दलिया बी, एच, ई, पीपी विटामिन, मैंगनीज, पोटेशियम, जस्ता, मैग्नीशियम, तांबा, सेलेनियम और कई अन्य खनिजों से संतृप्त है।

पानी में उबाले गए चावल की कैलोरी सामग्री 116.3 किलो कैलोरी है। पकवान के 100 ग्राम में शामिल हैं:

• 2.22 ग्राम प्रोटीन;
• 0.6 ग्राम वसा;
• 24.7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

प्राकृतिक फाइबर की उच्च सामग्री के कारण, उत्पाद विषाक्त पदार्थों की आंतों को जल्दी से साफ करने में मदद करता है। उबले हुए चावल का नियमित सेवन लीवर, किडनी, हृदय, रक्त वाहिकाओं के रोगों की रोकथाम के लिए उपयोगी है।

उबले हुए चावल की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम

प्रति 100 ग्राम उबले हुए चावल की कैलोरी सामग्री 96 किलो कैलोरी है। उत्पाद के 100 ग्राम में:

• 2.09 ग्राम प्रोटीन;
• 0.14 ग्राम वसा;
• 21.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

पकाने की विधि:

• 100 ग्राम उबले हुए चावल को तब तक धोया जाता है जब तक कि पानी साफ न हो जाए;
• चावल को 250 मिलीलीटर उबलते पानी में डाला जाता है और 15 मिनट तक उबाला जाता है;
• खाना पकाने के अंतिम 5 मिनट, चावल कम आँच पर एक बंद ढक्कन के नीचे सड़ जाता है;
• स्वाद के लिए नमक डाला जाता है।

मक्खन के साथ उबले हुए चावल की कैलोरी सामग्री 113 किलो कैलोरी। 100 ग्राम सर्विंग में 1.71 ग्राम प्रोटीन, 3.58 ग्राम वसा, 17.9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

व्यंजन विधि:

• 100 ग्राम उबले हुए चावल को अच्छी तरह से धोया जाता है, सॉस पैन में डाला जाता है और 300 मिलीलीटर पानी डाला जाता है;
• पकवान में नमक डाला जाता है (स्वाद के लिए);
• चावल 25 मिनिट तक पक जाते हैं. पानी में उबाल आने के बाद, धीमी आग लगा दीजिये।
• तैयार पकवान में 15 ग्राम सूरजमुखी तेल मिलाया जाता है।

उबले हुए चावल की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम मक्खन के साथ पानी में

प्रति 100 ग्राम मक्खन के साथ पानी में उबले हुए चावल की कैलोरी सामग्री 119 किलो कैलोरी होती है। पकवान के 100 ग्राम में शामिल हैं:

• 2.21 ग्राम प्रोटीन;
• 2 ग्राम वसा;
• 23.2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

पकवान विटामिन ए, बी 1, बी 2, बी 5, बी 6, बी 9, डी, ई, एच, पीपी, कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, सल्फर, क्लोरीन, तांबा, सेलेनियम, फ्लोरीन, मोलिब्डेनम, बोरॉन से संतृप्त है।

अंडे के साथ उबले हुए सफेद चावल प्रति 100 ग्राम

प्रति 100 ग्राम अंडे के साथ चावल की कैलोरी सामग्री 143.8 किलो कैलोरी है। पकवान के 100 ग्राम में:

• 4.89 ग्राम प्रोटीन;
• 5.52 ग्राम वसा;
• 17.7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

खाना पकाने के चरण:

• 150 ग्राम चावल उबालें;
• वनस्पति तेल के साथ एक पैन में 1 अंडा भूनें जब तक कि जर्दी एक पारभासी सफेद फिल्म के साथ कवर न हो जाए;
• पका हुआ अंडा चावल पर बिछाया जाता है;
• पकवान स्वाद के लिए नमकीन है।

चावल के साथ कैलोरी स्टू गोभी प्रति 100 ग्राम

चावल के साथ स्टू गोभी की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 106.4 किलो कैलोरी है। पकवान की 100 ग्राम की सेवा में शामिल हैं:

• 2.23 ग्राम प्रोटीन;
• 5.27 ग्राम वसा;
• 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

व्यंजन विधि:

• 1 प्याज और 1 गाजर वनस्पति तेल में बारीक घिसकर और तले हुए;
• 0.5 किलो गोभी को कटा हुआ और तली हुई सब्जियों में मिलाया जाता है;
• प्याज और गाजर के साथ गोभी को थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल के साथ मिलाया जाता है और आधा पकने तक स्टू किया जाता है;
• स्टू गोभी के बीच में, एक अवकाश बनाया जाता है, जहां 4 बड़े चम्मच धुले हुए चावल और थोड़ा नमक (स्वाद के लिए) मिलाया जाता है;
• चावल के पकने तक पकवान को बंद ढक्कन के नीचे रखा जाता है;
• परोसने से पहले, डिश की सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।

फ्राइड राइस कैलोरी प्रति 100 ग्राम

तले हुए चावल की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 187 किलो कैलोरी है। उत्पाद के 100 ग्राम में:

• 7 ग्राम प्रोटीन;
• 7.5 ग्राम वसा;
• 27.4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

इस तरह के व्यंजनों में वसा की मात्रा अधिक होती है, इसलिए उन्हें पेट, आंतों, पित्ताशय की थैली, यकृत के रोगों के तेज होने की स्थिति में contraindicated है। वजन कम करते समय और डाइट के दौरान भी फ्राइड राइस से बचना चाहिए।

उबले हुए चावल की कैलोरी प्रति 100 ग्राम

प्रति 100 ग्राम उबले हुए चावल की कैलोरी सामग्री 155 किलो कैलोरी है। 100 ग्राम दलिया में शामिल हैं:

• 2.75 ग्राम प्रोटीन;
• 0.3 ग्राम वसा;
• 33.45 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, उबले और तले हुए दलिया की तुलना में उबले हुए चावल ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। गर्मी उपचार की इस पद्धति के साथ, उत्पाद अधिकतम उपयोगी पदार्थों को बरकरार रखता है।

किशमिश के साथ कैलोरी चावल प्रति 100 ग्राम

प्रति 100 ग्राम किशमिश के साथ चावल की कैलोरी सामग्री 174 किलो कैलोरी है। डिश के 100 ग्राम में 2.1 ग्राम प्रोटीन, 5.9 ग्राम वसा, 28.6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

खाना पकाने के चरण:

• चावल और किशमिश अच्छी तरह धोए जाते हैं;
• चावल को 8 से 10 मिनट के लिए मध्यम आँच पर ढक्कन के नीचे आधा पकने तक उबाला जाता है;
• चावल के साथ सॉस पैन में 50 ग्राम किशमिश, आधा बड़ा चम्मच चीनी, नमक (स्वाद के लिए), 50 ग्राम मक्खन मिलाया जाता है। इन सभी घटकों को मिलाया जाता है और चावल के पूरी तरह से पकने तक 15 मिनट तक पकाया जाता है।

सफेद चावल के फायदे

सफेद चावल के निम्नलिखित लाभ ज्ञात हैं:

• उत्पाद में बड़ी मात्रा में फाइबर के कारण, दलिया पेट और आंतों के कैंसर की रोकथाम के लिए उपयोगी है;
• चावल मस्तिष्क को उत्तेजित करता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है;
• चावल के शोरबा में फिक्सिंग गुण होते हैं, इसलिए इसका व्यापक रूप से दस्त के लिए उपयोग किया जाता है;
• चावल तंत्रिका तंत्र के कार्यों को उत्तेजित करता है, जो इस उत्पाद को बूढ़ा मनोभ्रंश की रोकथाम के लिए आहार का एक अनिवार्य तत्व बनाता है;
• दलिया के नियमित उपयोग से रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है;
• चावल में सोडियम की न्यूनतम मात्रा होती है, इसलिए यह रक्त प्रवाह की समस्याओं और एडिमा की प्रवृत्ति के लिए संकेत दिया जाता है।

सफेद चावल के नुकसान

सफेद चावल में कई प्रकार के मतभेद होते हैं, जिसमें दलिया का उपयोग शामिल है, जब इसे छोड़ दिया जाना चाहिए:

• मधुमेह का तेज होना;
• पथरी;
• एथेरोस्क्लेरोसिस;
• कब्ज और पेट फूलने की प्रवृत्ति।

चावल खरीदते समय, यह जांचना सुनिश्चित करें कि क्या उत्पाद ने विषाक्त नियंत्रण पारित किया है। इस तरह के निशान की उपस्थिति इंगित करती है कि खेती के दौरान दलिया को आर्सेनिक से उपचारित नहीं किया गया था।

गाजर और प्याज के साथ चावलविटामिन और खनिजों से भरपूर जैसे: विटामिन ए - 42.2%, बीटा-कैरोटीन - 45.6%, सिलिकॉन - 71.7%, कोबाल्ट - 20.5%, मैंगनीज - 14.9%

गाजर और प्याज के साथ चावल के फायदे

• विटामिन एसामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
• बी-कैरोटीनएक प्रोविटामिन ए है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। 6 माइक्रोग्राम बीटा-कैरोटीन 1 माइक्रोग्राम विटामिन ए के बराबर होता है।
• सिलिकॉनग्लाइकोसामिनोग्लाइकेन्स की संरचना में एक संरचनात्मक घटक के रूप में शामिल है और कोलेजन के संश्लेषण को उत्तेजित करता है।
• कोबाल्टविटामिन बी12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
• मैंगनीजहड्डी और संयोजी ऊतक के निर्माण में भाग लेता है, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, कैटेकोलामाइन के चयापचय में शामिल एंजाइमों का हिस्सा है; कोलेस्ट्रॉल और न्यूक्लियोटाइड के संश्लेषण के लिए आवश्यक। अपर्याप्त खपत विकास मंदता, प्रजनन प्रणाली में विकार, हड्डी के ऊतकों की बढ़ती नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय के विकारों के साथ है।

सबसे उपयोगी उत्पादों के लिए एक संपूर्ण मार्गदर्शिका जिसे आप एप्लिकेशन में देख सकते हैं

चावल दुनिया भर में सबसे व्यापक अनाज वाली फसलों में से एक है। यह पौष्टिक है और कई उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है: सब्जियां, मछली, मांस।

इस अनाज की फसल की कई किस्में हैं, और उन्हें समझने के लिए, वे कुछ मानदंडों के अनुसार समूहीकृत: प्रसंस्करण की विधि और अनाज के आकार के अनुसार. आपकी पसंद से, व्यंजन कुछ सुविधाएँ प्राप्त कर सकते हैं।

अनाज प्रसंस्करण को ध्यान में रखते हुए, मैं अकेला हूंटी:

1. भूरे रंग के चावल. इसमें चोकर के खोल की उपस्थिति के कारण यह रंग होता है, जो इसे बहुत उपयोगी बनाता है। इसमें विटामिन, फाइबर, फोलिक एसिड आदि होते हैं।
2. सफेद चावल. इसके दाने प्रसंस्करण के दौरान पॉलिश किए जाते हैं और चिकने और सम हो जाते हैं। पोषक तत्वों की कम सामग्री के बावजूद, यह चावल सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाता है।
3. उबले हुए चावल. इस तथ्य के कारण कि अनाज विशेष तकनीकों का उपयोग करके विशेष प्रसंस्करण से गुजरते हैं, चावल में सभी विटामिन और खनिजों का 4/5 तक रहता है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, अनाज का रंग पीले से सफेद में बदल जाता है।

फॉर्म के आधार पर, ये हैं:

• लंबे दाने वाला चावल, जिसकी तैयारी के लिए पानी की थोड़ी जरूरत होती है और यह खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान आपस में चिपकता नहीं है;
• मध्यम अनाज चावलखाना पकाने की प्रक्रिया में, यह पकवान के अन्य घटकों की सुगंध से संतृप्त होता है, खाना पकाने के लिए बहुत सारे पानी की आवश्यकता होती है, अनाज नरम हो जाते हैं;
• गोल अनाज चावलखाना पकाने के लिए बहुत सारे तरल की आवश्यकता होती है, और परिणामस्वरूप, एक भावपूर्ण रूप ले लेता है।

चावल का क्या फायदा है?

इस अनाज की फसल के लाभ बहुत अधिक हैं। आखिर चावल

• तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव;
• नींद की गुणवत्ता में सुधार;
• भूख को पुनर्स्थापित करता है;
• बीमारी के बाद ताकत भर देता है;
• गुर्दे, मूत्राशय के रोगों के लिए अनुशंसित;
• शरीर से जहर और सभी हानिकारक पदार्थों को निकालता है;
• मौखिक गुहा से अप्रिय गंध को समाप्त करता है;
• शरीर की सफाई के लिए अद्भुत उपकरण।

इसकी संरचना के कारण, चावल, अन्य लाभों के साथ, एक व्यक्ति के इष्टतम एसिड-बेस बैलेंस को बनाए रखने में सक्षम है।

हम में से कई लोगों के लिए, वजन कम करने की प्रक्रिया चावल खाने से जुड़ी होती है, और बिना नमक डाले पानी में उबाला जाता है।

चावल क्यों? उत्तर काफी सरल है। सूखे चावल में कैलोरी बहुत कम होती है।. विविधता के आधार पर, संख्याएँ इस प्रकार हो सकती हैं:

• 362 किलो कैलोरी में 100 ग्राम लंबे दाने वाले पॉलिश किए गए चावल होते हैं;
• 340 किलो कैलोरी - 100 ग्राम मोटे अनाज वाले चावल;
• 100 ग्राम ब्राउन ब्लैक राइस में सबसे छोटी मात्रा 285 किलो कैलोरी होती है।

खाना पकाने के दौरान, चावल सूज जाता है और इसकी मात्रा लगभग तीन गुना बढ़ जाती है, लेकिन कैलोरी की संख्या समान रहती है।

हार्दिक और कम कैलोरी वाला चावल का दलिया भी बहुत सेहतमंद होता है। चावल बी, ई और पीपी विटामिन, खनिज और जटिल कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध है।

चावल के सभी लाभों के बावजूद, आप केवल अंतिम उपाय के रूप में इस उत्पाद पर आधारित मोनो-आहार का पालन कर सकते हैं, न कि लंबी अवधि (दो सप्ताह तक) के लिए।

उबले हुए चावल में विभिन्न प्रकार की उबली हुई सब्जियां और उबले हुए मांस को अपने दैनिक आहार में शामिल करने से आपको अधिक कोमल और स्थायी प्रभाव मिलेगा।

सब्जियों के साथ चावल

उबले हुए चावल के अलावा, इस तरह के पकवान की संरचना में प्याज, गाजर, बेल मिर्च और टमाटर शामिल हैं। सब्जियों को सूरजमुखी के तेल में मिलाकर उबाला जाता है।

सब्जियों के साथ परिणामी चावल के 100 ग्राम की कैलोरी सामग्री लगभग 99 किलो कैलोरी होगी।

अक्सर, बर्तन में पका हुआ चावल चिपचिपा और चिपचिपा हो जाता है, खासकर नौसिखिए गृहिणियों के लिए। इस परेशानी से बचने के लिए, यदि संभव हो तो, आपको धीमी कुकर प्राप्त करने की आवश्यकता है और इसकी मदद से अपने आप को और अपने प्रियजनों को महान व्यंजनों के साथ खुश करने की आवश्यकता है।

चिकन के साथ उबले हुए कैलोरी चावल

उबला हुआ चिकन मांस भी एक आहार उत्पाद है। आइए जानें कि चिकन के साथ उबले हुए चावल बनाने से हमें कितनी कैलोरी मिलती है।

यदि आप खाना पकाने के लिए चिकन स्तन लेते हैं, तो तैयार पकवान के 100 ग्राम में 111 किलो कैलोरी होगा।

परंतु मांस से आपको उच्च कैलोरी वाली खाल निकालने की आवश्यकता होती हैवाई

यदि आप चिकन के पैरों के साथ चावल पकाते हैं, तो इसकी कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 136 किलो कैलोरी होगी।

पूर्वगामी से, यह इस प्रकार है कि ऐसे व्यंजनों को उन लोगों के आहार में शामिल किया जा सकता है जो अपने फिगर को अच्छे आकार में रखना चाहते हैं।

खाना पकाने की बारीकियां

हालाँकि बहुत से लोग सोचते हैं कि चावल पकाने में कोई समझदारी नहीं है, यहाँ तक कि वे चावल पकाने के ऐसे सुझावों में रुचि लेंगे:

1. चावल को कुरकुरे बनाने के लिए, इसे पकाने के बाद धोना चाहिए;
2. चावल को तामचीनी के बर्तन में पकाना बेहतर है।
3. अनाज को उबालने के लिए, उन्हें ठंडे तरल में डालना होगा, और पूरे बने रहने के लिए, उबलते हुए।
4. ताकि अनाज आपस में चिपके नहीं, पकाने से पहले उन्हें आधे घंटे के लिए पानी में भिगोने की जरूरत है।
5. चावल को अधिक पकाने से रोकने के लिए, इसे पानी में डुबोने से पहले तब तक तला जा सकता है जब तक कि कुछ दाने पारदर्शी न हो जाएं।

सफेद चावल हमारे देश में काफी लोकप्रिय खाद्य उत्पाद है, जो विभिन्न किस्मों में आता है - सफेद, पीला, भूरा और यहां तक ​​कि काला भी। वे सभी पोषण मूल्य और उपयोगी घटकों की सामग्री में भिन्न होते हैं, लेकिन उनकी कैलोरी सामग्री लगभग समान होती है। सब्जियों के साथ चावल एक काफी लोकप्रिय व्यंजन है, और आज हम इसकी कैलोरी सामग्री के बारे में बात करेंगे।

मुख्य घटक चावल है, जिसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और खनिज होते हैं जो शरीर के कामकाज को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। अन्य महत्वपूर्ण सामग्री हैं काली मिर्च (इसमें विटामिन और फाइबर होता है), मकई (रासायनिक यौगिकों और प्रोटीन का एक स्रोत), और कभी-कभी अंडे।

पकवान की कैलोरी सामग्री

एक पैन या स्टू में सब्जियों के साथ चावल में कितनी कैलोरी होती है यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार के अनाज का उपयोग करेंगे। कुछ हद तक, कैलोरी की संख्या इस बात से भी प्रभावित होती है कि चावल कहाँ और किस मौसम की स्थिति में उगाया गया था। विचार करें कि इस उत्पाद की विभिन्न किस्मों में 100 ग्राम की मात्रा में कितनी कैलोरी होती है:

लाभकारी गुणों और 360 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री के साथ लंबे अनाज वाले चावल; गोल चावल, जो 350 किलो कैलोरी है; बिना पॉलिश किए चावल - 280 किलो कैलोरी।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि खाना पकाने के बाद, चावल सूज जाता है, और 100 ग्राम तैयार पकवान के 300 ग्राम तक बढ़ जाता है, और कैलोरी सामग्री नहीं बदलती है। तदनुसार, 100 ग्राम उबले हुए जोखिम में 120-140 किलो कैलोरी होता है। इस मामले में सबसे उपयोगी अशुद्ध है।

अब आइए जानें कि सब्जियों के साथ उबले चावल में कितनी कैलोरी होती है। बेशक, इस मामले में उत्पाद की कैलोरी सामग्री थोड़ी कम हो जाती है, लेकिन इस शर्त पर कि आप पकवान में तेल नहीं डालते हैं।

सब्जियों के साथ उबले हुए चावल में कितनी कैलोरी डाइटर्स के लिए विशेष रूप से दिलचस्प है, क्योंकि इस मामले में आमतौर पर सख्त प्रतिबंध होते हैं। सब्जियों के साथ चावल का पोषण मूल्य तैयार पकवान के प्रति 100 ग्राम में औसतन 80-90 किलो कैलोरी होता है। खाना पकाने में अंडे का उपयोग करते समय, पोषण मूल्य समान मात्रा में 110-120 किलो कैलोरी तक बढ़ जाएगा।

सब्जियों और अंडे के साथ पकाने की विधि

एक स्वादिष्ट सब्जी और अंडे के तले हुए चावल की रेसिपी जो बनाने में आसान है। 100 ग्राम चावल के अलावा इस चीनी व्यंजन की संरचना में निम्नलिखित सामग्री शामिल है:

हरी मटर; गाजर; मक्का; शिमला मिर्च।

तली हुई सब्जियों के साथ चावल की कैलोरी सामग्री काफी अधिक होती है - प्रति 100 ग्राम 200 किलो कैलोरी तक, क्योंकि चावल को उच्च कैलोरी सब्जियों जैसे मटर और मकई के साथ पकाने के बाद मिलाया जाना चाहिए, और सूरजमुखी या जैतून के तेल में तला हुआ होना चाहिए।

धीमी कुकर में सब्जियों के साथ चावल

पकवान तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

चावल का एक गिलास; दो गिलास पानी; सब्जी मिश्रण (आप तैयार जमे हुए खरीद सकते हैं); बड़ा प्याज; नमक और मसाले।

प्याज को छीलकर काट लें, धीमी कुकर में तेल डालें और इसे तलने के लिए चालू कर दें। प्याज को एक कंटेनर में डालकर पकने तक भूनें और फिर यहां सब्जियां डालकर 10-15 मिनट तक पकाएं. जब सब्जियों का मिश्रण पक रहा हो, चावल का ध्यान रखें: इसे ठंडे पानी से धो लें।

धीमी कुकर में चावल डालें, पानी डालें, नमक डालें, मसाले छिड़कें और चावल पकाने का तरीका सेट करें। यदि यह वहां नहीं है, तो बुझाने के मोड का चयन करें। 30-40 मिनिट बाद आपकी डिश बनकर तैयार हो जाएगी. इस मामले में सब्जियों के साथ चावल की कैलोरी सामग्री इस्तेमाल किए गए सब्जी मिश्रण पर निर्भर करती है। उच्च कैलोरी मटर, मक्का, आदि के बिना। पकवान का पोषण मूल्य 100 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम तक होगा।

सब्जियों के साथ चावल का स्टू

हम पहले ही बता चुके हैं कि उबली हुई सब्जियों के साथ चावल परोसने में कितनी कैलोरी होती है, और अब हम आपको बताएंगे कि इस व्यंजन को कैसे पकाना है। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

100 ग्राम चावल; 200 ग्राम की मात्रा में ताजी या जमी हुई सब्जियां; 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल; पानी का गिलास; नमक, पिसी हुई अदरक, मिर्च का मिश्रण।

सब्जियों को एक पैन में तेल के साथ डालें और दो मिनट के लिए उबाल लें। बहते पानी के नीचे चावल को अच्छी तरह से धो लें और पैन में डालें, ऊपर से तरल डालें। 15 मिनट के लिए उबाल लें, यदि आवश्यक हो तो और पानी डालें। तैयार होने से 2-3 मिनट पहले मसाले और नमक डालें। तेल के कारण, तैयार पकवान के प्रति 100 ग्राम में कैलोरी की मात्रा 120 किलो कैलोरी तक बढ़ सकती है।

प्याज के साथ तले हुए चावलजैसे विटामिन और खनिजों में समृद्ध: सिलिकॉन - 1233.8%, फास्फोरस - 13.6%, क्लोरीन - 13.6%, कोबाल्ट - 32.3%, मैंगनीज - 56.8%, तांबा - 18.9%, मोलिब्डेनम - 12.1%

प्याज के साथ तले हुए चावल के फायदे

• सिलिकॉनग्लाइकोसामिनोग्लाइकेन्स की संरचना में एक संरचनात्मक घटक के रूप में शामिल है और कोलेजन के संश्लेषण को उत्तेजित करता है।
• फास्फोरसऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिजकरण के लिए आवश्यक है। इसकी कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
• क्लोरीनशरीर में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के निर्माण और स्राव के लिए आवश्यक है।
• कोबाल्टविटामिन बी12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
• मैंगनीजहड्डी और संयोजी ऊतक के निर्माण में भाग लेता है, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, कैटेकोलामाइन के चयापचय में शामिल एंजाइमों का हिस्सा है; कोलेस्ट्रॉल और न्यूक्लियोटाइड के संश्लेषण के लिए आवश्यक। अपर्याप्त खपत विकास मंदता, प्रजनन प्रणाली में विकार, हड्डी के ऊतकों की बढ़ती नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय के विकारों के साथ है।
• ताँबाएंजाइमों का हिस्सा है जिसमें रेडॉक्स गतिविधि होती है और लोहे के चयापचय में शामिल होती है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को उत्तेजित करती है। मानव शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन प्रदान करने की प्रक्रियाओं में भाग लेता है। कमी हृदय प्रणाली और कंकाल के गठन के उल्लंघन, संयोजी ऊतक डिसप्लेसिया के विकास से प्रकट होती है।
• मोलिब्डेनमकई एंजाइमों का एक सहकारक है जो सल्फर युक्त अमीनो एसिड, प्यूरीन और पाइरीमिडाइन का चयापचय प्रदान करता है।

सबसे उपयोगी उत्पादों के लिए एक संपूर्ण मार्गदर्शिका जिसे आप एप्लिकेशन में देख सकते हैं