Viajando al extranjero, especialmente en países cálidos, un turista ruso se encuentra con frutas completamente desconocidas, hasta ahora desconocidas. Yo también, a menudo, ni siquiera creo lo que veo, qué maravillas de la naturaleza se pueden encontrar en los puestos de frutas. Y así, la próxima vez, para no hincharme los ojos de sorpresa al ver otra fruta increíble, decidí hacer una lista de lo que puedes comprar y probar en los "países extranjeros".
¡Pero ni siquiera sospechaba cuánto tendría que imprimir! Resulta que hay tantas frutas exóticas en nuestro maravilloso planeta que, muy probablemente, pocas personas podrán probarlas todas en su vida. Así que ahora en mi lista 85 frutas exoticas , y esto no es solo una foto con nombres, sino una descripción e información interesante. Definitivamente planeo actualizarlo periódicamente, así que si quieres saber sobre todas las frutas, ¡vuelve aquí de vez en cuando!
Además del nombre y los sinónimos comunes, para cada fruta también hay una descripción de su apariencia, una fotografía y, si es posible, se caracterizan las cualidades gustativas en comparación con los sabores conocidos por la mayoría de las personas. Desde que lo intenté como se vio despues) solo una pequeña parte, luego hablaré sobre el sabor de muchas frutas exóticas según las reseñas de los afortunados que realmente las comieron, y en muchos casos tuve que buscar información en Internet burgués.
Inmediatamente advierto a los conocedores de la botánica que en el artículo los conceptos se dan en un nivel comprensible y cotidiano. Es decir, no hay que indignarse de que en la ciencia el concepto de " Fruta" está ausente, pero solo hay un término general " feto". Aquí, me referiré a las “frutas” como golosinas sabrosas que crecen en los árboles, arbustos o enredaderas, generalmente dulces o agridulces, que pueden morderse varias veces antes de comerse finalmente. Y consideraremos las frutas pequeñas como una "baya", que se puede comer de un solo bocado o incluso comer un puñado y no es necesario pelarlas.
Por cierto, el artículo contiene no solo frutas tropicales, porque un representante de las latitudes templadas puede resultar exótico fácilmente.
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abakashi(Abacaxi) se cultiva principalmente en Brasil. La mayoría de los lectores, mirando una foto de una fruta, dirán que es solo una piña y que ya no es exótica desde hace mucho tiempo. ¡Pero no tengas prisa! Sí, "abakashi" ( una palabra de la lengua de los pueblos indios tupí-guaraní) es una de las variedades de esta fruta espinosa, pero se llama diferente por una razón. Estrictamente hablando, en portugués abacaxi" y " ananas”- estos son sinónimos, pero con esta, la segunda palabra que nos es familiar, denotan el fruto que nos es familiar. Al mismo tiempo, en los mercados de Brasil y Portugal, la gente prefiere comprar abacachi, que muchos consideran una fruta aparte.
Abakashi es más redonda, más amarilla, más dulce y más jugosa que una piña normal ( traducido de las palabras de los portugueses y brasileños) y su precio es mayor. Repito, esta información fue tomada de los "nativos", es decir, de personas que conocen las diferencias no en la teoría, sino en la práctica, pero por alguna razón en algunos artículos encontrará la afirmación opuesta de que el abakashi es más grande que la piña y tiene forma alargada...
Al igual que otros tipos de piñas, el abakashi es rico en sacarosa, vitamina C, minerales ( potasio, calcio, hierro, magnesio, cobre, zinc, manganeso, yodo), contiene vitaminas del grupo B y provitamina A.
Con su permiso, no agregaré una piña simple y familiar al artículo, nos las arreglaremos con un ábaco más exótico.
Ávara(Awarra, Tucum, Awara, Wara, Awarra, Tucum, Tucumã-do-Pará). Esta palmera se cultiva activamente en el norte del continente sudamericano en países como Brasil, Surinam, Guyana, Guayana. Árbol de mediana altura (hasta 15 metros) que destaca por estar cubierto de espinas ( tanto el tronco como las hojas) y los frutos crecen en racimos.
Los frutos de forma ovalada son similares en tamaño a un huevo de gallina normal y varían en color de marrón rojizo a naranja ( este es mas tipico). La pulpa es bastante jugosa, fragante, su sabor se compara con mayor frecuencia con un albaricoque, aunque, de hecho, tienen poca pulpa, ya que la mayor parte está ocupada por un hueso.
Por supuesto, la fruta contiene carbohidratos y proteínas, pero un componente particularmente valioso son las grasas, más precisamente los aceites con un alto contenido de ácidos grasos saturados e insaturados ( por ejemplo, Avara es rico en Omega 3, 6 y 9). Y también hay mucha vitamina A en Avar ( unas tres veces más que en zanahorias) y B2.
En realidad, como producto independiente en su forma cruda, el avara casi nunca se usa. Los residentes de la región donde se cultiva activamente, prefieren comer frutas al vapor como guarnición o hacer una especie de pasta, que se usa como base para otros platos. Además, el aceite se extrae de Avars ( más de las semillas que de la pulpa), que, debido a su composición, ha encontrado aplicación no solo como aceite de palma común, sino también como producto cosmético.
Palta(Aguacate, American Perseus, pera Alligator). Para muchos ya no es para nada una planta exótica, sino una invitada muy frecuente de las ensaladas, entró en esta lista simplemente porque fue la primera en ser recordada por la letra “A”. El aguacate proviene de México, y hoy en día se cultiva en casi todos los países con un clima tropical y subtropical adecuado. Hay más de 400 variedades que tienen sus propias características, creo que ni los verdaderos conocedores del aguacate podrán probarlo todo.
La longitud del aguacate es de hasta 20 centímetros, la cáscara no es comestible, la pulpa es densa, de color amarillo verdoso o verdoso, con un hueso grande.
Un aguacate maduro es ligeramente aceitoso con un ligero sabor a nuez. Los aguacates son los favoritos de los nutricionistas de todo el mundo debido a sus múltiples beneficios para la salud. Es rico en ácidos grasos insaturados, vitaminas del complejo B, vitamina E, potasio, lo que es muy útil para la prevención de muchas enfermedades cardiovasculares y tiene un efecto positivo en la salud de la piel, y también ayuda a combatir el insomnio.
Aguaj(Aguaje, Aguaje, Ita, Buriti, Canangucho) crece en los trópicos húmedos de América del Sur, donde es tan increíblemente popular que se teme por la población de la planta. La popularidad se debe a las supuestas propiedades especiales de la fruta, gracias a las cuales las chicas que la consumen regularmente mantienen una figura esbelta sin ningún esfuerzo, además, se cree que el aguaj es un fuerte afrodisíaco.
Los frutos ovalados están cubiertos con escamas de color marrón rojizo y debajo hay una pulpa amarilla y una semilla grande. El sabor del aguaja se caracteriza por ser agradable, que recuerda a... la zanahoria. Además del consumo fresco, se elaboran jugos, mermeladas, helados y se obtiene un vino interesante a partir de frutas fermentadas.
Contiene muchas vitaminas A, C, así como fitohormonas que imitan a las hormonas femeninas.
Azimina(Nebraska banana, Mexican banana, Asimina, banana tree, Pawpaw, Pow-Pow) proviene de América del Norte, más precisamente del territorio de los estados del sur de los Estados Unidos. ¡Pero esta increíble planta aparentemente termófila es capaz de soportar resfriados severos de hasta -30 grados centígrados! Y gracias a tal persistencia, una de las diez especies -" Azimina de tres palas"- cultivado por jardineros aficionados en nuestro país.
Los frutos se recogen en inflorescencias de hasta 8 piezas, tienen forma oval oblonga y alcanzan hasta 15 cm de largo y hasta 7 cm de diámetro. La fina piel de la fruta, a medida que madura, cambia de color de verdoso ( inmaduro) a amarillento e incluso marrón oscuro. La pulpa es jugosa, ligeramente dulce y muy fragante, a menudo comparada con las natillas. En su interior se esconden hasta 10 huesos grandes y planos. La desventaja de las papas es la mala conservación de las frutas cosechadas, por lo que la mayoría de las veces se comen recién recolectadas o se preparan varias mermeladas.
Azimina es rica en aminoácidos y microelementos, sacarosa, vitaminas A, C. Las frutas hacen un excelente trabajo al normalizar el trabajo del tracto gastrointestinal y fortalecer el sistema inmunológico.
Akebia quíntuple (pepino trepador). Una planta muy exótica se puede encontrar en Japón, China y Corea.
La longitud de los frutos oblongos es de unos 8 centímetros, son carnosos y están pintados de un color violeta violeta. Exteriormente, puede parecer completamente poco atractivo: una fruta oblonga de color púrpura-lila con pulpa que se cae. Pero la apariencia engaña: el sabor de la pulpa es similar a las frambuesas con un aroma muy agradable.
aki(Ackee, Bligiya es delicioso). La patria de este árbol es África Occidental, actualmente también se encuentra en América Central y del Sur, en las islas del Caribe.
Frutos rojizos en forma de pera de hasta 10 centímetros de longitud. La pulpa de la fruta madura es de color cremoso y sabe a nuez con queso.
Ambarella(Manzana de citera, manzana de Otaheite, membrillo de Tahití, ciruela de Polinesia, ciruela amarilla, Spondias dulcis, dulce de Mombin - no debe confundirse con Mombin púrpura). La patria de este árbol son las numerosas islas del Océano Pacífico en Polinesia y Melanesia, desde donde la planta se extendió al oeste a las regiones tropicales de América, así como al este a Australia, el sudeste de Asia, Sri Lanka, India y un poco a África. ; más tarde, la ambarella comenzó a cultivarse en las islas del Caribe y se llevó a los países tropicales de la costa atlántica de América.
Los frutos de Ambarella son ovalados ( se asemejan a una ciruela en forma, de ahí el par de "alias" de esta fruta: la ciruela polinesia o la ciruela amarilla.), no muy grandes, de seis a nueve centímetros de largo, crecen en racimos. La piel es lisa, fina y dura; en frutos inmaduros es verde, en frutos maduros se espesa y se torna amarillo dorado, del mismo color y carne.
La pulpa es fibrosa, jugosa, crujiente, agria, y recuerda ligeramente a una piña verde en aroma y sabor para algunas personas. ¡Ten especial cuidado con los huesos! Simplemente están salpicados de espinas dobladas, de hasta 1 centímetro de largo, de modo que a veces penetran en la pulpa de la fruta, y hay de 1 a 5 de esas "sorpresas" en cada fruta.
Ambarella hace excelentes mermeladas, jaleas, mermeladas y jugos, pero es mejor comerla cruda. También puedes usar verde, entonces habrá más acidez. Además de las frutas, se comen las hojas, crudas ( como una comida callejera) o hervida/guisada con carne/pescado, así como en sopas.
Ambarella es rica en proteínas y grasas, mantiene el sistema inmunológico en buena forma, es muy útil para el sistema digestivo e incluso promueve una cicatrización más rápida de las heridas.
Araz(Arazza, Arazá, Araçá-boi, Pera Amazónica o Pera Amazónica; en latín - Eugenia stipitata). Al principio, este árbol amante del calor creció en los bosques de la cuenca del Amazonas, luego la planta comenzó a cultivarse activamente en Brasil, Ecuador, Perú, así como en América Central y el Caribe. Esta fruta no tolera muy bien el transporte, por lo que no la encontrarás fuera de las regiones de crecimiento.
Frutos de diámetro, pueden ser de 4 a 12 centímetros ( tales grandes alcanzan un peso de 750 gramos). Su piel es amarilla, es fina y, según la variedad, puede ser lisa o ligeramente aterciopelada. La jugosa pulpa amarilla fragante es muy agria, por lo que el arazu rara vez se come así, crudo, pero se usa activamente para compotas y gelatinas. Dentro de la fruta hay varios "huesos" grandes y alargados.
Debido a la gran cantidad de vitamina C, así como al alto contenido de microelementos (potasio, magnesio, calcio, fósforo) y el macronutriente zinc, araza es excelente como producto tónico.
Pepino sandía, pepino sandía - (Melotria áspera, Melothria scabra, Sandía ratón, Melón ratón, Pepinillos agridulces mexicanos, Sandita, Cucamelón). Un tema muy extraño en nuestra lista ... Decida usted mismo a qué atribuirlo: una fruta o una verdura. El color exterior recuerda mucho a una sandía, y en el interior hay una textura fácilmente reconocible de un pepino, mientras que el tamaño de los frutos que crecen en una vid recuerda más a las uvas: solo hasta 2 - 4 centímetros de largo. La patria de esta extraña planta es parte de América desde México hasta Panamá, no es un híbrido, sino una planta independiente, conocida incluso en la época precolombina. Es más conocido en el extranjero como "Cucamelon", que, como en ruso, se forma añadiendo dos palabras: pepino y sandía, es decir, "pepino + sandía".
La piel de la fruta es delgada, pero bastante dura, y la pulpa es muy jugosa. El sabor se describe más como a pepino con una ligera acidez cítrica, y a los que han probado "pepino-sandía" les gustó el sabor. Se pueden comer así, pero con mayor frecuencia se agregan a ensaladas, papas fritas, varios platos salados y pepinos de sandía en escabeche. ¡Además, la enredadera tiene tubérculos comestibles!
La composición es rica en licopeno ( antioxidante que mejora la función cardíaca), betacaroteno ( Ayuda a mantener la salud de los ojos y la piel joven.), minerales y vitaminas K, E, C y fibra.
Atemoya. Este es un híbrido de dos plantas de la familia Annon: chirimoya y noina, y muchos las confunden. Al igual que sus "padres", Atemoya apareció en los trópicos de América del Sur.
Los frutos tienen forma condicional de corazón (hasta 10 cm de largo y hasta 9 cm de ancho). La pulpa de la fruta se derrite en la boca como crema o helado, y el sabor es una combinación de mango y piña. Debido a la ternura de la pulpa, la atemoya se come mejor con una cuchara. A menudo se dice que la atemoya es la más deliciosa de las frutas exóticas. ¡Hay que recordar que sus semillas son venenosas!
fianza(Bael, Manzana de madera, Manzana de madera, Mermelada de Egle, Manzana de piedra, Membrillo de Bengala, Manzana de piedra, Limonia acidissima, Feronia elephantum, Feronia limonia, Hespeethusa crenulata, Manzana de elefante, Fruta de mono, Fruta de cuajada). Ampliamente cultivada en el sudeste y sur de Asia.
Fruto marrón maduro de hasta 20 cm de diámetro. Pulpa madura - marrón blanda, dividida en segmentos por semillas. La cáscara de la fruta es muy dura, sin un objeto duro y pesado a mano, no será posible llegar a la pulpa (por lo tanto, uno de los nombres es "manzana de hueso"). El sabor suele ser dulzón, astringente, pero también puede ser ácido.
Vaní(lat. "Mangifera caesia", Mango blanco, Wani, Belunu, Binjai, Yaa-lam, Mango blanco, Bayuno, Mangga wani, a veces se encuentra el nombre Jack, es decir, Jack, ¡pero no debe confundirse con Jackfruit!) se cultiva activamente en Indonesia, Malasia, Brunei ( estos tres estados se dividen entre sí la isla de Borneo, que se considera el lugar de nacimiento de Vani), Singapur, Papua Nueva Guinea y las Islas Filipinas.
El nombre, por supuesto, es engañoso, porque esta fruta tiene solo una relación lejana con todos los mangos familiares, ya que ambos pertenecen a la misma familia Anakrdiev (Sumach), pero el mango ordinario pertenece al género Mango del mismo nombre, y ¡Vani pertenece al género "Anacardium" y es un tipo de anacardo! Entonces, "White Mango" es solo un truco, es mejor usar algunos de los nombres locales, el más común es la versión indonesia de "Vani" ( acento en "y") y el malayo "Binjai".
Es importante que las frutas estén maduras para el consumo, ya que el jugo de frutas verdes puede causar irritación de la piel y graves consecuencias si se ingiere. Los frutos inmaduros son de color verde y firmes al tacto. Cuando están maduros, los frutos del mango blanco son bastante grandes, tienen forma ovalada y alcanzan una longitud de 15 centímetros y un diámetro de 8 cm, la cáscara es muy delgada, oscura con manchas aún más oscuras, es difícil de pelar. La carne es blanca, jugosa, muy tierna y de textura fibrosa, y en el interior hay un hueso grande. Las frutas maduras son muy fragantes, y todos los que lo han probado quedan encantados con el sabor dulce de la pulpa. La comparación más interesante es con el sabor del helado ( no es lo mismo para todos...).
Además de comerse crudo, el vani también se consume sumergido en chile y salsa de soja... La población local también hace de él la base para la salsa sambal picante.
Del sabor dulce de esta fruta se desprende que es rica en varios azúcares, pero además, contiene muchas vitaminas (A, B, D, E, y sobre todo mucha C), aminoácidos esenciales, por supuesto , micro y macro elementos.
Guayaba(Psidium, Guayaba, Guayaba). Nativo de América del Sur aproximadamente del territorio del Perú moderno), hoy, además de los trópicos de América, se cultiva en Asia, Israel y África.
Una fruta completamente comestible puede ser redonda, oblonga y en forma de pera. Diámetro hasta 15 centímetros. El sabor de la guayaba no coincide con la expectativa de algo exótico: completamente inexpresivo, ligeramente dulce, mientras que el aroma es agradable y fuerte. En los países donde crece la guayaba, a menudo les gusta usarla ligeramente verde, como si esto ayudara a refrescar el cuerpo en un día caluroso. También se puede ver a menudo como se come una guayaba tan verde, bañada en una mezcla de sal y pimienta, dicen que es muy tónica.
Además de lo habitual, también existen tales variedades: frutos rojos (" fresa guayaba"") y amarillo (" limón guayaba"). La pulpa de frutos rojos es jugosa, translúcida, tiene un pronunciado sabor a fresa. Frutos amarillos y por dentro del mismo color, tienen sabor a limón. Suele encontrarse el nombre guayaba, que es una de las variedades de guayaba más comunes en el cultivo.
guanábana(Guanabana, Annana muricata, Guanábana, Annona espinosa, Graviola, Guanábana). Un pariente de la noina, la chirimoya, la crema de manzana, por lo que es fácil confundirlos la primera vez y, al igual que ellos, la guanábana proviene de América Latina, pero ahora se cultiva en tantos países con un clima adecuado.
Una fruta madura, redonda e irregular en forma de corazón puede alcanzar los 12 kilogramos. Los huesos son grandes, hay muchos de ellos. El fruto parece espinoso, pero en realidad no podrá pincharte, ya que las espinas son más carnosas que duras. La pulpa madura es de color blanco cremoso fibroso con un sabor diferente a cualquier otra cosa. El aroma puede parecerse ligeramente a la piña.
dacriodos(Safou, Safo, pera africana). Este árbol de hoja perenne se puede encontrar principalmente en el norte de Nigeria y en el sur de Angola, en la región asiática se cultiva hasta ahora solo en Malasia.
Frutos oblongos de tonalidades azules y moradas ( parecido a la berenjena). La pulpa de color verde pálido es muy grasa: hasta un 48% de grasa, contiene una gran cantidad de diversas sustancias útiles y necesarias para el cuerpo. Quienes han probado esta fruta dicen que tiene un agradable sabor delicado.
Las frutas, que varían en color desde el azul oscuro hasta el púrpura, también se conocen como peras africanas y tienen forma oblonga con pulpa de color verde pálido en el interior. Se ha afirmado que estas frutas grasas acaban con el hambre en África, ya que el 48 por ciento de la fruta se compone de ácidos grasos esenciales, aminoácidos, vitaminas y triglicéridos. Se estima que de una hectárea plantada con árboles Safu, se pueden obtener 7-8 toneladas de aceite, mientras que todas las partes de la planta se pueden utilizar.
Jaboticaba (Jabuticaba, árbol de uva brasileño). Por el nombre, está claro que esta planta proviene de América del Sur, pero a veces puedes encontrarla en el sudeste asiático, si no en los estantes, al menos en los jardines botánicos ( Definitivamente lo vi en Singapur). El árbol crece lentamente, por lo que hay dificultades con su cultivo.
La forma en que crecen los frutos también es interesante: crecen directamente en el tronco y no en las ramas de un árbol. Los frutos son pequeños (hasta 4 cm de diámetro), de color púrpura oscuro. Bajo una piel fina y densa ( incomible) es una pulpa suave, gelatinosa y muy sabrosa, algo similar a la uva, con varias semillas.
Jaca(Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, Indian Breadfruit). Un pariente del árbol del pan polinesio y el chempedak de Malasia.
Estas son las frutas más grandes que crecen en los árboles. El récord oficial de jaca es una fruta con una circunferencia de 1 metro 120 centímetros y un peso aproximado de 34 kg.
La cáscara de la jaca huele desagradable, pero debajo hay varias rodajas de pulpa amarilla dulce muy sabrosa. Es difícil describir el sabor: una cierta combinación de plátano, melón y malvavisco.
durián(Durián). Aunque nunca hayas visto esta fruta, seguro que la has oído más de una vez. Se hizo famoso en todo el mundo gracias a su olor increíblemente repugnante.
Pero en el mundo, especialmente en el sudeste asiático, hay muchos conocedores del durian, incluso lo llamaron el "Rey de las frutas". Todos los que han probado la pulpa de durián afirman que es inusualmente sabrosa. Creo en mi palabra, pero personalmente no puedo superarme y comer al menos una pequeña porción.
sandía amarilla. Un híbrido de sandía silvestre, cuya pulpa tiene un color amarillo natural, y la sandía que nos es familiar con pulpa roja. Esto era necesario, ya que es imposible comer sandía silvestre, y como resultado de su cruce, se obtuvo una sandía de sabor bastante agradable, similar a la habitual, pero con pulpa amarilla. Aunque la dulzura de la sandía amarilla es muy inferior a la de la sandía roja y el sabor no es tan pronunciado.
higos(Higo, higuera, higo, baya de vino, baya de Esmirna, Ficus carica). Creo que te lo has encontrado más de una vez en los puestos de frutas de tu ciudad, y si aún no lo has probado, no dejes de hacerlo. El color de la piel de los higos puede variar de amarillo verdoso a morado. Carne roja con semillas pequeñas, jugosa y dulce. ¡La ventaja indudable de los higos es que los nutricionistas lo clasifican como uno de los productos con los que puede deshacerse del exceso de peso!
Kaimito(Abiu) - no lo confundas con otro Kaimito ( Chrysophyllum o caimito). Originaria de la parte alta del río Amazonas, se cultiva en Perú, Brasil, Colombia, Ecuador, Venezuela y Trinidad.
Los frutos son redondos u ovalados con una piel lisa de color amarillo brillante. La pulpa blanca translúcida cremosa es muy dulce. El aroma recuerda vagamente al caramelo con nata. Se recomienda humedecer los labios antes de comer Kaimito fresco, de lo contrario se pueden pegar debido al látex de la pulpa.
Las frutas Kaimito contienen mucho fósforo, calcio, hierro, aminoácidos, vitaminas A, C, PP y varias sustancias orgánicas útiles.
Kanistel(Canistel, Tiesa, Fruta de huevo, Zapote amarillo). La región de origen es el sur de México y América Central, además, también se cultiva en las Antillas y las Bahamas, y se puede encontrar con frecuencia en el sudeste asiático.
Los frutos pueden tener hasta 7,5 cm de ancho y hasta 12,5 de largo, su forma es muy diversa, los hay esféricos, ovalados, ovoides, retorcidos. El color de la cáscara de las frutas maduras es de color naranja amarillento. La pulpa es harinosa, amarilla con 1-4 semillas grandes. Es curioso que el sabor de la pulpa sea similar a las empanadas fritas, pero el sabor es muy dulce debido al alto contenido de azúcares.
Kanistel es rico en fibra delicada, ácido nicotínico, caroteno, aminoácidos, calcio, fósforo.
carambola(Carambola, Kamrak, Ma Phuak, Carambola, Carambola). "Estrella tropical" o "Estrella de los trópicos" esta fruta se llama simplemente porque en el contexto parece una estrella. La fruta es comestible en su conjunto, y si el sabor de su pulpa jugosa no le parece lo suficientemente brillante, es poco probable que el aroma lo deje indiferente.
Kasturi(Kasturi, Kalimantan Mango, Mangga Cubana, Pelipisa, Mangifera casturi). Planta endémica de la isla de Borneo ( Kalimantán).
Sin entrar en detalles biológicos, podemos decir que se trata de un mango silvestre. Sin embargo, la pulpa fibrosa anaranjada del kasturi tiene un sabor más pronunciado y más suave en comparación con los mangos comunes, aunque no tan dulce como los mangos.
Kiwano(Melón Kiwano, Melón Cornudo, Pepino Africano, Pepino de las Antillas, Pepino Cornudo, Anguria). Originaria de África y más cultivada en América Central, Nueva Zelanda e Israel.
Esta es una vid con frutos oblongos que son de color amarillo, naranja o rojo. La pulpa es verde, realmente parece un pepino. El sabor se describe como una mezcla de pepino, plátano y melón. La cáscara densa no se pela, la fruta simplemente se corta en rodajas y se come como un melón o una sandía.
Kiwano es rico en vitaminas (A, grupos B y C), macronutrientes (sodio, calcio, potasio, fósforo y magnesio), también contiene muchos oligoelementos (hierro, cobre, zinc y manganeso).
capullo(Shade nightshade) crece en América del Sur en las regiones montañosas.
Las frutas ovaladas o esféricas (hasta 4 cm de largo y hasta 6 cm de ancho) se asemejan a los tomates, tienen tres opciones de color de frutas; amarillo, naranja y rojo. La pulpa es de color amarillo gelatinoso con muchas semillas pequeñas. Algunos dicen que sabe a limón y tomate, mientras que otros dicen que sabe a cereza.
Las frutas de capullo son ricas en vitaminas B, potasio, calcio, fósforo, hierro y ácido cítrico.
Coco Ni siquiera sé si vale la pena mencionarlo aquí, porque aunque es una planta exótica para los habitantes de Rusia, hasta los niños saben lo que es. En regiones de crecimiento ( por todo el trópico) Los cocos se consumen en su totalidad, desde comer la pulpa y el jugo, hasta hacer artesanías con la cáscara usando la cáscara como combustible. En el sur, los cocos se venden verdes por fuera, pero por dentro tienen una pulpa suave y translúcida y una deliciosa agua de coco ( o "leche"). En nuestras tiendas ya están en otro estado de maduración, con una piel fibrosa por fuera y una gruesa capa de pulpa por dentro con un poco de líquido.
coco marino (Coco de mer, Double walnut, Seychelles walnut) crece exclusivamente en las Seychelles, y solo en dos.
En forma, es muy diferente de un coco ordinario y sobre todo se parece a... las nalgas de una mujer. Los frutos son muy grandes, en promedio unos 18 kilogramos, a menudo se encuentran ejemplares de más de 25 kg. ¡Y hasta 40 kg.! Cada coco cosechado está numerado y se emite un certificado al momento de la compra. En términos de sabor, es claramente inferior a los cocos comunes, pero si es posible, definitivamente deberías probarlo.
árbol de caramelo (Hovénia dúlcis, Sweet Govenia, es conocida en el extranjero como raisin tree japonés o raisin tree oriental, es decir, raisin tree japonés o raisin tree oriental). Históricamente cultivada en Japón, el este de China, Corea y hasta 2000 metros en el Himalaya. Debido a su hermosa corona extendida, fue traída a algunos países como planta ornamental, por lo que, por ejemplo, en Brasil, es considerada una de las "invasoras" más comunes de los bosques subtropicales.
Los frutos del árbol de caramelo son pequeños, como guisantes grandes, y la planta no se valora en absoluto por ellos, sino por lo que sostienen los frutos. El tallo carnoso, aunque parece muy extraño, en realidad es muy fragante y dulce, es apto para comer crudo. Pero con mayor frecuencia, los tallos del árbol de caramelo se secan, luego se vuelven como pasas, tanto en sabor como en apariencia ( de ahí el nombre occidental "árbol de pasas japonés"). El extracto de semillas, ramitas y hojas tiernas se utiliza como sustituto de la miel, se destina a la producción de vino local y para dulces.
De las sustancias útiles, cabe destacar el alto contenido de potasio, antioxidantes, vitaminas, proteínas y sacáridos ( sacarosa, fructosa, glucosa). En China, el extracto de árbol de caramelo se ha utilizado durante cientos de años para combatir los síntomas de la resaca. Y así, científicos de la Universidad de California en Los Ángeles aislaron el principio activo de este extracto, al que llamaron dihidromiricetina (DHM). ¡Le permite recuperar la sobriedad muy rápidamente e incluso reduce los antojos de alcohol! Ya ahora hay preparativos. El componente principal de los cuales es la dihidromiricetina, de hecho, esta es la forma de crear una "píldora de sobriedad", que no solo alivia los síntomas de intoxicación, sino que también ayuda a superar la adicción al alcohol. ¡Este es un árbol de caramelo tan maravilloso!
crema de manzana ( Annona reticulata , cabeza de Buda , corazón de toro , manzana crema ) aquí puede surgir confusión, ya que el nombre "manzana crema" se aplica a menudo a la planta relacionada "chirimoya". Originario de áreas de América Central y el grupo de las Antillas, ahora se puede encontrar a menudo en el sudeste asiático.
Los frutos (de 8 a 16 cm) tienen una forma similar al corazón ( de ahí uno de los nombres), el exterior puede ser amarillo o marrón con un tinte rojizo. En el interior hay una pulpa blanca dulce, casi cremosa que se derrite en la boca y semillas no comestibles. No hay consenso sobre cómo es el olor, pero ciertamente es agradable.
Naranja china(Kumquat, Fortunella, Kinkan, naranjas japonesas). La patria del kumquat es China, pero actualmente se cultiva en todas partes donde el clima es adecuado para otros cítricos.
Este representante de los cítricos ha sido durante mucho tiempo una rareza en los estantes de los supermercados, sin embargo, muchos todavía no se han atrevido a probarlo, pero en vano. Las frutas pequeñas oblongas (hasta cuatro centímetros de largo y hasta dos y medio de ancho) parecen naranjas pequeñas, pero su sabor sigue siendo diferente. La principal característica del kumkavat es que se come directamente con la piel, es muy fina; sólo los huesos no son comestibles.
Lychee(Litchi, ciruela china, Litchi). Originaria del sur de China, ahora se cultiva activamente en muchos países con clima subtropical. Una de las frutas más populares en el sudeste asiático.
Los frutos son redondos (hasta 4 cm de diámetro) con piel tuberosa rojiza, con pulpa gelatinosa dulce, jugosa y una semilla. Muchos lo confunden con Longan, son realmente similares tanto en la forma como en la consistencia de la pulpa, y en el sabor, pero en el lichi es más pronunciado.
Contiene una gran cantidad de hidratos de carbono, pectinas, potasio, magnesio, vitamina C, un contenido muy alto de vitamina PP.
Longán(Lam-yai, Longyan, Dragon's Eye, pero también llamado a veces una fruta completamente diferente "pitahaya"), un pariente cercano del lichi descrito anteriormente, también proviene de China y actualmente se cultiva en todo el sudeste asiático.
Las frutas pequeñas redondas con una cáscara marrón en el interior tienen una pulpa translúcida dulce y jugosa y un hueso no comestible. La pulpa es muy fragante y, además de la dulzura, tiene un tono peculiar y reconocible.
Long Kong(Langsat, Lonkon, Dooku, Lonngkong, Langsat) originario de Malasia, y ahora cultivado en la mayoría de los países del sudeste asiático, India, Hawai.
Las frutas redondas (hasta 5 cm de diámetro) están cubiertas con una cáscara marrón y, en apariencia, pueden confundirse con Longan, pero en el interior Longkong no tiene una pulpa entera, sino segmentada, que se asemeja a la forma del ajo. Pero el sabor, por supuesto, no es en absoluto ajo, sino un agradable agridulce. Una variedad llamada Langsat puede tener un sabor ligeramente amargo.
Lukuma(Pouteria lucuma) es originaria de América del Sur, donde se cultiva actualmente y también en México y Hawai.
Las frutas ovaladas (hasta 10 cm de largo) están cubiertas con una fina piel de color verde parduzco con un tinte rojizo, y la pulpa amarilla es dulce y tiene hasta 5 semillas. Lukuma pertenece a la familia Sapotov, entre los cuales hay muchas frutas muy sabrosas e inusuales, de las que también aprenderá en nuestro artículo ( por ejemplo, hasta hace poco, yo mismo no sabía que una de mis frutas favoritas "Sapodilla, resulta que también es sapot).
Lulo(Naranjilla o Naranjilla, Kito nightshade, lat. Solanum quitoense) proviene de las estribaciones de los Andes, es decir, de América del Sur, y actualmente se cultiva allí, así como en América Central y las Antillas.
Las frutas redondas de color amarillo anaranjado (hasta 6 cm de diámetro) en su mayoría se parecen a los tomates, pero están cubiertas de pelos blancos. El sabor de la pulpa es agridulce, muy interesante, dicen que parece una mezcla de piña, fresas y maracuyá. Se comen tanto crudos como en forma de jugos y postres. Una fruta muy útil: tonifica, limpia la sangre e incluso ayuda a restaurar el cabello y las uñas.
fruta mágica (Bayas maravillosas, Puteria dulce, Fruta milagrosa) Este miembro de la vasta familia Sapotaceae crece en África occidental.
Las pequeñas frutas rojas oblongas (hasta 3 cm de largo) no tienen un sabor inusual en sí mismas, pero sin embargo, son muy inusuales. La proteína contenida en la fruta mágica apaga las papilas gustativas que perciben el sabor amargo y ácido, y después de comerla, absolutamente todo lo que comas en una hora te parecerá dulce.
Como plato independiente, la fruta mágica, por supuesto, no se considera, pero es ideal para experimentos gastronómicos para que pueda sorprender a una persona con el sabor inusual de los platos más comunes.
Mammea americana (albaricoque americano, albaricoque antillano, Mammea americana) se originó en los países de los trópicos americanos y ahora se cultiva en todo el mundo en áreas con climas adecuados.
Frutos redondos (hasta 20 cm de diámetro) con pulpa de naranja y una semilla con sabor a albaricoque, de ahí el segundo nombre.
mamá(Mamey-zapote, Mamey, Mamey-zapote, Mermelada de fruta, Puteria, Pouteria sapota). Originario de las regiones del sur de México, también se cultiva en la zona tropical de las Américas y el sudeste asiático.
Los frutos pueden ser esféricos u oblongos, a menudo muy grandes (hasta 20 cm de largo y con un peso de hasta 3 kg.), recubiertos de una gruesa piel de color marrón rojizo. El color de la pulpa puede ser rosado, rojizo, anaranjado o gris, en su consistencia parece mermelada ( que se refleja en el titulo), y el sabor recuerda a alguien a caramelo, alguien encuentra tonos cremosos. El fruto suele contener una semilla grande.
Los frutos de la mermelada son ricos en vitaminas A, C, hidratos de carbono, proteínas vegetales, además de hierro, calcio y potasio.
Mango(Mango) es una de mis frutas favoritas, y muchas personas en todo el mundo consideran que el mango es la fruta más deliciosa. Por un lado, por supuesto, es difícil llamarlo exótico, porque puedes comprarlo en cualquier gran supermercado en Rusia, pero cualquiera que haya probado los mangos en sus lugares de crecimiento dirá que la fruta comprada en la tienda no es absolutamente la igual que fresco. El mango proviene de la India y ahora se cultiva literalmente en todo el mundo, donde existen las condiciones adecuadas. ¡Y en cada país, el mango tendrá sus propias notas de sabor!
El color clásico de un mango maduro es el amarillo, pero entre las 35 variedades que se producen en serie existen otros colores, como el morado, el verde o el negro. Por lo tanto, al comprar un mango verde, debe aclarar, tal vez esta sea una variedad de este tipo y la fruta ya esté madura.
Además del aroma increíble y el sabor rico y fácilmente reconocible, el mango tiene propiedades muy útiles, por ejemplo, tiene un efecto muy bueno en los órganos de la vista y fortalece perfectamente el sistema inmunológico.
mangostán(Mangostán, Mangostán, Mangostán, Garcinia, Mankut) El lugar de nacimiento de esta planta es el sudeste asiático, desde donde se expandió por todo el planeta, hasta llegar a África y América Latina.
Los frutos redondos (hasta 7,5 cm de diámetro) están cubiertos con una cáscara gruesa de color púrpura oscuro y la pulpa está segmentada ( como el ajo) en lóbulos con semillas. El sabor es dulzón, con una ligera acidez, a muchas personas les gusta ( Pero todavía no podía entrar en ellos...). Desafortunadamente, a menudo se encuentran frutas enfermas, que en apariencia no se pueden distinguir de las sanas hasta que las pela, dicha pulpa no será blanca, sino cremosa y de sabor desagradable ( a menudo nos encontramos).
maracuyá(Maracuyá, Passion fruit, Passion fruit, Edible passion flower, Edible Passionflower, Granadilla purple) es originaria de América del Sur, y actualmente se cultiva en muchos países con clima tropical.
Las frutas redondas (hasta 8 cm de diámetro) pueden tener un color diferente: amarillo, morado, rosa, rojo. En general, el sabor es más ácido que dulce, especialmente amarillo ( Personalmente, se parecen mucho al espino amarillo.), por lo tanto, en su forma pura, la fruta es un aficionado, por regla general, usan jugo de maracuyá mezclado con otros. Los hoyos son pequeños y comestibles, pero pueden causar somnolencia.
Y maracuyá obtuvo su otro nombre "Maracuyá" debido a sus supuestas propiedades afrodisíacas, aunque no hubo estudios serios sobre este tema.
Marula(Marula, Sclerocarya birrea) - excepto en África, en el sur y oeste del continente, no encontrarás este árbol. Es casi imposible comprar frutas fuera del continente negro, ya que las frutas maduras comienzan a fermentar muy rápidamente en el interior, por lo que fácilmente puede intoxicarse levemente al comer frutas demasiado maduras.
Las frutas oblongas están cubiertas con una fina cáscara amarilla, y debajo de ella, la pulpa es blanca, jugosa, ácida y de una piedra. A pesar de la acidez del sabor, la marula es una fruta bastante comestible, pero más a menudo se usa para hacer varios postres y el licor africano de marca Amarula. Y de la cáscara se elabora una bebida que se parece al té, pero con un sabor inusual.
Los frutos aparecen dos veces al año, en marzo-abril y septiembre-octubre. Debido a la rica composición con una gran cantidad de vitaminas ( especialmente rico en vitamina C) y minerales, la marula es muy buena para un efecto de fortalecimiento general del cuerpo, elimina perfectamente las sales de metales pesados y productos metabólicos. Marula también es adecuado para la prevención y el tratamiento de enfermedades de los sistemas del cuerpo como el cardiovascular, nervioso y urogenital.
Mathis(Zapote sudamericano, Matisa, Zapote sudamericano) - Hay muy poca información sobre esta fruta, ya que no se distribuye en absoluto más allá de su región de origen, es decir, más allá del cinturón tropical de América del Sur.
Los frutos son redondos, ovoides u ovalados, grandes (hasta 15 cm de largo y hasta 8 cm de ancho) con una piel gruesa aterciopelada de color marrón verdoso. La pulpa es de color amarillo anaranjado, suave, jugosa, dulce con un aroma agradable y de 2 a 5 semillas grandes.
mafai(uva birmana, Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida) crece en la mayoría de los países del sur de Asia, pero sobre todo en Malasia e India.
No tiene nada que ver con las uvas, excepto por el segundo nombre, tiene, bueno, el vino también se hace con mafai. Frutos redondos (de 2,5 a 4 cm de diámetro) con piel de varios colores, según la variedad, desde crema amarillento, rojo hasta morado. Pulpa blanca, de consistencia ligeramente gelatinosa, tiene un sabor agridulce, refresca bien, cada fruta tiene un hueso no comestible. Por cierto, el sabor de las frutas con diferentes colores de piel puede diferir ligeramente, por lo que si, por ejemplo, probó el mafai amarillo y no quedó impresionado, es posible que le guste más el rojo.
Mafai no tolera muy bien el transporte a largo plazo, las frutas maduras no se almacenan durante más de 5 días. Las uvas birmanas están llenas de elementos útiles, especialmente mucha vitamina C y hierro, por lo que es muy útil para la anemia y como tónico general.
Mombin púrpura (ciruela mexicana, Spondius Purpurea, Spondias purpurea, jocote, Hog Plum, Makok, Amra, Sirigela, Siriguela, Ciriguela, Ciruela). Mombin es nativo de América tropical desde México hasta Brasil y el Caribe, y luego se naturalizó en Nigeria, India, Bangladesh, Indonesia, Sri Lanka y Filipinas.
Uno de los nombres para el mombin morado es " Ciruela”, que a veces se usa en América Latina, se traduce literalmente del español como “ciruela” y, de hecho, también se usa para referirse a una ciruela ordinaria. Y los propios españoles usan un nombre diferente para mombin: " jocote". Así que mira, ¡no te sorprendas de la posible confusión con esta fruta astutamente conspirativa! En general, además de los enumerados por mí, tiene un montón de nombres locales, cuyo listado realmente tomaría un párrafo más...
Los frutos son ovalados, oblongos, de hasta 5 cm de largo, con una piel delgada que puede ser roja, amarilla, morada o anaranjada ( la última opción se parece mucho a un kumquat...). La pulpa amarilla tiene una estructura fibrosa; es fragante, jugoso y tiene un sabor agridulce. En el interior hay un hueso grande con ranuras.
Contiene muchas vitaminas B, vitamina C, potasio, hierro, magnesio, fósforo, cobre.
monstruosa(Monstera delicadeza, Monstera atractiva, Monstera deliciosa, Monstera, lat. Monstera deliciosa) proviene de América Central, y también se cultiva en India y Australia por sus deliciosos frutos.
Por cierto, muchas amas de casa rusas cultivan monstera en casa como planta ornamental, pero los frutos de las flores se obtienen solo en condiciones climáticas adecuadas. Los frutos en sí son similares al maíz, son largos, hasta 30 cm y anchos, hasta 8,5 cm, debajo de una cáscara gruesa esconden una pulpa jugosa y fragante, que sabe a una combinación de plátano y piña.
níspero japonés (Lokva, Eriobothria japonesa, Shesek, Nispero, Nispero): originaria de Japón y China, esta planta en un momento se extendió bastante en el Cáucaso, y en el pasado, los frutos del níspero eran bastante familiares, pero con el tiempo por alguna razón fueron olvidados.
Frutos redondos de color amarillo anaranjado de hasta 5 cm de diámetro con pulpa jugosa y un hueso grande. Al gusto, alguien parece una pera con una cereza, alguien una manzana con un albaricoque, pero siempre dulce con acidez. Primero probé Medlar en Hong Kong, y antes ni siquiera sabía de su existencia; realmente una fruta muy agradable, me pareció que su sabor es absolutamente independiente, fácilmente reconocible. Muchas propiedades útiles, especialmente para personas que sufren de hipertensión, arritmia, hidropesía, insuficiencia cardíaca.
noina(quizás el nombre más común en Asia es manzana de azúcar, Annona escamosa, Sugar-apple, Sweetsop, Noi-na). Realmente se parece a una manzana en forma y tamaño, pero tiene un aspecto original con peculiares "escamas". Esta fruta verde llena de baches se cultiva ampliamente en países con clima tropical, desde América del Sur hasta Polinesia. ( Muchos la confunden a menudo con la fruta de Guanábana, son muy similares, ya que son "parientes cercanos", ¡pero no son lo mismo! Además, el guanabanu a menudo se llama "manzana de azúcar", pero nuevamente, por error.)
Debajo de la cáscara llena de baches hay pulpa dulce, el sabor es huesos muy agradables y duros no comestibles (hasta 60 piezas). Una fruta madura debe ser suave cuando se presiona, su pulpa será realmente sabrosa, tierna y se puede comer con seguridad con una cuchara. Si te encuentras con un espécimen inmaduro ( duro al tacto), entonces es mejor dejarlo reposar por un par de días y madurar.
Y los beneficios de la noina radican en el rico contenido de vitamina C, varios aminoácidos y calcio.
Noni(Noni, Morinda citrifolia, Morinda citrica, Moringa Grande, Morera de la India, Árbol Útil, Fruto de Queso, Nonu, Nono). La patria de esta planta es el sur de Asia y, debido a su cuidado sin pretensiones y la calidad del suelo, actualmente se cultiva activamente en la mayoría de los países con un clima tropical adecuado.
Los frutos ovalados, en cierta medida, se asemejan a las papas en su forma, solo que verdes y con granos, y en el interior hay muchas semillas pequeñas.
Definitivamente no olvidará esta fruta si la prueba, pero es poco probable que esté encantado con el olor acre del queso mohoso y el sabor amargo. Es decir, el noni definitivamente no es popular entre los turistas ... Pero la población de los países donde se cultiva lo come activamente, a menudo como el principal producto diario, que es rico en vitaminas y minerales, pero tiene un contenido calórico muy bajo.
Higo chumbo(higo indio, higo indio, higo indio, sabr, higo chumbo, sabr). ¡Cactus! La verdadera, solo que no es tan decorativa como para que crezca en tu casa, sino una gran planta parecida a un árbol. El principal lugar de crecimiento ( recuerda los westerns) - America ( ambos continentes). No se avergüence de que algunas variantes del nombre contengan el adjetivo "indio", si recuerda el curso de historia de la escuela, comprenderá que solo tiene una relación indirecta con la India ( Colón zarpó para abrir el camino a la India, de ahí la confusión).
Por supuesto, no comen espinas, sino frutas ( aunque también son puntiagudos...) tamaños pequeños (hasta 10 cm), que pueden ser de diferentes tonalidades ( verde, rojo o amarillo). Su carne es agridulce dicen que parece un caqui), se come con cuchara, pero para llegar a ella, primero se debe remojar la fruta durante 20 minutos en agua fría, luego se quitan las espinas pequeñas y se corta la cáscara.
Por supuesto, esta es una de las frutas más exóticas que no todos los turistas podrán probar.
baya de pino(piña, piña fresa). Es un híbrido de la fresa chilena sudamericana y la fresa virginia sudamericana.
Las bayas de Pineberry son pequeñas, de 15 a 23 mm., tienen un color claro, de blanco a naranja, y sabor y aroma como una piña, por lo que obtuvo su nombre.
Es casi imposible encontrarlo a la venta en Rusia, ya que la pineberry es extremadamente estéril, es muy susceptible a la pudrición en clima lluvioso y no tolera bien el transporte. Pineberry se cultiva en cantidades relativamente grandes en invernaderos en Europa.
pandano(panda, palmito, piña silvestre). Algunos de los lectores probablemente estén muy familiarizados con esta planta, ya que algunas de sus especies son plantas ornamentales de interior.
Los frutos redondos tienen forma de piña y son de color rojo anaranjado cuando están maduros. Los frutos de solo algunos tipos de pandanus son condicionalmente comestibles. Es decir, puedes masticar la pulpa jugosa y disfrutar de un sabor similar a la piña, pero luego tienes que escupirla ( aunque en ningun lado encontre informacion de alguna complicacion en caso de comerlo...). Básicamente, el jugo y el aceite esencial están hechos de pandanus para dar sabor a varios platos o incluso al jabón.
Papaya(Papaya, Melón, Pana). Procede de América Central y del Sur, y en la actualidad se cultiva en casi todos los países tropicales. No lo confundas con otros "Breadfruit" ( Yaca y fruta del pan Artocarpus altilis), no hay nada en común entre estas plantas, solo si horneas papaya al fuego, comenzará a oler a pan.
Los frutos crecen directamente sobre el tronco del árbol, son grandes, tienen forma alargada y pueden alcanzar una longitud de 45 cm y un diámetro de 30 cm, el color de los frutos inmaduros es verde y los frutos maduros son de color amarillo anaranjado. El sabor de una papaya madura no es súper exótico y memorable, pero aún así es muy agradable, algo que realmente se parece a un melón.
Las frutas verdes también se utilizan como alimento para una amplia variedad de platos. Y la papaya también se usa para hacer preparaciones para el tratamiento de la osteocondrosis y mejorar la digestión. Una planta muy útil, pero la abundancia de jugo lechoso en todas sus partes hace que tengas cuidado, ya que este jugo puede causar una reacción alérgica en algunas personas.
Pepino(Melon Pear, Sweet Pepino, Solanum muricatum) Este arbusto es originario de América del Sur, donde se cultiva predominantemente, también se cultiva en Nueva Zelanda.
Frutos redondeados bastante grandes que pesan hasta 700 gr. Pueden variar significativamente en forma y color, en su mayoría tonos de amarillo, a veces con rayas moradas o violetas. La pulpa es muy jugosa, de color amarillento, el sabor agridulce se asemeja a un melón, y el aroma es algo entre melón, calabaza y pepino. Las pequeñas semillas en las axilas de la pulpa son comestibles. El pepino se usa como postre, se agrega a ensaladas, salsas, se puede conservar o convertir en mermelada. Las frutas verdes se utilizan como vegetales regulares.
El pepino está muy saturado de vitaminas A, B1, B2, C, PP, así como de hierro, potasio y pectina. Los maduros se pueden almacenar en el refrigerador durante varios meses, y los que no están maduros también se almacenan durante mucho tiempo y al mismo tiempo maduran.
pitanga(Eugenia brasiliensis, Grumichama, cereza brasileña, cereza del sur, cereza de Surinam) con uno de los nombres, está claro que el lugar de nacimiento de esta planta es América del Sur, además, se cultiva en Filipinas y la Guinea francesa africana.
Del segundo nombre también queda claro que el sabor de pitanga es más similar a las cerezas, a veces con un ligero amargor; su carne roja es muy jugosa de un tiro. Las frutas redondeadas pueden tener varios tonos de rojo e incluso negro. Pero su característica principal, inmediatamente evidente: están acanaladas.
Se puede usar como una cereza común, desde comerla cruda hasta jugos, mousses, mermeladas, etc. La pitanga contiene muchas vitaminas A y C, fósforo, calcio, antocianinas, antioxidantes y caroteno.
pitahaya(Pitaya, Long yang, Dragon fruit, Dragon fruit, a veces Dragon's Eye). Recién cuando comencé a preparar este artículo descubrí que la pitahaya es un cactus. Proviene de América, pero ahora se cultiva en todas partes en regiones con un clima adecuado, especialmente en el sudeste asiático.
Las frutas grandes y oblongas son fáciles de reconocer, ya que se ven muy peculiares. El color de la piel puede ser rojo, rosado o amarillo, y el color de la pulpa es blanco o rojo.
La pulpa es jugosa, con muchas pequeñas semillas comestibles, tiene un sabor un poco dulce, pero nada destacable, difícilmente puede llamarse exótica y memorable. A pesar del sabor inexpresivo. Por alguna razón, la fruta es bastante popular y se cultiva en grandes plantaciones durante todo el año.
La pitahaya tiene un alto contenido en fósforo, hierro, calcio, vitaminas B, C, E. Esta fruta te será útil para la diabetes o los dolores de estómago.
platonia es maravillosa (Platonia insignis, Bacuri, Bacuri, Pacuri, Pakuri, Pakouri, Packoeri, Pakoeri, Maniballi, Bacurizeiro). Este árbol alto (hasta 25 metros) proviene de América del Sur y es muy difícil probarlo en otro lugar que no sea en los países de esta región (Brasil, Guyana, Colombia, Paraguay).
Los frutos esféricos u ovalados pueden tener un diámetro de hasta 12 cm. La cáscara gruesa de color marrón amarillento esconde una pulpa blanca fragante y varias semillas grandes. La pulpa agridulce se come tanto fresca como en forma de postres, mermelada, gelatina. Las frutas de Platonium contienen mucho hierro, fósforo y vitamina C.
pluot(Plumcote, Aprium) - un híbrido de ciruela y albaricoque, con predominio de características de ciruela, obtenido en California.
Tiene una forma similar tanto a la ciruela como al albaricoque, pero la piel sigue siendo suave y elástica como la de una ciruela; el color depende de la variedad, puede ser de verde a burdeos. La pulpa es jugosa y recuerda ligeramente a un albaricoque, pero mucho más dulce, el color es más cercano al púrpura.
Pluot se usa de la misma manera que sus "padres": incluso solo para comer, incluso mermelada o compota, o postre, incluso se hace vino.
Rica en potasio, vitamina C, glucosa, excelente para los resfriados, ya que tiene propiedades antipiréticas y la capacidad de fortalecer el sistema inmunológico.
pomelo(Pomela, Pamela, Pomelo, Pummelo, Pumelo, Som-o, Pompelmus, Sheddok, Citrus maxima, Citrus grandis, pomelo chino, Jaybong, Jeruk, Limo, Lusho, Dzhembura, Sai-sekh, Banten, Zebon, Robeb tenga). La cuna de este cítrico es el sudeste asiático, actualmente se cultiva en muchos países, es un producto bastante frecuente en nuestros supermercados, pero muchos aún no lo han probado, por lo que para ellos definitivamente sigue siendo exótico.
Los frutos son esféricos, grandes, a veces incluso muy, hasta 10 kilogramos; El color puede ser verde o amarillo. Debajo de la piel gruesa, la pulpa, como la mayoría de los cítricos, se divide en segmentos, no es tan jugosa como la de los "parientes" como la naranja o la toronja, pero es sabrosa, agridulce y refrescante.
Si ve esta fruta en la tienda más cercana, pero aún no la ha comprado, entonces en vano sepa que el pomelo es un cítrico muy saludable, una fruta dietética, contiene oligoelementos, vitaminas B1, B2, B5, C, beta- caroteno. El pomelo es perfecto para fortalecer la inmunidad y prevenir los resfriados.
Cánceres(Salacca wallichiana) es el pariente más cercano de Snake Fruit (Salacca zalacca), que se analiza a continuación. A menudo se confunden, pero los frutos de Rakama ( acento en la segunda "a"), a diferencia de Rakuma ( Fruta de serpiente, descripción y foto justo debajo del texto) son más alargadas, de color rojo y tienen un sabor más pronunciado. Pero por lo demás, todo es igual: escamas y espinas en la cáscara y una región en crecimiento en el sudeste asiático.
Rambután(Rambután, Ngo, "fruta peluda"). La apariencia divertida del rambután se recuerda de inmediato. Las frutas rojas redondas (hasta 5 cm de diámetro) son realmente "peludas", incluso se llama así por la palabra indonesia "Rambut", es decir, "pelo". Además del rojo, el rambután puede ser amarillo o naranja rojizo.
Estos árboles frutales se cultivan en todos los países del sudeste asiático ( especialmente el rambután es popular en Tailandia), así como en África, Australia, países del Caribe.
La cáscara es suave, muy fácil de quitar con la mano, y debajo hay una pulpa translúcida muy jugosa, fragante y dulce, a menudo con una ligera acidez agradable. El color de la pulpa gelatinosa puede ser rojo o blanco.
Es mejor comer una piedra cruda, ya que puede ser venenosa y no tiene muy buen sabor, pero las semillas tostadas se pueden comer con seguridad. El rambután también se usa para hacer mermeladas, jaleas y, a menudo, puede comprarlo enlatado en nuestras tiendas.
Las frutas de rambután contienen proteínas, carbohidratos, fósforo, hierro, calcio, ácido nicotínico, vitaminas C, B1 y B2.
manzana rosa (Syzygium yambose, ciruela Malabar, Chompoo, Chmphū̀, Pomarrosa, Chom-poo). Se cultiva activamente en la región de su origen, en los países del sudeste asiático, especialmente en Tailandia.
La chompa no se parece en nada a una manzana, sino a una pera oa una campanilla. El color de la fruta puede ser rojo. más amenudo), rosa pálido o verde claro. La cáscara es fina, pulpa jugosa por dentro y unas pocas semillas pequeñas, por lo que la chompa se puede comer entera ( ¡No olvides lavar bien todas las frutas!).
El sabor de la pulpa crujiente no puede llamarse expresivo y memorable, por lo que la fruta no es muy popular entre los turistas. De forma remota, el aroma y el sabor de chompoo se asemejan a una rosa (pero, por ejemplo, no lo capté en absoluto), pero, en mi opinión, Rose Apple se parece más a una manzana. Así que no esperes extravagancias de sabores de chompoo, pero con su ayuda puedes saciar perfectamente tu sed.
ron de bayas (lat. Myrciaria floribunda, Rumberry, Guavaberry) - a menudo se encuentra naturalmente en América Central y del Sur, el Caribe, también se cultiva en los EE. UU. (Florida y Hawái) y Filipinas.
Bayas de color amarillo anaranjado a rojo oscuro y casi negras, muy pequeñas, la mitad del tamaño de una cereza ( de 8 a 16 milímetros). La pulpa es fragante, agridulce o agridulce, translúcida, pero hay muy poca, ya que un hueso redondo ocupa mucho espacio en el interior.
Las bayas se pueden comer así, pero con mayor frecuencia se usan para hacer mermeladas, bebidas, por regla general, alcohólicas, por ejemplo " licor de guayaba r", hecho a base de ron y es una bebida navideña popular entre los habitantes del Caribe.
Contiene mucho hierro, vitamina C, aminoácidos, pectinas, ácidos orgánicos, flavonoides.
mano de buda(Dedos de Buda, Dedo de cidra). Esta extraña fruta con su forma muy inusual llama inmediatamente la atención. Pero no necesita comprarlo para probarlo, es poco probable que esté contento de que consiste casi en su totalidad en una cáscara densa, como un limón, y una pequeña cantidad de pulpa no comestible.
A pesar de esto, la Mano de Buda está en todos los mostradores de frutas en el sudeste asiático, ya que se usa en la cocina, para dar sabor a pasteles, mermeladas, bebidas y frutas confitadas.
Salak(Salak, Salakka, Rakum, Snake fruit, Snake fruit, Salacca zalacca). Una fruta muy popular en el sudeste asiático.
Las frutas en forma de lágrima (de hasta 4 cm de diámetro) están cubiertas con una cáscara escamosa de color marrón, que para muchos realmente se parece a la piel de una serpiente. La cáscara se quita con relativa facilidad, pero está cubierta de pequeñas espinas afiladas que se clavan fácilmente en la piel de las manos, por lo que es necesario limpiarla con cuidado, preferiblemente con un cuchillo.
Debajo de la piel espinosa hay una pulpa beige, que está segmentada en varios fragmentos y varias semillas no comestibles.
Recordarás esta fruta no solo por su apariencia inusual, sino también por su brillante sabor agridulce, en tonos que alguien siente caqui, pera para alguien, piña o plátano con un sabor a nuez para alguien, es decir, tú Definitivamente debe intentarlo, no se puede explicar con palabras.
Salak contiene calcio, vitamina C, betacaroteno, por lo que su uso regular tiene un efecto positivo en la condición del cabello y las uñas, mejora la visión y también tiene un buen efecto en la actividad del tracto gastrointestinal y la actividad cerebral.
Santol(Katon, Sandoricum koetjape, Santol, Compem rich, Kraton, Krathon, Graton, Tong, Donka, Mangostán salvaje, Mangostán falso). Se cultiva activamente en los países del sudeste asiático.
Los frutos esféricos (de hasta 7,5 cm de diámetro) están cubiertos de una gruesa piel aterciopelada, que puede ser de color amarillento o marrón rojizo. La carne blanca se segmenta en varias rebanadas, con un hueso en cada una. El sabor dulce o agridulce del santol recuerda al mangostán más común, lo que le da uno de sus nombres. Los huesos no deben comerse, ya que provocan trastornos intestinales.
Santol contiene muchas vitaminas, potasio, calcio, fósforo, gracias a esta composición, tiene propiedades generales de fortalecimiento, es útil para la inmunidad debilitada, enfermedades del sistema cardiovascular, fortalece los huesos y los dientes.
zapote(Hot Tree, Tree Potato, Oil Tree, Achra, Sapodilla, Prang Khaa, La-mut, Naseberry, Chiku) originaria de México, ahora se cultiva en casi todas partes en los países tropicales de América y Asia.
Las frutas en su mayoría ovales, a veces redondas (hasta 10 cm de largo) están cubiertas con una piel delgada de tonos marrones de claro a oscuro, las frutas maduras deben ser oscuras y suaves. La pulpa es muy tierna, jugosa, de color marrón, a veces con un tinte rosado. Sabe a caramelo, una de mis frutas favoritas. Hay alrededor de una docena de huesos dentro de la fruta, cada uno tiene un gancho, por lo que debe tener cuidado de no tragarlos accidentalmente, de lo contrario, pueden engancharse en la garganta con este gancho ( pero los huesos se separan muy facilmente de la pulpa y no tuve problemas con ellos).
Es una pena que una fruta tan deliciosa se pueda almacenar por no más de 3 días, por eso solo se puede degustar en las regiones de cultivo o los países más cercanos a ellas ( Rusia, como entiendes, no les pertenece.).
El chicozapote contiene potasio, mucha vitamina C, calcio, hierro, carbohidratos saludables y, por supuesto, fibra.
Zapote blanco (Zapote Blanco, Zapote Blanco, Matasano, Casimiroa Comestible, Casimiroa edulis, Manzana Mexicana, Manzana Mexicana). A los representantes de la familia Sapotov descritos anteriormente ( chicozapote, lúcuma) es irrelevante, ya que pertenece a otra familia - Rutaceae. Una planta originaria de las regiones centrales de México, cultivada en América Central y del Sur, en algunas islas del Caribe y las vecinas Bahamas, en India, Nueva Zelanda, el Mediterráneo.
Frutos redondos (hasta 12 cm de diámetro) con piel fina, lisa, de color amarillento o verde, y pulpa blanca cremosa. Sabe a crema de vainilla o pudín. No se deben comer huesos (hasta 6 piezas), ya que se cree que son venenosos y tienen propiedades narcóticas.
Zapote verde (Zapote verde, Faisán rojo, Achradelpha viridis y Calocarpum viride). Originario de Centroamérica, territorio de Honduras, Costa Rica y Guatemala. También se cultiva en Australia y Polinesia.
Las frutas de forma ovalada (hasta 12,5 cm de largo y hasta 7,5 cm de diámetro) están cubiertas con una piel fina y lisa de color verde oliva o amarillo verdoso, que puede tener manchas de color marrón rojizo. La pulpa se adhiere firmemente a la cáscara, es de color marrón rojizo, muy tierna, dulce y jugosa. Cada fruto tiene 1 o 2 semillas de color marrón oscuro.
Zapote negro (Zapote negro, Diospyros digyna, Fruta de pudín de chocolate, Caqui de chocolate, Caqui negro, Caqui de chocolate, Manzana negra, Barbacoa). No a los Sapotov ( chicozapote, lúcuma), ni a los Rutov ( Zapote blanco) no tiene relación, a pesar del nombre, ya que pertenece a una familia completamente diferente: el ébano, y el pariente más cercano conocido del zapote negro es el caqui. La región de origen es América Central y las regiones del sur de México, además se cultiva en islas como Mauricio, Hawai, Filipinas, las Antillas y Brasil.
Los frutos esféricos (hasta 12,5 cm de diámetro) en estado maduro se vuelven verde sucio por fuera y su pulpa es negra ( de ahí el nombre). La pulpa es gelatinosa, brillante, incluso de aspecto desagradable, pero muy sabrosa, tierna, dulce y que recuerda al pudín de chocolate. Se come simplemente fresco y se usa activamente como ingrediente para repostería y cócteles. La pulpa contiene hasta 10 huesos planos, que se separan fácilmente de ella.
TamarindoDulce (Tamarindo dulce, dátil indio, Asam, Sampalok, Chintapandu). La patria de este árbol de la familia de las leguminosas es el este de África, hoy en día se cultiva en todas partes en los países tropicales.
Los frutos son largos, hasta 20 cm, como debe ser una leguminosa, parecen frijoles ( o guisantes), son de color marrón claro por fuera, y la pulpa ( más precisamente, pericarpio o pericarpio) marron oscuro. Las frutas son muy dulces, ácidas, pero hay que tener cuidado, porque a diferencia de las legumbres a las que estamos acostumbrados, el tamarindo tiene huesos grandes y duros escondidos en la pulpa.
También se usa fresco, pero encuentra un uso mucho mayor en la cocina en forma de especias y salsas.
El tamarindo dulce contiene mucha vitamina A, C, vitaminas B, fósforo, hierro, magnesio, rico en carbohidratos, ácidos orgánicos y proteínas.
tamarillo(Tamarillo, Tomate de árbol, Remolacha Cyphomandra, Cyphomandra betacea). Patria son los países de la costa occidental de América del Sur; cultivado en casi todos los países de América del Sur, así como en Costa Rica, Guatemala, Jamaica, Puerto Rico, Haití y Nueva Zelanda.
Las frutas de forma ovalada (hasta 10 cm de largo, hasta 5 cm de diámetro) realmente se parecen a los tomates, cubiertos con una cáscara suave y densa que tiene un sabor amargo. El color puede ser amarillo, rojo anaranjado, a veces púrpura. La pulpa es de color rojizo dorado, con muchas semillas pequeñas, tiene un sabor agridulce-salado, similar a un tomate con un toque de maracuyá o grosella. Se suele comer con cuchara, simplemente cortando la fruta por la mitad.
Contiene poca grasa y carbohidratos; rico en potasio, A, B6, C, tiamina, riboflavina.
Umari(Umari, Guacure, Yure, Teechi) nativo de las regiones amazónicas brasileñas; cultivado en Brasil, Ecuador, Colombia y Perú.
Los frutos son ovalados (de 5 a 10 cm de largo y de 4 a 8 cm de diámetro), recubiertos de una fina piel lisa de color amarillo, rojo, negro o verde. Se puede comer con la cáscara, y la capa de pulpa es de solo 2-5 mm., es amarilla, aceitosa, dulce, con un fuerte sabor y aroma característicos y agradables. Dentro de la fruta hay un hueso grande y duro, se fríen y se comen. Umari se consume simplemente como una fruta normal, y también debido a su textura grasosa y mantecosa, literalmente como la mantequilla se unta en pan de mandioca.
Umari contiene grasas, carbohidratos, proteínas, zinc, calcio y vitamina A.
feijoa(Feijoa, Piña Guayaba, Akka Selova, Akka Feijoa, Feijoa Selova). Originaria de América del Sur, ahora se cultiva en todas partes en regiones con un clima subtropical adecuado (incluida Rusia).
Las frutas pequeñas de forma ovalada (hasta 5 cm de largo y hasta 4 cm de diámetro) están cubiertas con una cáscara lisa de color amarillo verdoso o con baches de color verde oscuro, tiene un sabor agrio, por lo que es mejor comer sin ella. El color de la pulpa de una baya madura es blanco o crema, es jugosa, gelatinosa y está dividida en varias secciones y contiene varias semillas comestibles. El sabor agridulce recuerda a una mezcla de fresas, piña y kiwi.
Feijoa contiene muchos azúcares, ácidos orgánicos, yodo, vitamina C.
Physalis(Physalis, a veces llamado Emerald Berry o Earth Cranberry, Peruvian Gooseberry, Bubblegum, Pesya Cherry, Marunka, Strawberry Tomato) - probablemente lo hayas visto muchas veces, se usa muy a menudo para decorar dulces, aunque también se encuentra simplemente a la venta . Parece un tomate pequeño, y su característica principal es una "caja" calada y aireada, que se obtiene de las flores secas de physalis.
Las frutas pequeñas de color naranja son jugosas, dulces con una ligera acidez, dependiendo de la variedad específica ( Y hay un montón de ellos) diferentes matices pueden estar presentes en sabor y aroma, por ejemplo, fresas en Strawberry physalis.
Tiene un contenido bastante alto de vitaminas A, C, grupo B, tanino, polifenoles, glucosa; fibra, antioxidantes, frutas y ácidos orgánicos, taninos.
Panapen (Artocarpus altilis, Pana, Pana). A veces se usa el mismo nombre para Jackfruit y Papaya, ¡así que no se confunda! Nueva Guinea se considera la patria, desde donde esta planta se extendió a las islas de Oceanía y a los países del sudeste asiático. La muy productiva fruta del pan es un alimento básico en algunos países.
Los frutos son muy grandes, redondo-ovalados (hasta 30 cm de diámetro y con un peso de hasta 4 kg). Cubiertos con una cáscara rugosa, que es verde en forma inmadura, y en una fruta madura es de color marrón amarillento. La variedad silvestre de la fruta del pan contiene muchas semillas en el fruto, mientras que la variedad cultivada no tiene semillas.
La pulpa inmadura es blanca, fibrosa, con almidón, mientras que la pulpa madura se vuelve blanda y cambia de color a crema o amarillo. La fruta madura es dulzona, pero en general su sabor no es muy atractivo, más parecido a una patata y un plátano. Las frutas verdes se usan como vegetales, y cuando se cocinan, puedes sentir el sabor a pan.
La fruta del pan es muy nutritiva, contiene ( en forma seca) 4% proteínas, 14% azúcares, 75-80% carbohidratos ( principalmente almidón) y prácticamente no contienen grasa.
Crisofilo (Manzana estrella, Manzana estrella, Cainito, Manzana estrella, Leche, Caimito) NO CONFUNDIRSE con Caimito ( o Abiu). Originaria de América Central, hoy en día se cultiva en los trópicos de América del Sur, India, Sudeste Asiático, África Occidental y Tanzania.
Las frutas esféricas u ovaladas (hasta 10 cm de diámetro) están cubiertas con una cáscara suave, no comestible, de color verde o marrón púrpura, según la variedad. La pulpa puede ser de color blanco a púrpura y es jugosa, gelatinosa, dulce y muy pegajosa con jugo lechoso. La fruta contiene hasta 8 semillas no comestibles de color marrón oscuro brillante. Si se corta la fruta, el patrón de corte se verá como una estrella. Las frutas maduras son arrugadas y suaves y se pueden refrigerar hasta por tres semanas, lo que las convierte en un gran regalo para amigos y familiares de sus vacaciones tropicales.
Contiene mucho fósforo, calcio, hierro, potasio, vitamina C, aminoácidos y proteínas; tiene un bajo contenido de glucosa.
Chempedak(Artocarpus champeden, Chempedak o Cempedak). Originaria de Malasia, donde se cultiva principalmente, también se cultiva en la vecina Brunei, Tailandia, Indonesia. Un pariente de Marang, Breadfruit y Jackfruit.
Los frutos son alargados, grandes (hasta 45 cm de largo y hasta 15 cm de ancho) cubiertos con una cáscara rugosa de color marrón amarillento, huelen agradable. La cáscara se puede quitar fácilmente con la mano, pero vale la pena recordar que, debido al látex que se libera, es muy pegajosa. La pulpa está dividida en gajos, es de color amarillo oscuro, jugosa, dulce y tierna, con huesos redondos ( también se comen). El sabor de Chempedak es similar a su pariente: Jackfruit.
Chempedak contiene vitaminas B, vitamina C, caroteno, calcio, potasio, hierro, fósforo, es decir, una fruta muy útil, en particular para fortalecer la inmunidad, los huesos y los dientes, y también es muy bueno como un producto tónico general.
chirimoya(Annona cherimola, Cream apple, Ice cream tree, Graviola, Tzumux, Anona poshte, Atis, Sasalapa y un montón de otros nombres posibles...). Originaria de las estribaciones de los Andes sudamericanos, se cultiva activamente en regiones con climas subtropicales adecuados de todo el planeta.
Cherimoyya tiene muchos parientes cercanos, por lo que a veces es fácil confundirse, por ejemplo, Cream Apple también se llama Annona reticulum, además hay Annona espinosa ( Guanábana o Guanábana), Annona escamosa ( Noina o manzana de azúcar).
El fruto tiene forma de corazón (hasta 20 cm de largo y hasta 10 cm de ancho), cubierto de una piel verde con irregularidades características. La pulpa es blanca, de textura fibrosa-crema, con un aroma agradable y un sabor complejo proveniente de una mezcla de maracuyá, plátano, piña, fresas y crema. Los huesos son muy duros y pequeños, por lo que la chirimoya debe comerse con cuidado.
La chirimoya tiene muchas cosas útiles: proteínas y carbohidratos, vitaminas B, ácido ascórbico, calcio, hierro, fósforo, ácidos orgánicos.
Pastilla(Jujube real, Unabi, dátil chino, baya de pechuga, Chapyzhnik, Jujuba, Jujube). Cultivado en el sudeste y centro de Asia, Japón, Australia, el Mediterráneo europeo, el Cáucaso.
Los frutos son ovoides o redondos, aunque en realidad tienen una forma muy diferente. La piel lisa, fina y brillante también presenta una variedad de colores, que pueden ser verdes, amarillentos, rojo oscuro, marrones y combinaciones de los mismos. La pulpa es densa, blanca, dulce jugosa ( parece una manzana), comido con la cáscara; un hueso adentro.
Yuyuba es rica en vitaminas C, B, A, betacaroteno, aminoácidos, microelementos, proteínas, azúcares y muchas más sustancias útiles, cuyos nombres son difíciles de pronunciar.
yangmei(Melocotón de montaña, Yangmei, fresa china o madroño chino, cera roja). Originaria de China, donde se cultiva principalmente desde hace más de dos mil años, pero también se encuentra en países vecinos.
Frutas: las bolas "ásperas" (de hasta 2,5 cm de diámetro) se pueden pintar en varios tonos, desde rojizo hasta púrpura o violeta. La pulpa es tierna y jugosa, de color rojo con una semilla grande. El sabor de Yangmei es dulce y agrio, incluso picante, con toques de cerezas, moras y fresas.
Yangmei es rico en antioxidantes, vitaminas B, ácido ascórbico.
¿Cuántas frutas exóticas has probado? ¿Y sobre cuáles de los enumerados en el artículo aprendiste por primera vez?
Solo el viajero más tímido, al encontrarse en un país exótico, avergonzado por la apariencia, el olor o el nombre, se negará a probar una fruta desconocida. Acostumbrados a las manzanas y las naranjas, los turistas apenas pueden obligarse a morder un trozo de mangostán, durian o arenque. Mientras tanto, es la revelación gastronómica la que puede convertirse en una de las impresiones más vivas de todo el viaje.
A continuación se muestran frutas exóticas de diferentes países, con una foto, una descripción y los equivalentes en inglés de los nombres.
Los frutos del durián -"una fruta con sabor a cielo y olor a infierno"- son de forma ovalada irregular, con espinas muy afiladas. Debajo de la piel: pulpa viscosa con un sabor único. El “rey de las frutas” tiene un fuerte olor a amonio, tan fuerte que está prohibido transportar durián en aviones y en las habitaciones de los hoteles, como lo demuestran los carteles y letreros correspondientes en la entrada. La fruta más olorosa y exótica de Tailandia es muy rica en vitaminas y nutrientes.
Algunas reglas para aquellos que quieren probar (¡nunca intentarlo!) Durian:
Dónde probar: Tailandia, Filipinas, Vietnam, Malasia, Camboya.
Temporada: Abril a septiembre, dependiendo de la región.
Otros nombres son mangostán, mangostán. Es una fruta delicada con piel gruesa de color púrpura y hojas redondas en el tallo. La pulpa blanca se asemeja a una naranja pelada y tiene un sabor agridulce indescriptible. Dentro del mangostán hay seis o más rebanadas blancas y suaves: cuanto más hay, menos semillas. Para elegir el mangostán correcto, debe tomar la mayoría de las frutas moradas en la mano y apretarlas suavemente: la cáscara no debe ser dura, pero tampoco muy suave. Si la piel se rompe de manera desigual en diferentes lugares, el feto ya está rancio. Puedes abrir la fruta haciendo un agujero en la cáscara con un cuchillo y los dedos. No intentes tomar las lonchas con las manos: la pulpa es tan tierna que solo la trituras. Maneja bien el transporte.
Dónde probar: Myanmar, Tailandia, Vietnam, Camboya, Malasia, India, Filipinas, Sri Lanka, Colombia, Panamá, Costa Rica.
Temporada:
Otros nombres son fruta del pan india, eva. Es una fruta grande con piel gruesa, puntiaguda, de color amarillo verdoso. La pulpa es amarilla, dulce, con un olor y sabor inusuales a pera Duchesse. Los segmentos se separan unos de otros y se venden en bolsas. La pulpa madura se come fresca, la inmadura se cocina. La jaca se mezcla con otras frutas, se agrega al helado, la leche de coco. Las semillas son comestibles cuando se hierven.
Dónde probar: Filipinas, Tailandia, Vietnam, Malasia, Camboya, Singapur.
Temporada: Enero a agosto, dependiendo de la región.
Otros nombres son litchi, ciruela china. La fruta en forma de corazón o redonda crece en racimos. Debajo de la piel roja brillante hay una pulpa blanca transparente, jugosa y de sabor dulce. Fuera de temporada en los países asiáticos, estos frutas tropicales Se vende enlatado o en bolsas de plástico.
Dónde probar: Tailandia, Camboya, Indonesia, Australia, China.
Temporada: de mayo a julio.
Una de las frutas más populares en todos los países tropicales. Los frutos son grandes, ovoides, alargados o de forma esférica. La pulpa es de color amarillo y naranja, jugosa, dulce. El olor a mango se asemeja al aroma de albaricoque, rosa, melón, limón. También se comen frutas verdes inmaduras, se comen con sal y pimienta. Es conveniente pelar la fruta con un cuchillo bien afilado.
Dónde probar: Filipinas, India, Tailandia, Indonesia, Myanmar, Vietnam, China, Pakistán, México, Brasil, Cuba.
Temporada: todo el año; pico en Tailandia de marzo a mayo, en Vietnam en invierno y primavera, en Indonesia de septiembre a diciembre.
Fruto grande con piel de color amarillo verdoso. Los frutos cilíndricos de las frutas exóticas alcanzan los 20 centímetros de longitud. El sabor es un cruce entre melón y calabaza. La papaya madura tiene una pulpa de color naranja brillante que es extraordinariamente tierna y agradable para comer y ayuda en la digestión. La papaya verde se agrega a una ensalada tailandesa picante (som tam), se fríe y la carne se guisa con ella.
Dónde probar: India, Tailandia, Sri Lanka, Bali, Indonesia, Filipinas, México, Brasil, Colombia.
Temporada: todo el año.
Otros nombres son lam-yai, "ojo de dragón". Es una fruta redonda de color marrón que parece una patata pequeña. Muy dulce y jugosa y alta en calorías. La piel fácilmente pelable cubre una pulpa blanca o rosada transparente, de consistencia cercana a la gelatina. En el corazón de la fruta hay un gran hueso negro. Longan es bueno para la salud, pero no debe comer mucho de una vez: esto provocará un aumento de la temperatura corporal.
Dónde probar: Tailandia, Vietnam, Camboya, China.
Temporada: mediados de junio a mediados de septiembre.
El rambután es uno de los más famosos. frutas tropicales, que se caracteriza por "aumento de la vellosidad". Debajo de la piel roja y lanosa se encuentra una carne blanca translúcida con un sabor dulce. Para llegar a él, debes "girar" la fruta en el medio. Los frutos se comen frescos o enlatados con azúcar. Las semillas crudas son venenosas, mientras que las semillas tostadas son inofensivas. Al elegir, debe guiarse por el color: cuanto más rosado, mejor.
Dónde probar: Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, India, en parte Colombia, Ecuador, Cuba.
Temporada: mediados de abril a mediados de octubre.
Otros nombres son pitahaya, yang largo, "fruta del dragón", "fruta del dragón". Este es el fruto de un cactus del género Hylocereus (pitaya dulce). Muy hermosa en apariencia: rosa brillante, del tamaño de una manzana grande, ligeramente alargada. La cáscara está cubierta de escamas grandes, los bordes son verdes. Si le quitas la piel (como en el caso de una naranja), en su interior se puede ver una pulpa densa de color blanco, rojo o morado con muchas semillas pequeñas. Bueno en cócteles de frutas en combinación con lima.
Dónde probar: Vietnam, Tailandia, Filipinas, Indonesia, Sri Lanka, Malasia, China, Taiwán, parcialmente Japón, EE. UU., Australia, Israel.
Temporada: todo el año.
Otros nombres son "estrellas tropicales", carambola, kamrak. Sus frutos amarillos o verdes son similares en tamaño y forma a los pimientos dulces. En el corte, tienen la forma de una estrella, de ahí el nombre. Los frutos maduros son jugosos, con un ligero sabor floral, no muy dulces. Las frutas verdes contienen mucha vitamina C. Son buenas en ensaladas y batidos, no es necesario pelarlas.
Dónde probar: Isla de Borneo, Tailandia, Indonesia.
Temporada: todo el año.
Esta fruta tiene muchos nombres: pomelo, pamela, pompelmus, toronja china, sheddock, etc. La fruta cítrica parece una toronja enorme con pulpa blanca, rosada o amarilla, que, sin embargo, es mucho más dulce. Es ampliamente utilizado en la cocina y la cosmetología. El olor es la mejor guía a la hora de comprar: cuanto más fuerte sea, más concentrado, rico y fresco será el sabor del pomelo.
Dónde probar: Malasia, China, Japón, Vietnam, India, Indonesia, Tahití, Israel, Estados Unidos.
Temporada: todo el año.
Otros nombres son guayaba, guayaba. Fruto redondo, oblongo o en forma de pera (4 a 15 centímetros) con pulpa blanca y semillas duras amarillas. Comestible desde la piel hasta el hueso. Cuando madura, la fruta se vuelve amarilla y se come con la cáscara, para mejorar la digestión y estimular el corazón. Verde, se come como un mango verde, espolvoreado con especias y sal.
Dónde probar: Indonesia, Tailandia, Vietnam, Malasia, Egipto, Túnez.
Temporada: todo el año.
Otros nombres son zapotilla, papa de árbol, akhra, chicu. Una fruta que parece un kiwi o una ciruela. La fruta madura tiene un sabor a caramelo lechoso. Sapodilla puede "tejer" un poco, como un caqui. La mayoría de las veces se usa para hacer postres y ensaladas. Las frutas verdes se utilizan en cosmetología y medicina tradicional.
Dónde probar: Vietnam, Tailandia, Filipinas, Camboya, Malasia, Indonesia, Sri Lanka, India, EE. UU. (Hawái).
Temporada: de septiembre a diciembre.
Una fruta de color verde pálido muy útil. Debajo de la piel de color verde pantano pronunciadamente irregular, se esconden una pulpa dulce y fragante y semillas del tamaño de un frijol. Aroma con notas de coníferas apenas perceptibles. Las frutas maduras son moderadamente suaves al tacto, inmaduras, duras, demasiado maduras y se desmoronan en las manos. Sirve como base para el helado tailandés.
Dónde probar: Tailandia, Filipinas, Vietnam, Indonesia, Australia, China.
Temporada: de junio a septiembre.
Otros nombres son pomarrosa, ciruela Malabar. Tiene forma de pimiento dulce. Viene en rosa y verde claro. La pulpa es blanca, densa. No es necesario limpiarlo, no hay huesos. El sabor no se distingue particularmente por nada y se parece más al agua ligeramente endulzada. Pero cuando se enfrían, estas frutas tropicales sacian bien su sed.
Dónde probar: India, Malasia, Tailandia, Sri Lanka, Colombia.
Temporada: todo el año.
Aki, o bligia delicious, tiene forma de pera con una piel de color rojo-amarillo o naranja. Después de la maduración completa, la fruta revienta y sale una pulpa cremosa con semillas grandes y brillantes. Estas son las frutas exóticas más peligrosas del mundo: las frutas verdes (sin abrir) son altamente venenosas debido al alto contenido de toxinas. Solo se pueden comer después de un tratamiento especial, como una ebullición prolongada. Aki sabe a nuez. En África occidental, el jabón se hace con la piel de la fruta verde y la pulpa se usa para pescar.
Dónde probar: USA (Hawái), Jamaica, Brasil, Venezuela, Colombia, Ecuador, Australia.
Temporada: Enero a marzo y junio a agosto.
Otros nombres son manzana Cythera, ciruela amarilla, ciruela polinesia, mombin dulce. Los frutos ovalados de color dorado con una cáscara fina y dura se recolectan en racimos. Por dentro - carne crujiente, jugosa, amarilla y hueso duro con espinas. Sabe a un cruce entre piña y mango. Las frutas maduras se comen crudas, a partir de ellas se preparan jugos, mermeladas, mermeladas, las frutas verdes se usan como guarnición y se agregan a las sopas.
Dónde probar: Indonesia, India, Malasia, Filipinas, Fiji, Australia, Jamaica, Venezuela, Brasil, Surinam.
Temporada: de julio a agosto.
Ganador en la nominación "El sabor más autóctono". Bam-balan se parece al borscht con crema agria o mayonesa. El fruto es de forma ovalada, de color oscuro, el olor es un poco áspero. Para llegar a la pulpa, solo necesitas quitar la piel. La fruta también se agrega a las guarniciones.
Dónde probar: Isla de Borneo (parte de Malasia).
Otros nombres son manteca de cerdo, arenque, rakum, "fruta de serpiente". Pequeños frutos redondos u oblongos crecen en racimos. Color - rojo o marrón. La cáscara está cubierta de pequeñas espinas y se puede quitar fácilmente con un cuchillo. Hay tres segmentos dulces en el interior. El sabor es rico, agridulce, que recuerda a caqui o pera.
Dónde probar: Tailandia, Indonesia, Malasia.
Temporada: todo el año.
Otros nombres son manzana de árbol, manzana de piedra, membrillo de Bengala. Cuando madura, la fruta de color verde grisáceo se vuelve amarilla o marrón. La cáscara es densa, como una nuez, y es imposible llegar a ella sin un martillo, por lo que la pulpa en sí se vende con mayor frecuencia en los mercados. Es de color amarillo, con semillas lanosas, divididas en gajos. La fianza se come fresca o seca. También se usa para hacer té y bebida sharbat. La fruta tiene un efecto irritante en la garganta, causando picazón, por lo que la primera experiencia de interactuar con la fianza puede resultar infructuosa.
Dónde probar: India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistán, Indonesia, Malasia, Filipinas, Tailandia.
Temporada: de noviembre a diciembre.
También - melón de cuernos, pepino africano, pepino de cuernos. Cuando está maduro, la cáscara se cubre con púas amarillas y la pulpa se vuelve de un color verde intenso. Las frutas oblongas no se pelan, sino que se cortan como un melón o una sandía. El sabor es una mezcla de plátano, melón, pepino, kiwi y aguacate. Es decir, se puede añadir tanto a platos dulces como especiados, así como en escabeche. Las frutas verdes también son comestibles.
Dónde probar:África, Australia, Nueva Zelanda, Chile, Guatemala, Costa Rica, Israel, EE. UU. (California).
Temporada: todo el año.
Otros nombres son bayas maravillosas, puteria dulce. El nombre de la fruta exótica merecía merecidamente. El sabor de la fruta en sí no se destaca de ninguna manera, pero durante una hora a una persona le parecerá que todo lo que come después es dulce. Las papilas gustativas son engañadas por una proteína especial que se encuentra en las frutas mágicas, la miraculina. Los alimentos dulces parecen insípidos.
Dónde probar:África Occidental, Puerto Rico, Taiwán, Japón, Australia, Australia, EE. UU. (Sur de Florida).
Temporada: todo el año.
El tamarindo, o dátil indio, pertenece a la familia de las leguminosas, pero también se consume como fruta. Frutos curvos de hasta 15 centímetros de largo con piel marrón y pulpa agridulce. Se utiliza como especia, forma parte de la famosa salsa Worcestershire y se utiliza para preparar aperitivos, postres y bebidas diversas. Los dulces se preparan a partir de tamarindo seco maduro. Como recuerdo, los turistas traen a casa salsa de carne y jarabe de cóctel a base de dátiles indios.
Dónde probar: Tailandia, Australia, Sudán, Camerún, Omán, Colombia, Venezuela, Panamá.
Temporada: de octubre a febrero.
La marula fresca se encuentra exclusivamente en el continente africano, y todo porque luego de madurar, los frutos comienzan a fermentar en cuestión de días. Resulta una bebida tan baja en alcohol (puedes encontrarte con elefantes "borrachos" de marula). Las frutas maduras son de color amarillo y parecen ciruelas. La carne es blanca, con un hueso duro. Hasta que comienza el proceso de fermentación, tiene un aroma agradable y un sabor sin azúcar.
Dónde probar: Sudáfrica (Mauricio, Madagascar, Zimbabue, Botswana, etc.)
Temporada: desde marzo.
Otros nombres son naranja japonesa, fortunella, kinkan, manzana dorada. Los frutos son pequeños, realmente parecen mini-naranjas, la corteza es muy delgada. Comestible entero, excluyendo los huesos. Sabe un poco más amargo que una naranja, huele a lima.
Dónde probar: China, Japón, Sudeste Asiático, Medio Oriente, Grecia (Corfú), EE. UU. (Florida).
Temporada: de mayo a junio, a la venta todo el año.
Otros nombres son mano de Buda, cedro, limón de Córcega. Detrás de la originalidad exterior se encuentra un contenido trivial: las frutas oblongas son casi una cáscara sólida, que recuerdan el sabor del limón y el olor de la violeta. Solo se puede utilizar para la elaboración de compotas, jaleas y frutas confitadas. A menudo, la mano de Buda se planta en una maceta como planta ornamental.
Dónde probar: China, Japón, Malasia, Indonesia, Tailandia, Vietnam, India.
Temporada: de octubre a diciembre.
También - pepino dulce, pera melón. Formalmente, se trata de una baya, aunque es muy grande. Los frutos son variados, vienen en diferentes tamaños, formas y colores, algunos tienen un color amarillo brillante con trazos rojos o morados. La pulpa sabe a melón, calabaza y pepino. Los pepinos demasiado maduros no son sabrosos, al igual que los que no están maduros.
Dónde probar: Perú, Chile, Nueva Zelanda, Turquía, Egipto, Chipre, Indonesia.
Temporada: todo el año.
Otros nombres son zapote. El fruto es pequeño, redondo. En el interior, la pulpa de naranja, al gusto, como puede suponer, se parece a un albaricoque. Se agrega a tartas y pasteles, enlatados y se prepara gelatina a partir de frutas verdes.
Dónde probar: Colombia, México, Ecuador, Venezuela, Antillas, USA (Florida, Hawaii), Sudeste Asiático.
Otros nombres son naranjilla, lulo, el fruto de oro de los Andes. Exteriormente, la naranjilla parece un tomate peludo, aunque sabe a piña y fresas. El jugo con pulpa se usa para hacer ensaladas de frutas, helados, yogures, galletas, salsas dulces y cócteles.
Dónde probar: Venezuela, Panamá, Perú, Ecuador, Costa Rica, Colombia, Chile.
Temporada: de septiembre a noviembre.
También - anona, guanábana, graviola. Una de las frutas tropicales más grandes del planeta: el peso de la fruta puede alcanzar los 7 kilogramos. Los frutos son ovalados o en forma de corazón, la piel es dura, cubierta de espinas suaves. La pulpa es de color blanco cremoso, sabe a limonada, con una acidez agradable. Se utiliza para hacer batidos, jugos, purés, sorbetes y helados. Las semillas negras son venenosas.
Dónde probar: Bermudas, Bahamas, México, Perú, Argentina.
Temporada: todo el año.
Otros nombres son morera india, fruta de queso, manzana de cerdo. El fruto es del tamaño de una patata o una ciruela grande, la piel es translúcida. Cuando está maduro, el noni cambia de verde a amarillo y casi blanco. Noni tiene un aroma fuerte y un sabor amargo, por lo que a veces se le llama la "fruta del vómito". El rumor popular atribuye propiedades al noni para curar casi la mitad de las enfermedades, y algunos lo llaman la fruta exótica más útil.
Dónde probar: Malasia, Polinesia, Australia, Sudeste Asiático.
Temporada: todo el año.
Las frutas verdes inmaduras se parecen claramente a los pepinos, solo que más grandes. Cuando maduran, se vuelven de color amarillo brillante. La carne de color marrón anaranjado es agria, aromática, con semillas pequeñas. Kuruba apaga perfectamente la sed. De la pulpa se elaboran jugos, mermeladas, jaleas, vinos y ensaladas.
Dónde probar: Bolivia, Colombia, Uruguay, Argentina, Ecuador, Perú, India, Nueva Zelanda.
Temporada: todo el año, en India y Nueva Zelanda de marzo a noviembre.
Las frutas jugosas y fragantes tienen forma de melón, alcanzan una longitud de 25 centímetros, un ancho de 12 centímetros. La piel es ligeramente dura, de color marrón rojizo. La pulpa es blanca, agridulce, las semillas están dispuestas en cinco nidos. Se come fresco y se utiliza para hacer zumos, yogures, licores, mermeladas, dulces y chocolates. Se cree que el cupuaçu más delicioso es el que cae al suelo.
Dónde probar: Brasil, Colombia, Venezuela, Ecuador, México, Perú, Colombia.
Temporada: todo el año.
Los frutos de Marang son alargados, con una piel gruesa cubierta de espinas que se endurecen a medida que maduran. En el interior: rodajas blancas con semillas, son bastante grandes, con un tercio de la palma. Cada uno describe el sabor a su manera. Entonces, algunos están seguros de que se parece a un helado en una taza de waffle, otros que se parece a un malvavisco. Otros no pueden describir sus sentimientos en absoluto. Marang no se exporta porque se estropea instantáneamente. Si las abolladuras no se enderezan cuando se presiona, se debe comer con urgencia. Si el feto se puede apretar ligeramente, debe dejarse reposar durante un par de días. Marang generalmente se come fresco, pero también se usa en postres y cócteles. Las semillas se tuestan o se hierven.
Dónde probar: Filipinas, Brunei, Malasia, Borneo, Australia.
Temporada: de agosto a finales de abril.
La fruta se vende todo el año, aunque en temporada baja el mangostán, por ejemplo, no es muy común, y las piñas cuestan el doble. Puedes comprar en los mercados, en puestos callejeros, en comerciantes con carritos móviles.
Piña, plátano, guayaba, jaca, durian, melón, carambola, coco, lichi, longan, longkong, mango, mangostán, mandarina, mapla, noina, papaya, pitaya, pomelo, rambután, arenque, chicozapote, tamarindo, jujube.
Vietnam, uno de los mayores proveedores de fruta del mercado mundial, puede competir seriamente incluso con Tailandia. La mayoría de las frutas en el sur de Vietnam. Fuera de temporada, los precios de las frutas especialmente exóticas pueden aumentar de 2 a 3 veces.
Aguacate, piña, sandía, plátano, guayaba, yaca, durian, melón, caimito, naranja verde, carambola, coco, lichi, longan, mango, mangostán, mandarina, maracuyá, manzana lechera, mombin, noina, papaya, pitahaya, rambután, pomarrosa, chicozapote, mandarina, cidra.
India se encuentra en varias zonas climáticas a la vez, lo que crea condiciones favorables para el cultivo de frutas que son características de las zonas tropicales y templadas (tierras altas). En los estantes puede encontrar manzanas, melocotones y uvas familiares y cocos exóticos, papaya y chicozapote.
Aguacate, piña, anonna (chirimoya), sandía, plátano, guayaba, guayaba, yaca, higo, carambola, coco, mango, mandarina, maracuyá, papaya, chicozapote, tamarindo.
La cosecha en Egipto se cosecha en primavera y otoño, por lo que la "temporada" de la fruta casi siempre está aquí. La excepción son los períodos fronterizos, por ejemplo, principios de la primavera, cuando las frutas de "invierno" ya se han ido y las de "verano" están en camino.
Albaricoque, membrillo, naranja, sandía, plátano, uva, granada, pomelo, pera, guayaba, melón, higo, melón, carambola, kiwi, plátano rojo, limón, mango, marania, níspero, pepino, melocotón, pitaya, pomelo, azúcar manzana, physalis, dátil, caqui.
A diferencia del mismo Egipto, las estaciones en Cuba se expresan mucho más claramente. Todo el año puedes comprar piñas, naranjas, plátanos, guayaba, papaya. En julio-agosto, los mangos más deliciosos, en verano también comienza la temporada de mamonchillo, chirimoya, carambola y aguacate, en primavera - cocos, sandías, toronjas.
Aguacate, piña, anona, naranja, plátano, cereza de barbados, toronja, guayaba, caimito, carambola, coco, lima, limón, mamonchillo, mango, maracuyá, papaya, chicozapote, tamarindo, chirimoya.
En la República Dominicana tropical, es previsible que haya muchas frutas: desde las más conocidas como plátanos y piñas hasta las exóticas: granadillas, mamonchillos y zapotes.
Aguacate, piña, anona, sandía, plátano, granadilla, granada, toronja, guanábana, melón, caimito, kiwi, coco, mamonchillo, mamón, mango, maracuyá, uvas de mar, níspero, noni, papaya, pitahaya, sapota.
A nuestro planeta le encanta sorprender con su diversidad. La fruta no es una excepción. En cada país se cultivan a su manera y tienen un gusto individual. En este artículo, veremos las frutas exóticas de Tailandia, Vietnam, China, Malasia y otros países.
Los frutos de esta planta son ricos en vitamina C. Esta es la razón por la que aumenta tanto la acidez en el cuerpo humano.
Esta fruta es un cruce entre una manzana y una pera. Tiene un aroma persistente y agradable.
La piel de la guayaba es verde, puede volverse amarilla con el tiempo. La fruta no tiene un sabor claro, por lo que se usa para cocinar junto con especias y sal. El uso constante de guayaba conduce rápidamente al aumento de peso.
Los tailandeses usan coco en todas partes. Con ella se preparan jarabes, sopas y dulces varios. Pero, desafortunadamente, el sabor de la leche de coco es bastante específico, aunque apaga perfectamente la sed.
Puedes comprar coco en cualquier tienda de Tailandia. No deja de usarse durante todo el año.
Esta es una de las frutas más grandes (puede pesar hasta 40 kg), teniendo una forma ovalada. Está enteramente cubierto por una especie de caparazón con púas. En el interior del fruto se encuentran gajos amarillentos que tienen un agradable sabor dulce y el mismo aroma.
La yaca es altamente nutritiva. La mayoría de las veces, ya se vende en forma purificada.
Los tailandeses llaman al durian el rey de las frutas porque sus frutos son bastante grandes y pueden alcanzar varios kilogramos. Tiene forma ovalada y espinas que se asemejan a una concha.
Dentro del durian hay una pulpa amarillenta. Sólo es bueno para el gusto. El olor es repugnante. Debido a esta propiedad, está prohibido llevar la fruta a muchos lugares públicos y sacarla de Tailandia.
La fruta se consume fresca o cocida.
Los lichis son frutos pequeños, redondos y de piel roja. La pulpa de las bayas tiene un sabor dulce.
Los lichis prefieren comer frescos, las frutas son muy fáciles de pelar y alivian rápidamente la sed. Además, la fruta es útil para las personas que sufren de anemia.
Puedes disfrutar de esta baya a un precio bastante económico.
Longan se llama ojos de dragón debido a la carne blanca. Las frutas en sí parecen nueces, pero crecen en racimos como uvas.
La pulpa de Longan tiene un sabor dulce con un ligero sabor a miel. Se come fresco, seco o en postres.
Cultivado en racimos. Los frutos están rodeados por una cáscara marrón. Detrás está la pulpa, que tiene una consistencia similar a la gelatina.
Los tailandeses consumen este longkong fresco o cocido. A veces lo usa para agregar a las ensaladas de carne.
Longkong es muy útil para el cuerpo humano, mantiene la salud y mejora la elasticidad de la piel.
Se encuentra ampliamente en Tailandia; muchas de sus variedades son comunes aquí. El mango es una fruta de forma ovalada que es un poco más estrecha. Las variedades clásicas de esta fruta tienen un color amarillento y una piel suave y tersa. Debajo hay una pulpa que tiene sabor a miel.
El mango se puede consumir fresco o cocido. De ella se elaboran bebidas y alimentos.
El mangostán es una fruta muy famosa que se exporta a todo el mundo. Sus frutos tienen un color morado con tonalidad burdeos.
En el interior el fruto es de pulpa blanca. Tiene un sabor dulce y delicado. En casos raros, se encuentran huesos. El mangostán se come fresco o se prepara en postres. Alivia perfectamente la sed.
Esta es una fruta perecedera. En Tailandia se cultivan diferentes variedades de esta planta, por lo que los colores de las diferentes frutas pueden variar.
La fruta de la pasión contiene una pulpa que es similar a la gelatina. La fruta en sí se utiliza para preparar alimentos y bebidas. .
Es una pequeña fruta ovalada que está cubierta de escamas verdes. Si está maduro, su piel comienza a aclararse. La pulpa contiene muchas semillas.
Noina también se puede consumir en forma inmadura. Si la fruta está madura, se corta y se come con una cuchara. Mejora el tono del cuerpo.
La papaya se asemeja a un calabacín o una pera oblonga. Si la fruta no está madura, entonces la piel es verde y dentro hay muchas semillas. De esta forma, la papaya se usa para crear alimentos.
Si la fruta madura, la piel se vuelve amarilla y la pulpa se vuelve suave y dulce. Se consume fresco, cortado en rodajas. La papaya ayuda a mejorar la digestión.
Esta fruta apareció por primera vez en Australia, pero se transfirió con éxito a Tailandia. Sus frutos tienen formas y escamas grandes. El color de la piel es rosado. Dentro de la fruta hay una pulpa rosada con pequeñas manchas negras, que se parece al kiwi.
Pitahaya se utiliza para hacer bebidas alcohólicas y regulares, postres. También se consume fresco: el fruto se pela y se corta.
Está prohibido llevar Pitahaya a casi todos los lugares públicos, porque. su jugo no se lava la ropa.
El pomelo es el cítrico más grande. Está recubierta de una piel gruesa de color verdoso o amarillento, según la variedad.
Dentro de la fruta hay rodajas pequeñas. No son tan jugosos como otros cítricos. El pomelo es una fruta muy satisfactoria, los tailandeses prefieren comerlo fresco.
La fruta no es muy popular entre los turistas.
El rambután es una fruta que siempre atrae a los turistas. Sus frutos son pequeños. Están rodeados por una piel roja, que está completamente cubierta por vellosidades de considerable longitud.
El rambután es muy fácil de limpiar. En su interior es una pulpa con un jugoso sabor dulce. También hay un hueso pequeño, también se puede comer.
Esta fruta se parece poco a las manzanas a las que estamos acostumbrados. El fruto puede ser de color rosado o rojo. Se come entero, porque. no tiene huesos.
El sabor de la manzana malaya es muy jugoso y dulce, tiene una propiedad refrescante. La fruta ayuda a deshacerse de las toxinas acumuladas en el cuerpo. Se vende en los estantes de Tailandia a precios bastante asequibles.
Salak es una fruta que se parece a una fresa en apariencia. Tiene una piel densa de color burdeos que parece una serpiente. Salak es difícil de limpiar. Para esto, se utilizan un cuchillo u otros dispositivos especiales.
La pulpa del fruto es blanca. Tiene un sabor azucarado, da un poco de acidez. Salak se come fresco.
El chicozapote es una fruta marrón que tiene una forma ovalada y recuerda un poco al kiwi. En el interior es una pulpa de color crema. Tiene un sabor dulce.
Sapodilla se mantiene muy poco. Unos días después de la compra, las cualidades gustativas cambian drásticamente, a partir de ese momento se vuelven no aptos para el consumo. De lo contrario, puede envenenarse.
Exteriormente, la fruta se parece a un mangostán, pero tiene un color de piel diferente: marrón o rojo. En el interior contiene pulpa, cuyos lóbulos están separados.
La fruta tiene un sabor dulce. Se usa para la prevención de virus y resfriados, y también se usa activamente en cosmetología.
El tamarindo se asemeja a una mezcla de frijoles y maní. Los frutos son muy fáciles de limpiar de una cáscara marrón suave.
La pulpa es dulce y ligeramente agria, en el interior hay pequeñas semillas. El tamarindo se consume fresco, en ocasiones se utiliza para hacer postres y bebidas refrescantes.
Con reminiscencias de una ciruela, que nos es conocida. El sabor sigue siendo el mismo, solo difiere el color de la cáscara: aquí es naranja.
La ciruela tailandesa se come con la piel. La baya madura tiene una gran cantidad de vitaminas y nutrientes.
Una fruta inusual e interesante. Tiene forma pentagonal.
La carambola es un alimento bajo en calorías. Ayuda a aumentar el tono del cuerpo y tiene un efecto positivo en el sistema nervioso central de una persona.
Esta fruta recuerda mucho a una mandarina alargada. Se come junto con la piel.
Kumquat tiene un efecto de inhalación en una persona, también ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas.
Comencemos mirando las frutas de Vietnam con mandarinas. Estas son mandarinas, en las que los huesos están completamente ausentes. Se diferencia de otros cítricos por su piel de naranja más clara y su fuerte sabor dulce.
Las propiedades cítricas de la mandarina son menos pronunciadas que las de una naranja. Es más fácil comprar fruta en Vietnam.
Esta es una fruta cítrica que proviene de mezclar pomelo y naranja. Su peso alcanza hasta los 500 g.
La toronja tiene un sabor agrio. Los vietnamitas lo usan cocido o fresco. De él se preparan cócteles y platos variados.
Los lugareños lo llaman así por el color específico de la pulpa. La cáscara no se usa, tiene un sabor desagradable.
La fruta madura tiene un sabor agridulce. Es ampliamente utilizado para la preparación de postres, el fresco se usa con menos frecuencia.
Estas frutas no tienen un sabor pronunciado. Los lugareños los usan para saciar rápidamente su sed.
El fruto no tiene semillas. En el interior hay una pulpa amarillenta.
Realmente sabe a crema agria. Los frutos se caracterizan por un gran peso (alrededor de 800 g por pieza).
Las manzanas de guanábana tienen un sabor bastante ácido. En su interior hay una pulpa casi blanca, también contiene muchas semillas grandes.
Los lugareños le dieron su nombre: "mano de Buda", y también se menciona en la Biblia. Este cítrico es muy utilizado en farmacología y cocina.
Los frutos de China son prácticamente poco conocidos en los países europeos. Los vampiros no son una excepción. Crece en el sur de China. Vampi tiene un sabor dulce con un ligero sabor agrio.
De esta fruta se elaboran bebidas y alimentos. Sus hojas también se secan y luego se usan para enfermedades.
Otro representante de los cítricos en nuestra lista. Kabosu tiene un olor agradable, sabe a limón normal.
Esta fruta casi nunca se come fresca. En China, se usa en bebidas y platos.
Estos son frutos ovalados. Su tamaño es más pequeño que el de las manzanas. El color del haby depende de la temporada, generalmente amarillento o morado. En el interior hay una pulpa dulce.
La más barata de todas estas frutas se puede comprar de mayo a julio. Los lugareños lo comen fresco, en algunos casos preparan ensaladas y bebidas.
Esta fruta, de hecho, debería incluirse en la lista de las frutas más exóticas, porque crece solo en la isla de Borneo y Filipinas. Me recuerda a un pincel pequeño. Si la fruta está madura, es muy fácil de pelar. Por dentro es una pulpa que sabe a caramelo y vainilla.
Debido al hecho de que la fruta es bastante rara, es difícil comprarla. No hay precio fijo.
La pulpa de esta fruta tiene una consistencia que recuerda a un paté. Ella tiene un sabor bastante dulce. Si la fruta no tiene tiempo para madurar, entonces no tiene sabor y es difícil de comer.
Los frutos de la planta maduran de mayo a noviembre. Se utilizan para el consumo en fresco, así como para la cocción de diversos alimentos.
Esta es una fruta exótica que combina el sabor de la crema agria y la mayonesa. Exteriormente, se parece a un mango, pero no hay similitud interna. Algunas personas comparan el sabor de la fruta con el borscht.
El período de maduración de la fruta comienza en mayo y termina en agosto. Vale la pena señalar que bam-balan es increíblemente popular entre los turistas debido a su sabor.
Exteriormente, esta fruta se parece a un melocotón, es igual de peluda y suave. En su interior hay una pulpa que estira muy bien. Ella es amarillenta.
La fruta es muy dulce y nutritiva. Su período de maduración comienza en agosto.
La fruta es muy similar a la fruta de la pasión. En su interior se encuentra una pulpa en forma de líquido espeso y semillas que se pueden comer. El sabor de la marquesa es bastante agrio, ligeramente empalagoso.
No tienen nada que ver con los tomates ordinarios. En su interior se encuentra un jugo rojo, que desprende acidez al consumirlo.
Es una fruta que tiene forma de pera y piel de naranja. Madura, después de lo cual explota y aparece una pulpa tipo crema con semillas.
Aki está incluido en la lista de las frutas más peligrosas del mundo. Si no tienen tiempo para madurar, su carne contiene toxinas que son peligrosas para la salud humana. Se permite su uso solo después de un procesamiento especial.
Esta fruta tiene una piel increíblemente gruesa y duradera, que se vuelve amarillenta durante la floración. Debido a esto, se vuelve difícil llegar a su pulpa sin dispositivos especiales.
En los estantes que se venden con mayor frecuencia se encuentra una versión purificada de la fianza, es decir, la pulpa de la fruta. Es de color amarillo y tiene pequeños pelos. También produce té.
Esta fruta también se llama melón cornudo. Esto sucede porque cuando está maduro, el fruto se cubre de pequeñas espigas amarillentas. La pulpa, durante este período, también cambia su color a uno más brillante y saturado.
Las frutas en sí no se pelan antes del consumo. Están cortados.
Kiwano tiene sabores de melón, plátano y pepino.
Crece en el este de Asia. Estas son pequeñas bayas dulces que tienen una forma similar a las moras. Su sabor a menudo se compara con los caquis.
Cultivado en Asia. Son frutos de color rojizo, con una ligera aspereza en la piel.
La fruta es fácil de limpiar. Su pulpa consiste en una película blanca. El sabor es dulce, algo similar a la manzana y el plátano. Las frutas de Mabolo se consideran legítimamente exóticas.
Esta fruta es rara en África. La fruta madura, pero después de unos pocos comienza a fermentar. Debido a esto, se pueden encontrar animales "borrachos".
Los frutos pueden alcanzar el tamaño de una patata ordinaria. Al mismo tiempo, tiene la misma forma. La piel de la fruta es casi transparente.
Noni tiene un olor muy acre y un sabor desagradable. Turistas y lugareños han encontrado en él sus propiedades milagrosas: una cura para la mayoría de las enfermedades. Algunos consideran que el noni es la fruta más saludable del mundo.
Florece y fructifica todo el año.
Hay un par de nombres más para esta planta: pepino o pepino dulce. Crece en climas cálidos. El fruto tiene un color amarillento claro.
La pulpa contiene huesos. El sabor de la fruta es muy similar al pepino y la pera. Estas frutas pueden eliminar muy rápidamente las toxinas del cuerpo.
Estas frutas exóticas crecen en Asia. Los lugareños las llaman grosellas asiáticas. Exteriormente, los frutos se asemejan a pequeñas mandarinas, tienen un color amarillo claro.
La pulpa es roja. Tiene una textura viscosa y un sabor agrio.
Los frutos son rojos. Casi nunca se consume fresco. Se machacan o se mezclan con leche de coco.
Cultivado en Asia. Su apariencia se asemeja a una naranja, pero tiene un tono más oscuro.
Tiene un sabor agrio.
Miramos las frutas más exóticas cultivadas en nuestro mundo. Todos ellos merecen atención por la abundancia de sabores y colores. Asegúrese de prestar atención a la foto con los nombres.
Fruta del dragón (geow mangon) o pitaya: cubierta con escamas de color rosa brillante con bordes de color verde brillante. La pulpa blanca, roja o morada con muchas semillas pequeñas es especialmente deliciosa con yogur.
La pulpa translúcida del rambután es muy dulce y contiene vitaminas C, B1 y B2, carbohidratos, proteínas, calcio, fósforo. Los rambutanes enlatados a menudo se rellenan con piña y se sirven con hielo. En Asia dicen: "Come al menos un rambután, alarga tu vida".
Las frutas de guayaba a primera vista pueden confundirse con una sandía verde. Esta fruta tropical tiene una piel verde densa y un contenido de color rosa pálido con un olor agradable. En el pasado lejano, el aroma de los árboles de guayaba hizo pensar a los españoles que estaban en el cielo en la tierra.
El mangostán es una fruta pequeña y redonda con una piel gruesa de color púrpura oscuro y hojas grandes de color verde. El mangostán es considerado una de las frutas más exquisitas del mundo. El aroma de las frutas del mangostán combina los aromas de albaricoque, melón, rosa, limón y algo más esquivo.
La jaca es una fruta del tamaño de un melón grande con una gran cantidad de semillas en su interior. El sabor de la jaca recuerda un poco a una pera. Todas las partes de la planta, incluida la cáscara, contienen látex pegajoso, por lo que debes cortar esta belleza lubricándote las manos con aceite de girasol o usando guantes de goma.
Longkong crece en racimos y es muy similar a las uvas petrificadas: cada fruto tiene una cáscara dura. Pero es fácil de comer: presione sobre la piel y de allí saldrá una pequeña bola amarilla de pulpa blanca translúcida con un sabor delicado y agradable.
La carambola es una de las frutas más bellas porque las frutas de la carambola tienen forma de estrella. Carambola tiene un agradable sabor floral, pero no es dulce. La carambola se utiliza para hacer ensaladas, salsas y refrescos. No es necesario pelar la fruta, solo se puede cortar en trozos.
Durian (thurien) es una gran fruta verde espinosa que huele monstruosamente pero tiene un sabor delicado y agradable. Necesitas comerlo, como beber vodka: exhala y ponte la pulpa en la boca sin respirar. Con durian, no se le permitirá entrar en un hotel, en un avión o en un restaurante.
El chicozapote es una fruta de color marrón claro y con forma de huevo. La pulpa de chicozapote tiene un pronunciado sabor a caramelo lechoso.
Salakka no es un pez. Estos son frutos escamosos, con forma de bulbo de color marrón oscuro. Tienen pulpa naranja por dentro. El sabor del arenque es, como siempre, específico.
El lichi es una fruta pequeña y redonda con una cáscara roja delgada y dura que esconde una pulpa blanca dulce y jugosa que tiene un sabor ligeramente ácido. Las frutas de lichi se usan frescas como alimento, a partir de ellas se preparan varios platos dulces (helados, gelatinas, cremas, etc.).
Manzana de azúcar. Debajo de la piel irregular de color verde pantano de esta fruta, se esconde una pulpa lechosa dulce y fragante. Antes del consumo, generalmente se abre la piel áspera de la fruta, luego se comen los segmentos de la pulpa y se escupen las semillas. Si la fruta está lo suficientemente madura, es decir, se puede comer con cuchara. La pulpa también se utiliza para hacer postres y refrescos. Las frutas maduras son suaves al tacto, inmaduras, duras.
Las manzanas rosas tienen un sabor muy similar al de las manzanas ordinarias, solo que las tailandesas son un poco más ácidas.
Tomarillo. Tomate leñoso con un toque de rosa silvestre que madura en arbustos de hoja perenne de 2-3 metros de altura. Los frutos suelen ser de color naranja, rojo o morado, similares en forma y tamaño a un huevo de gallina. El sabor agridulce del tomarillo, entre tomate, melón y rosa mosqueta, es muy bueno para bebidas y ensaladas. La piel debe ser removida antes de su uso.
Níspero. Tiene una forma similar a una ciruela grande, con dos o tres semillas oscuras en el interior y una pulpa jugosa agridulce. El níspero es bajo en calorías y rico en vitaminas A, B2, C, calcio, fósforo y magnesio.
Physalis (también conocido como grosella espinosa peruana, (llamado así por el sabor que recuerda ligeramente a las grosellas espinosas), también conocido como cereza de la tierra, también conocido como tomate fresa, Physalis, uchuva) es el pariente más cercano del tomate y la papa. Esta fruta ligera se cultiva principalmente en América del Sur y Central y está disponible casi todo el año. No es más que una versión comestible de los "farolillos chinos" decorativos. Una crinolina alada de pétalos marchitos se eleva para revelar una baya dorada mate debajo. Agridulce, con un ligero amargor y un sabor que recuerda ligeramente a las fresas, la pulpa está llena de pequeños granos. La principal ventaja de physalis es que es una maravillosa fuente de vitamina C.
Chirimoya. Esta fruta a menudo crece en forma de corazón, con una superficie verde suave similar a una piña cerrada. Si rompe un cono de este tipo por la mitad, dentro encontrará una pulpa blanca con sabor a pera y semillas negras no comestibles. Es más conveniente comer esta pulpa con una cuchara directamente de la cáscara, o puedes cortarla en un ponche de vino blanco dulce.
El término "fruto" apareció en 1705 y desde entonces significa frutos comestibles o no comestibles de árboles, arbustos (antes todos los frutos de las plantas se llamaban vegetales). El producto es uno de los principales componentes de la dieta humana, ya que, según la variedad, contiene muchas vitaminas y microelementos. Según estimaciones aproximadas, hay un poco más de 2000 frutas en el planeta.
Un árbol pequeño o arbusto grande con una copa ancha y redonda. Muy elegantes son sus brotes desnudos, brillantes, de color marrón rojizo o marrón oliva, a menudo en algunos lugares (pero no del todo) cubiertos con una película grisácea, yemas 2-3 cercanas. Muy decorativa en la época de la floración, adornada con numerosas flores grandes de color blanco o rosa pálido, con sépalos recurvados de color rojo oscuro. No menos hermoso es el albaricoque en el momento de la fructificación, decorado con aterciopelado-pubescente, a menudo con un rubor, frutos dulces y redondeados con un surco longitudinal de hasta 3 cm de diámetro. El árbol ama la luz y tolera bien la sequía, viviendo hasta 50 años o más.
El interés por los aguacates ha ido en constante crecimiento en los últimos años, pero aún pocas personas saben que existen variedades cuyos frutos se parecen más a una calabaza, hay aguacates negros, con granos, ovalados y enormes esféricos. Además, algunas de estas variedades difieren tres veces entre sí en varios indicadores importantes de composición química. Sin embargo, con la ayuda de variedades seleccionadas adecuadamente, las personas en diferentes partes del mundo cuidan la condición de su piel, la salud del cabello, tratan la aterosclerosis, alivian los síntomas de la artritis y normalizan el funcionamiento del sistema nervioso.
Árboles de tallos múltiples fuertemente ramificados y espinosos, a veces un arbusto, con brotes delgados de color verde pardusco, de 3 a 10 metros de altura. Las flores del cerezo son blancas o rosadas, solitarias. Florece a principios de mayo. Los frutos de ciruela cereza maduran en agosto-septiembre. Excelente planta melífera y patrón para ciruelas.
Todo el mundo sabe que la piña madura dulce se agrega a ensaladas, yogures y pasteles. Pocas personas saben que las piñas se pueden fermentar y hervir como sopa de repollo. Aún menos han oído que las hojas de piña se utilizan para producir un sustituto de cuero ligero y duradero, nuevos tipos de tela, nanofibra, que se ha convertido en una alternativa al plástico. Y muy pocas personas saben que los científicos de hoy, con la ayuda de la enzima bromelina contenida en la piña, están encontrando nuevas formas de tratar enfermedades respiratorias, angina de pecho, isquemia y también están explorando activamente el potencial de la enzima en la lucha contra las células cancerosas. .
El árbol en condiciones naturales alcanza los 6 m de altura, en la habitación es mucho más bajo. A diferencia de otras annonas, este es un árbol de hoja perenne. Las hojas son ovaladas u oblongas, lustrosas, coriáceas, de color verde oscuro, de hasta 15 cm de largo, tienen un olor ligeramente especiado, especialmente perceptible al frotarlas. Las flores son fragantes, grandes (hasta 4,5 cm de diámetro), constan de tres pétalos exteriores carnosos de color amarillo verdoso y tres pétalos interiores de color amarillo pálido, pueden aparecer en diferentes lugares: en el tronco, ramas y ramitas pequeñas. Las flores nunca se abren completamente. Los frutos de guanábana son de forma ovalada o acorazonada, a menudo de forma irregular, de hasta 30 cm de largo, 15 cm de diámetro y un peso de hasta 3 kg, de color verde oscuro, tornándose amarillo verdoso al madurar.
Hay muchas leyendas sobre las propiedades beneficiosas de una naranja, algunas de las cuales, sin embargo, no están confirmadas por nada. Por ejemplo, hay quienes creen que una naranja bate todos los récords en contenido de vitamina C, aunque en realidad no destaca entre otros cítricos en este parámetro. Otros creen que las frutas de naranja (o el jugo recién exprimido) pueden quemar grasa de manera efectiva y aliviar los kilos de más en las dietas. Esto tampoco es del todo cierto.
Los plátanos tienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antibacterianas y antialérgicas. Con la ayuda de los componentes del banano (dopamina, serotonina, adrenalina y norepinefrina), se tratan la aterosclerosis, la hipertensión, aumenta la actividad de las enzimas hepáticas, se alivian las convulsiones y pequeñas dosis de banano aumentan la calidad y cantidad de esperma. Lo principal es no abusar de la dieta del plátano, para no obtener el efecto contrario, y tampoco provocar problemas de sobrepeso y varices.
La bergamota es una especie híbrida de una planta criada artificialmente del género Citrus. La planta se obtuvo cruzando naranja y cidra. La piel de la bergamota contiene valiosos aceites esenciales que se utilizan en la industria cosmética y de la perfumería, así como en la medicina.
pomelo (inglés) uva y frutas- uvas y frutas) - una fruta cítrica de color amarillo anaranjado que crece en latitudes climáticas subtropicales. La toronja crece en un árbol de hoja perenne del mismo nombre, alcanzando una altura de 13-15 m. Una fruta madura de diámetro no supera los 15 cm. En apariencia, la toronja es más similar a una naranja, pero su pulpa es más ácida, y las venas blancas internas son amargas. Muchos científicos creen que el pomelo se originó en la India como una hibridación natural del pomelo y la naranja.
Esta es una planta frutal con una historia milenaria de cultivo, que casi todo este tiempo está luchando por el derecho a no ser peor que su pariente cercano: una manzana. Y la pera realmente no es peor. El potasio, los antioxidantes, la fibra dietética gruesa, menos ácidos de frutas, los azúcares "ligeros" relacionados con la fibra y otras sustancias beneficiosas hacen que esta fruta sea sabrosa y saludable, y en algunos casos medicinal. Probado experimentalmente, por ejemplo, la capacidad de las peras para reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y prevenir accidentes cerebrovasculares.
Un pequeño árbol de hoja perenne de hasta 3-4 m de altura, pertenece a la familia de los mirtos, tolera bien la sequía. Florece una o dos veces al año. Da una cosecha principal: hasta 100 kg por árbol y 2-4 cosechas adicionales, mucho más pequeñas. La guayaba madura de noventa a ciento cincuenta días después de la floración. La forma y el tamaño de la fruta es extremadamente variable. En apariencia, la guayaba parece una manzana verde o amarilla llena de baches. Los frutos de guayaba son redondos y en forma de pera, con una piel fina de color amarillo brillante, rojizo o verde. La masa de frutos de las variedades cultivadas es de 70 a 160 g, la longitud del fruto es de 4 a 6,5 cm, el diámetro es de 4,8-7,2 cm, que desaparece en frutos maduros.
Una planta de la familia de las moreras, un pariente cercano del árbol del pan. Jackfruit es la fruta nacional de Bangladesh. Las frutas de yaca son las frutas comestibles más grandes que crecen en los árboles: 20-90 cm de largo y hasta 20 cm de diámetro, pesan hasta 34 kg. Su piel gruesa está cubierta con numerosas protuberancias en forma de cono. Los frutos jóvenes son de color verde, cuando están maduros se vuelven de color amarillo verdoso o amarillo pardo y cuando se golpean hacen un sonido hueco (los frutos inmaduros son sordos). En el interior, la fruta se divide en grandes lóbulos que contienen pulpa amarilla, fragante y dulce, que consta de fibras jugosas y suaves. Cada rebanada contiene una semilla blanca oblonga bastante grande de 2-3 cm de largo.La fruta de jaca cortada tiene un olor agradable y específico, que recuerda ligeramente a un plátano y una piña.
Una fruta extraordinaria. Actualmente, se cultiva en el sur de México, en algunos países de América Central y del Sur, en Vietnam, así como en Israel (en el desierto de Negev). Dependiendo de la especie, el tamaño del fruto de pitahaya, el color de la pulpa (blanco, rosado, morado), el color de la piel (de amarillo a naranja, de rojo a morado) y la textura superficial del fruto (con pequeñas excrecencias, con finas escamas de colores) varían. La pulpa de la fruta del dragón siempre está llena de pequeñas semillas negras, que se acostumbran a limpiar.
Durian tiene un olor tan repugnante que es poco probable que te permitan entrar a un lugar público con él. Sin embargo, si supera el disgusto o simplemente cierra la nariz y prueba la pulpa jugosa, comprenderá de inmediato de dónde proviene el concepto del rey de las frutas.
Árbol perennifolio de 5 m de altura, de crecimiento lento, con ramas colgantes y copa o arbusto redondeado, denso, muy ramificado. Las hojas son blandas, de color verde oscuro, lisas por arriba y cubiertas de pubescencia blanquecina por debajo. Las hojas son sensibles a la luz y se agrupan durante la noche. Las flores son pequeñas de color rosa o rojo púrpura. Las frutas de carambola son carnosas, crujientes y jugosas, ligeramente picantes, con crecimientos acanalados masivos, que varían en tamaño desde un huevo de gallina hasta una naranja grande. Los frutos maduros de la carambola son de color amarillo ámbar o amarillo dorado. Tienen una forma inusual: parecen un dirigible acanalado.
La enredadera herbácea Actinidia sinensis y sus frutos son bayas de pulpa verde y piel parda cubierta de pequeños pelos. La historia del kiwi es muy inusual. El lugar de nacimiento de la enredadera con el nombre de mihutao, que se convirtió en el progenitor del kiwi, es China.
clementina o Citrus clementina es una de las variedades del tangero. Es un híbrido de naranja y mandarina. Fue creado en 1902 por el Padre Klemen, quien no solo era un sacerdote, sino también un criador maravilloso. La forma de la fruta es igual a la de la mandarina, pero son mucho más dulces.
ballena. naranja dorado
Fruta tropical de color amarillo anaranjado de la familia de los cítricos de una planta de hoja perenne. Esta fruta tiene otros nombres: kinkan y fortunella. Exteriormente, el kumquat parece una naranja ovalada muy pequeña. En longitud, alcanza un máximo de 5 cm y en ancho - 4 cm La fruta se consume completamente con la cáscara. El sabor de la fruta es muy parecido al de la mandarina agria, pero la cáscara tiene un sabor agridulce. El kumquat es originario del sur de China.
La lima es el fruto de una planta de la familia de los cítricos originaria de la India, genéticamente similar al limón.
El tilo es un pequeño árbol o arbusto de 1,5 a 5,0 m de altura, la copa es densa, las ramas están cubiertas de espinas cortas. Las inflorescencias son axilares, con 1-7 flores, floración remontante. Los frutos de lima son pequeños, de 3,5 a 6 cm de diámetro, ovoides, la carne de lima es verdosa, jugosa, muy agria. La piel es de color verde, verde amarillento o amarillo, muy fina cuando está completamente madura.
Aunque popularmente se considera al limón como el poseedor del récord por la cantidad de vitamina C, de hecho, en cuanto al contenido de ácido ascórbico, no destaca entre otros cítricos e incluso va a la zaga de algunos de sus “hermanos”. Pero eso no lo hace inútil. La medicina tradicional incluye el limón en recetas para "miles de enfermedades": desde seborrea y artritis, hasta estreñimiento y tuberculosis. Y la investigación científica tiene como objetivo utilizar el potencial del limón en la terapia para restaurar la función hepática, reducir el colesterol "malo" y la presión arterial.
lat. litchi chinensis- ciruela china
Una pequeña fruta agridulce cubierta con una piel crujiente. La fruta crece en árboles tropicales de hoja perenne, cuya altura alcanza los 10-30 metros. Patria es China. El fruto tiene una forma ovalada o redonda con un diámetro de 2,5-4 cm El fruto maduro tiene una piel roja densa con una gran cantidad de tubérculos afilados. Solo se usa como alimento la pulpa de la fruta, que tiene una estructura gelatinosa, y en color y sabor se asemeja a las uvas blancas peladas. Dentro de la pulpa hay un hueso marrón ovalado. La cosecha principal de lichi se produce en mayo-junio.
El fruto de un árbol longan de hoja perenne originario de China, Taiwán, Vietnam e Indonesia.
La pulpa jugosa del longan tiene un sabor dulce, muy fragante, parecido al nephelium con un matiz peculiar. El color de la cáscara exterior dura y no comestible de la fruta varía de amarillento moteado a rojizo. Al igual que el lichi chino, la fruta longan contiene una semilla dura, de color rojo oscuro o negro.
El árbol de mango de hoja perenne tiene una altura de 10 a 45 m, la copa del árbol alcanza un radio de 10 m.
Las hojas nuevas crecen de color rosa amarillento, pero rápidamente se vuelven de color verde oscuro. Las flores son de color blanco a rosa, después de abiertas tienen un aroma similar al de los lirios. Los frutos maduros de mango cuelgan de tallos largos y pesan hasta 2 kg. La piel de un mango es fina, lisa, de color verde, amarillo o rojo dependiendo del grado de madurez (a menudo se encuentra una combinación de los tres colores). La pulpa de un mango puede ser blanda o fibrosa, además dependiendo de la madurez de la fruta, rodea un hueso grande, duro y plano.
Árbol perennifolio alto de hasta 25 m de altura con copa piramidal y corteza de color marrón negruzco. Las hojas son ovales-oblongas, de color verde oscuro por encima y amarillo verdoso por debajo, de 9 a 25 cm de largo y de 4,5 a 10 cm de ancho. Las hojas jóvenes son rosadas. Flores con pétalos carnosos de color verde con manchas rojas. La fruta del mangostán es redonda, con un diámetro de 3,4 a 7,5 cm, en la parte superior está cubierta con una piel gruesa (hasta 1 cm) de color violeta burdeos no comestible que contiene látex colorante pegajoso, debajo de la cual hay 4-8 segmentos de pulpa blanca comestible con semillas estrechamente adyacentes a él. El mangostán da frutos tarde: los primeros frutos en los árboles durante 9-20 años de vida.
Hay muchos mitos sobre la mandarina. ¿Muchos probablemente han escuchado que no se pueden comer más de 4 frutas al día? Esto es una exageración: no existe una tabla común para todos que indique la cantidad peligrosa de este cítrico. También dicen que las hojas verdes de una mandarina son muestra de su especial frescura, que cuanto más anaranjada es la piel, más dulce es la fruta, que la naringina que contiene la ralladura quema directamente las grasas, y que los cítricos en general y las mandarinas en particular apenas se consumen. la mejor fuente de vitamina C. Todo esto tampoco es del todo cierto. Pero la mandarina tiene propiedades que han sido demandadas durante mucho tiempo en la medicina popular, lo que la convierte en un producto prometedor en la lucha contra algunas enfermedades graves.
Un antiguo cultivo tropical del género Passiflora que produce frutos ovales de color amarillo o púrpura oscuro (cuando están maduros) que crecen en las vides. La fruta de la pasión se cultiva por su jugo, que a menudo se agrega a otros jugos de frutas para darle sabor. Las frutas de maracuyá son frutas de color amarillo anaranjado o púrpura oscuro, de forma ovalada y de unos 6-12 cm de tamaño. Se prefieren las frutas con piel lisa y brillante, pero más dulces con piel áspera y agrietada.
recorrido. Musmula
Este es un género completo de plantas, que incluye casi 30 especies. Sin embargo, hay dos tipos principales de níspero cultivados: alemán y japonés. El níspero alemán es conocido por la humanidad desde hace más de 1000 años antes de Cristo. En los territorios de la antigua Babilonia, Mesopotamia, se comerciaba libremente, se llevaba en barcos hacia el oeste a la antigua Grecia y la antigua Roma. Desde aquí llegó el níspero a tierras europeas. Hoy, el níspero alemán crece en los Balcanes, Asia Menor, las montañas de Crimea, Transcaucasia, Armenia, Argelia, Azerbaiyán, Grecia y el norte de Irán. El árbol es bastante quisquilloso y crece bien solo en lugares secos y soleados y en suelos ligeramente ácidos.
Una fruta que es un melocotón con una piel suave. A pesar del mito generalizado, la nectarina se obtiene por selección o simple mutación de los melocotones y no es un híbrido de melocotón-ciruela.
Este ejemplo clásico de una mutación de yema ocurre cuando los árboles de durazno se autopolinizan. Las nectarinas a veces aparecen en los árboles de melocotón y los melocotones en los árboles de nectarina. Las nectarinas se mencionan por primera vez en 1616 en Inglaterra.
Un árbol bajo y esbelto con un tronco delgado y sin ramas de 5 a 10 metros de altura, coronado con un paraguas de hojas palmeadas diseccionadas sobre largos pecíolos. Las hojas de papaya son grandes, de 50 a 70 centímetros de diámetro. Las flores se desarrollan en las axilas de los pecíolos, convirtiéndose en frutos grandes, de 10-30 cm de diámetro y 15-45 cm de largo.Los frutos maduros de papaya son suaves y tienen un color de ámbar a amarillo.
Un árbol de la familia Rosaceae, tiene un subgénero de almendras. Se diferencia de las almendras solo en las frutas. Las hojas son lanceoladas con el borde dentado y casi sésiles, apareciendo antes del desarrollo de las hojas, flores rosadas. El fruto es un melocotón, esférico, con un surco en un lado, generalmente aterciopelado. El hueso del melocotón tiene surcos arrugados y hoyuelos puntiformes.
inglés pomelo
Cítricos del árbol de hoja perenne del mismo nombre. La cáscara de la fruta es bastante gruesa y las rodajas son grandes, separadas por particiones blancas duras, de sabor amargo. El color de un pomelo maduro puede variar de verde claro a amarillo-rosado. El color rosado suele adquirir solo un lado, que durante la maduración se volvió hacia el sol. La fruta es la campeona entre los cítricos. Su diámetro puede ser de 30 cm, y su peso puede alcanzar los 10 kg. El sabor del pomelo es muy parecido al del pomelo, pero la pulpa no es tan jugosa y cuando se pela, las membranas internas se separan más fácilmente de la parte comestible.
También se llama Chinotto o Bigaradia, es una planta leñosa de hoja perenne que pertenece a la familia Rut, una especie del género Citrus. Se considera un híbrido de pomelo y mandarina, cuando está fresca, la naranja se considera no comestible y se valora principalmente por la ralladura. La cáscara se separa fácilmente de la fruta, solo necesita cortarla en 4 partes. La ralladura de las naranjas se utiliza para hacer postres. También se suele añadir al helado. Para tal postre, debe tomar ralladura de naranja y jugo, crema y azúcar. Todo esto debe batirse con una batidora y enviarse a congelar.
