खरबूजे की हजारों किस्मों की सभी किस्मों का वर्णन करना असंभव है। वे हर जगह उगाए जाते हैं, यहां तक कि इंग्लैंड और लेनिनग्राद क्षेत्र में भी तरबूज की अपनी किस्में हैं। बेशक, मिठास और स्वाद के मामले में, वे तुर्कमेन और उज़्बेक किस्मों से बहुत दूर हैं, जो दुनिया में प्रसिद्ध हैं और यहां तक कि निर्यात भी किए जाते हैं। हालांकि, प्रजनकों ने गर्मी से प्यार करने वाले पौधे को जहां कहीं भी ग्रीनहाउस हैं, फल देने के लिए मजबूर किया।
खरबूजे को उगाना संभव बनाने वाली पहली विशेषता पकने का समय थी:
खरबूजे का आकार अंडाकार, गोलाकार और स्किटल्स की तरह लम्बा होता है। सबसे ऊपर का हिस्साचिकना, जाली या काटने का निशानवाला हो सकता है। फल का मांस कुरकुरा, सफेद, पीला या हरा होता है। कुछ किस्मों में, भंडारण के दौरान, मांस धीरे-धीरे हरे से पीले रंग में बदल जाता है।
खरबूजे की कई उप-प्रजातियां हैं। आम तौर पर यह माना जाता है कि में उगाए जाने वाले फल मध्य एशियासबसे स्वादिष्ट हैं। लेकिन उनमें से उज़्बेक तरबूज सबसे लोकप्रिय है। यह मिट्टी की संरचना, और ठंढ के बिना एक गर्म अवधि, वर्ष में 193 से 273 दिनों तक की सुविधा प्रदान करता है।
यूरोपीय किस्मों को बाद में प्राप्त किया गया था, ये मुख्य रूप से प्रारंभिक और अति-प्रारंभिक संकर हैं, जो अधिकांश भाग के लिए कैंटलूप किस्म का उपयोग करके प्राप्त किए जाते हैं। वर्तमान में, यूरोपीय संकर अंडाशय से 55 दिनों की फल पकने की अवधि के साथ 15% तक की चीनी सामग्री तक पहुंचते हैं।
बगीचे में खरबूजा उगाने से पहले उपनगरीय क्षेत्रआपको विविधता की विशेषताओं का अध्ययन करना चाहिए, और अपनी जलवायु के लिए विशेष रूप से बनाई गई किस्मों को ज़ोन करना चाहिए। आप दक्षिणी किस्मों को नहीं लगा सकते हैं जिन्हें आप उत्तर में स्वाद लेना पसंद करते हैं। फसल विफल हो जाएगी।
गुलाबा तरबूज खरबूजे क्षेत्र - फरगना घाटी का विजिटिंग कार्ड है। यह प्रसिद्ध चारदज़ुई तरबूज है। विविधता देश में जानी जाती है, क्योंकि यह परिवहन के लिए उपयुक्त है। इन खरबूजों का औसत वजन 3-5 किलो होता है। गुलयाबी की खेती तुर्कमेनिस्तान और उज्बेकिस्तान में की जाती है। किस्म देर से पकने वाली है। चीनी की मात्रा 15% तक पहुँच जाती है, गूदा सफेद, घने रेशेदार होता है। लुगदी की एक बड़ी मात्रा सूखे और सूखे उत्पाद प्राप्त करने के लिए इस किस्म के खरबूजे के उपयोग की अनुमति देती है।
केंटालूप तरबूज या फारसी तरबूज या खरबूजा का नाम इतालवी शहर के नाम पर रखा गया है। यह एशियाई आबादी की एक किस्म है, लेकिन अन्य स्थितियों के अनुकूल है। इस प्रजाति की विशेषता छोटे फलों के साथ एक काटने का निशानवाला सतह है। उसने ग्रीनहाउस यूरोपीय किस्मों को जन्म दिया, जो अधिक नमी-प्रेमी हैं और प्रकाश और गर्मी की कमी के साथ हैं। खरबूजे का गूदा नारंगी, सुगंधित, थोड़ा तीखा होता है।
केंटालूप फारस से आता है और हमारे युग से पहले भी इसकी खेती की जाती थी। फारस के निवासियों के लिए, वह सूर्य और अच्छाई का प्रतीक थी।
तुर्कमेन तरबूज उज़्बेक किस्मों की देर से पकने वाली किस्म है। इसके फल का आकार औसत होता है। ज्यादातर इसे एक जाली में हरी त्वचा के साथ देखा जा सकता है। इस फल के पूर्ण पकने की प्रतीक्षा करना आवश्यक है और उसके बाद ही इसे खाएं। आम तौर पर, अपरिपक्व जामुन उत्तरी क्षेत्रों में लाए जाते हैं, और इसलिए कुछ इस किस्म के स्वादिष्ट, मीठे मुलायम स्लाइस का स्वाद ले सकते हैं। दरारों में एक गहरा, लगभग भूरा क्रस्ट पकने का संकेत हो सकता है। पके तुर्कमेनिस्तान की सुगंध और स्वाद को भूलना असंभव है।
अनानास तरबूज या डेलानो में दीर्घवृत्ताकार आकार के फल होते हैं, जिनका वजन लगभग 2 किलो होता है। पर बीच की पंक्तिखरबूजे को रोपाई के माध्यम से उगाया जाता है और सिंचाई व्यवस्था महत्वपूर्ण है। यदि गर्मी बरसात है, तो पौधे को अतिरिक्त नमी से बचाया जाना चाहिए। फल फट सकता है।
अंकुरण से लेकर पकने तक लगभग 100 दिन लगते हैं। इस किस्म की त्वचा पतली, मांस मीठा और सुगंधित होता है। पौधा जोरदार है और पिंचिंग की आवश्यकता है। पके फलों की रख-रखाव गुणवत्ता अच्छी होती है, परिवहन संभव है।
हरे तरबूज का नाम उसके हरे रंग के मांस के लिए रखा गया है, जो समय के साथ पीला हो सकता है। इन सभी किस्मों को हरे या भूरे-हरे रंग के छिलके की विशेषता है। यह काटने का निशानवाला या चिकना, अंडाकार या गोल हो सकता है। ऐसी किस्में जापान और उज्बेकिस्तान में पाई जाती हैं। हरे तरबूज के उदाहरण के रूप में, आप इजरायली किस्म "गैलिया-डायमेंट" ले सकते हैं। फल अंडाकार, जालीदार छिलका, हरा-सफेद मांस, मीठा और सुगंधित होता है। टैनिन और खनिज खरबूजे को थोड़ा कसैला स्वाद देते हैं। उज्बेकिस्तान में हरे तरबूज की एक किस्म होती है जिसे स्कल्कैप कहा जाता है। यह किस्म केवल कार्शी के आस-पास ही उगती है, यह बाहर से तरबूज और खोपड़ी दोनों की तरह दिखती है, और गूदा तरबूज है, स्वाद के लिए बहुत सुखद है।
सिंड्रेला तरबूज जल्दी पकने वाली किस्म है। छोटे खेतों और गर्मियों के कॉटेज में खेती के लिए पौधे की सिफारिश की जाती है। जल्दी पकने वाली किस्म। खरबूजे की पलकें लंबी होती हैं और इसके लिए विकास नियमन की आवश्यकता होती है। फल पीले और जालीदार चिकने होते हैं। बेरी का वजन 1-2 किलो। गूदा लगभग 3 सेमी, बहुत मीठा नहीं, 5-9% शर्करा, लेकिन स्वादिष्ट और सुगंधित होता है। फलों को रखा जाता है तीनकेलिएसप्ताह, स्थानीय रूप से उपयोग किए जाते हैं, क्योंकि परिवहन क्षमता कम है। संयंत्र तापमान परिवर्तन के लिए प्रतिरोधी है।
तरबूज लाडा आस्ट्राखान चयन की एक सफल किस्म है। यह गर्म शुष्क जलवायु के अनुकूल है। लेकिन ग्रीनहाउस में भी यह किस्म अच्छी लगती है। महत्वपूर्ण गुणउसकी मासूमियत है। अनियमित पानी देने से फल में दरार नहीं आती है। तरबूज एफिड, अमेरिकी और नीची फफूंदी झाड़ी को नुकसान नहीं पहुंचाती है। किस्म में जाली के साथ चिकने गोल फल होते हैं, जिनका वजन 2-3 किलोग्राम होता है। गूदे में 10% तक शर्करा, हल्का क्रीम रंग होता है। यह किस्म कई बागवानों को पसंद है।
किस्म की विशेषता के रूप में रिब्ड खरबूजे कैंटलूप की विशेषता है। वे हरे या पीले हो सकते हैं। यूक्रेन में, रिब्ड तरबूज नामक एक किस्म है। दिखने में ये खरबूजे कद्दू की तरह अधिक होते हैं, इन्हें "गोल-मटोल" कहा जाता है। पका हुआ रिब्ड तरबूज यूक्रेन में सबसे स्वादिष्ट, सुगंधित और मीठा बेरी माना जाता है।
उज़्बेक खरबूजे को एक विशेष विवरण की आवश्यकता होती है। इस क्षेत्र में 100 से अधिक किस्मों की खेती की जाती है, जो 6 जिलों में विभाजित हैं, प्रत्येक में वे अपनी किस्मों को पसंद करते हैं। जिन क्षेत्रों में स्वाभाविक परिस्थितियांखरबूजे की कुछ किस्में उगाएं, विभाजित करें:
सौर गतिविधि के आधार पर, एक वर्ष में स्पष्ट दिनों की संख्या, तापमान, सबसे अनुकूलित किस्मों की खेती की जाती है। उत्पादों उच्च गुणवत्तादूसरे देशों को निर्यात किया जाता है।
कई किस्मों में, हमेशा तरबूज टारपीडो, स्थानीय रूप से मिर्जाचुल्स्काया, हरा बासवाल्डी और अन्य होते हैं। 
ऐसी किस्में हैं जिनके स्वाद का आनंद मौके पर ही उठाया जा सकता है। फल कोमल, रसदार और संग्रहित नहीं होते हैं। दूसरों को मिलता है नए साल की मेज. अनुकूल जलवायु, उपयुक्त मिट्टीसूर्य और पृथ्वी की ऊर्जा को एक उपचार उत्पाद में बदलने के लिए आदर्श परिस्थितियों का निर्माण करें, जिसका उल्लेख बाइबिल में किया गया है। दूसरे में उगाए गए फल वातावरण की परिस्थितियाँउज्बेकिस्तान में पकने वाले खरबूजे के स्वाद में हीन।
मीठे खरबूजे के फल न केवल सुगंधित, मीठे और रसीले गूदे के साथ मिठाई के रूप में, बल्कि विटामिन और खनिजों के भंडार के रूप में भी दुनिया भर में व्यापक हैं। पोषक तत्व. प्रारंभ में, इस वास्तव में स्वर्गीय फल का जन्मस्थान मध्य एशिया, अफ्रीका और भारत के देश हैं। लेकीन मे पिछले साल काप्रजनकों ने कई ठंढ-प्रतिरोधी किस्में पैदा की हैं जो मध्य लेन और यहां तक कि साइबेरिया में भी काफी आराम से बढ़ती हैं।
दिलचस्प! यह ध्यान देने योग्य है कि तरबूज एक बहुत ही प्राचीन लौकी है, क्योंकि यह फिरौन के समय में भी उगाया जाता था, न केवल रसदार फलों के लिए, बल्कि दवाविभिन्न रोगों से। रूस में, यह 16 वीं शताब्दी में दिखाई दिया, और इसे ग्रीनहाउस में उगाया गया।
खरबूजे की किस्में पकने के समय के आधार पर जल्दी, मध्य पकने वाली और देर से पकने वाली हो सकती हैं। फल का आकार गोल और अंडाकार दोनों होता है। और इस रसदार सब्जी का गूदा सफेद से चमकीले नारंगी रंग में भिन्न होता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि नारंगी मांस वाले खरबूजे अक्सर देर से आने वाली किस्मों में पाए जाते हैं।
कभी-कभी, पहले से ही अपनी पसंदीदा विनम्रता को काटकर, हम देखते हैं कि अंदर का तरबूज नारंगी है। ऐसा क्यों होता है और यह ऐसा रंग क्या देता है? गूदे का नारंगी रंग फल की किस्म, मिट्टी की संरचना, बढ़ती परिस्थितियों पर निर्भर करता है और फसल के पकने की अवस्था को दर्शाता है। खरबूजे के गूदे का रंग किसी भी तरह से इसके स्वाद को प्रभावित नहीं करता है। वैसे, उज्बेकिस्तान में खरबूजे, नारंगी के अंदर, को "लाल मांस" कहा जाता था।
मीठे दाँत वाले लोग इस रसदार और स्वस्थ व्यंजन की फसल का आनंद लेने के लिए गर्मियों की प्रतीक्षा कर रहे हैं। और गर्मियों के निवासी और माली वसंत ऋतु में अपने पसंदीदा खरबूजे उगाने के लिए जमीन तैयार कर रहे हैं। इस खंड में, हम सबसे लोकप्रिय नारंगी-मांस वाले तरबूज की किस्मों के बारे में बात करेंगे, जो मध्य रूस में खेती के लिए अनुकूलित हैं और शौकिया माली द्वारा मान्यता प्राप्त हैं।
कम तापमान पर भी अपने आरामदायक विकास के कारण खरबूजा किस्म व्यापक हो गई है। इस विशेषता के कारण, इसे पर उगाया जा सकता है खुले बिस्तर. फल औसतन 1 किलो वजन तक पहुंचते हैं, और रसदार गूदे में एक चमकीले नारंगी रंग और एक नाजुक शहद का स्वाद होता है। जब खनिज ड्रेसिंग के उपयोग के साथ ग्रीनहाउस परिस्थितियों में उगाया जाता है, तो विविधता रिकॉर्ड पैदावार पैदा कर सकती है।
खरबूजे "राजकुमारी मैरी" ने व्यापक मान्यता प्राप्त की है धन्यवाद सामंजस्यपूर्ण संयोजनरंग और स्वाद। पके फलों के हरे-भूरे रंग और उन पर बहुत घने जाल की विशेषता वाला एक उच्च उपज देने वाला संकर। खरबूजे का गूदा नरम, रसदार और स्वाद में मीठा होता है। पके फलों का वजन 1.5 किलो तक हो सकता है। किस्म को ग्रीनहाउस में मध्य लेन में उगाया जाता है। प्रिंसेस मैरी लंबे समय तक भंडारण के लिए अभिप्रेत नहीं है, लेकिन रोग के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है।
"नारंगी" तरबूज। इस किस्म का गूदा पकने पर पीले या नारंगी रंग का होता है। इस किस्म की पहचान फल का असामान्य अंडाकार आकार है। संस्कृति मुख्य रूप से गर्म दक्षिणी सूरज के तहत मध्य एशिया में उगाई जाती है, लेकिन यह हमारे देश के मध्य भाग में भी फल दे सकती है। संतरे के खरबूजे अलग हैं ज्यादा समय तक सुरक्षित रखे जाने वालाऔर उत्कृष्ट स्वाद, और औसत फल वजन आमतौर पर लगभग डेढ़ किलो होता है। विविधता, अपनी स्पष्टता के कारण, प्रतिकूल मौसम की स्थिति और देखभाल की कमी के तहत भी फल दे सकती है।
कई की अपनी सिद्ध पसंदीदा किस्में हैं जो साल दर साल उगाई जाती हैं। लेकिन हर माली नहीं जानता कि खरबूजे की दुनिया बहुत विविध है और शौकिया सहित हजारों किस्मों में गिना जाता है। इस नोट में मैं उन खरबूजे की किस्मों के बारे में बात करना चाहता हूं जिन्हें उगाने के लिए मैं भाग्यशाली था। उनमें न केवल साधारण किस्में हैं, बल्कि विदेशी भी हैं: रंगों के विभिन्न संयोजनों के साथ, असामान्य आकारऔर उत्कृष्ट मीठा, कभी-कभी फल का स्वाद भी। मैं बढ़ने के लिए कुछ सिफारिशें जोड़ूंगा, ताकि खरबूजे समय पर स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाएं।
खरबूजे को आकार देना और पिंच करना
खरबूजे को उचित आकार देने और पिंच करने से आप बड़े फलों की जल्दी फसल प्राप्त कर सकेंगे।
लौकी में जड़ें मिट्टी में गहराई तक जाती हैं - गर्म और शुष्क परिस्थितियों में, उन्हें अपना पानी मिल जाता है। लेकिन उत्तरी क्षेत्रों में, जहाँ भूजलअक्सर बहुत करीब, लंबी जड़ें एक क्रूर मजाक करती हैं - एक्वीफर तक पहुंचने के बाद, वे सड़ जाते हैं।
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मैंने अपने अन्य लेख में तरबूज उगाने की किस्मों और विशेषताओं के बारे में साझा किया:
फोटो: रॉकी फोर्ड तरबूज किस्म
मुझे लगता है कि कई माली अपनी साइट पर इस तरह के चमत्कार के कम से कम कुछ पौधे उगाने की कोशिश करना चाहेंगे। आखिरकार, उपरोक्त सभी के अलावा, इनमें से कई किस्मों में उत्कृष्ट सजावटी गुण हैं!
थोड़ी सामान्य किस्म।
फोटो: सेब की सफेद किस्म
विविधता कोरिया से आती है। बहुत उत्पादक और बहुत जल्दी, एक अच्छा विकल्पउत्तरी बागवानी के लिए।
फोटो: वैरायटी अर्ली सिल्वरलाइन
अविश्वसनीय विकास दर और उच्च उपज के कारण यह नाम दिया गया था।
फोटो: वैराइटी ग्रीन मैक्सिन
फोटो: वैरायटी रॉकी फोर्ट हनीदाई
बच्चों और वयस्कों के लिए एक सच्चा इलाज। पके फल बहुत सुगंधित जैम, मार्शमैलो और मुरब्बा, साथ ही अन्य मीठे कन्फेक्शनरी का उत्पादन करते हैं।
फोटो: किस्म तरबूज-तरबूज
| वियतनामी अनानस |
पौधे को चीनी-असर वाली उप-प्रजातियों (वर। सैकेरिनस) के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। के पास औषधीय गुणबच्चों, वयस्कों और बुजुर्गों के लिए बीज के साथ फल खाना उपयोगी है। पौधे लगाएं आपको इसका पछतावा नहीं होगा, बच्चे प्रसन्न होंगे। अच्छी किस्मपाक प्रसन्नता और प्रसंस्करण के लिए। यह बहुत ही सुंदर दिखता है, जैसे कि बगीचे में सूरज जल रहा हो, अपनी स्वयं की फ्लोरोसेंट रोशनी का उत्सर्जन कर रहा हो।
फोटो: वैरायटी वियतनामी अनानस
ताजा और जैम, मुरब्बा, कैंडीड फल, कॉम्पोट, जैम आदि बनाने के लिए अच्छा है।
फोटो: वैरायटी चाइनीज टाइडागुनकुइहा
चीन से विविधता। बहुत स्वादिष्ट ताजा, साथ ही जाम, मुरब्बा, जाम, टिंचर और यहां तक कि शराब में भी। अद्भुत उपज - कन्वेयर द्वारा फल एक के बाद एक पकते हैं।
फोटो: किस्म सेब Tydabaizami
चीनी खरबूजे एक अन्य जीनस से संबंधित हैं, कुकुमिस मेलो एल। वार। कोनोमोन। से आता है सुदूर पूर्व. अत्यंत असामान्य विदेशी सब्जी, 2 में से 1।
फोटो: वैरायटी गुआन-गुआ
अद्वितीय! ठंढ तक फल लगातार सेट करता है।
फोटो: वैरायटी स्ट्रॉबेरी
अद्वितीय, संग्रहणीय, दुर्लभ किस्म।
फोटो: वैरायटी स्ट्राबेरी जाइंट
| लोपंका |
किस्म पुरानी है, लोक चयन। यह तरबूज युद्ध के बाद के वर्षों से उगाया गया है और आज तक संरक्षित है। इन वर्षों में, इसे स्थानीय औसत रूसी परिस्थितियों के अनुकूल बनाया गया है। मध्य रूस में, यह सामान्य से पहले पकता है। जब वे पूरी तरह से पक जाते हैं, तो वे फट जाते हैं, जाहिरा तौर पर इसलिए इसे लोपंका कहा जाता था, लेकिन इसका असली नाम अभी भी अज्ञात है।
फोटो: किस्म लोपंका
अस्थिर कृषि के क्षेत्रों की स्थितियों में, वे फिल्म आश्रयों के तहत फैलते हुए या ग्रीनहाउस में ट्रेलेज़ पर उगाए जाते हैं। आश्चर्य के बीज - सेब की तरह। इसे ताजा खाया जाता है, मुरब्बा, जैम, परिरक्षित बनाने के साथ-साथ सुखाने और सुखाने के लिए उपयोग किया जाता है।
फोटो: वैरायटी शुगर एप्पल
तरबूज बहुत हद तक एक कद्दू की तरह दिखता है, विशेष रूप से वह जिसमें से गॉडमदर ने सिंड्रेला के लिए एक गाड़ी बनाई थी (विभिन्न प्रकार का विवरण चेतावनी देता है बड़े आकारफल)। इस तरबूज का सेवन ज्यादातर ताजा ही किया जाता है। इथियोपियाई कॉम्पैक्ट झाड़ियों, शक्तिशाली पलकों का निर्माण करता है। इसके पत्तों में दिल के समान एक विशिष्ट आकृति होती है, फल धूप से नहीं डरते, वे बहुत प्यार करते हैं सूरज की रोशनीऔर गर्मी।
फोटो: इथियोपियाई किस्म
नारंगी शर्बत
मीठे, रसीले खरबूजे बेल पर पूरी तरह पक जाते हैं। सबसे धूप वाली जगह पर पौधे लगाएं क्योंकि ये खरबूजे ज्यादा से ज्यादा धूप में सोखने के लिए तैयार हैं।
स्वीट खरबूजा गर्मियों का सबसे पसंदीदा व्यंजन है जिसे हम में से कई लोग अन्य फलों और सब्जियों की तुलना में पसंद करते हैं। आपको खरबूजे की एक किस्म तक सीमित नहीं होना चाहिए, क्योंकि उनमें से बहुत सारे हैं और प्रत्येक के अपने फायदे हैं। आज हम आप सभी को खरबूजे की सबसे चमकीली किस्मों के बारे में बताएंगे। आपने कभी इतने विविध आकार और प्रकार नहीं देखे होंगे!
अच्छी बूढ़ी कोलखोज महिला की कोशिश किसने नहीं की है? यह किस्म बचपन से सभी से परिचित है: मीठा, रसदार और सुगंधित।
Kolkhoznitsa खरबूजे की एक यूरोपीय किस्म है। ये मध्यम आकार के, हल्के फल हैं जो काम से लेकर स्थानीय बाजार तक घर ले जाने में आसान और सुविधाजनक होते हैं। गूदा घना, मीठा होता है: कठिन जलवायु परिस्थितियों में भी, यह सरल किस्म ठीक से "चीनी" करने का प्रबंधन करती है।
ध्यान देने योग्य मिठास के बावजूद, Kolkhoznitsa एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है (लगभग 30 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम), विटामिन ए, बी और सी से भरपूर, साथ ही फोलिक एसिड, जो हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है और कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
गर्मियों के अंत में, यह पक जाता है और बाजार में बड़ी मात्रा में टारपीडो दिखाई देता है - मूल रूप से उज्बेकिस्तान से एक अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय मध्य एशियाई तरबूज किस्म।
यह किस्म कोल्होज़नित्सा की तरह मीठी नहीं लगती है, लेकिन इसके सफेद मांस में बहुत समृद्ध स्वाद और अनूठी सुगंध होती है, जो कुछ हद तक उज्ज्वल और एक ही समय में नाशपाती या अनानास की ताजा गंध की याद दिलाती है।
ऐसा माना जाता है कि टॉरपीडो तरबूज प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए सबसे उपयोगी किस्म है। इसके अलावा, मॉडरेशन में, यह चयापचय को बढ़ाता है और आंतों के कामकाज को स्थिर करता है।
चर्डज़ुय तरबूज को एक बार तुर्कमेनिस्तान में इसी नाम के क्षेत्र में प्रतिबंधित किया गया था और तब से इसे तुरंत "खरबूजे की रानी" कहा जाने लगा।
विविधता अपने अविश्वसनीय रूप से मीठे, रसदार मांस और आकर्षक, स्पष्ट सुगंध के लिए इस गर्व की उपाधि की हकदार थी। इस किस्म में कैरोटीन (गाजर की तुलना में अधिक) की उच्च सामग्री होती है, यह विटामिन ए और सी से भरपूर होती है, और पोटेशियम और आयरन से भी भरपूर होती है।
इस तथ्य के बावजूद कि यह चारडज़ुय तरबूज की किस्म है जो सबसे सरल है और आसानी से खराब किए बिना भंडारण और परिवहन को सहन करती है और इसके अद्भुत स्वाद को खोए बिना, आप इसे यहां शायद ही कभी मिलेंगे। व्यापारी इसे इस तथ्य से समझाते हैं कि चारदज़ुई तरबूज खरीदना बहुत महंगा है - यह किस्म बहुत मूल्यवान है।
इस तरबूज की मातृभूमि ईरान का आधुनिक क्षेत्र है, लेकिन आज इसे पश्चिमी यूरोपीय किस्म के रूप में अधिक माना जाता है: इसका स्वाद लेने वाले पहले पोप थे, जिन्होंने तुरंत सबीना में कंटालुपो की अपनी संपत्ति पर तरबूज के बागान लगाने का आदेश दिया।
कैंटालूप के लिए उसका एक नाम थाई तरबूज है, क्योंकि इस किस्म की एक बड़ी संख्या आज थाईलैंड में उगाई जाती है। उसकी कई उप-प्रजातियाँ हैं, लेकिन वे चीनी की कम सामग्री (8% से अधिक नहीं), एक विशिष्ट सुगंध, सफेद जालीदार छाल और उज्ज्वल से एकजुट हैं संतरे का गूदा(कैंटालूप कद्दू का रिश्तेदार है)।
यह किस्म डिटॉक्सिफाई करने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, त्वचा की देखभाल करने और बालों और नाखूनों के झड़ने का विरोध करने की क्षमता के लिए दूसरों से अलग है।
खरबूजे की सबसे असाधारण किस्म वियतनामी या अनानास है। विशेषता सुगंध, सुखद और मुलायम बनावट, साथ ही समृद्ध स्वाद इस खरबूजे को सबसे मधुर मध्य एशियाई किस्मों से संबंधित बनाता है।
मूल धारीदार पैटर्न वियतनामी तरबूज का एकमात्र विशिष्ट गुण नहीं है। यह एक छोटे फल वाली खरबूजे की किस्म है: फलों का वजन 250 ग्राम से अधिक नहीं होता है और वे आसानी से आपके हाथ की हथेली में फिट हो जाते हैं।
अनानास खरबूजे का गूदा आसानी से पचने योग्य होता है और पेट को खाए गए भोजन को पचाने में मदद करता है और इसे नाराज़गी से बचाता है। खरबूजे की अन्य किस्मों की तरह इसमें भी फोलिक एसिड और ढेर सारा फाइबर होता है, जो शरीर को शुद्ध करता है।
खरबूजे लगभग हर बगीचे में पाए जाते हैं। उनमें से सबसे आम और उपयोगी तरबूज है। यह फल आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन की उच्च सांद्रता के साथ-साथ खनिज लवणों के लिए मूल्यवान है, जो सब कुछ टोन करते हैं। आंतरिक अंगव्यक्ति। इसके अलावा, यह सब्जी की फसलअपने समृद्ध स्वाद गुणों के लिए प्रसिद्ध। आइए सबसे अधिक पांच पर एक नजर डालते हैं स्वादिष्ट किस्मेंखरबूजे और लाओ संक्षिप्त विवरणउनमें से हर एक।
कद्दू परिवार के इस पौधे का जन्मस्थान पारंपरिक रूप से मध्य एशिया और एशिया माइनर कहलाता है। हालाँकि, आज तरबूज हर जगह उगाया जाता है। ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में इसकी वृद्धि विशेष रूप से सुरक्षित रूप से देखी गई। ब्रीडिंग विशेषज्ञ उन्नत किस्मों का उत्पादन करते हैं जो उनके उपभोक्ताओं को एक गहरी सुगंध और स्वाद से प्रसन्न करते हैं। उनमें से कुछ एक छोटी उत्तरी गर्मियों की स्थितियों में विकसित हो सकते हैं और अंकुरण के दूसरे महीने के बाद फल दे सकते हैं।
वर्णित किस्म को आधिकारिक तौर पर शामिल किया गया है राज्य रजिस्टरउपयोग के लिए स्वीकृत चयन उपलब्धियां। यह अल्ट्रा-अर्ली की श्रेणी में आता है और फलों की पहली कटाई के लिए लगभग 60-70 दिनों की आवश्यकता होती है। इस वजह से, "सिंड्रेला" पूरी तरह से फिट बैठता है और मुख्य रूप से मध्य रूस में उतरता है।
संयंत्र ही एक विशेष बुनाई द्वारा प्रतिष्ठित है। हालांकि, फलों में बहुत आकर्षक होता है दिखावट. ये सभी चिकने, अंडाकार, बिना पैटर्न के एक समान पीले रंग के होते हैं। एक खरबूजे का अनुमानित वजन 1.5-2 किलोग्राम होता है।
"सिंड्रेला" के फल बहुत आकर्षक दिखते हैं।
लुगदी इसकी पर्याप्त मोटाई के लिए बाहर खड़ा है। इसमें हल्की क्रीम रंग की, कोमल, रसदार और स्वाद में कुरकुरी होती है।
"सिंड्रेला" किस्म के बारे में रोचक तथ्य:
यह तरबूज किसी भी बगीचे में स्वागत योग्य पौधा होगा। यह अगस्त की शुरुआत तक पक जाता है, जिसके दौरान यह रूस के सभी क्षेत्रों के बाजारों में पाया जा सकता है।
कृषि फसलों के अधिकांश प्रेमी जानते हैं कि मीठी, सुगंधित और रसदार टॉरपीडो किस्म देर से गर्मियों में पकती है।
उत्पाद मुख्य रूप से मध्य एशिया में उगाया जाता है और परिवहन के लिए अच्छी तरह से उधार देता है, जो रूस को इसकी भारी आपूर्ति की व्याख्या करता है। यह तरबूज अपने स्वाद गुणों के लिए प्रसिद्ध है और बाजारों, मेलों के साथ-साथ सुपरमार्केट में भी बेचा जाता है।
कृषि फसलों के अधिकांश प्रेमी जानते हैं कि मीठी, सुगंधित और रसदार टॉरपीडो किस्म देर से गर्मियों में पकती है।
फल के आकार में एक विशिष्ट आयताकार आकार होता है, जो विविधता के नाम से परिलक्षित होता है। सब्जियों की लंबाई 35-45 सेंटीमीटर है, और वजन 5-10 किलोग्राम है।
त्वचा पीला रंगनसों के महीन जाल से ढका हुआ। लुगदी को चबाते समय, आप वेनिला, नाशपाती और अनानास के सुगंधित नोटों को पकड़ सकते हैं।
पुष्पक्रम दक्षिणी और गर्मी से प्यार करने वाली फसलों की श्रेणी में शामिल है, इसलिए, रूस के मध्य यूरोपीय भाग में, इसे एक चमकता हुआ ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में खेती करने की सिफारिश की जाती है। यह किस्म खरबूजे की देर से पकने वाली किस्मों से संबंधित है, जिसके फल 85-95 दिनों के बाद उपभोग के लिए तैयार हो जाते हैं।
इस समूह की उत्पत्ति खेती वाले पौधेक्रास्नोडार माना जाता है। उन्हें मध्यम पकने के समय के पुष्पक्रम के रूप में वर्गीकृत किया गया था। रोपाई के दिखने से लेकर फलों के तैयार होने तक की अवधि 70-85 दिन है। अगस्त के मध्य में कृषि उत्पादक इस खरबूजे की कटाई कर रहे हैं।
खरबूजा "गोल्डन" अपनी प्रचुर और निश्चित पैदावार के लिए जाना जाता है। उचित देखभाल से प्रति हेक्टेयर सौ सेंटीमीटर से अधिक प्राप्त करना संभव है।
पौधे के फल उनके गोल, लम्बी आकृति से थोड़े स्पष्ट ग्रिड के साथ प्रतिष्ठित होते हैं। पीले-नारंगी रंगों की प्रबलता और पैटर्न की पूर्ण अनुपस्थिति के साथ उनकी सतह चिकनी है। खरबूजे 1.5-2 किलोग्राम के द्रव्यमान तक पहुंचते हैं।
खरबूजा "गोल्डन" अपनी प्रचुर और निश्चित पैदावार के लिए जाना जाता है।
मोटी त्वचा के नीचे एक बहुत ही रसदार और कोमल मांस छिपा होता है, जिसे चित्रित किया जाता है सफेद रंग. इसे चबाते समय आप खरबूजे की घनी और मोटी संरचना को महसूस कर सकते हैं।
विविधता व्यापक है, और 1979 से उत्तरी काकेशस और निचले वोल्गा क्षेत्रों में उपयोग के लिए अनुमोदित है। इसका फल लौकीबाजारों की अलमारियों और फलों और सब्जियों की बिक्री में विशेषज्ञता वाले कुछ दुकानों में पाया जा सकता है।
यह एक संकर है जिसे मूल रूप से पैदा किया गया था औद्योगिक खेतीबिक्री के लिए बहुत जल्दी पके फल। हालांकि, कुछ समय बाद, मौसम की बदलती परिस्थितियों और फसल के तेजी से प्रजनन के प्रतिरोध के लिए बागवानों को विशेष रूप से इस किस्म से प्यार हो गया।
"कारमेल" के फल आकार में दीर्घवृत्ताकार होते हैं, जिनका वजन 3 किलोग्राम तक होता है। खरबूजे एक बड़ी सफेद जाली और मोटी त्वचा के साथ चमकदार पीली त्वचा से ढके होते हैं। वे जुलाई के अंत तक पूरी तरह से पक जाते हैं और उस समय से वे पहले से ही बिक्री के लिए तैयार हो सकते हैं।
सब्जी का चमड़े के नीचे का हिस्सा लगभग पूरी तरह से सफेद होता है। इसे चबाते समय, आप कारमेल के समृद्ध स्वाद को स्पष्ट रूप से पकड़ सकते हैं।
"कारमेल" के फल आकार में दीर्घवृत्ताकार होते हैं, जिनका वजन 3 किलोग्राम तक होता है
पूर्ण अंकुर से लेकर फलों की पहली कटाई तक लगभग 60-65 दिन बीतने चाहिए। यह किस्म उत्तरी काकेशस क्षेत्र के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल है और इसमें सक्रिय रूप से उगाई जाती है।
"कारमेल" किस्म के बारे में रोचक तथ्य:
पर उचित खेतीबागवानों को एक स्वादिष्ट खरबूजा मिलेगा जो एक सुखद सुगंध का अनुभव करता है और एक विपणन योग्य उपस्थिति है। आप इस उत्पाद को रूस और यूक्रेन दोनों में पा सकते हैं। यह बाजारों में बेचा जाता है और अन्य किस्मों की तुलना में इसकी मामूली कीमत होती है।
इसे रूसी प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था और 2013 में राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था। यह किस्म ध्यान देने योग्य जटिलताओं के बिना गर्मी को सहन करती है और छिलके पर पीले रंग के जलने का खतरा नहीं होता है, जो इसे इसके कई समकक्षों से अलग करता है।
इथियोपियाई तरबूज को जिम्मेदार ठहराया जाता है मध्य-मौसम की किस्मेंऔर 80-90 दिनों के बाद फलों की पहली कटाई की आवश्यकता होती है। माल आमतौर पर अगस्त के मध्य तक पक जाता है।
पौधे की झाड़ी बहुत कॉम्पैक्ट दिखती है, और इसकी अनूठी संपत्ति आत्म-परागण है। इसकी बदौलत सभी खरबूजे के फूल बांधे जाते हैं।
तरबूज "इथियोपका" को मध्य-मौसम की किस्मों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है और 80-90 दिनों के बाद फलों की पहली फसल की आवश्यकता होती है
किस्म के फल विशेष रूप से बड़े होते हैं और इनका वजन लगभग 2.5-3.5 किलोग्राम होता है। वे सभी एक गहरे पीले रंग का वर्णक प्राप्त करते हैं।
छिलके की औसत मोटाई के नीचे चबाने पर एक नारंगी, नाजुक और पिघलने वाला गूदा छिप जाता है। इसे खाते समय, तरबूज की तेज सुगंध महसूस करना संभव है, जो भूख को बढ़ावा देती है और शहद के कुछ रंगों की गंध को वहन करती है।
यह एक गर्मी से प्यार करने वाली किस्म है जो निज़नेवोलज़्स्की क्षेत्र में खेती के लिए उपलब्ध है और विशेष रूप से व्यक्तिगत सहायक भूखंडों में पसंद की जाती है। फलों को रूस के सभी कोनों में ले जाया जाता है और बाजारों में बेचा जाता है।
विशेष रूप से भयानक देखभाल आवश्यकताओं को ध्यान में रखते हुए, Cucurbitaceae परिवार के पौधों का ध्यान देने योग्य उपचार प्रभाव होता है। वे रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने, रक्त वाहिकाओं को साफ करने और शरीर की समग्र जैविक पृष्ठभूमि में सुधार करने में सक्षम हैं।
सबसे स्वादिष्ट प्रकार के खरबूजे मुख्य रूप से खेती के दक्षिणी क्षेत्रों द्वारा पसंद किए जाते हैं और मध्यम पकने की आवश्यकता होती है। फिर भी, पौधा जल्दी से विभिन्न मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल हो जाता है और इसे हर बगीचे में उगाया जा सकता है।
