आप इसके बारे में 70 के दशक की किताबों में नहीं पढ़ेंगे, जो 2000 के दशक की पत्रिका को फिर से लिखते हैं। सभी किसानों और बागवानों को इसके बारे में नहीं पता: ग्रीनहाउस में काली मिर्च के पौधे उगाना: कि हम नहीं जानते कि हम कृषि प्रौद्योगिकी में क्या गलतियाँ करते हैं। बीज चयन, बुवाई से लेकर आकार देने और कटाई तक।
रोपाई के लिए काली मिर्च लगाने के बारे में: यह जानना असंभव है, इन सूक्ष्मताओं को याद रखना महत्वपूर्ण है।
हम अक्सर गलत किस्मों का चयन करते हैं। हम उपज, आकार, रंग को देखते हैं - बस सबसे महत्वपूर्ण नहीं।
1. झाड़ी का प्रकार।यह गंतव्य को परिभाषित करता है। ऐशे ही? मानक, अर्ध-मानक, बुश मिर्च हैं।
यह क्या देगा? पहले दो खुले मैदान के लिए हैं, दूसरे और तीसरे प्रकार बंद मैदान के लिए हैं। यदि उन्हें आपस में बदल दिया जाता है, तो पौधे खराब विकसित होते हैं, उपज कम हो जाएगी।
इसके अलावा, वे सभी उन्हें अलग-अलग तरीकों से बनाते हैं: वे दो तनों में, 3-4 या अधिक में नहीं बनते हैं। यदि आप नहीं जानते कि कैसे, यदि आपके पास समय नहीं है, तो आपको ऐसे बीज नहीं खरीदने चाहिए जिन्हें सावधानीपूर्वक राशनिंग और आकार देने की आवश्यकता हो: आप बिना फसल के होंगे।
खुले मैदान और अर्ध-मानक के लिए झाड़ी न खरीदें: आप निराश होंगे।
2. पेरिकारप की मोटाई, यानी। दीवार की मोटाई।पतली दीवार वाली किस्में, संकर आमतौर पर जल्दी होते हैं - वे सफेद होते हैं, पीली किस्मेंमुख्य रूप से। मोटी दीवार वाली - मध्यम-प्रारंभिक, देर से।
किस मोटाई को मोटा माना जाता है? 4-5 और 6 मिमी तक - पतली दीवारों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। 6-7 से अधिक और 10-12 सेमी तक - मोटी दीवार वाली।
3. इंटरनोड्स।लघु इंटर्नोड्स - संभावित रूप से उच्च पैदावार। इसका मतलब है कि प्रत्येक स्तर पर अधिक फल बनेंगे।
जरूरी!ठंड वाले क्षेत्रों में खुले मैदान के लिए छोटी गर्मीचयन करें जल्दी पकने वाली किस्मेंस्टाम्प प्रकार। ग्रीनहाउस के लिए - लंबा, बाद में, मोटी दीवारों के साथ। जल्दी बेचने के लिए, आपको पेरिकारप की एक छोटी मोटाई के साथ, मध्यम-प्रारंभिक चुनना होगा।
तिथि और लैंडिंग कैलेंडर कैसे चुनें:
और यहां तक कि रंग के आधार पर एक आकार चुनने पर भी हम गलती कर सकते हैं। निम्न प्रकार हैं: मीठा, मसालेदार, जलन। मिठाई को समूहों (प्रकारों) में बांटा गया है:
अन्य।
यह क्या देगा? विश्वसनीयता। कई छद्म निर्माता वितरण कर रहे हैं खराब गुणवत्ता वाली सामग्री. यदि पैकेज पर प्रकार का संकेत नहीं दिया गया है, और निर्माता या निजी मालिक के प्रतिनिधियों को जवाब देना मुश्किल लगता है, तो इसमें शामिल न हों: एक सॉर्टर खरीदें।
काली मिर्च के पौधे रोपना: हम सही ढंग से रोपते हैं, हम सही तरीके से बढ़ते हैं: कृषि प्रौद्योगिकी की सूक्ष्मताएँ जिन्हें जानना और याद रखना महत्वपूर्ण है।
काली मिर्च को न्यूट्रल-एसिड मिट्टी (पीएच 6.0-6.5), हल्की, ह्यूमस की उच्च सामग्री के साथ पसंद है। मिट्टी के मिश्रण में ह्यूमस और अन्य कार्बनिक पदार्थ न मिलाएं। और पीट भी इसके लायक नहीं है।
और सबसे महत्वपूर्ण बात, अंकुर पहले हफ्तों में नहीं खा सकते हैं!
वे बीज के भंडार पर फ़ीड करते हैं - अमीनो एसिड, एंजाइम। नमी और पोषक तत्वों के अवशोषण के लिए जड़ के बाल गोता लगाने तक काम नहीं करते हैं। और प्रकाश संश्लेषण व्यावहारिक रूप से शुरू नहीं हुआ - प्रसंस्करण सुनिश्चित करने की हद तक पोषक तत्त्व. यह केवल अंकुरों की सांस के लिए पर्याप्त है, और नहीं। यही कारण है कि पहले अंकुरों को पानी नहीं दिया जाता है, और फिर पानी खराब होता है: वे अभी भी नहीं पी सकते हैं!
एक विकल्प के रूप में: 1: 1: 1 के अनुपात में बगीचे की मिट्टी, खरीदी गई मिट्टी, रेत। आप मुट्ठी भर वर्मीक्यूलाइट मिला सकते हैं।
वे हाइड्रोपोनिक्स पर, और नारियल की चटाई पर, और यहां तक कि टायर (चूरा) में भी उगते हैं: यह चरम नहीं है: संतुलित खनिज आहार शो के साथ बढ़ रहा है श्रेष्ठतम अंकअच्छे पुराने मुलीन और पीट की असंतुलित रचना की तुलना में।
बीज थोड़े गहरे और थोड़ी देर बाद लगाए जाते हैं: वे एक ही टमाटर की तुलना में अधिक धीरे-धीरे अंकुरित होते हैं। और उन्हें कम से कम 10-12 सेंटीमीटर ऊंचे शंकु के आकार के तल के साथ बड़ी कोशिकाओं में तुरंत लगाना बेहतर होता है, ताकि जड़ प्रणाली गहरी न उलझे, झुके नहीं। या 0.25-0.5 मिली के बर्तन में।
और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि गोता लगाने से बचने या इसे बाद की तारीख में धकेलने के लिए एक बड़े कंटेनर की आवश्यकता होती है।
काली मिर्च थर्मोफिलिक और फोटोफिलस है, लेकिन यह कम दिन के उजाले की संस्कृति है।
प्रकाश की थोड़ी आवश्यकता है - अधिकतम 8 घंटे। 10-12 घंटे से अधिक के लिए आरंभिक चरण- अधिक: देखा कि काली मिर्च के पौधे शायद ही कभी खिंचते हैं।
काली मिर्च की पौध के लिए इष्टतम प्रकाश व्यवस्था इस प्रकार है:
यदि कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था को कम नहीं किया जा सकता है, तो चौथे सप्ताह से रोपाई को रोशनी के बाद छायांकित किया जाता है: काली मिर्च को एक रात की जरूरत होती है।
काली मिर्च धीरे-धीरे अंकुरित होती है: 7-10 से 20-22 दिनों तक।
जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो तापमान अस्थायी रूप से 4-5 दिनों के लिए +17 ... + 18 ° C तक कम हो जाता है।
इसे तुरंत पानी नहीं दिया जाता है - जब मिट्टी पूरी तरह से सूख जाती है, तो लगभग गलने के लक्षण शुरू होने से पहले।
5 दिनों के बाद, तापमान +22 ... +25 ° C तक बढ़ा दिया जाता है।
बहुत नापसंद: विकास को धीमा कर देता है, असफल दर्दनाक चुटकी के बाद रोक सकता है। इसकी जड़ प्रणाली रेशेदार नहीं है, सतही है - चुटकी लेने के लिए लगभग कुछ भी नहीं है, और इसकी कोई आवश्यकता नहीं है: यह अपना प्रकार नहीं बदलेगा।
यह टमाटर अपनी रेशेदार शाखाओं वाली जड़ के साथ अतिरिक्त जड़ें पैदा कर सकता है। काली मिर्च - नहीं।
यही कारण है कि उसे मिट्टी को ढीला करना पसंद नहीं है और इसके विपरीत: उसे मल्चिंग की जरूरत है। यहां तक कि बिना डाइविंग के एक प्रत्यारोपण भी बढ़ते मौसम को 10-15 दिनों तक बदल देता है।
वे दो बीजपत्रों के प्रकट होने के बाद गोता लगाते हैं, और जब 3-4 पत्ते दिखाई देते हैं।
प्रत्यारोपण करते समय, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि रीढ़ मुड़ी हुई नहीं है। और बहुत बीजपत्र के पत्तों को गहरा करें। गोता लगाने के बाद (दूसरे कंटेनर में स्थानांतरित करना - बिना जड़ को पिंच किए), 5-7 दिनों के लिए पानी देना बंद कर दिया जाता है। बैकलाइट भी कम करें।
किस लिए? ताकि पुनर्जनन, बहाली के दौरान, पौधे पोषण पर ऊर्जा खर्च न करें, बल्कि लगाए गए घावों को ठीक करें देखभाल करने वाले मेजबान. 5-6 दिनों के बाद, तापमान और बैकलाइट समय अपने मूल मूल्यों पर वापस आ जाता है।
कुल मिलाकर, यह दो शीर्ष ड्रेसिंग करने लायक है। हरे द्रव्यमान की वृद्धि के लिए पहला नाइट्रोजन है। दूसरा खनिज है: पोटेशियम, फास्फोरस, ट्रेस तत्व। यह पोटेशियम नाइट्रेट या पोटेशियम ह्यूमेट, सुपरफॉस्फा है। विषय व्यापक है और अपने स्वयं के कवरेज का हकदार है।
और कोई ऑर्गेनिक्स नहीं: 90% मामलों में आप उन सूक्ष्म तत्वों के असंतुलन में महारत हासिल नहीं करेंगे जो यह लाएगा - इसके लिए आपको एक कृषि तकनीशियन होने की आवश्यकता है बड़ा अक्षरऔर उत्कृष्ठ अनुभव. दूसरे, यह रोगों और कीटों से भरा हुआ है। ट्रेस तत्वों के अद्भुत परिसर हैं। बड़ी मात्रा के लिए, यह तर्कसंगत नहीं है।
में कहावत बन गया है" उपयोगी सलाह”: किसी भी उत्तेजक पदार्थ में बीज भिगोएँ - बायोग्लोबिन, स्यूसेनिक तेजाब. या अपने अंकुरों को पानी दें।
जी हां, आपको बेवजह पानी और भिगोने की जरूरत नहीं है। जब तक ग्रीनहाउस के लिए समय सीमा समाप्त नहीं हो जाती है, और बीजों का अंकुरण कम हो जाता है, या रोपे मर चुके होते हैं। क्यों?
यह एक आंतरिक रिजर्व है। सभी आहार पूरक फाइटोहोर्मोन का एक परिसर हैं जो उत्पादन को बढ़ावा देते हैं या विकास पदार्थों, ऑक्सिन और अन्य को दबाते हैं। प्रकृति ने बीज में उनकी संख्या को संतुलित किया है - उनमें उतना ही है जितना विकास के लिए आवश्यक है। बाहर से सब कुछ डोपिंग है।
निरंतर उत्तेजना के बिना, वे विकास को रोकते हैं, जो काली मिर्च के लिए महत्वपूर्ण है: वसूली लंबी होगी।
रिटार्डेंट्स का उपयोग विकास को धीमा करने के लिए किया जाता है, अगर रोपे को फैलाया जाता है, तो बाहर निकल जाते हैं।
यदि बैंगन टमाटर फुर्तीले होते हैं, और विकास को धीमा करने वाले हार्मोन से जल्दी ठीक हो जाते हैं, तो धीमी गति से काली मिर्च सोचती है: बढ़ने के लिए या न बढ़ने के लिए। और नहीं बढ़ने का फैसला कर सकते हैं।
निर्माता ईमानदारी से और स्पष्ट रूप से चेतावनी देते हैं: आपको नवोदित अवस्था में एक ही एथलीट का उपयोग नहीं करना चाहिए - यह बिना फसल के निकल सकता है या काली मिर्च को पूरी तरह से नष्ट कर सकता है।
यदि अंकुर बढ़ गए हैं, तो ग्रीनहाउस के लिए कुछ भी भयानक नहीं है: यह जल्दी से अपने होश में आ जाएगा। और खुले मैदान के लिए, अंडाशय को काट लें।
इस बीच, वे नहीं उतरे - फ्लोरीन के साथ शीर्ष ड्रेसिंग दें - यह कोशिका विभाजन को धीमा कर देता है, अंकुरों को मोटा करता है, और उन्हें फैलने से रोकता है। और तापमान कम करें। और फूलों और कलियों (शीर्ष, तथाकथित ताज कली) को बिना असफलता के काट लें। आगे वाले बड़े होंगे।
जरूरी! ग्लास विकिरण के नीले स्पेक्ट्रम को प्रसारित नहीं करता है, आवश्यक पौधविकास के लिए।
आप गर्मी से प्यार करने वाली संस्कृति को सख्त नहीं कर सकते: यह बल्कि है प्राकृतिक चयन. ज्यादा से ज्यादा वे धूप में, हवा में, सूरज की किरणों में और हवा में कुछ घंटों के लिए बाहर निकलते हैं।
पर स्थायी स्थानअलग तरीके से लगाया। 60-65 दिनों तक के ग्रीनहाउस के लिए, in खुला मैदान 70+ दिन। अंकुर बनने चाहिए, कलियाँ दिखाई दे सकती हैं।
रोपाई से पहले पानी देना एक सामान्य गलती है। कथित तौर पर बर्तन से निकालना आसान है।
यह हमारे लिए आसान है, काली मिर्च के लिए यह अधिक कठिन है: पानी भरने के बाद, ऊतक अधिक रसदार, ढीले, नाजुक हो जाते हैं।
रोपाई का परिवहन करते समय, पत्तियां टूट सकती हैं। हां, और प्रत्यारोपण की प्रक्रिया अपने आप में अधिक दर्दनाक होगी: तने, जड़ों को किसी भी तरह की क्षति के साथ प्रचुर मात्रा में सैप प्रवाह होगा।
रोपाई के बाद, प्रचुर मात्रा में पानी के लिए जल्दी मत करो, बहुत कम फ़ीड। उर्वरक और पानी को आत्मसात करने के लिए, जड़ प्रणाली को चूषण समारोह को बहाल करना चाहिए। और यह औसतन 10 दिनों में होगा। इसलिए, आवश्यकतानुसार पानी देना, और खिलाना - बाद में।
आज के लेख का विषय काली मिर्च के पौधे रोपना है: कब बोना है, कैसे ठीक से एक अपार्टमेंट में काली मिर्च के पौधे रोपना है, नौसिखिए बागवानों के लिए टिप्स।
काली मिर्च लंबी अंकुरण अवधि वाली फसलों से संबंधित हैं. बीज बोने से लेकर जमीन या ग्रीनहाउस में युवा पौधे लगाने तक 90 से 100 दिनों तक का समय लगता है। जल्दी पकने वाली किस्मों के अंकुर पहुँच जाते हैं सही आकार 3 महीने के बाद, उन्हें तब लगाया जा सकता है जब मिट्टी 16-18 डिग्री तक गर्म हो जाए।
अंकुरों को अधिक के लिए ग्रीनहाउस में ले जाया जाता है प्रारंभिक तिथियां, इसे थोड़ी देर बाद फिल्म के नीचे जमीन में गाड़ दिया जाता है। बहुत कुछ क्षेत्र और विशिष्ट मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है।
जमीन में कब उतरना है, यह जानकर आप कर सकते हैं काली मिर्च के पौधे रोपने के समय की सही गणना करें. पर बीच की पंक्तिरूसी बेहतर या मार्च की शुरुआत में बीज बोते हैं। अधिक में गर्म क्षेत्रबीज जनवरी में बोए जाते हैं, और अप्रैल के अंत में रोपे लगाए जाते हैं।
ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में, बीज मार्च के मध्य या मार्च के अंत में लगाए जाते हैं।. देर से बोए गए पौधों को गर्म ग्रीनहाउस में सबसे अच्छा लगाया जाता है ताकि सभी फलों को पकने का समय मिल सके। साल भर के ग्रीनहाउस में रोपाई के लिए, मिर्च को साल में दो बार जनवरी-फरवरी में और सितंबर के अंत में बोया जाता है।
कई सब्जी उत्पादक चंद्र कैलेंडर के साथ लैंडिंग तिथियों की तुलना करें. जिस समय चंद्रमा पहले चरण में तुला, वृश्चिक, मेष या धनु राशि के प्रभाव में होता है, उसे काली मिर्च की बुवाई के लिए इष्टतम माना जाता है। वर्ष के आधार पर, तिथियां बदलती हैं, आप वास्तविक दिनों को एक विशेष कैलेंडर में देख सकते हैं। यह सबसे उपयुक्त तिथियों के साथ-साथ उन दिनों को इंगित करता है जिन पर लैंडिंग से बचा जाना चाहिए।
उचित बीज के साथ बैग पर रोपण का समय भी इंगित किया गया है. छोटे बढ़ते मौसम के साथ जल्दी पकने वाली किस्मों को फरवरी के अंत में बोया जा सकता है, देर से पकने वाली किस्मों को जल्द से जल्द बोया जाता है। जनवरी में बोए जाने वाले बीजों को करना होगा, क्योंकि इस समय युवा मिर्च के सामान्य विकास के लिए दिन के उजाले के घंटे बहुत कम होते हैं।
रोपाई के लिए काली मिर्च के बीज बोने से पहले, आपको चाहिए पूर्ण वजन वाले बीजों को छाँटें. आप उन्हें 3% खारे घोल में भिगोकर देख सकते हैं। नीचे तक डूबे हुए बीज बुवाई के लिए उपयुक्त होते हैं। रोपण से पहले, उन्हें 10-12 घंटों के लिए या ताजा निचोड़ा हुआ मुसब्बर के रस में भिगोने की सिफारिश की जाती है।
व्यक्ति कंटेनर बहुत बड़े नहीं होने चाहिए.
सबसे अधिक बार, काली मिर्च के बीज सुविधाजनक प्लास्टिक के कंटेनरों में बोए जाते हैं। वे घनी मिट्टी से भरे होते हैं ताकि लगभग 2 सेमी किनारे तक रह जाए। इस भरने से मिट्टी का रिसाव नहीं होगा। कीटाणुशोधन के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के गहरे गुलाबी घोल के साथ मिट्टी को संकुचित और फैलाया जाना चाहिए.
काली मिर्च की रोपाई कैसे करें? 12 घंटे के बाद, मिट्टी की सतह पर लगभग 1 सेमी गहरी नाली बनाई जाती है। बीज एक दूसरे से 2 सेमी की दूरी पर बोए जाते हैं, खांचे के बीच की जगह 4-5 सेमी होती है। ऊपर से, फसलों को मिट्टी के साथ छिड़का जाता है, हल्के से टैंप करें और गर्म बसे हुए पानी के साथ छिड़काव करें।
अंकुरण में तेजी लाने के लिए, कंटेनर को फिल्म, कांच या एक नम कपड़े से ढक दिया जा सकता है।
रोपाई के लिए काली मिर्च की बुवाई एक विशाल कंटेनर में या अलग-अलग कंटेनरों में की जा सकती है: कप, एक घनी फिल्म के लुढ़का हुआ टुकड़ा। अलग-अलग कंटेनरों में उतरने से बाद की पिकिंग शामिल नहीं है। उच्च गुणवत्ता वाले रचे हुए बीजों को चुनना महत्वपूर्ण हैकाटने से बचने के लिए।
अलग-अलग कंटेनरों में रोपाई के लिए मिर्च कैसे लगाएं? कपों में रोपण करते समय, मिट्टी को गर्म पानी से सिक्त किया जाता है, इसमें 1-1.5 सेमी की गहराई के साथ एक छेद बनाया जाता है। बीज को सावधानी से बिछाया जाता है और पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है। कप ट्रे पर कसकर फिट होते हैं।
पीट की गोलियों में काली मिर्च की रोपाई कैसे करें? बुवाई से पहले, 3 सेमी व्यास वाली गोलियों को एक गहरे कंटेनर में मोड़कर गर्म पानी से भर दिया जाता है। कुछ घंटों के बाद, पीट सूज जाएगी और आकार में बढ़ जाएगी, गोलियां साफ-सुथरे कॉलम में बदल जाएंगी। अतिरिक्त तरल निकल जाता है।
स्तंभों के ऊपरी भाग में छोटे-छोटे छेद होते हैं जिन्हें गहरा करने और उनमें रचे हुए बीजों को डालने की आवश्यकता होती है। छिद्रों को कुचली हुई मिट्टी से भर दिया जाता है और थोड़ा कुचल दिया जाता है। लगाए गए बीजों को पानी देने की आवश्यकता नहीं है।. पीट कॉलम स्थापित हैं प्लास्टिक के डिब्बे. टिपिंग को रोकने के लिए आपको उन्हें कसकर रखना होगा। ट्रे का शीर्ष ढक्कन या फिल्म के साथ कवर किया गया है।
रोपाई के लिए मिर्च कैसे लगाएं, फोटो:
बुवाई के तुरंत बाद कंटेनरों या बर्तनों को गर्म स्थान पर रखा जाता है. अंकुरण के लिए इष्टतम तापमान 27-28 डिग्री है। कुछ माली विशेष रूप से रोपण से पहले मिट्टी को गर्म करते हैं, इसे बैटरी के करीब रखते हैं। तापमान में कमी से अंकुरण में देरी होती है और अक्सर बीजों की मृत्यु हो जाती है।
जब अंकुर मिट्टी की सतह पर दिखाई देते हैं, तो रोपे को सबसे चमकीले स्थान पर रखा जाता है। लैंडिंग के ऊपर अतिरिक्त रोशनी के लिए दीपक लगाया जाए तो अच्छा है। मिर्च के लिए आदर्श प्रकाश दिन 12 घंटे तक रहता है। रात में, रोपण को एक अपारदर्शी कपड़े से ढका जा सकता है।
अंकुरण के बाद, कमरे में तापमान 20-25 डिग्री तक गिर जाता है। काली मिर्च के पौधों को 5-6 दिनों में 1 बार पानी देना चाहिए, पहले एक स्प्रे बोतल से, और फिर एक वाटरिंग कैन से। रोपाई वाले कंटेनर को समय-समय पर घुमाया जाता है ताकि रोपे समान रूप से विकसित हों। पहली 2 पत्तियों के दिखने के बाद पौधे तुड़ाई के लिए तैयार हो जाते हैं।
पीट की गोलियों में लगाए गए मिर्च को पोषक तत्व सब्सट्रेट से भरे पहले से तैयार बर्तन में ले जाना चाहिए।
समय पर रोपे गए पौधे अच्छे से बढ़ते हैं, नहीं
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस तरह की गतिविधि में लगे हुए हैं, इसमें हर किसी के लिए अधिकतम सफलता प्राप्त करना महत्वपूर्ण है। पर पिछले सालअक्सर बागवानी सहित विभिन्न क्षेत्रों में अनुकूल या प्रतिकूल अवधारणा के साथ सामने आता है चंद्र दिवस. यह हमारे दैनिक जीवन में ज्योतिषियों द्वारा पेश किया गया था, जो दावा करते हैं कि एक अनुकूल दिन पर शुरू किया गया एक उद्यम सफल होगा और इसके विपरीत, यदि आप इसके लिए किसी प्रतिकूल दिन पर कुछ प्रक्रिया शुरू करते हैं, तो परिणाम सबसे अधिक नकारात्मक होगा।
पर हाल के समय मेंसब अधिक लोगज्योतिषीय भविष्यवाणियों को संदर्भित करता है, और यहाँ बिंदु अंधविश्वास नहीं है, बल्कि एक वैज्ञानिक दृष्टिकोण है, क्योंकि पृथ्वी पर सभी जीवन पर चंद्रमा के चरणों का प्रभाव लंबे समय से ज्ञात है। यह बागवानों के बीच चंद्र बुवाई कैलेंडर की इतनी लोकप्रियता के कारणों की भी व्याख्या करता है।
करने के लिए धन्यवाद बुवाई कैलेंडरआप पारियों को जानेंगे चंद्र चरण, जो आपकी फसल के आकार और गुणवत्ता को निर्धारित करते हैं। एक अनुभवी सब्जी उगाने वाला या गर्मी का निवासी कभी भी पूर्णिमा या अमावस्या पर पौधे नहीं लगाएगा, क्योंकि इन अवधियों के दौरान सभी रस या तो शीर्ष पर या क्रमशः जड़ों या कंदों में एकत्र किए जाते हैं, और यह सामान्य विकास में हस्तक्षेप करता है। पौधों की। लेकिन अगर काली मिर्च, जिस पर हमारे लेख में चर्चा की जाएगी, बढ़ते चंद्रमा के दौरान लगाई जाती है, तो इसकी वृद्धि गतिविधि घटते चंद्रमा के दौरान काली मिर्च लगाने की तुलना में बहुत अधिक होगी। तो, काली मिर्च की रोपाई कब करें?
2019 में काली मिर्च की बुवाई के लिए शुभ तिथियां हैं:
खुले मैदान में काली मिर्च के पौधे कब लगाएं?
जून में शुभ दिनइसके लिए: 15, 21-24; जुलाई में: 20-22, 25, 26।
काली मिर्च अंकुरण के 100-150 दिनों के बाद पकती है, लेकिन आप रोपाई के लिए काली मिर्च की बुवाई के समय की सही गणना तभी कर सकते हैं जब आप किस्म की विशेषताओं को जानते हों। उदाहरण के लिए, जल्दी पकने वाली काली मिर्च को स्थायी स्थान पर रोपाई से 65 दिन पहले, मध्य-मौसम - 70 दिन, देर से - 75 दिन में बोया जाता है।
काली मिर्च की पौध के लिए मिट्टी ढीली, पौष्टिक, तटस्थ या थोड़ी अम्लीय (पीएच 6-6.5) और बाँझ होनी चाहिए। आप तैयार मिट्टी को बगीचे की दुकानों में खरीद सकते हैं या मिट्टी का वांछित मिश्रण खुद तैयार कर सकते हैं।
काली मिर्च की रोपाई के लिए उपयुक्त मिट्टी के लिए यहां कुछ व्यंजन दिए गए हैं:
किसी भी मिट्टी के मिश्रण को निषेचित करने से पहले कीटाणुरहित करना चाहिए।
लेपित बीज, एक कैप्सूल में संलग्न, जिसमें एक विकास उत्तेजक और विभिन्न उर्वरक शामिल हैं, बुवाई की तैयारी अनावश्यक और हानिकारक भी है, क्योंकि बीजों को भिगोने से उनका कैप्सूल खराब हो जाता है।
साधारण बीजों को पहले कीटाणुशोधन के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में रखा जाता है: दवा के एक ग्राम को 100 मिलीलीटर पानी में घोलें और बीज को 20 मिनट के लिए घोल में डुबोएं।
बीज कीटाणुशोधन के बाद, उत्पादकता बढ़ाने के लिए, उन्हें विकास उत्तेजक समाधान में रखा जाता है, उदाहरण के लिए, एपिन, निर्देशों के अनुसार तैयार किया जाता है, या 4-5 घंटे के लिए खनिज उर्वरकों के समाधान में रखा जाता है। इस उपचार के बाद, बीज को धोया जाता है साफ पानीऔर गीला बोना।
कुछ माली बीजों को धुंध के थैले में रखकर और पानी में कम करके उन्हें कम करना पसंद करते हैं जिसके माध्यम से हवा को कंप्रेसर के माध्यम से पारित किया जाता है। इस प्रक्रिया की अवधि 4-5 घंटे है।
लेकिन ज्यादातर वे बीज के अंकुरण का सहारा लेते हैं।उन्हें गीले धुंध या कपड़े में लपेटा जाता है, गर्मी में रखा जाता है और सुनिश्चित किया जाता है कि कपड़ा सूख न जाए। ऐसा करने के लिए, लिपटे हुए बीजों को तश्तरी पर रखना और पॉलीथीन के नीचे रखना बेहतर होता है। बीज को पानी में न भिगोएंउन्हें अंकुरित होने के लिए पानी के अलावा ऑक्सीजन की भी जरूरत होती है। अंकुरण 20-23 C के तापमान पर सबसे अच्छा होता है। हालांकि, अंकुरित बीजों में एक महत्वपूर्ण कमी होती है - बुवाई के दौरान कोमल अंकुर आसानी से टूट जाते हैं, इसलिए हम अनुशंसा करते हैं कि आप पोटेशियम परमैंगनेट में बीजों को एक विकास उत्तेजक में आगे की प्रक्रिया के साथ कीटाणुरहित करें।
चूंकि काली मिर्च चुनने के बाद बहुत लंबे समय तक ठीक हो जाती है, इसलिए रोपाई के लिए काली मिर्च की बुवाई अलग-अलग बर्तनों या कपों में 10 सेंटीमीटर व्यास और 10-12 सेंटीमीटर की गहराई वाले बर्तनों में मिट्टी के एक बड़े ढेले के साथ की जाती है। ऐसे बॉक्स की गहराई कम से कम 5-6 सेमी होनी चाहिए, और मिट्टी का स्तर कंटेनर के किनारे तक 2 सेमी तक नहीं पहुंचना चाहिए। बुवाई से पहले बर्तन को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में धोना न भूलें।
काली मिर्च के बीज एक दूसरे से 1.5-2 सेमी की दूरी पर मिट्टी की सतह पर चिमटी के साथ बिछाए जाते हैं, सब्सट्रेट को दबाया जाता है, एक छलनी के माध्यम से या नीचे की सिंचाई की विधि से सिक्त किया जाता है, जिसके बाद उन्हें मिट्टी की एक परत के साथ छिड़का जाता है। 1 सेमी मोटा, जिसे बाद में थोड़ा संकुचित किया जाता है। फसलों को प्लास्टिक रैप या कांच से ढक दें।
पीट की गोलियों में उगाए जाने पर काली मिर्च के अच्छे अंकुर प्राप्त होते हैं, क्योंकि यह फसल बहुत अच्छी तरह से चुनना बर्दाश्त नहीं करती है - रोपाई के बाद, रोपाई लंबे समय तक बढ़ने नहीं लगती है।
बीजों को 3 सेंटीमीटर व्यास वाली गोलियों में बोया जाता है: गोलियों की आवश्यक संख्या को एक पारदर्शी ट्रे में रखा जाता है और गर्म पानी से भर दिया जाता है। उबला हुआ पानीसूजन के लिए। जैसे ही गोलियां पानी सोखना बंद कर दें, ट्रे से अतिरिक्त निकाल दें, गोलियों के ऊपरी हिस्से में 1-1.5 सेंटीमीटर गहरा छेद करें, ध्यान से वर्णित तरीके से तैयार किए गए बीजों को खांचे में रखें और उन्हें ऊपर से बंद कर दें। पोषक मिट्टी. ट्रे को पारदर्शी ढक्कन, कांच या प्लास्टिक रैप से ढक दें। बीज को 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अंकुरित करें।
पहला अंकुर एक सप्ताह के भीतर दिखाई देता है, और फिर फसलों से कवर हटा दिया जाता है, ट्रे को एक उज्ज्वल स्थान पर स्थानांतरित कर दिया जाता है और दिन के दौरान 25-27 C और रात में 11-13 C के तापमान पर रखा जाता है। जब अंकुरों में 2-4 पत्तियाँ विकसित हो जाती हैं, और जड़ें जाल के माध्यम से अंकुरित होने लगती हैं, तो रोपे सीधे गोलियों में लगाए जाते हैं व्यक्तिगत बर्तनऊपर वर्णित मिट्टी के मिश्रण में से एक से भरा हुआ।
अब बिक्री पर है बड़ा विकल्पप्लास्टिक कैसेट, जिसमें काली मिर्च के पौधे उगाना बहुत सुविधाजनक है - 8x6 सेमी कोशिकाओं और 240 मिलीलीटर की मात्रा के साथ चार रोपाई के लिए 18x13.5x6 सेमी कैसेट हैं। एक ही आकार के कैसेट हैं, लेकिन छह कोशिकाओं के लिए, नौ के लिए और बारह के लिए। और ढक्कन के साथ एक बॉक्स में कैसेट होते हैं जो प्रकाश को अच्छी तरह से प्रसारित करते हैं, लेकिन नमी को वाष्पित नहीं होने देते - उन्हें मिनी-ग्रीनहाउस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
मिर्च या पीट की गोलियों के लिए उपयुक्त मिट्टी का मिश्रण कोशिकाओं में रखा जाता है, बीज बोए जाते हैं, फिर फसलों को ढक दिया जाता है पारदर्शी सामग्रीकैसेट को प्लास्टिक ट्रे पर रखें और लगभग 25 C पर रखें। नीचे सिंचाई की विधि द्वारा आर्द्रीकरण किया जाता है - पैन में पानी डाला जाता है।
यदि आप अंकुर नहीं उगाना चाहते हैं या नहीं उगा सकते हैं, तो आपको एक खरीदना होगा, और इसे खरीदना बेहतर है रोपण सामग्रीनर्सरी में, विशेष दुकानों में या उद्यान मंडप- वहां आपके पास बाजार की तुलना में अधिक संभावनाएं हैं कि आप वही खरीद सकते हैं जो आप चाहते हैं और रोपाई के बारे में सवालों के जवाब प्राप्त करें। लेकिन, दुर्भाग्य से, अच्छी तरह से स्थापित विक्रेताओं से रोपण खरीदना हमेशा संभव नहीं होता है और आपको इसके लिए बाजार जाना पड़ता है।
अंकुर खरीदते समय आपको क्या जानना चाहिए?अंकुरों की पत्तियों को विकसित किया जाना चाहिए, हरे और समान रूप से रंग - बिना सफेद धब्बे या पट्टिका के। अंकुर मजबूत और मजबूत होने चाहिए, लम्बे और लटके हुए नहीं होने चाहिए।
दुर्भाग्य से, बेईमान विक्रेता अपना माल बेचने के लिए तरह-तरह के हथकंडे अपनाते हैं, और परिणामस्वरूप, आप अंकुर प्राप्त कर सकते हैं, जरूरत से ज्यादा खिलाना नाइट्रोजन उर्वरक या ठीक इसके विपरीत, वृद्धि अवरोधक।इस तरह के अंकुर तब खराब खिलते हैं, खराब विकसित होते हैं और महत्वहीन रूप से फल लगते हैं, लेकिन आप बाजार में इस पकड़ को पहचानने में सक्षम होने की संभावना नहीं रखते हैं। इसलिए खरीदना बेहतर है अच्छे बीजएक विश्वसनीय निर्माता से और अपने दम पर रोपे उगाएं।
मिर्च की पौध के विकास के लिए आवश्यक समझें तापमान व्यवस्थाएक अपार्टमेंट की स्थितियों में यह इतना आसान नहीं है, लेकिन आपको पता होना चाहिए कि छत के नीचे हवा का तापमान औसत ऊंचाई से कुछ डिग्री अधिक है, और बेसबोर्ड पर - दो से तीन डिग्री कम। अपार्टमेंट में सबसे चमकदार जगह खिड़की दासा है, लेकिन यह सबसे ठंडा भी है, और रोपाई को गर्मी की आवश्यकता होती है।
यदि आप रोपाई के लिए कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था की व्यवस्था कर सकते हैं, तो आप उन्हें वहां उगा सकते हैं जहां वे गर्म होंगे।
26-28 C के तापमान पर, काली मिर्च के बीज आठवें से बारहवें दिन अंकुरित होते हैं, 20-26 C के तापमान पर, अंकुर 13-17 दिनों में, 18-20 C पर - 18-20 दिनों के बाद दिखाई दे सकते हैं, और 14-15 C पर आप एक महीने से पहले रोपाई के उभरने की प्रतीक्षा कर सकते हैं।
जैसे ही अंकुर दिखाई देते हैं, फसलों को प्रकाश के जितना संभव हो सके ले जाया जाता है, तापमान एक सप्ताह के लिए 15-17 C तक कम हो जाता है, और बाद में रोपाई 22-25 C पर रखी जाती है। दिनऔर रात में 20 डिग्री सेल्सियस पर।
कमरे को नियमित रूप से हवादार करना न भूलें, लेकिन ध्यान रखें कि अंकुर ड्राफ्ट और ठंडी हवा से डरते हैं।
पहले दो या तीन दिन, उभरते हुए अंकुरों को पानी नहीं दिया जाता है, लेकिन अगर मिट्टी को नमी की आवश्यकता होती है, तो इसे स्प्रेयर से सावधानी से छिड़का जाता है। जैसे ही बीजपत्र के पत्ते खुलते हैं, अंकुरों को तीस डिग्री पानी से पानी पिलाया जाता है। भविष्य में, रोपाई को बारिश के पानी या दिन के दौरान बसे नल के पानी से सिक्त किया जाता है। कमरे का तापमान.
रोपाई की मिट्टी सूखनी नहीं चाहिए - काली मिर्च सूखे को सहन करना कठिन है, लेकिन जड़ों में अधिक नमी की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए।
ध्यान रखें कि एक छोटे कंटेनर में मिट्टी बड़े कंटेनर की तुलना में तेजी से नमी खो देती है। कमरे में आर्द्रता 60-70% पर बनी रहती है।
रोपाई की जड़ प्रणाली के विकास के लिए, उन्हें पोटेशियम ह्यूमेट के साथ खिलाया जाता है, दवा के 5 मिलीलीटर को दो लीटर पानी में घोलकर। बुकमार्क से पहले फूल कलियांकाली मिर्च के अंकुर बहुत धीरे-धीरे विकसित होते हैं, फिर उनकी वृद्धि अधिक तीव्र हो जाती है, और फूलों की अवधि के दौरान, काली मिर्च के अंकुर ऐसी संरचना के साथ निषेचित होते हैं जिसमें ट्रेस तत्व होते हैं: 1 ग्राम मैंगनीज सल्फेट और लौह सल्फेट या साइट्रेट, 0.2 ग्राम जस्ता सल्फेट में भंग कर दिया जाता है। 10 लीटर पानी और कॉपर सल्फेट और 1.7 ग्राम बोरिक एसिड।
मिर्च के घरेलू अंकुरों को पिंचिंग की आवश्यकता होती है, अर्थात अंकुरों से विकास बिंदु को हटा देना। वे मिर्च में जड़ प्रणाली के विकास को प्रोत्साहित करने और निष्क्रिय कलियों से सौतेले बच्चों के इंटर्नोड्स में वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए ऐसा करते हैं जिसमें फूल बनते हैं।
पिंचिंग तब की जाती है जब अंकुर फूटते हैं शिमला मिर्चतीव्रता से विकसित होना शुरू हो जाता है - 4-6 इंटर्नोड्स के ऊपर स्थित पौधे का हिस्सा कैंची से हटा दिया जाता है। जब, थोड़ी देर के बाद, सौतेले बच्चे रोपाई में बढ़ने लगते हैं, तो झाड़ी पर भार को नियंत्रित किया जाता है, जिससे सबसे विकसित सौतेले बच्चों में से 4-6 निकल जाते हैं, और बाकी हटा दिए जाते हैं। निचले इंटर्नोड्स में सौतेले बच्चों को निकालने की आवश्यकता नहीं होती है।
मिर्च के बाद से, दूसरों की तुलना में, सब्जियों की फसलेंवानस्पतिक अवधि लंबी होती है, इस फसल के अंकुर अन्य पौधों की तुलना में पहले उगाए जाते हैं, जब दिन के उजाले के घंटे अभी भी कम होते हैं। लेकिन इस तथ्य के कारण कि काली मिर्च के अंकुरों को प्रतिदिन 12-14 घंटे प्रकाश की आवश्यकता होती है, इसके लिए कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था को व्यवस्थित करना आवश्यक है, अन्यथा अंकुर पतले और लम्बे होंगे, बहुत लंबे इंटर्नोड्स के कारण विरल पत्तियों के साथ।
फरवरी से मार्च तक प्राकृतिक प्रकाश केवल लगभग 5,000 लक्स है, और सामान्य विकासरोपाई के लिए 20,000 लक्स के रोशनी स्तर की आवश्यकता होती है। प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया के लिए न केवल प्रकाश की आवश्यकता होती है, बल्कि किरणों के एक निश्चित स्पेक्ट्रम की आवश्यकता होती है: लाल किरणें बीज के अंकुरण और अंकुरों के फूलने की प्रक्रिया को उत्तेजित करती हैं, बैंगनी और नीली किरणें कोशिकाओं के निर्माण में शामिल होती हैं, जबकि पीली और हरी किरणें प्रभावित नहीं करती हैं। पौधों का विकास। अर्थात्, साधारण गरमागरम लैंप पीली रोशनी का उत्सर्जन करते हैं, और इसलिए रोपाई को रोशन करने के लिए उनका उपयोग करना व्यर्थ है। इसके अलावा, ऐसे लैंप इंफ्रारेड किरणों का उत्सर्जन करते हैं, जिससे रोपाई खिंच जाती है और गर्म हो जाती है।
काली मिर्च के पौधों की कृत्रिम रोशनी के लिए फाइटो या फ्लोरोसेंट लैंप का उपयोग करना सबसे अच्छा है, साथ ही एल.ई.डी. बत्तियांजो इसी उद्देश्य से बनाए गए हैं। फसल क्षेत्र के प्रति 1 वर्ग मीटर में 200 डब्ल्यू लैंप के साथ सीडलिंग को रोशन किया जाता है। बैकलाइट को पौधों के शीर्ष से 20 सेमी की दूरी पर रखा जाता है, और जब रोपे बड़े हो जाते हैं, तो प्रकाश स्रोत उठाया जाता है।
बीजपत्र के पत्तों के विकास के चरण में, रोपाई के तेज विकास को प्रोत्साहित करने के लिए, लैंप को लगातार तीन दिनों तक काम करना चाहिए। जैसे ही रोपाई में असली पत्तियां होती हैं, दिन के उजाले की लंबाई 14-16 घंटे होनी चाहिए। फरवरी में, कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था को सुबह से 19-20 घंटे तक बिना किसी रुकावट के काम करना चाहिए। अप्रैल में, बैकलाइट केवल सुबह 6 बजे से दोपहर 12 बजे तक और शाम को 4 बजे से शाम 7 बजे तक चालू होती है।
यदि काली मिर्च एक सामान्य कंटेनर में उगती है, तो दो सच्चे पत्तों के अंकुर के विकास के चरण में, रोपे चुने जाते हैं, हालांकि कुछ संदर्भ पुस्तकें पहले से ही बीजगणित चरण में चुनने की सलाह देती हैं। रोपाई वाली मिट्टी को अच्छी तरह से सिक्त किया जाता है, जिसके बाद अतिरिक्त पानी को निकलने दिया जाता है। अंकुरों को 100-150 मिलीलीटर की क्षमता के साथ अलग-अलग गमलों में डुबोया जाता है - अंकुर, एक मिट्टी के ढेले के साथ, मिट्टी में बने छिद्रों में स्थानांतरित किए जाते हैं, जो जमीन के साथ अंकुर की जड़ प्रणाली को समायोजित करना चाहिए। जड़ों को बिना झुके मिट्टी में स्वतंत्र रूप से रखा जाता है। छेद को मिट्टी के साथ छिड़का जाता है और थोड़ा संकुचित किया जाता है।
उठाते समय, रोपाई की जड़ गर्दन को 5 मिमी से अधिक नहीं गहरा किया जाता है।रोपाई के बाद, रोपाई को पानी पिलाया जाता है और यदि आवश्यक हो, तो मिट्टी को गमलों में जोड़ा जाता है। सबसे पहले, रोपाई को प्रत्यक्ष . से बचाया जाता है सूरज की किरणे, और सामग्री का तापमान 15 C से कम नहीं होना चाहिए - 13 C पर, अंकुरों की वृद्धि रुक जाती है।
कभी-कभी, बीजपत्र के पत्तों के चरण में, मीठी मिर्च के अंकुर पीले होने लगते हैं, उपकोटिलेडोन का डंठल मिट्टी के स्तर पर गहरा हो जाता है, फिर काला हो जाता है, इस जगह पर एक कसना बनता है, और अंकुर लेट जाते हैं। इस मामले में रोपे की मौत का कारण एक कवक रोग ब्लैकलेग है। आमतौर पर रोग का प्रेरक एजेंट मिट्टी में होता है जिसे आपने बुवाई से पहले कीटाणुरहित नहीं किया था, लेकिन ऐसा होता है कि संक्रमण बीज या गैर-बाँझ कंटेनरों के माध्यम से होता है - यही कारण है कि यह इतना महत्वपूर्ण है बीज बिस्तर की तैयारीऔर कीटाणुशोधन। काला पैर अत्यधिक या . की पृष्ठभूमि के खिलाफ आगे बढ़ता है अपर्याप्त पानी, घनी बुवाई, बहुत अधिक या, इसके विपरीत, बहुत कम तापमान। कॉपर युक्त तैयारी और अच्छी रोशनी के साथ पौध का उपचार करने से आपको बीमारी से लड़ने में मदद मिलेगी। प्रभावित पौधों को हटा देना चाहिए।
यदि दो जोड़ी पत्तियों के साथ आपके अंकुर अचानक पत्ती प्लेटों के रंग को बदले बिना मुरझाने लगते हैं, और विकास में पिछड़ जाते हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि अंकुर एक कवक रोग फ्यूजेरियम से बीमार हैं। फुसैरियम विल्ट के साथ, पत्तियां नीचे से ऊपर की ओर पीली पड़ने लगती हैं, और तने के संदर्भ में आप एक भूरे रंग का संवहनी वलय देख सकते हैं।
फ्यूजेरियम का मुकाबला करने के साधन काले पैर के समान हैं, लेकिन रोग की अभिव्यक्ति को रोकने के लिए बेहतर है - रोपाई के लिए मिट्टी और बर्तनों की नसबंदी, साथ ही साथ बीज कीटाणुशोधन, इसमें आपकी मदद करेगा।
जब मिट्टी पर धूसर फुलाव दिखाई देता है, बॉक्स की भीतरी दीवारें और अंकुर के डंठल का आधार, अंकुरों को दबाते हुए, हम कह सकते हैं कि फसलें ग्रे सड़ांध से प्रभावित थीं। निवारक उद्देश्यों के लिए, हर 10 दिनों में एक बार, पोटेशियम परमैंगनेट के चमकीले गुलाबी घोल के साथ रोपाई का छिड़काव किया जाता है, और पहले से प्रभावित नमूनों को हटाकर जीवाणु कवकनाशी या तांबा युक्त तैयारी के साथ उपचार किया जाता है।
पहले से ही वयस्क अंकुर फाइटोफ्थोरा को मार सकते हैं: तनों पर गहरे रंग की धारियाँ दिखाई देती हैं, और आगे निचली पत्तियाँ- हल्के धब्बे जो धीरे-धीरे काले पड़ जाते हैं। संक्रमण का स्रोत आमतौर पर मिट्टी है। देर से तुषार के विकास के प्रारंभिक चरण में, एक लीटर पानी में 5 मिलीलीटर आयोडीन के घोल के साथ रोपाई का छिड़काव किया जाता है, बाद के चरण में, रोगग्रस्त पौधों को त्यागने के लिए, कवकनाशी का सहारा लेना होगा।
पत्तियों और तनों पर सफेद धब्बे और पट्टिका, जिससे अंकुरों की वृद्धि धीमी हो जाती है, और पत्तियाँ पीली हो जाती हैं - ये ख़स्ता फफूंदी के लक्षण हैं, जो न केवल वयस्क पौधों, बल्कि रोपाई को भी प्रभावित करते हैं। आपको रोग से लड़ने के लिए जीवाणु कवकनाशी या आयोडीन के घोल से लड़ना होगा, जैसा कि देर से तुड़ाई से प्रभावित अंकुरों के मामले में होता है।
और कभी-कभी अंकुरों के मुरझाने का तूफान आता है: शाम को अंकुर स्वस्थ थे, और सुबह वे सभी झूठ बोलते थे, जैसे कि वे उबलते पानी से झुलस गए हों। यह रोग दक्षिणी क्षेत्रों में अधिक आम है और सूरजमुखी और रात के समय फसलों को प्रभावित करता है। इस बीमारी का इलाज नहीं किया जा सकता है, इसलिए आपको काली मिर्च को फिर से लगाना होगा।
रोपाई में 7-8 पत्तियों के विकास और बड़ी कलियों के निर्माण के साथ, यदि इस समय अंकुर 20-25 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचते हैं, तो आप इसे सख्त करना शुरू कर सकते हैं। सबसे पहले, रोपाई को 7-10 दिनों के लिए 16-18 C के तापमान पर रखा जाता है, और फिर तापमान को 12-14 C तक कम कर दिया जाता है। ऐसा करने के लिए, कमरे में खिड़कियां, खिड़कियां खोली जाती हैं या पौधों को बालकनी, लॉजिया या बरामदे में ले जाया जाता है, जिससे वे सीधे सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आते हैं। इस तरह के सत्रों की अवधि हर दिन बढ़ाई जाती है, और खुले मैदान में रोपण से दो या तीन दिन पहले, रोपाई को रात भर बाहर छोड़ दिया जाता है, बहुत ठंडी हवा से संरक्षित किया जाता है। सख्त लगभग दो सप्ताह तक रहता है।
जमीन में रोपाई लगाते समय, रोपाई में पहले से ही 8-9 पत्ते और कई कलियाँ होनी चाहिए, और बगीचे में औसत दैनिक तापमान 15-17 C से नीचे नहीं गिरना चाहिए। रोपण रोपण से पहले साइट तैयार की जानी चाहिए: एक संगीन पर एक फावड़ा खोदें और इसे स्तर दें। पर चिकनी मिट्टीधरण और पीट बनाओ। छेदों को एक दूसरे से 50 सेमी की दूरी पर रखा जाता है, पंक्ति की दूरी 60 सेमी चौड़ी रखते हुए खनिज उर्वरकऔर इसे मिट्टी में अच्छी तरह मिला लें। छेद की गहराई बिना झुके अंकुर की जड़ों को समायोजित करनी चाहिए, और जड़ गर्दन को एम्बेड करने के बाद भूखंड की सतह के साथ फ्लश किया जाना चाहिए। अंकुरों को मिट्टी के ढेले के साथ गड्ढों में स्थानांतरित कर दिया जाता है, छेद को आधा भर दिया जाता है ताकि जड़ों का बड़ा हिस्सा पृथ्वी से ढक जाए, फिर लगभग एक तिहाई बाल्टी पानी छेद में डाला जाता है, और जब यह अवशोषित हो जाता है , छेद ऊपर तक मिट्टी से भर जाता है।
88 5 1 2019 में काली मिर्च के पौधे रोपना 4.4545454545455 रेटिंग 4.45 (88 वोट)
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बगीचे में पौधे लगाने की शुरुआत योजना बनाकर करनी चाहिए। यह इस तथ्य के कारण है कि प्राप्त करना अच्छी फसलन केवल पर निर्भर करता है इष्टतम स्थितियांफसलों को उगाने के लिए, लेकिन ठीक से चुनी गई रोपण अवधि से भी। यह काली मिर्च जैसी उपयोगी बगीचे की फसल पर भी लागू होता है। इस लेख में फरवरी में काली मिर्च की रोपाई कब करें, इसके बारे में और पढ़ें।
उगते चंद्रमा का चरण बागवानों के लिए सबसे उपयुक्त और आवश्यक चरण माना जाता है, क्योंकि इन दिनों जमीनी स्तर से ऊपर उगने वाली फसलें लगाने की सलाह दी जाती है। तुरंत, हम ध्यान दें कि बीज बोना फरवरी की शुरुआत में शुरू किया जा सकता है। केवल पालन इष्टतम तापमाननियमित सिंचाई के संयोजन से आप पूर्ण और मजबूत अंकुर प्राप्त कर सकेंगे।
सबसे उपयुक्त दिनकाली मिर्च की बुवाई के लिए फरवरी में शामिल होना चाहिए:
माना जाता है कि इस फसल के लिए सबसे प्रतिकूल समय अवधि 17-22 फरवरी है। इस अवधि के दौरान, ढलते चंद्रमा का चरण शुरू होता है। कम से कम, आप अपना समय और प्रयास बर्बाद करेंगे, इसलिए प्रतीक्षा करने की अनुशंसा की जाती है सही समयबीज बोने के लिए। विशेष रूप से चूंकि अभी कुछ ही दिन हैं, इसलिए बेहतर होगा कि आप धैर्य रखें।
सही किस्म का चयन करने के लिए, आपको पहले वांछित परिणाम और आप क्या उगाना चाहते हैं, यह तय करना होगा। यदि आपका लक्ष्य निविदा और मोटे गूदे के साथ काली मिर्च के बड़े फल हैं, तो इसके लिए कैलिफ़ोर्निया मिरेकल, विनी द पूह और अन्य जैसी किस्में उपयुक्त हैं। यदि आप डिब्बाबंदी के लिए मिर्च उगा रहे हैं, तो टोपोलिन या मर्चेंट बोना बेहतर है।
एक नोट पर! हमेशा बीजों की पैकेजिंग की जानकारी पढ़ें और उनकी समाप्ति तिथि पर ध्यान दें। जितना संभव हो उतना ताजा चुनने की सलाह दी जाती है, अन्यथा रोपाई, इसके बावजूद उचित देखभालकमजोर और कमजोर हो जाएगा।
गुणवत्ता जांच के लिए बीजआपको बीज को गर्म नमकीन घोल (1/2 चम्मच नमक प्रति 200 ग्राम पानी) के साथ डालना होगा। अच्छी तरह मिलाने के बाद, 5-7 मिनट प्रतीक्षा करें: यदि बीज सतह पर तैरते हैं, तो वे रोपण के लिए अनुपयुक्त हैं। केवल धँसी हुई काली मिर्च के बीज ही छोड़ दें।
यह प्रक्रिया टमाटर को बोने और उसकी देखभाल करने जैसी है, क्योंकि इन फसलों में एक है आम लक्षण- ये सोलानेसी परिवार से ताल्लुक रखते हैं। पौधे को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए एक नौसिखिया माली भी खेती को संभाल सकता है। बेशक, इस मामले में अभी भी कुछ बारीकियां हैं जिन्हें ध्यान में रखा जाना चाहिए। इसके बारे मेंबीज और मिट्टी की तैयारी पर, उचित पानी देना, खुले मैदान में रोपाई वगैरह। आइए प्रत्येक चरण पर अलग से विचार करें।
काली मिर्च की किस्म तय करने के बाद, बीज को एक कागज के टुकड़े पर निरीक्षण के लिए फैला दें। सभी क्षतिग्रस्त या अपर्याप्त रूप से बड़े बीजों को हटा देना चाहिए। बुवाई के लिए, केवल उच्च गुणवत्ता वाली पूर्ण वजन वाली सामग्री छोड़ दें। फिर फफूंद रोगों से बचाव के लिए बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से उपचारित करें। बेशक, पोटेशियम परमैंगनेट के बजाय स्टोर से खरीदी गई तैयारी का भी उपयोग किया जा सकता है, लेकिन अनुभवी माली इस पुराने सिद्ध तरीके को पसंद करते हैं।
बीज को घोल में कीटाणुरहित करने के बाद, सामग्री को एक दिन के लिए गर्म पानी में भिगोना चाहिए, उन्हें धुंध में विघटित करने और उन्हें आधा में मोड़ने के बाद। धुंध की आवश्यकता होती है ताकि भिगोने के बाद बीजों को बिना किसी समस्या के एकत्र किया जा सके। अन्यथा, आपको उन्हें एक-एक करके चिमटी से पकड़ना होगा।
अंकुरण के लिए बीज को पानी में छोड़ने के बाद, आप रोपाई के लिए मिट्टी का मिश्रण तैयार करना शुरू कर सकते हैं। आप परेशान नहीं कर सकते हैं और स्टोर में तैयार मिश्रण को मिलाकर खरीद सकते हैं एक छोटी राशिधोया और sifted रेत।
लेकिन आप उपयोग कर सकते हैं मिट्टी का मिश्रण खुद खाना बनाना. ऐसा करने के लिए, धुली हुई रेत को पीट के साथ समान अनुपात में मिलाएं। साथ ही कुछ ह्यूमस डालना न भूलें। परिणामी मिश्रण को 40 मिनट के लिए डबल बॉयलर या ओवन में छलनी और कैलक्लाइंड किया जाना चाहिए। यह मिट्टी को कीटाणुरहित करेगा और भविष्य की रोपाई को मातम और विभिन्न बीमारियों से बचाएगा।
यह प्रक्रिया वास्तव में सरल है और दूसरों की बुवाई से बहुत अलग नहीं है। बगीचे के पौधे. लेकिन साथ ही, आपको स्पष्ट निर्देशों का पालन करना चाहिए, जो नीचे प्रस्तुत किए गए हैं।
टेबल। काली मिर्च के बीजों को उबलते पानी के साथ बोना।
| कदम, फोटो | क्रियाओं का विवरण |
|---|---|
| कंटेनर को मिट्टी के मिश्रण से भरें। वहीं, इसे करीब 80% तक भरें। कंटेनर के तल में छोटे छेद करना सुनिश्चित करें। |
| सुविधा के लिए अपने हाथ की हथेली में काली मिर्च के बीज रखें। यदि आप पहले से भिगोए बिना पैक से तुरंत बीज बोने का निर्णय लेते हैं, तो आपको उन्हें धुंध चिमटी से इकट्ठा करने की आवश्यकता नहीं होगी। यह पैकेज खोलने और सामग्री को अपने हाथ में डालने के लिए पर्याप्त है। |
| सभी बीजों को मिट्टी की सतह पर समान रूप से फैलाएं और उन्हें अपनी उंगलियों या हथेली से हल्के से दबा दें। चूंकि यह निर्देश उबलते पानी के साथ काली मिर्च के पौधे लगाने की विधि का वर्णन करता है, इसलिए बीज को मिट्टी की एक परत के साथ कवर करना आवश्यक नहीं है। |
| बीजों के ऊपर धीरे से उबलता पानी डालें, ध्यान रहे कि एक भी भाग छूटने न पाए। आप केतली से सीधे पानी ले सकते हैं। बहुत अधिक उबलते पानी न डालें ताकि मिट्टी में जलभराव न हो। |
| कंटेनर को ढक्कन से कसकर बंद कर दें। यदि नहीं, तो क्लिंग फिल्म का उपयोग करें। पानी डालने के तुरंत बाद उबलते पानी से ढक दें। उसके बाद आपको जमीन से भाप आती हुई दिखाई देगी। कंटेनर को गर्म स्थान पर ले जाएं। |
| 5-6 दिनों के बाद, आप काली मिर्च के पहले अंकुर देख पाएंगे। उन्हें थोड़ी मात्रा में मिट्टी के साथ छिड़कें, और 1.5 सप्ताह के बाद रोपाई रोपाई के लिए तैयार हो जाएगी। |
अनुशंसित तापमान शासन जिसे अंकुरण से पहले देखा जाना चाहिए + 25-27 डिग्री सेल्सियस है। बुवाई के 4 दिनों के बाद, मिट्टी को स्प्रे बोतल से पानी के साथ छिड़का जाना चाहिए। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, लगभग 6 दिनों के बाद पहली शूटिंग दिखाई देगी। जब वे दिखाई देते हैं, तो इससे पहले ढक्कन या पॉलीइथाइलीन को हटाकर कंटेनर को ठंडे स्थान पर ले जाना चाहिए। अब तापमान को + 22-24 डिग्री सेल्सियस तक कम करने की जरूरत है।
बीज कंटेनर के लिए, आपको घर में सबसे अधिक रोशनी वाली जगह खोजने की जरूरत है, और प्रकाश स्रोत के सापेक्ष रोपाई को नियमित रूप से घुमाया जाना चाहिए। एक नियम के रूप में, आपको सप्ताह में कम से कम 2 बार कंटेनर को चालू करना होगा। हो सके तो इस्तेमाल करें।
जरूरी! युवा मिर्च के अंकुरों को ड्राफ्ट से बचाएं, क्योंकि वे पौधे को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।
रोपाई के उभरने के 20-27 दिनों के बाद, असली पत्ते उगने चाहिए। इस अवधि के दौरान पानी को सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं किया जाना चाहिए, और स्प्राउट्स के उभरने के एक सप्ताह बाद ही पहली बार पानी पिलाया जाना चाहिए। बढ़ती प्रक्रिया के दौरान मिट्टी पर्याप्त रूप से नम होनी चाहिए, इसलिए पौधों को नियमित रूप से पानी दें। ऐसा करने के लिए, उपयोग करें गरम पानी(+25 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं)। अन्यथा, आप पौधे को ब्लैकलेग संक्रमण के संपर्क में लाने का जोखिम उठाते हैं। अनुभवी ग्रीष्मकालीन निवासीबसे हुए पानी के साथ रोपाई को पानी देने की सिफारिश की जाती है, लेकिन यह आवश्यक नहीं है।
जो लोग नहीं जानते हैं, उनके लिए अलग-अलग कंटेनरों या अन्य कंटेनरों में रोपण रोपण की प्रक्रिया है। यह जड़ प्रणाली के विकास को तेज करता है, जो कि साहसी और पार्श्व जड़ों की उपस्थिति से जुड़ा हुआ है। जब पौधे 2 पत्तियों के चरण में हो तो आपको चुनना शुरू कर देना चाहिए। इस तरह, पौधों को प्रत्यारोपण करना बहुत आसान होगा, क्योंकि वे पहले से ही बीजपत्र पत्ती के चरण की तुलना में काफी बड़े हैं। लेकिन जैसे ही बुवाई के मामले में, कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए उठाई जाती है।
प्रक्रिया शुरू होने से लगभग 2-3 घंटे पहले, पौधों को बहुतायत से पानी पिलाया जाना चाहिए, क्योंकि सूखी मिट्टी से चुनना अत्यधिक हतोत्साहित करता है। तक प्रतीक्षा कर रहा है अतिरिक्त पानीकंटेनरों से बहता है, आप आगे बढ़ सकते हैं। चुनने के लिए, प्लास्टिक के कप सबसे अधिक बार लिए जाते हैं, लेकिन इसके बजाय पीट कप भी लिए जा सकते हैं - वे परिमाण के क्रम में अधिक महंगे होंगे, लेकिन वे बहुत अधिक उपयोगी हैं।
प्रत्येक कप में मिट्टी का थोड़ा सा मिश्रण डालें जो आपने बीज बोते समय इस्तेमाल किया था। पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल के साथ मिट्टी को छिड़कें, और अंकुर जड़ प्रणाली के आकार में फिट होने के लिए कंटेनर के बीच में छोटे छेद करें। चुनने के दौरान, पौधों को नुकसान न पहुंचाने की कोशिश करें, इसलिए रोपाई "कान" से ली जानी चाहिए। काली मिर्च को तैयार छेद में रखने के बाद, इसे धीरे से धरती पर छिड़कें और मिट्टी को हल्का सा दबा दें। जड़ गर्दन जमीन में 5 मिमी गहरी होनी चाहिए। प्रत्येक अंकुर के ऊपर पानी डालें, धीरे से इसे अपनी उंगलियों से पकड़ें। सभी तरल अवशोषित होने के बाद, आप थोड़ी मिट्टी जोड़ सकते हैं।
ज्यादातर, मिर्च थ्रिप्स (पौधे की पत्तियों को संक्रमित करने वाले छोटे कीड़े) से पीड़ित होते हैं। अगर आप घर पर पौध उगाते हैं, तो भी यह उन्हें कीटों के हमले से नहीं बचाता है। थ्रिप्स का मुकाबला करने के लिए, आपको तम्बाकू का एक आसव तैयार करने की आवश्यकता होती है, जो बाद में स्प्रे बोतल से अंकुरों को स्प्रे करता है। काली मिर्च को साफ करने के सभी घरेलू उपचारों में, यह सबसे प्रभावी माना जाता है। जलसेक तैयार करने के लिए, 500 ग्राम तंबाकू में 5 लीटर पानी डालें और उत्पाद को कम गर्मी पर 20-30 मिनट तक पकाएं। यदि आपके पास कुछ पौधे हैं, तो सामग्री की मात्रा कम की जा सकती है। 12 घंटे के लिए जलसेक करें, जिसके बाद धुंध की कई परतों के माध्यम से जलसेक को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और थोड़ी मात्रा में कपड़े धोने के साबुन के साथ मिलाया जाना चाहिए। तैयार उत्पाद काफी जहरीला होता है, इसलिए इसे सावधानी से संभालना चाहिए।
एक नोट पर! अगर आपको पसंद नहीं है लोक व्यंजनोंयानी कीटों के खिलाफ, आप स्टोर में तैयार खरीद सकते हैं। सबसे आम हैं "इंता-वीर", "जिरकोन", "बैरियर" और अन्य। वही काली मिर्च के विभिन्न रोगों जैसे कि ब्लैक लेग, मोज़ेक रोग, लीफ मोल्ड, कांस्य और लेट ब्लाइट के लिए जाता है। इन बीमारियों को रोकने के लिए, आपको नियमित रूप से पृथ्वी को ढीला करना चाहिए, साथ ही विशेष तैयारी के साथ पौधों का इलाज करना चाहिए।
जब रोपाई पर 12-17 पत्तियाँ या एकल कलियाँ दिखाई दें, तो आप खुले मैदान में रोपण शुरू कर सकते हैं। रोपण के लिए अनुशंसित आयु 50-60 दिन है, जबकि पौधे की ऊंचाई 20 सेमी से अधिक होनी चाहिए।
यदि आप मिट्टी में पौधे रोपने की समय सीमा चूक जाते हैं, तो पौधे सबसे अधिक बार बीमार पड़ेंगे। उन पर पहले अंडाशय, फूल और पत्ते धीरे-धीरे गिर जाएंगे, इसलिए आपको मिर्च के विकास की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है। दुर्लभ मामलों में, रोपाई के बाद, अंकुर खिलना बंद कर सकते हैं। इस घटना को निवास स्थान में परिवर्तन द्वारा समझाया गया है, जिसके परिणामस्वरूप पौधे जड़ भाग के विकास के लिए अपनी सारी शक्ति देता है। रोपण से पहले, आपको पौधे पर पहले फूलों को हटाने की जरूरत है, क्योंकि गठित अंडाशय की संख्या पर्याप्त नहीं हो सकती है। रोपण करते समय, सावधान रहें कि पौधे को नुकसान न पहुंचे। तनों या जड़ों पर मामूली कटौती भी कई बीमारियों के विकास का कारण बन सकती है।
स्वादिष्ट और स्वस्थ काली मिर्चहर माली बढ़ने का सपना देखता है। मीठी मिर्च के व्यंजनों की पसंद बहुत बड़ी है: ताजा सलाद, नमकीन, मसालेदार और जमे हुए मिश्रण, लीचो, केचप, स्टू और विभिन्न भरने वाले व्यंजन, पेस्ट्री के साथ भरवां।
इस फसल को उगाने और अच्छी फसल प्राप्त करने से उद्यान प्रेमियों को बहुत आनंद मिलता है। वे कब और कैसे रोपना है, इस पर रहस्य साझा करते हैं शिमला मिर्चरोपाई के लिए बीज और मिट्टी कैसे तैयार करें, रोपाई की देखभाल कैसे करें।
बेल मिर्च की भरपूर फसल प्राप्त करने का मुख्य रहस्य रोपाई के लिए समय पर बीज बोना है। अनुभवी मालीअक्सर कहा जाता है चंद्र कैलेंडर. वे कभी भी अमावस्या या पूर्णिमा पर पौधे नहीं लगाते हैं, जब सभी रस जड़ों में या क्रमशः, शीर्ष पर एकत्र किए जाते हैं, पौधों की सामान्य वृद्धि और विकास को रोकते हैं।
वैक्सिंग मून के दौरान लगाए गए मिर्च वानिंग मून के दौरान लगाए जाने की तुलना में बहुत तेजी से बढ़ेंगे।
काली मिर्च की बुवाई के समय की सही गणना करने के लिए, आपको किस्म की विशेषताओं को जानना होगा। निर्माताओं बीज सामग्रीहमेशा पैकेज पर काली मिर्च के पहले अंकुर से लेकर फलने तक का समय इंगित करें। इसमें अंकुरण अवधि (14-21 दिन) जोड़ने और वांछित फसल के समय को ध्यान में रखते हुए आवश्यक संख्याओं की गणना करने की सिफारिश की जाती है।
रूस के आधे से अधिक क्षेत्र में स्थित है वातावरण की परिस्थितियाँकृषि के लिए एक निश्चित जोखिम के साथ। वसंत ठंढमें विभिन्न क्षेत्रअलग-अलग समय पर समाप्त। गर्म ग्रीनहाउस में, आप 2-3 सप्ताह पहले फसल प्राप्त कर सकते हैं। अन्यथा, किसी को ध्यान में रखना होगा संभावित जोखिमरात का तापमान कम।
मध्य रूस में, 1-15 फरवरी को रोपाई के लिए काली मिर्च के बीज बोए जाते हैं पूर्वी साइबेरिया- 15-20 फरवरी, लेनिनग्राद क्षेत्र में - फरवरी के अंत में - मार्च की शुरुआत में। किसी भी मामले में, 55-65 दिनों की उम्र में जमीन में रोपण करना बेहतर होता है, जिससे उन्हें बढ़ने से रोका जा सके।
काली मिर्च की भरपूर फसल तभी प्राप्त की जा सकती है जब इसे रोपाई के माध्यम से उगाया जाए।
मिर्च की पौध के लिए पौष्टिक, ढीली, तटस्थ या थोड़ी अम्लीय (पीएच 6-6.5) मिट्टी की आवश्यकता होती है। तैयार मिट्टी का मिश्रण बगीचे की दुकानों पर खरीदा जा सकता है या आप अपना खुद का बना सकते हैं।
निम्नलिखित व्यंजनों के अनुसार तैयार की गई मिट्टी मिर्च की पौध के लिए उपयुक्त है:
खाद डालने से पहले किसी भी मिट्टी के मिश्रण को कीटाणुरहित करना चाहिए।
बीज खरीदते समय, शेल्फ जीवन और पैकेजिंग समय पर ध्यान देने की सिफारिश की जाती है। आप 2 साल तक के बीजों के अंकुरण के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं। काली मिर्च के बिना छोड़े जाने के जोखिम के कारण बीज सामग्री की अधिक सम्मानजनक उम्र का स्वागत नहीं है।
रोपण से तुरंत पहले, बीजों को सावधानी से चुना जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक समाधान तैयार करने की सिफारिश की जाती है नमक(30 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी) और उसमें बीज को 10 मिनट से ज्यादा न डुबोएं। खोखले या कमजोर वाले ऊपर की ओर तैरेंगे, जबकि पूर्ण वाले कंटेनर के नीचे तक डूबेंगे। तैरते हुए बीजों को इकट्ठा करके फेंक दिया जाता है, और जो नीचे रह जाते हैं उन्हें धो दिया जाता है। साफ पानीऔर सूखा।
मिर्च लगाने से पहले अगला कदम ड्रेसिंग है, जिसके साथ पौधों की बीमारियों को रोकने के लिए बीजों को कीटाणुरहित किया जाता है। इनकैप्सुलेटेड पेलेटेड बीजों को बुवाई के लिए तैयार करने की आवश्यकता नहीं है: भिगोने से कैप्सूल को नुकसान होता है, जिसमें विभिन्न उर्वरक और विकास उत्तेजक होते हैं।
कीटाणुशोधन के बाद उत्पादकता बढ़ाने के लिए, बीजों को निर्देशों या किसी अन्य विकास उत्तेजक के अनुसार तैयार किए गए एपिन समाधान में रखा जाता है। कई माली खनिज उर्वरकों के घोल में 4-5 घंटे के लिए बीज डालते हैं। इस तरह के उपचार के बाद बीज सामग्री को साफ पानी में धोकर गीला करने की सलाह दी जाती है।
बीज उत्पादकता बढ़ाने का एक और तरीका है - बुदबुदाना। बीज को गौज बैग में रखा जाता है और 4-5 घंटे के लिए पानी में डुबोया जाता है, जिसके माध्यम से कंप्रेसर द्वारा हवा को अंदर आने दिया जाता है।
सबसे अधिक बार, बीज अंकुरित होते हैं। गीले कपड़े या धुंध में लपेटकर, गर्मी में रखकर नियंत्रित किया जाता है ताकि कपड़ा सूख न जाए। लपेटे हुए बीजों को एक तश्तरी पर रखना और पॉलीइथाइलीन के साथ कवर करना सबसे अच्छा है।
बीजों में पानी नहीं भरना चाहिए:पानी के अलावा, उन्हें अंकुरित होने के लिए ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। अंकुरण 20-23 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सबसे अच्छा होता है। इस विधि का एक महत्वपूर्ण नुकसान यह है कि बुवाई के दौरान अंकुरित बीजों के कोमल अंकुर आसानी से टूट जाते हैं।
काली मिर्च के अंकुर अच्छी तरह से लेने और उसके बाद लंबे समय तक ठीक होने को बर्दाश्त नहीं करते हैं, इसलिए काली मिर्च के बीज को अलग-अलग कप या बर्तन में 10 सेंटीमीटर व्यास और 10-12 सेंटीमीटर की गहराई के साथ बोने की सिफारिश की जाती है।
विशेष कागज का उपयोग करना अच्छा है या पीट कपजो जमीन में सड़ जाता है। यदि यह संभव नहीं है, तो बुवाई के लिए एक विशाल कंटेनर लिया जाता है, ताकि मिट्टी के एक बड़े ढेले के साथ रोपे को गमलों में प्रत्यारोपित करना आसान हो जाए।
इस तरह के बॉक्स में कम से कम 5-6 सेंटीमीटर की गहराई होनी चाहिए, और मिट्टी का स्तर कंटेनर के किनारे से 2 सेंटीमीटर नीचे होना चाहिए। बुवाई से पहले, बर्तन को पोटेशियम परमैंगनेट के एक प्रतिशत घोल से धोने की सलाह दी जाती है।
मिट्टी की सतह पर, एक दूसरे से 1.5-2 सेंटीमीटर की दूरी पर चिमटी के साथ काली मिर्च के बीज बिछाए जाते हैं, सब्सट्रेट के खिलाफ हल्के से दबाया जाता है, नीचे की सिंचाई या छलनी के माध्यम से सिक्त किया जाता है, ऊपर से मिट्टी की एक परत के साथ छिड़का जाता है। सेंटीमीटर मोटा और थोड़ा संकुचित।
फसलें कांच या प्लास्टिक की चादर से ढकी होती हैं। काली मिर्च के कठिन अंकुरण के कारण, कई बीजों को एक साथ कपों में लगाया जाता है, जिससे बाद में सबसे बड़ा और स्वास्थ्यप्रद अंकुर निकल जाता है।
पीट की गोलियों में उगाए गए काली मिर्च के पौधे बहुत अच्छे होते हैं, क्योंकि यह फसल तुड़ाई बर्दाश्त नहीं करती है। बीजों को 3 सेंटीमीटर व्यास वाली गोलियों में बोने की सलाह दी जाती है।
आवश्यक संख्या में गोलियों को एक पारदर्शी ट्रे में रखा जाता है और सूजन के लिए गर्म उबला हुआ पानी भर दिया जाता है। जब गोलियां पानी को अवशोषित करना बंद कर देती हैं, तो अतिरिक्त को ट्रे से बाहर निकाल दिया जाता है, गोलियों के ऊपरी हिस्से में 1-1.5 सेंटीमीटर की गहराई के साथ छेद किए जाते हैं, तैयार बीजों को ध्यान से खांचे में बिछाया जाता है और उन्हें कवर किया जाता है ऊपर से पोषक मिट्टी।
ट्रे को प्लास्टिक रैप, कांच या पारदर्शी ढक्कन से ढका गया है। बीज को 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अंकुरित करने की सिफारिश की जाती है।
एक हफ्ते बाद, जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो फसलों से कवर हटा दिया जाता है, ट्रे को एक उज्ज्वल स्थान पर स्थानांतरित कर दिया जाता है, जहां उन्हें दिन के दौरान 25-27 डिग्री सेल्सियस और 11-13 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाता है। रात। रोपाई में 2-4 पत्तियों के विकास के बाद, जब जड़ें जाल के माध्यम से अंकुरित होने लगती हैं, तो रोपाई को सीधे अलग-अलग गमलों में गोलियों में लगाने की सिफारिश की जाती है, जो मिट्टी के मिश्रण से भरे होते हैं।
प्लास्टिक के कैसेट में काली मिर्च की पौध उगाना बहुत सुविधाजनक है, जिसका एक बड़ा चयन अब बिक्री पर है: 4 अंकुरों के लिए (आकार में 18x13.5x6 सेंटीमीटर 8x6 सेंटीमीटर की कोशिकाओं के साथ 240 मिलीलीटर की मात्रा के साथ), 6, 9 और 12. एक ढक्कन के साथ एक बॉक्स में कैसेट, जिसके माध्यम से प्रकाश अच्छी तरह से गुजरता है, लेकिन नमी वाष्पित नहीं होती है, मिनी-ग्रीनहाउस के रूप में उपयोग की जाती है।
पीट की गोलियां या मिर्च के लिए उपयुक्त मिट्टी का मिश्रण कोशिकाओं में रखा जाता है, बीज बोए जाते हैं, फसलों को एक पारदर्शी सामग्री से ढक दिया जाता है और प्लास्टिक के फूस पर लगभग 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर कैसेट होता है। आर्द्रीकरण के लिए पानी ट्रे में डाला जाता है।
अंकुर का अंकुरण तापमान पर निर्भर करता है: 26-28 डिग्री सेल्सियस पर, बीज 8-12 दिनों में, 20-26 डिग्री सेल्सियस पर - 13-17 दिनों में, 18-20 डिग्री सेल्सियस पर - 18-20 दिनों में अंकुरित होते हैं। 14-15 डिग्री सेल्सियस पर, आपको एक महीने से पहले रोपाई की प्रतीक्षा नहीं करनी चाहिए।
रोपाई के उद्भव के साथ, फसलों को एक उज्जवल स्थान पर स्थानांतरित कर दिया जाता है, एक सप्ताह के लिए तापमान 15-17 डिग्री सेल्सियस तक कम हो जाता है, और बाद में रोपाई को दिन के दौरान 22-25 डिग्री सेल्सियस और 20 डिग्री सेल्सियस पर रखा जाता है। रात। जिस कमरे में अंकुर बढ़ते हैं, उसे नियमित रूप से हवादार करने की सलाह दी जाती है, यह नहीं भूलना चाहिए कि काली मिर्च के पौधे ठंडी हवा और ड्राफ्ट से डरते हैं।
उभरते हुए अंकुरों को पहले 2-3 दिनों तक पानी नहीं पिलाया जाता है, यदि आवश्यक हो, तो स्प्रेयर से मिट्टी का सावधानीपूर्वक छिड़काव किया जाता है। बीजपत्र के पत्तों के खुलने के बाद, अंकुरों को 30 ° C के तापमान पर पानी से पानी पिलाया जाने लगता है।
भविष्य में, रोपे को नम करने के लिए, वे बारिश लेते हैं या दिन के दौरान बस जाते हैं नल का पानीकमरे का तापमान। काली मिर्च सूखे को बहुत अधिक सहन करती है, इसलिए रोपाई की मिट्टी सूखनी नहीं चाहिए, लेकिन जड़ों में अधिक नमी नहीं होनी चाहिए। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि एक छोटे कंटेनर में मिट्टी में नमी का नुकसान बड़े कंटेनर की तुलना में तेजी से होता है।
रोपाई की जड़ प्रणाली को अच्छी तरह से विकसित करने के लिए, रोपाई को पोटेशियम ह्यूमेट (5 मिलीलीटर प्रति 2 लीटर पानी) खिलाया जाता है। काली मिर्च के अंकुर बहुत धीरे-धीरे विकसित होते हैं जब तक कि फूल की कलियाँ सेट नहीं हो जातीं, तब वे अधिक तीव्रता से बढ़ते हैं।
फूलों की अवधि के दौरान, काली मिर्च के पौधों को निम्नलिखित संरचना के साथ निषेचित किया जाता है:
काली मिर्च के पौधों को 12-14 घंटों के लिए दैनिक प्रकाश की आवश्यकता होती है, जिसे कृत्रिम रूप से व्यवस्थित करना पड़ता है, अन्यथा अंकुर पतले, लम्बी, विरल पत्तियों के साथ होंगे। प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया के लिए न केवल प्रकाश की आवश्यकता होती है, बल्कि एक निश्चित स्पेक्ट्रम की किरणों की भी आवश्यकता होती है।
बीज के अंकुरण और फूलों के फूलने की प्रक्रिया लाल किरणों से प्रेरित होती है, नीले और बैंगनी कोशिकाओं के निर्माण में भाग लेते हैं, हरे और पीले पौधों के विकास को प्रभावित नहीं करते हैं।
पारंपरिक गरमागरम लैंप बिल्कुल पीली रोशनी का उत्सर्जन करते हैं, इसलिए रोपाई को रोशन करने के लिए उनका उपयोग करना व्यर्थ है। इस तरह के लैंप इंफ्रारेड किरणों का भी उत्सर्जन करते हैं, जिससे रोपे ज़्यादा गरम होते हैं और खिंचते हैं।
रोपाई, फ्लोरोसेंट या फाइटोलैम्प की कृत्रिम रोशनी के लिए, ऐसे उद्देश्यों के लिए बनाए गए एलईडी लैंप सबसे उपयुक्त हैं। बैकलाइट को पौधों के शीर्ष से 20 सेंटीमीटर की ऊंचाई पर रखने और रोपे बढ़ने पर प्रकाश स्रोत को बढ़ाने की सिफारिश की जाती है।
रोपाई के असली पत्ते होने के बाद, दिन के उजाले का समय 14-16 घंटे तक रहना चाहिए। कृत्रिम प्रकाश व्यवस्थाफरवरी में सुबह से 19-20 घंटे तक बिना ब्रेक के काम करना चाहिए। अप्रैल में सुबह 6 बजे से दोपहर 12 बजे तक और शाम को 4 बजे से शाम 7 बजे तक पौधों को रोशन किया जाता है।
दो सच्चे पत्तों के विकास के चरण में एक सामान्य कंटेनर में उगने वाले काली मिर्च के पौधों को गोता लगाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, बॉक्स में मिट्टी को अच्छी तरह से गीला करें और अतिरिक्त पानी को निकलने दें।
अंकुर 100-150 मिलीलीटर की क्षमता वाले अलग-अलग गमलों में गोता लगाते हैं: रोपाई को मिट्टी के ढेले के साथ मिट्टी में बने छिद्रों में स्थानांतरित किया जाता है। जड़ें बिना झुके मिट्टी में स्वतंत्र रूप से स्थित होनी चाहिए।
मिट्टी के साथ छिड़काव, छेद थोड़ा संकुचित होता है। आधा सेंटीमीटर से अधिक की तुड़ाई के दौरान रोपाई की जड़ गर्दन को गहरा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। प्रत्यारोपित रोपे को पानी पिलाया जाता है और यदि आवश्यक हो, तो मिट्टी को बर्तन में जोड़ा जाता है। सबसे पहले, रोपाई को सीधे धूप से सुरक्षा की आवश्यकता होती है। रोपाई को 15 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं के तापमान पर रखने की सलाह दी जाती है। अंकुरों की वृद्धि 13°C पर रुक जाती है।
काली मिर्च की पौध उगाने से सब्जी उत्पादकों को कई खतरनाक बीमारियों का सामना करना पड़ता है जिससे रोपाई का खतरा होता है।
बीजपत्र के पत्तों के चरण में, काली मिर्च के पौधे कभी-कभी पीले होने लगते हैं, मिट्टी के स्तर पर उपकोटिल्डन डंठल काला हो जाता है, फिर काला हो जाता है, इस जगह पर एक कसना बनता है, अंकुर लेट जाते हैं। अंकुरों की मृत्यु का कारण काले पैर का कवक रोग है।
रोग का प्रेरक कारक मिट्टी में हो सकता है जो बुवाई से पहले कीटाणुरहित नहीं होता है, लेकिन ऐसा होता है कि संक्रमण बीज या गैर-बाँझ कंटेनरों से होकर गुजरता है। घनी बुवाई, अपर्याप्त या . द्वारा काले पैर की प्रगति को बढ़ावा दिया जाता है अधिक पानी देना, तापमान बहुत अधिक या बहुत कम। रोग के खिलाफ लड़ाई में, तांबे से युक्त तैयारी के साथ अच्छी रोशनी और रोपाई का उपचार प्रभावी होता है। प्रभावित पौधों को हटा देना चाहिए।
यदि अंकुर रुक जाते हैं, तो पत्ती प्लेटों का रंग बदले बिना अचानक मुरझाने लगते हैं, यह एक कवक रोग - फुसैरियम को इंगित करता है। फुसैरियम विल्ट के दौरान पत्तियां नीचे से ऊपर की ओर पीली पड़ने लगती हैं, तने के भाग में भूरे रंग का संवहनी वलय दिखाई देता है। वे काले पैर की तरह ही फ्यूजेरियम से लड़ते हैं, लेकिन बीमारी की शुरुआत को रोकने के लिए सबसे अच्छा है: रोपाई के लिए मिट्टी और बर्तनों को कीटाणुरहित करें, और बीज कीटाणुरहित करें।
मिट्टी पर धूसर फुलाना, तनों का आधार और बॉक्स की भीतरी दीवारें ग्रे सड़ांध के साथ फसलों की हार की गवाही देती हैं। रोग को रोकने के लिए, चमकीले गुलाबी पोटेशियम परमैंगनेट के घोल के साथ हर 10 दिनों में रोपाई का छिड़काव करने की सलाह दी जाती है। प्रभावित नमूनों को हटा दिया जाता है, तांबे युक्त तैयारी या जीवाणु कवकनाशी के साथ उपचार किया जाता है।
फाइटोफ्थोरा पहले से ही वयस्क अंकुरों को प्रभावित कर सकता है: निचली पत्तियों पर धीरे-धीरे गहरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं, तनों पर गहरे रंग की धारियाँ दिखाई देती हैं। मिट्टी आमतौर पर संक्रमण का स्रोत है। देर से तुषार के प्रारंभिक चरण में, एक लीटर पानी और 5 मिलीलीटर आयोडीन के घोल के साथ रोपाई का छिड़काव प्रभावी होता है, बाद के चरण में, रोगग्रस्त पौधों को पहले त्याग दिया जाता है, और फिर रोपाई को कवकनाशी से उपचारित किया जाता है।
ख़स्ता फफूंदी तनों और पत्तियों पर पट्टिका और सफेद धब्बों के रूप में दिखाई देती है, जिससे अंकुरों की वृद्धि धीमी हो जाती है, पत्तियाँ पीली हो जाती हैं। से लड़ने के लिए पाउडर की तरह फफूंदीजीवाणु कवकनाशी और आयोडीन के घोल से उपचार करने से देर से तुषार की तरह मदद मिलेगी।
कभी-कभी शाम को स्वस्थ अंकुर, सुबह लेट जाते हैं, जैसे कि उबलते पानी से झुलस गए हों। यह अंकुरों का मुरझाने वाला तूफान है, जो दक्षिणी क्षेत्रों में अधिक बार नाइटशेड फसलों और सूरजमुखी को प्रभावित करता है। यह रोग उपचार योग्य नहीं है - काली मिर्च को फिर से बोना होगा।
अंकुरों का सख्त होना तब शुरू होता है जब रोपाई में 7-8 पत्तियाँ होती हैं और बड़ी कलियाँ बनती हैं, रोपाई की ऊँचाई 20-25 सेंटीमीटर तक पहुँच जाती है। सबसे पहले, पौधों को 16-18 डिग्री सेल्सियस के तापमान वाले कमरे में 7-10 दिनों के लिए रखा जाता है, और फिर इसे 12-14 डिग्री सेल्सियस तक कम कर दिया जाता है।
ऐसा करने के लिए, खिड़कियां खोलें, वेंट करें या पौधों को एक बरामदे, बालकनी या लॉजिया पर ले जाएं, जिससे वे सूरज की सीधी किरणों के संपर्क में आ जाएं। हर दिन ऐसे सत्रों की अवधि बढ़ जाती है। सख्त प्रक्रिया लगभग 2 सप्ताह तक चलती है।
जब औसत दैनिक तापमान 15-17 डिग्री सेल्सियस से नीचे न गिरे तो जमीन में बीज बोए जाते हैं।रोपण के समय, रोपाई में 8-9 पत्ते और कई गठित कलियाँ होनी चाहिए।
मिर्च के लिए, आपको सावधानीपूर्वक जगह चुनने की आवश्यकता है। पौधों को हवा से बचाने के लिए, उन्हें हेज या बाड़ के साथ लगाने की सिफारिश की जाती है। एक पंक्ति में छेद 50 सेंटीमीटर की दूरी पर रखे जाते हैं, जिससे पंक्ति में कम से कम 60 सेंटीमीटर की दूरी बनी रहती है।
मिट्टी के साथ अच्छी तरह मिलाते हुए, प्रत्येक कुएं में एक बड़ा चम्मच जटिल खनिज उर्वरक मिलाया जाता है। अंकुर की जड़ें बिना किंक के छेद में फिट होनी चाहिए। अंकुरों को मिट्टी के ढेले के साथ छिद्रों में स्थानांतरित कर दिया जाता है, छेद आधा भर दिया जाता है, जड़ों के थोक को पृथ्वी से ढक दिया जाता है, फिर लगभग 3 लीटर पानी छेद में डाला जाता है, और इसे अवशोषित करने के बाद, छेद ऊपर से मिट्टी भर दी जाती है।
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