el centro de Rusia.
¿Cuál es la uva más sana? Según datos científicos, las variedades de uva oscura tienen más beneficios que las claras.
Las especies azules, negras y rojas tienen un efecto anticancerígeno en el cuerpo, las variedades de uva oscura tienen propiedades beneficiosas para el corazón y los vasos sanguíneos.
Los verdes tienen otra ventaja: mejoran la digestión, los nutricionistas los recomiendan a quienes tienen miedo de mejorar.
De variedades ligeras dedo de damas populares, Chardonnay, Kishmish, Muscat, Rapture, Chasselas.
Variedades oscuras notables: Isabella, Lydia, Cabernet, Sauvignon. La variedad rosa más popular es Typhi (a menudo denominada "Typhoon" por los comerciantes).
Las características de las uvas varían según la variedad, pero el conjunto de componentes principales es casi el mismo. Eso:
Contenido calórico (valor energético) 100 g de uvas oscuras - de 60 a 70 kcal, ligeras - 40 kcal.
Índice glucémico(un indicador de la tasa de aumento en la cantidad de glucosa en el cuerpo después de comer un producto) para las uvas es de 45 a 55 unidades.
El IG es alto, bajo y medio. El "grupo medio" incluye nuestras uvas.
El valor nutricional 100 g del producto - 15,4 g de carbohidratos, 0,6 g de proteínas y grasas, fibra dietética - 1,6 g.
Sobre el contenido calórico, el daño y los beneficios de las uvas para el cuerpo le dirán al programa "¡Vive sano!":
cúmulo solar Afecta a casi todos los órganos humanos vitales.:
De los efectos nocivos, los expertos señalan fermentación desagradable, a veces dolorosa que ocurre durante la digestión de alimentos con alta acidez del estómago. Para evitar esto, debes comer bayas sin piel.
¿Cuál es el uso de las uvas para una persona? Respuesta de la sección "Producto del día":
Las uvas (especialmente con semillas) son buenas para la salud de las mujeres: contiene sustancias que pueden prevenir la formación de tumores, el desarrollo de cáncer de las glándulas mamarias y del útero.
Esta fruta protege a los amantes del bronceado intenso de los efectos nocivos de la luz solar.
También ayuda a las mujeres que sufren de migrañas.: para evitar ataques de dolor de cabeza debilitantes, debe comenzar la mañana con un vaso de jugo recién exprimido.
Para los hombres, un ramo soleado aumenta la potencia.. Según investigadores indios, incluso cura la infertilidad masculina.
Para confirmar esta hipótesis, se realizaron encuestas a un grupo de voluntarios que experimentaban estos problemas. Los resultados de las observaciones confirmaron la hipótesis propuesta.
Los sujetos recibieron un preparado a base de extracto de uva durante tres meses. El número de espermatozoides activos aumentó en los sujetos, hubo más posibilidades de convertirse en padre.
Los pediatras no niegan a los niños la oportunidad de disfrutar delicioso. Creen que las uvas frescas también son importantes para el niño, ya que aportan el calcio necesario para el crecimiento óseo.
Como producto alto en calorías, las uvas ayudan a los niños debilitados a aumentar de peso y fortalecer el sistema inmunológico.
Con su ayuda, es posible limpiar regularmente el cuerpo de diversas sustancias nocivas, y si el niño sufre de estreñimiento, incluso este problema puede resolverse.
No lo use con productos lácteos y refrescos. para no provocar una reacción violenta dentro del cuerpo del niño.
A la pregunta de si las uvas son útiles durante el embarazo y las madres lactantes, cuáles son sus beneficios, los médicos responden de manera diferente.
De hecho, nadie lo niega. esta fruta es un almacén de vitaminas y otras sustancias valiosas, y por lo tanto una mujer embarazada de un niño y su bebé, podría ser útil. Pero hay dudas.
Por ejemplo, al final del embarazo, los médicos no recomiendan comer uvas debido a su alto contenido calórico: el niño aumenta de peso rápidamente, el parto puede volverse difícil debido a esto.
Los expertos también temen que la piel de las uvas obstruya los intestinos y que el jugo provoque una fuerte fermentación en él. Tanto eso como otro no sirven para nada a la mujer embarazada.
Para que durante el embarazo solo haya beneficio de las uvas, no es deseable comprar fruta no durante la temporada de cosecha, sino, por ejemplo, en invierno o primavera- en este momento, los productos delicados se rellenan con "química" para una mejor conservación, pueden causar intoxicación.
Las madres que amamantan no deben comer uvas debido al riesgo de provocar una reacción alérgica en el lactante. Las variedades rojas son especialmente peligrosas en este sentido.
¿De qué suelen quejarse las personas mayores? Para dolores articulares, pérdida de agudeza visual, enfermedades de las piernas causadas por varices. Las uvas ayudan a las personas de edad avanzada. mitigar la gravedad de estos problemas.
También puede resistir el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer, y ni siquiera los frutos, pero las hojas de esta planta jugarán el papel principal en esto.
¿En qué casos esta fruta supone un peligro para la salud? Aquí hay una lista de enfermedades y condiciones. cuando es el mejor momento para dejar de fumar:
La combinación de esta fruta con platos grasos y de pescado, frescos y melón, con cerveza, leche es arriesgada para el organismo. El resultado de estas combinaciones es malestar intestinal, flatulencia.
Cuidado con las uvas rojas para los que sufren de migraña. Aunque esta fruta es capaz de prevenir e incluso aliviar un fuerte dolor de cabeza, consumida en grandes cantidades, puede actuar en sentido contrario, provocando una migraña debido a sus taninos y polifenoles.
Ahora que sabe si las uvas son útiles para mujeres embarazadas, niños, hombres y mujeres, qué beneficio es más: oscuro o claro, es consciente del daño potencial de la fruta. ¿Cuántas uvas puedes comer a la vez?
Los nutricionistas saludables consideran una porción de 100 gramos por día. Se recomienda comerlo con huesos y piel.
Los huesos tienen un gran suministro de varios aceites y vitaminas que contribuyen al rejuvenecimiento. La piel ayuda a librar el cuerpo de toxinas.
El momento del consumo de bayas debe tenerse en cuenta para las personas que luchan contra el sobrepeso.
Las uvas se comen mejor separadas de otros platos. Si se sirve al final de una comida sustanciosa, todas sus calorías se irán a la cintura. Una persona comenzará a aumentar de peso literalmente ante nuestros ojos.
Este problema puede ocurrir al comer bayas por la noche.. Es importante que queden 3-4 horas antes de dormir, entonces el producto no dejará "acumulación adicional" en el cuerpo.
Causando el proceso de fermentación, interferirá con el sueño normal.
Esta fruta proveyó al hombre de varios productos. Se utilizan en alimentos y para la preparación de diversos platos: jugo, vino, pasas, vinagre. Con él se preparan muchos platos diferentes, incluso para la mesa festiva, mesas de buffet.
Aquí está la receta de la ensalada de frutas.. Para él, las uvas grandes se cortan por la mitad, se desmontan en rodajas, se pelan y se cortan en rodajas finas.
Todos los ingredientes se mezclan, se ponen en una ensaladera y se vierten con crema agria.
Kishmish se usa para charlotte con uvas. La masa se amasa con una batidora (2 huevos, 150 g cada uno de harina y azúcar, vinagre de sidra de manzana, soda, canela, nuez moscada).
La mitad de la masa se vierte en la forma preparada, se unta Kishmish y luego se vierte el resto de la masa. Hornear durante una hora en el horno.
sopa de puré de frutas preparado con una licuadora. Batir 3 tazas frescas, media taza de uvas blancas, 1 cda. yogur natural, un tercio de un vaso de azúcar.
El puré resultante se retira durante dos horas en el frigorífico. Antes de servir, vierta una cucharadita en cada porción, espolvoree con pimienta negra, ponga unas rodajas de fresas bellamente picadas.
Ensalada con uvas, video receta:
A pesar del alto contenido calórico de esta fruta, se usa activamente en dietas para bajar de peso. Lo principal es elegir una variedad adecuada baja en calorías, generalmente uvas blancas.
Aquí tienes una variante de la monodieta, pensada para tres días:
¿Por qué los expertos eligen las uvas?
Primero, es un gran antidepresivo., y la necesidad de restaurar la paz mental, para ganar confianza en sí mismo es experimentada por todos los "perder peso".
En segundo lugar, esta baya contiene una hormona involucrado en la quema de grasa. En tercer lugar, la fruta descompone eficazmente las toxinas y libera los órganos internos de ellas.
Este artículo le dirá
la aterosclerosis se trata con jugo: beben tres vasos al día (comenzando el tratamiento con un vaso y aumentando gradualmente la dosis); la angina se trata con una decocción de hojas secas: los enjuagues se realizan 3-4 veces al día; curar heridas purulentas con polvo de hojas secas. Una receta inusual se usa para tratar los riñones y el tracto urinario. Las pasas se “rellenan” con granos de pimienta negra. Coma tres veces al día por 5-6 de esas pasas. La duración del tratamiento es de 10 días.
Para el tratamiento de la tos persistente tome 100 g de pasas, vierta un vaso de agua, cocine a fuego lento durante cinco minutos. Exprimir. Agregue una cucharadita de jugo de limón al caldo resultante. Durante el día, debe beber medio vaso de este remedio varias veces.
Para fortalecer el músculo cardíaco prepara una infusión a partir de las hojas de esta planta. Ellos (previamente cortados) llenan una jarra de tres litros, la rellenan con agua, insisten durante 4 días.
(pulpa, semillas, cáscara de fruta). Las sustancias curativas presentes en ellos ayudan a mantener la elasticidad de la piel y la protegen de la decoloración.
A partir de esta fruta, muchas empresas de cosmética elaboran productos de cuidado profesional. Las propiedades únicas del producto se utilizan en salones de spa.
Puedes realizar una sesión rejuvenecedora en casa. Esta es la opción más fácil: debes cortar las bayas por la mitad y frotarlas en tu cara. Mantenga la máscara durante 15 minutos, luego enjuague.
Así es como fortaleces tu cabello: se exprime el jugo de cien gramos de Kishmish, se le agrega una cucharada y miel natural, se mezcla. Esta mezcla se frota en las raíces del cabello.
Si no eres demasiado perezoso para hacer este simple procedimiento dos veces por semana durante un mes, definitivamente habrá un buen resultado. Aquellos que son alérgicos a la miel pueden desviarse un poco de la receta reemplazando el ingrediente no deseado con yema de pollo.
"¡Cura con placer!" - esto es lo que podrían decir muchas personas que usan las uvas como medicina natural: sabrosa, fragante, que recuerda al verano y al sol del sur, solo pide estar en tu boca.
Pero si esperas de él no solo placer, sino también recuperación, Nunca olvides el sentido de la proporción., cómalo exactamente en la cantidad recomendada por los expertos, de lo contrario, le esperan nuevos problemas en lugar de beneficiarse.
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Un manjar tan saludable y sabroso como las uvas se ha utilizado como alimento durante más de 7 mil años. Hay muchas recetas populares que usan este cultivo de frutas y bayas. Cada variedad tiene sus propias características, tanto en sensaciones gustativas como en efectos medicinales. ¿Cuál es el beneficio de las uvas para el cuerpo? Lo consideraremos más a fondo.
Los beneficios para la salud de las uvas están fuera de toda duda entre los nutricionistas
Propiedades útiles y perjudiciales.
Esta cultura tiene más de 7 mil variedades. Muchos de ellos son plantas favoritas en el país. Las uvas se utilizan para producir vino, jugo, vinagre, pasas y algunos otros productos. Las bayas son ricas en glucosa, pectina, fibra, betacaroteno, varios grupos de vitaminas y oligoelementos beneficiosos. Debido al hecho de que el cultivo en cuestión es uno de los más ricos en calorías entre las frutas y bayas, es una maravillosa fuente de energía.
¿Qué son las uvas útiles?
- La presencia de componentes de fermentación que estimulan la producción de jugo gástrico permite su uso en el tratamiento de ciertas enfermedades del tracto gastrointestinal.
- El contenido de yodo apoya el buen funcionamiento del cuerpo al activar la producción de células protectoras. El metabolismo, la temperatura corporal, el trabajo de los músculos y el grupo del sistema nervioso se normalizan.
- La gama de vitaminas y antioxidantes tiene como objetivo estabilizar los indicadores de presión arterial, los niveles de hemoglobina, purificar la sangre, mejorar el funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos.
- Las uvas se recomiendan para el consumo de personas que participan activamente en el trabajo mental y físico.
El consumo regular de deliciosas frutas tiene un efecto positivo en la inmunidad, por lo que se consumen en las primeras etapas de la tuberculosis y durante todo el proceso de la enfermedad.
Daño de las uvas:
- El alto contenido de glucosa hace que las uvas sean inaceptables para los diabéticos.
- No es deseable comer frutas para pacientes con deterioro del metabolismo y la función del páncreas.
- Las bayas en grandes cantidades están contraindicadas para personas con sobrepeso.
Los beneficios para la salud de las uvas son consistentemente más altos que los efectos nocivos. A continuación, considere qué variedad y qué se usa con más frecuencia.
Independientemente de la variedad, las uvas contienen muchas sustancias útiles.
Vistas rojas y negras
Las variedades de uva tinta aportan vitamina E y aumentan el contenido de nitrógeno, lo que tiene un efecto positivo en la normalización de la actividad cardíaca. Las bayas también tienen un pronunciado efecto anticancerígeno debido a la presencia de antioxidantes y resveratrol en ellas. Las frutas aumentan la capacidad de hemoglobina en el cuerpo, lo que mejora la calidad de la sangre. La uva roja perfectamente hace frente a la depresión. Entre los efectos negativos, se puede notar el contenido en la composición de taninos y el grupo fenólico, que en grandes cantidades provocan migraña.
Los beneficios de las uvas negras son estimular la memoria, prevenir enfermedades cardíacas y la enfermedad de Alzheimer. Este tipo de cultivo es popular tanto por crecer en el país como en la producción de vinos rubí recomendados para un consumo moderado para normalizar la actividad del cerebro y el sistema cardiovascular. El contenido de ácido ascórbico, antioxidantes, quercetina, promueve la acción antiedematosa, antiviral y preventiva de la oncología. La variedad de uva negra se utiliza en el tratamiento de la gota, así como para la eliminación del colesterol y acumulaciones nocivas debido a que los frutos son ricos en componentes de pectina.
Las uvas negras reducen el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer
Variedades verdes
Los beneficios de las uvas ligeras no son menos evidentes para el cuerpo que los efectos de otras variedades. Al tener en su composición muchas sustancias útiles, las bayas ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, eliminan toxinas y colesterol malo. Las frutas estimulan la actividad cerebral, reducen el riesgo de coágulos de sangre. Teniendo en cuenta que las uvas verdes son las que menos calorías tienen entre el cultivo en cuestión, se puede utilizar en nutrición dietética. En pacientes con asma, estas bayas tienen un efecto beneficioso sobre los órganos respiratorios, proporcionándoles una cantidad suficiente de humedad.
El jugo de tales frutas proporciona una explosión de energía. Le permite hacer frente a la indigestión, enfermedad renal, estreñimiento.
Beneficios para los niños
¿Las uvas son buenas para los niños? Los expertos de todo el mundo están seguros de que las frutas consideradas tienen un efecto beneficioso sobre el organismo en crecimiento. Además, independientemente de la forma de uso. Las uvas frescas cultivadas en el campo aumentan la inmunidad y combaten los virus, los jugos le permiten obtener un impulso de energía y las pasas fortalecen el sistema óseo.
El valor nutricional de las bayas es que pueden ayudar a los niños con poco aumento de peso. Los pediatras dicen que las frutas deliciosas limpian el cuerpo, aumentan la resistencia a los resfriados y las enfermedades infecciosas.
Uvas, propiedades útiles para un niño:
- fortalecer el sistema inmunológico;
- eliminación de sustancias nocivas;
- normalización de la digestión;
- mejora general del cuerpo.
El daño de las uvas en pediatría radica en las contraindicaciones para pacientes con diabetes. Además, el uso de la cultura no se combina con bebidas carbonatadas, leche y otras frutas.
Las uvas fortalecen el cuerpo del niño y le permiten aumentar de peso.
Variedad más popular
La variedad de uva negra más popular es Isabella. Se puede cultivar en el campo ya escala industrial. Sin embargo, en muchos países no se utiliza en la vinificación. Esto se debe a la presencia de metanol en la composición que, al interactuar con el alcohol, tiene la propiedad de acumularse en el cuerpo y afectarlo gravemente. Los procesos digestivos, la función renal y hepática pueden verse alterados.
Sin embargo, en su forma natural, las bayas son inofensivas, proporcionan al cuerpo vitaminas y nutrientes. Es rico en componentes antivirales, es un buen expectorante.
La masa de un racimo promedio es de aproximadamente 150 gramos, el contenido calórico del producto es de aproximadamente 70 Kcal / 100 g El color de la fruta varía de gris oscuro a negro. La pulpa de las bayas tiene un sabor agridulce característico y algo viscosa.
La uva Isabella se utiliza como variedad de vino y de mesa.
Beneficios para las mujeres
¿Cuáles son los beneficios de las uvas para las mujeres? Se ha establecido que las frutas contienen suplementos herbales que bloquean la formación de tumores malignos del útero, apéndices y glándulas mamarias. Las bayas con semillas son muy útiles, incluso si se detecta una enfermedad, pueden aliviar el curso de la enfermedad y evitar recaídas.
Las cualidades de las uvas también se expresan en el aumento de la eficiencia, la mejora del estado de ánimo y el fortalecimiento del tejido muscular. Se ha demostrado experimentalmente que el consumo regular de uvas ayuda a aumentar la actividad intelectual y cerebral. No hay duda de que las propiedades beneficiosas de las uvas tienen un efecto beneficioso en el cuerpo de las mujeres embarazadas. Las bayas compensan la deficiencia de varias vitaminas, calcio y tiamina. Normalizan el trabajo del tracto gastrointestinal, aumentan la inmunidad de la futura madre y el feto, alivian la somnolencia o la excitabilidad excesivas.
El uso de uvas es una excelente prevención de muchas enfermedades femeninas.
con dietas
La uva en la misma línea que el plátano y el mango es una de las plantas más ricas en calorías. En promedio, el contenido calórico de 100 gramos del producto es de 65 calorías. Este indicador es creado principalmente por carbohidratos. Las frutas jugosas y sabrosas se pueden comer en grandes cantidades, pero no habrá absolutamente ningún beneficio para perder peso. Por lo tanto, con la mayoría de las dietas, las uvas no son deseables en el menú. Por la misma razón, los expertos no recomiendan comer muchas bayas por la noche.
Tampoco debe comer uvas junto con productos lácteos, alimentos grasos, agua mineral y otras frutas. La mejor opción es comer bayas como bocadillo individual.
Los alimentos grasos no van bien con las uvas
Utilidad
La mayoría de las variedades de uva contienen muchas sustancias útiles y vitaminas. Estos incluyen los siguientes componentes:
- pectinas, enzimas, ácidos orgánicos;
- calcio, zinc, molibdeno y otros metales;
- vitaminas B1, B2, B9, C, E;
- ácido nicotínico, betacaroteno.
Estos componentes están involucrados en los momentos metabólicos más importantes de nuestro cuerpo. El uso oportuno de las uvas le permitirá volverse más alegre y saludable.
Huesos
Las semillas de uva se valoran no menos que la pulpa madura de la baya. Sin embargo, su consumo excesivo, a pesar de toda la utilidad, puede provocar el desarrollo de apendicitis. En algunos países, los huesos a nivel oficial, como un fármaco contra las venas varicosas. Al resucitar las paredes de los vasos sanguíneos, la droga detiene las hemorragias y la formación de coágulos de sangre. Además, se utiliza un extracto de semillas de uva para aliviar la fatiga visual y nutrir la retina. Las propiedades del componente considerado en todo dependen de la variedad de la planta en sí.
Las uvas maduras cultivadas en el campo o compradas en una tienda son un depósito de sustancias útiles para el cuerpo. Es necesario en la prevención de enfermedades cardíacas y oncológicas, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, alivia el estrés y aporta una gran cantidad de nutrientes.
Todo lo que las uvas son útiles para el cuerpo está disponible en variedades negras y blancas y rojas. Además, las bayas tienen un sabor agradable y rico, sin mencionar la vinificación. Lo principal es observar la medida. El consumo del cultivo en cuestión debe ser evitado por personas con sobrepeso, pacientes con diabetes mellitus y úlceras. Con la mayoría de las otras enfermedades, las uvas contribuyen a la rápida recuperación y normalización de las funciones deterioradas.
El sabor de las uvas es del agrado de muchas personas en nuestro planeta, pero pocos sabemos cuánto positivo le da esta cultura a nuestro cuerpo. De hecho, incluso en la Biblia hay una mención de esta baya, ya que sirvió de alimento a Adán y Eva. Entonces, consideremos en detalle los beneficios de las uvas y el posible daño al cuerpo.
Las uvas no solo tienen un sabor insuperable, sino también una rica composición, que la llena de grandes beneficios:
- proteínas, hidratos de carbono y azúcar, con ausencia total de grasas;
- fibra dietética, cenizas, mono y disacáridos;
- ácidos grasos saturados e insaturados;
- vitaminas A, C, H, K, P, PP, E y grupo B (1, 2, 5, 6, 9);
- macro y microelementos: magnesio con calcio, sodio con fósforo, potasio con cloro y azufre, así como zinc con yodo, hierro con cobre, flúor con manganeso, cobalto con molibdeno y silicio con aluminio.
El valor nutricional varía entre 43 - 240 Kcal / 100 g, según la variedad. La baya blanca se considera la más baja en calorías, un poco más esta cifra será en ácidas y rojas (65 Kcal), 95 en pasas sultanas y 240 en frutos secos.
Importante: un aumento en el peso corporal al comer uvas solo es posible debido a una mejora en el apetito y, en consecuencia, a una mayor cantidad de alimentos ingeridos.
Ahora considere cómo las uvas son útiles para nuestra salud.
En primer lugar, una gran cantidad de vitamina C tiene un efecto positivo en el sistema inmunológico, fortaleciéndolo, así como:
- Se necesita una baya para el corazón y los vasos sanguíneos.
- Los frutos tienen un efecto preventivo contra la formación de coágulos sanguíneos.
- El jugo alivia las migrañas, por lo que debes beberlo por la mañana.
- El consumo regular de uvas ayuda a reducir el nivel de colesterol "malo" en la sangre.
- El efecto positivo de las frutas se extiende también al problema del estreñimiento, teniendo un ligero efecto laxante.
- Las bayas alivian la fatiga, energizando.
- Debido a la capacidad del producto para neutralizar el ácido, se reduce la acidez del ácido úrico, lo que tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de los riñones.
- El tracto respiratorio, incluidos los pulmones, también se beneficia enormemente al comer uvas mientras se combate el asma.
- Para las personas con presión arterial alta, se ha demostrado que la baya puede reducirla.
- Los frutos tienen efecto diurético, diaforético y bactericida.
Las uvas se encuentran entre los productos que alcalinizan la sangre, lo que normaliza el equilibrio ácido-base en el cuerpo.
Una característica importante de las uvas es la oposición al desarrollo de la oncología, inhibiendo el crecimiento de las células cancerosas ya existentes.
¿Qué es útil la variedad roja?
La protección antioxidante de las uvas rojas es 12 veces mayor que la de las variedades claras. Las propiedades antivirales y antibacterianas protegen contra enfermedades infecciosas.
uvas negras
Las frutas oscuras previenen el desarrollo de neoplasmas malignos, enfermedades del corazón y vasos sanguíneos. Pero al mismo tiempo, dicho producto reduce la cantidad de hierro en la sangre, a diferencia del blanco, que aumenta este nivel.
Variedad de uva verde
Las variedades verdes son comparables en sus propiedades a las bayas rojas y alivian eficazmente las migrañas. Y el producto es útil para el asma.
Sobre semillas de uva
En las uvas, las semillas, que contienen minerales y vitaminas, también están llenas de cualidades positivas. Debido a la presencia de ingredientes activos en ellos, el proceso de envejecimiento se ralentiza, el cuerpo se limpia de toxinas y el hígado está protegido del daño.
El campo de la medicina y la cosmetología.
La actividad del sistema cardiovascular y del sistema nervioso central también se normaliza, restaurando el cuerpo después del estrés y la depresión.
A partir de pepitas de uva se preparan mascarillas, cremas y exfoliantes para manos y rostro, debido a su capacidad para rejuvenecer la piel. La celulitis también está “dentro del poder” del producto, para cuya eliminación es efectivo el masaje con el uso de aceite de uva.
Hojas de parra - aplicación
Las hojas de parra están indicadas para bronquitis, amigdalitis e hipertensión. Aplicarlos en pequeñas heridas ayuda a que se recuperen más rápido.
En el campo de la odontología, el producto también se utiliza, eliminando la estomatitis, la caries y la enfermedad periodontal.
Una gran cantidad de vitamina K en la composición tiene un efecto positivo sobre los huesos y los músculos, fortaleciendo estos sistemas.
Aceite de uva - los beneficios y daños
La rica composición permite el uso de aceite de uva para los siguientes problemas de salud:
- aterosclerosis y venas varicosas de las extremidades inferiores;
- enfermedades del sistema digestivo en forma aguda y crónica;
- estados de hepatitis e inmunodeficiencia (secundaria);
- envenenamiento con toxinas;
- amenorrea, endometriosis y ciclos anovulatorios;
- necrospermia y adenoma de próstata, incluidos problemas con la potencia de diversos grados.
El aceite de uva elimina eficazmente la piel seca, el acné, suaviza las cicatrices y reduce las arrugas mímicas.
Importante: antes de usar el producto, para eliminar cualquier dolencia, es necesario consultar a un médico.
Esto es especialmente necesario para personas que padecen hemofilia, hipolipidemia, hipotensión (arterial) e hipervitaminosis (A, E, C, grupo B), ya que el uso del producto está contraindicado en estas enfermedades.
Uvas - aplicación
Como se mencionó anteriormente, las uvas se usan ampliamente con fines medicinales. Pero las excelentes cualidades gustativas permiten su uso en la preparación de diversos platos y bebidas.
Cocina y vinificación.
Es mejor no mezclar las uvas con otros productos, sino preparar un plato independiente a partir de ellas. Aunque los cocineros lo agregan con éxito a ensaladas y postres.
Todo el mundo conoce el uso de bayas para la fabricación de vinos de diversas variedades, así como refrescos: jugos, bebidas de frutas y compotas.
El aceite vegetal comestible de semillas de uva se sazona con platos fríos y ensaladas, pescado marinado con carne, frito y horneado.
Pero también es muy útil para niños de cualquier edad:
- Tiene un efecto curativo general.
- Protege contra dolencias del sistema respiratorio.
- El efecto positivo se extiende a la hematopoyesis y la función hepática.
- Mejora el apetito, lo cual es importante para los niños que no quieren y que tienen bajo peso para la edad.
- Las uvas de naturaleza emocional se muestran por la capacidad de neutralizar los efectos de la sobrecarga nerviosa.
- Las frutas también tienen un efecto positivo en la inteligencia, a la par de la eficacia del chocolate.
- Para los niños que asisten regularmente a las secciones deportivas, las uvas ayudan a restaurar rápidamente la fuerza gastada.
En ningún caso debe alimentar con uvas a niños diagnosticados con diabetes mellitus, disfunción renal y úlceras gastrointestinales.
posible daño
La presencia de dolencias gastrointestinales: úlceras, diarrea, colitis (aguda o crónica) y oncología también prohíbe el uso de esta baya en su dieta. La cirrosis del hígado también se incluye en esta lista de enfermedades.
Las uvas, especialmente las variedades oscuras, pueden causar una reacción alérgica. Los problemas bucales en forma de caries y estomatitis también te impedirán disfrutar del sabor de las frutas maduras.
Y finalmente, es deseable usar este producto por separado de otros. Especialmente, no lo mezcle con leche cruda, alimentos grasos y bebidas alcohólicas, lo que causará indigestión. Y, sin embargo, me gustaría recordarles la necesidad de lavar las uvas antes de comerlas. ¡Salud para ti y tus seres queridos!
Características botánicas de las uvas.
La uva es una planta trepadora perenne con un número predominante de flores bisexuales. Esta planta es polinizada por el viento, los insectos y de forma independiente. La liana de uva puede alcanzar los 30-40 metros de largo y crece uniéndose a soportes con la ayuda de antenas. Las hojas de parra son alternas, pecioladas, enteras, con tres o cinco lóbulos. Flores pequeñas, bisexuales, verdosas, reunidas en una panícula suelta o densa, aparecen en mayo-junio.
La corteza de los troncos adultos es marrón, con surcos profundos, en algunos lugares se separa del tronco. En vides jóvenes, la corteza es amarillenta o rojiza.
Los frutos de la uva se pueden cosechar en agosto-septiembre, son bayas jugosas recolectadas en racimos, dentro de las cuales hay semillas. La gente ha aprendido a propagar uvas por semillas y vegetativamente, usando esquejes, capas, injertos. Las uvas se utilizan para la producción de pasas, jugo de uva, vino, mermelada, compotas y vinagre.
Propiedades útiles de las uvas.
Las uvas no solo son una baya deliciosa y hermosa, sino también una excelente fuente de salud y vitalidad. Sus propiedades beneficiosas tienen un efecto terapéutico en el cuerpo humano. Las uvas maduras contienen azúcares fácilmente digeribles, representados por glucosa y fructosa. También son sustancias valiosas sacarosa, rafinosa, xilosa y otros componentes similares al azúcar. El jugo de uva es una solución compleja, contiene muchos ácidos orgánicos: tartárico, málico, cítrico y succínico.
Efectos beneficiosos científicamente probados sobre el funcionamiento de los órganos de los ácidos fumárico, glicólico, oxálico, glucónico y otros. En el jugo de uvas maduras se encontraron todos los minerales necesarios, una gran cantidad de potasio, calcio, sodio, magnesio, hierro, manganeso y aluminio. Hay un grupo de aniones como el fósforo, el azufre, el silicio y el cloro. Las uvas aportan al cuerpo manganeso, molibdeno, boro, titanio, vanadio, radio, zinc y cobalto. Estos son valiosos catalizadores biológicos.
Una influencia importante en la actividad vital de los órganos y sistemas es la presencia de sales de hierro en el jugo de uva. Con su ayuda, los glóbulos rojos se forman activamente. La pulpa y la piel de las bayas de uva contienen mucha pectina, que tiene propiedades antitóxicas y ayuda al cuerpo a eliminar elementos radiactivos, metales pesados y diversas toxinas. El complejo vitamínico de las uvas consiste en vitamina C, caroteno, vitaminas B y R. Las enzimas normalizan la digestión de los alimentos y la regeneración de tejidos.
La enzima lipasa descompone las grasas y favorece su digestión. Son útiles la peroxidasa, la catecol oxidasa, la aldolasa, la esterasa. Entre los elementos importantes del jugo de uva se encuentran los taninos, colorantes, sustancias aromáticas y nitrogenadas, fitoncidas. El jugo de uva fresco tiene un efecto antiséptico, previene la influencia de patógenos de diversas enfermedades.
El uso de las uvas
Las propiedades medicinales de la uva hacen posible su uso en el tratamiento de la anemia, algunas enfermedades cardiovasculares, crónicas. Las bayas se utilizan para normalizar el funcionamiento del tracto gastrointestinal, para mejorar la salud en la nefrosis aguda y crónica. El uso de bayas y jugo de uva es una buena prevención de la formación de arena urinaria y cálculos renales.
Se recomienda tomar uvas en formas crónicas de los pulmones. La planta exhibe propiedades medicinales en catarros de faringe y laringe, previene la aparición de muchas enfermedades. Los ácidos orgánicos tienen un efecto calmante, mejoran la actividad del páncreas. Con hipertensión, las uvas actúan como un agente hipotensor, hay un debilitamiento de los impulsos cardíacos y una disminución de la frecuencia del pulso. Bajo la influencia de los ácidos orgánicos, se mejora la actividad del páncreas.
Los médicos recomiendan las uvas a personas con problemas del tracto gastrointestinal, para aumentar la secreción y acidez del jugo gástrico. Es útil usar jugo de uva fresco para enfermedades inflamatorias del tracto respiratorio y. Al tomar uvas, debido a la estimulación de la médula ósea, mejora la función de los órganos hematopoyéticos. Un vaso de jugo de uva proporciona al cuerpo una norma diaria de vitaminas B, C, R. La terapia de uva se practica en balnearios conocidos de Crimea, Moldavia, Georgia, Armenia y las repúblicas de Asia Central.
bayas de uva
Las uvas jugosas son bayas, cuyo tamaño y peso pueden variar. Las bayas son blancas, grises, rosadas, rojas, azul oscuro. El sabor de las bayas cultivadas puede ser neutro, fresco, herbáceo, nuez moscada, fresa, solanáceas. Las uvas tienen formas diversas: son redondas, ovoides, ovaladas, oblongas y curvadas. La piel puede ser densa y delgada, bien o difícil de separar de la pulpa, cubierta con una capa de cera o sin ella.
La pulpa de las bayas tiene una estructura diferente: en algunas variedades es muy blanda, en otras es de densidad media, puede ser dura y muy dura. Antes de madurar, las bayas verdes jóvenes evaporan agua a través de su superficie, respiran y producen materia orgánica, están prácticamente ausentes. A medida que aumenta la maduración, aumenta la cantidad de azúcar, disminuye el contenido de ácido, aumenta la cantidad de ésteres y sustancias colorantes en la piel.
Contenido calórico de las uvas
Las uvas dulces y de sabor agradable contienen azúcar.Debido a su contenido calórico, las uvas pueden llamarse con razón un producto indispensable que puede saciar el hambre y reponer las reservas de energía. En las variedades blancas de uvas, el contenido calórico es de 43 kilocalorías por 100 g, en las variedades rojas: 64 kilocalorías, contenido de carbohidratos: 17 g Es un error creer que comer uvas causa aumento de peso. Las uvas aumentan el apetito, se gana peso debido a los alimentos ingeridos. Si come de 10 a 15 bayas al día y se apega a la moderación en los alimentos, entonces la saciedad no lo amenaza.
Aceite de semilla de uva
Las semillas de uva están dotadas de muchas propiedades que tienen un efecto beneficioso en el tratamiento de muchas enfermedades. Pero las sustancias biológicamente activas se conservan solo en aceite obtenido por prensado en frío. Contiene bioflavonoides que se asemejan a las hormonas femeninas (estrógenos) en estructura, se encontró una gran cantidad de vitamina E, vitamina C, así como zinc, cobre y selenio. El aceite de uva se considera el antioxidante natural más poderoso que aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos.
El aceite ayuda a reducir los niveles en sangre, útil como profiláctico en la etapa inicial. El uso diario de una cucharadita de aceite de uva reduce significativamente el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, aterosclerosis y. También se recomienda tomar aceite para aumentar la inmunidad, proteger contra enfermedades infecciosas. El aceite de semilla de uva proporciona al cuerpo ácidos grasos poliinsaturados, taninos, enzimas, clorofila, potasio, sodio y hierro.
Aceite terapéutico previene infartos, rosácea. El uso de aceite de semilla de uva en combinación con la terapia para las venas varicosas y proporciona una recuperación rápida. Este excelente remedio tiene propiedades regenerativas que le permiten mantener la elasticidad de la piel, adecuado para curar abrasiones, cortes y.
Las indicaciones para tomar aceite de semilla de uva son problemas asociados con la interrupción del sistema digestivo, hepatitis y enfermedades del tracto biliar. La preparación del aceite de pepita de uva en casa se basa en la penetración y reposición mutua de los aceites, en física este proceso se llama difusión.
receta casera de aceite de semilla de uva
Los huesos de las bayas completamente maduras deben lavarse con agua, secarse en un horno a una temperatura de 40-45 ° C, picarse en una picadora de carne o molinillo de café, llenarse con una jarra de medio litro, compactar la masa triturada y verter aceite de girasol refinado. A medida que se absorbe, se debe agregar el aceite para cubrir la materia prima de 0,5 a 1 cm.
Luego, la composición debe cerrarse herméticamente con una tapa y mantenerse durante 7 días en el refrigerador, revolviendo de vez en cuando. Después de insistir, debe exprimir los huesos a través de dos capas de gasa y dejarlos nuevamente en un frasco cerrado durante 2-3 días. Con cuidado, procurando que no se agite, se vierte en una botella el aceite verdoso recogido en la parte superior.
Para obtener un aceite de uva más concentrado, el aceite resultante se vierte sobre una masa fresca triturada de las semillas y se repite todo el procedimiento.
Extracto de semilla de uva
Un extracto de semillas de uva se usa para tratar enfermedades venosas. Este es un poderoso antioxidante que fortalece los capilares, es eficaz en la trombosis, ayuda con las varices, aumenta la hemoglobina, normaliza el hemograma, evita que las plaquetas se peguen entre sí y tiene una amplia gama de efectos bactericidas y antivirales.
Se ha comprobado que en patologías de la retina y del nervio óptico, el extracto de semilla de uva mejora las funciones visuales y la hemodinámica de los ojos. Las propiedades tónicas del agente curativo mejoran el sueño, alivian la excitación psicoemocional. Hay una disminución en el síndrome de fatiga crónica. Con sobrecarga y estrés mental y físico, las sustancias beneficiosas del extracto reponen el cuerpo con una carga de energía.
extracto de semilla de uva
El extracto de semilla de uva contiene glucósidos, fructosa, flobafen, enina. En grandes cantidades, este remedio contiene ácidos málico, fosfórico, silícico, salicílico, cítrico, succínico, oxálico. Debido a la presencia de potasio, calcio, hierro, sales de magnesio, vitaminas B1, B2, A, C, taninos, flobafen y lecitina en el extracto, se produce la renovación celular. El valor del remedio son los poderosos antioxidantes que neutralizan las enzimas que destruyen la estructura de los tejidos conectivos.
Como resultado de su acción, se fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos y se normaliza el nivel de colágeno en la piel, los tendones y los cartílagos. El extracto es capaz de restaurar la función de la retina, se toma como agente profiláctico que previene la aterosclerosis. El tabaquismo, los efectos secundarios de las drogas y el mal ambiente afectan la salud de las personas; El extracto de semilla de uva ayudará a eliminar toxinas y reducirá los efectos negativos de las sustancias nocivas en el cuerpo.
tintura de semilla de uva
La tintura de alcohol de semillas de uva se puede preparar en casa. Para ello, las semillas de las variedades de uva tinta se lavan, se secan con una servilleta, se trituran y se colocan en una jarra de medio litro. Las materias primas se vierten en 250 ml de vodka, se cierran herméticamente y se mantienen en un lugar oscuro durante un mes, agitándose diariamente. Cuando la tintura esté lista, debe filtrarse y tomarse durante cinco días, 1 gota por día con las comidas, luego debe tomar un descanso de cinco días. La tintura trata las enfermedades de la garganta, usándola como enjuague.
Uvas rojas
Las uvas rojas tienen muchas propiedades curativas y promueven la salud, por lo que es muy valorada por los nutricionistas modernos. Las variedades de uvas rojas son especialmente útiles, ya que contienen una gran cantidad de diversas sustancias y ácidos que normalizan el ritmo cardíaco. Sus semillas, piel y tallo contienen catequina, quercetina, luteína y otros fitoestrógenos. Previenen en mujeres a partir de los 45 años. El uso de uvas rojas cambia la fórmula de la sangre, lo que conduce a una mejor nutrición de todos los órganos y sistemas, restaura la circulación sanguínea y reduce la presión arterial en la hipertensión.
Las uvas de variedades rojas promueven la digestión normal, reducen la acidez estomacal, tratan la gastritis crónica, las úlceras estomacales. Las uvas rojas tienen un efecto beneficioso en el cuerpo con resfriados frecuentes. Las propiedades diuréticas de las uvas rojas le permiten deshacerse de las toxinas. Las bayas increíblemente útiles sirven como profiláctico contra las enfermedades de los riñones y la vejiga. El jugo de uva roja y las bayas serán la mejor cura natural para la artritis, el reumatismo.
kishmis de uvas
Kishmish es una variedad de uva muy sabrosa y dulce, crece en Asia Central. Su contenido calórico en 100 g es de 95 kcal, en pasas, casi 270 kcal. Tales uvas se distinguen por la ausencia de semillas, es blanco y negro. Contiene minerales, una gran cantidad de azúcares, carbohidratos y ácidos orgánicos. Se recomienda el uso de tan maravilloso producto para aliviar la irritabilidad en situaciones de estrés, tensión nerviosa y fatiga. El cobalto, sodio, calcio, fósforo y hierro presentes en las pasas contribuyen al excelente funcionamiento del tracto digestivo y mejoran los procesos metabólicos.
Las uvas Kishmish son útiles por sus propiedades antioxidantes. La opinión sobre las valiosas cualidades de las bayas con pasas es innegable: comer solo unas pocas bayas al día o beber un vaso de jugo recién preparado puede prevenir enfermedades renales y hepáticas. Uvas útiles y presión arterial baja, enfermedades de la sangre y los vasos sanguíneos. Puede ayudar a aumentar la inmunidad y hacer que las personas con asma se sientan mejor.
Las pasas secas no son menos útiles. Desde tiempos inmemoriales, las pasas se han considerado un producto valioso, conserva todos los nutrientes, vitaminas y propiedades beneficiosas inherentes a las bayas frescas. El contenido de ácido oleanólico y fitoquímicos en las pasas, especialmente las pasas negras, ayuda a reducir la cantidad de bacterias que causan enfermedades bucales. Sin embargo, no debe consumirse en grandes cantidades.
uvas negras
Las uvas negras (uvas de mesa) maduran en otoño. Sus bayas son oblongas, obovadas, de tamaño grande o muy grande. La piel y las semillas de las uvas negras contienen una gran cantidad de resveratrol, gracias al cual puede resistir. El efecto antiinflamatorio de la sustancia beneficiosa es eficaz en el cáncer de mama, colon y recto. Se sabe que 200 g de vino tinto contienen una dosis diaria de vitaminas PP y R. Las uvas y sus productos previenen la expansión de las venas y la formación de coágulos de sangre en los vasos.
El uso de valiosas bayas ayuda a aumentar la resistencia del cuerpo a los resfriados. Los extractos preparados a base de uvas negras, aceite y extractos de semillas ayudan a hacer frente a los efectos negativos de los virus, la radiación, normalizan el sistema inmunológico y mejoran los niveles hormonales. Para la prevención de muchas enfermedades, es suficiente comer un pequeño racimo de uvas varias veces a la semana o beber jugo de uva diluido en agua.
Uvas silvestres
Las uvas silvestres o de niña pueden ser comestibles, sabrosas y saludables. Hay muchas variedades de ella. En los frutos de la planta se encontraron carbohidratos, pigmentos, dextrosa, pectina. También están presentes los ácidos tartárico, málico y cítrico. Las semillas contienen aceite graso. Los frutos se utilizan para enfermedades del tracto gastrointestinal, con. Las bayas son adecuadas para pasas, para hacer vinagre y para hacer aceite.
La planta trepadora es ideal para decorar las paredes de casas, árboles y cercas. Las uvas silvestres crecen en cualquier parcela doméstica, soportan fácilmente la invernada y requieren atención y cuidado: al igual que otros cultivares, deben cortarse y regar.
¿Cómo almacenar las uvas?
Para el almacenamiento a largo plazo, es necesario elegir racimos sanos sin moho ni daños, las bayas deben estar secas, enteras, sin abolladuras, brillantes y densas.
El almacenamiento de la uva será de alta calidad solo en un lugar oscuro, fresco, bien ventilado y seco. La temperatura óptima de almacenamiento es de +5–7 °C Celsius. Las paredes de la habitación deben blanquearse con lechada de cal para la desinfección y fumigarse con azufre.
Formas de almacenar uvas:
1. Puede cortar los frutos junto con la rama, llenar los cortes con cera o parafina para que el aire y las bacterias no penetren en el núcleo, colgarlos en una cuerda extendida a una distancia tal que los racimos no se toquen.
2. Las uvas también se conservan perfectamente si cortas el cepillo junto con parte de la vid y colocas el corte inferior en un recipiente con agua, como una flor en un jarrón. Se recomienda añadir un trozo de carbón o una pizca de sal al agua.
3. Se pueden almacenar pequeñas cantidades de uva en arena seca, virutas de corcho, aserrín: esto reduce la evaporación del agua y la frescura de las bayas se conserva durante varios meses.
Contraindicaciones para el uso de uvas.
Las contraindicaciones para la terapia de uva son: obesidad, formas agudas de tuberculosis pulmonar. Antes de consumir bayas y tomar varios productos a base de uva, debe consultar a un médico. Las uvas no son adecuadas para la uremia, la hipertensión, acompañada de edema, úlceras en la boca y el estómago. Es recomendable usar jugo fresco, y si es enlatado, entonces sin la presencia de conservantes.
El jugo de uva, al entrar en contacto con los dientes, mejora los procesos cariosos, se recomienda que después de tomar el producto de uva, se enjuague bien la boca con soda de mesa disuelta en agua. Al tomar heparina, warfarina, aspirina, que ayudan a prevenir los coágulos de sangre, debe recordar que el extracto de uva reduce la coagulación de la sangre.
Educación: Diploma de la Universidad Médica Estatal Rusa N. I. Pirogov, especialidad "Medicina" (2004). Residencia en la Universidad Estatal de Medicina y Odontología de Moscú, diplomado en Endocrinología (2006).
Por supuesto, las uvas no pueden llamarse una panacea para los problemas de salud, pero en algunos casos, el uso de bayas o jugo ayuda a superar rápidamente muchas enfermedades y mejorar el funcionamiento de órganos individuales.
Jugo de uva, pasas, uvas frescas: las propiedades beneficiosas de estos deliciosos productos están fuera de toda duda. E incluso el vino en dosis razonables es curativo para el cuerpo. saber cuales son vitaminas en uvas, no solo puede disfrutar del agradable sabor de las frutas, sino también utilizarlas con éxito para su propia curación.
Uvas en la foto
En términos del rico contenido de vitaminas, micro y macroelementos, ácidos orgánicos y otras sustancias importantes, las uvas pueden competir con seguridad increíblemente. Los frutos pequeños de color verde, morado, ámbar y rojo oscuro son un depósito de vitaminas A, C, K, PP, P, H y B.
Las uvas jugosas contienen hierro, calcio, cromo, zinc, potasio, cobalto, silicio, boro y otras sales minerales necesarias para una persona. Entonces, solo 100 g de jugo de uva sin diluir pueden brindarle de 7 a 96 mg de manganeso, de 15 a 20 mg de níquel, hasta 12 mg de magnesio. Y las bayas frescas repondrán las reservas de potasio en el cuerpo, mejorando así el funcionamiento de los riñones y el corazón.
Video sobre las propiedades beneficiosas de las uvas.
Las uvas están saturadas de aminoácidos importantes para el metabolismo: arginina, lisina, metionina, histidina, leucina, glicina y cistina. Asimismo, hasta un 60% del ácido málico está presente en las frutas, el 40% restante incluye los ácidos oxálico, cítrico, succínico, silícico, fosfórico, fórmico, tartárico y glucónico.
Los beneficios de las uvas radica no solo en la pulpa jugosa de la fruta:
- Las hojas son ricas en flavonoides, ácidos orgánicos, colina, betaína, caroteno, taninos.
- La composición de los granos incluye un 20% de aceite de uva, vainillina, taninos, flobafeno y lecitina.
- La piel fina de las uvas también tiene valor: debido a la sustancia de resveratrol (que se encuentra en las variedades oscuras), tiene efectos antiinflamatorios y antitumorales, también contiene aceites esenciales, sustancias colorantes, bronceadoras y pectina.
En las frutas de toronja, la cantidad de azúcares puede alcanzar el 26%, pero a diferencia de estos azúcares (fructosa y glucosa), el cuerpo los absorbe varias veces mejor y, como los monosacáridos de la miel, ingresan inmediatamente al torrente sanguíneo.
foto de uvas
Propiedades curativas de las uvas son especialmente evidentes en los siguientes casos:
- para enfermedades del corazón: las bayas previenen el bloqueo de los vasos sanguíneos con colesterol y saturan la sangre con óxido nítrico, lo que evita la formación de coágulos de sangre;
- con bronquitis, el uso de frutas frescas tiene un efecto expectorante;
- en los asmáticos, las uvas mejoran el estado de los pulmones y las vías respiratorias;
- con migrañas, el jugo de uva sin diluir ayuda bien;
- las bayas son efectivas para el estreñimiento por su efecto laxante;
- el uso de uvas frescas ayuda a superar la indigestión;
- las frutas facilitan el trabajo de los riñones, neutralizando el ácido en el cuerpo;
Uvas en la foto
- el resveratrol contenido en las variedades de uva tinta retrasa el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer y otras enfermedades neurodegenerativas;
- los antioxidantes previenen las cataratas y otros daños causados por los radicales libres;
- el jugo de color rojo oscuro protege contra el cáncer de mama y colorrectal, y también previene la propagación de células cancerosas;
- el jugo ligero alivia la fatiga, repone las reservas de hierro en el cuerpo y da un impulso instantáneo de energía;
- las antocianinas aumentan la inmunidad.
Comer uvas a diario ayuda a proteger contra la pérdida de visión relacionada con la edad, reduciendo el riesgo en un 40 %.
Una foto de un racimo de uvas.
Además, las uvas son valoradas por sus propiedades antivirales y antibacterianas, así como por su capacidad para retardar el proceso de envejecimiento a través de sus efectos antioxidantes.
¿En qué casos las uvas pueden causar daño?
A pesar de las vitaminas, los nutrientes y las propiedades curativas de las uvas, no todos pueden comerlas y beber jugos a base de ellas.
Entonces, debido a la abundancia de azúcares, no se recomienda apoyarse en las uvas para las personas obesas o con diabetes. La fibra contenida en las frutas puede dañar el cuerpo con úlceras estomacales y úlceras duodenales. La colitis crónica, el estreñimiento, la faringitis, las enfermedades pulmonares crónicas, la tuberculosis aguda, la insuficiencia renal, la diarrea y la hipertensión también imponen la prohibición del uso de las uvas.
Video sobre uvas
Las mujeres en el último trimestre del embarazo deben excluir las uvas y el jugo de uva de la dieta, ya que pueden tener un efecto negativo en el funcionamiento de las glándulas mamarias. Y al amamantar, esta baya puede provocar cólicos en un bebé.
Después de cada uso de uvas o jugo, se recomienda enjuagar la boca, ya que una gran cantidad de azúcar contribuye a la rápida destrucción de los tejidos dentales, especialmente en presencia de caries.
