Trepid.  Sisenemisgrupp.  Materjalid.  Uksed.  Lukud.  Disain

Trepid. Sisenemisgrupp. Materjalid. Uksed. Lukud. Disain

» Kuidas teha kõrvitsamahla. Parimad kõrvitsamahla retseptid kodus. Kuidas kodus kõrvitsamahla valmistada

Kuidas teha kõrvitsamahla. Parimad kõrvitsamahla retseptid kodus. Kuidas kodus kõrvitsamahla valmistada

Kõik peaksid teadma, et kõik köögiviljad on äärmiselt kasulikud. Eriti kõrvits tervislik köögivili, see sisaldab E-, B-vitamiini, kaaliumi, beetakaroteeni, rauda, ​​magneesiumi, fosforit, teisi vitamiine ja orgaanilisi aineid. Kahtlemata on see kasulik kõigile, kuid pika küpsetamise korral kasulik materjal on kadunud. Ja kuidas kõiki neid vitamiine talveks säästa? Esimene võimalus, võite ka talveks kõrvitsamahla keeta.

Kui pressite mahla lihtsalt mahlapressis, ei saa seda pikka aega säilitada, seega tuleb see õigesti valmistada. Väga lihtne valmistada kõrvitsa mahl talveks aitab porgandiretsept aastaringselt vitamiinidega laadida.

Nõutavad koostisosad:

  • Keskmise suurusega kõrvits;
  • Porgand - 5-6 tükki on ka keskmise suurusega;
  • Suhkur - umbes 10 supilusikatäit, arvutus on umbes 5 supilusikatäit 1 liitri vee kohta.

  1. Köögiviljad on vaja korralikult ette valmistada: küps kõrvits koori, puhasta seemned, koori ka porgandid. Lõika köögiviljad tükkideks;
  2. Nüüd peate köögiviljad läbi mahlapressi ajama või mahl muul viisil pigistama;
  3. Vala saadud jook suurde nõusse ja pane kuumenema. Sel ajal saate lisada suhkrut. Suhkrut lisatakse sellest, kui palju porganditest ja kõrvitsatest mahla välja pressiti. 1 liitri mahla jaoks peate võtma 5 supilusikatäit granuleeritud suhkrut, kuid peate proovima, kui segu osutub magustamata, võite lisada rohkem suhkrut ja vastupidi;
  4. Nüüd tuleb jook keemiseni kuumutada ja keeta umbes 5-7 minutit;
  5. Valmistage purgid ette ja valage saadud segu neisse, jääb üle vaid kaaned kokku keerata.

Kõrvitsa mahl apelsiniga

Apelsiniga kõrvitsamahl osutub maitsvaks, kuid sellel on spetsiifiline maitse, kellele kõrvits liiga ei meeldi, võib seda kangemaks lahjendada. See retsept ei nõua palju aega, kuid mahl osutub hämmastavalt maitsvaks. Kõrvits tuleks valida küps ja suhkur on parim. See on üks levinumaid kõrvitsamahla retsepte kodus.

Nõutavad koostisosad:

  • Kõrvits;
  • Oranž - 3 tükki;
  • Suhkur maitse järgi;
  • Sidrunhape - näputäis.

Kuidas valmistada kõrvitsamahla apelsiniga:

  1. Köögivilja tuleb hästi pesta, pooleks lõigata, nüüd peate hoolikalt eemaldama seemned, samuti mittevajalikud kiud. Pärast köögivilja seest puhastamist tuleb see maitsetust koorest koorida, selle retsepti jaoks pole seda vaja. Seejärel lõigake viljaliha väikesteks kuubikuteks;
  2. Nüüd tuleb viljaliha pehmeks keeta, valada pannile vesi ja viia köögivili sinna, see peaks küpsema umbes 30 minutiga;
  3. Peale massi keetmist tuleb see blenderiga purustada, saab ka ilma ja viljaliha läbi peene sõela jahvatada, mahla saab ka marli abil pressida, ükskõik kuidas mahla pressitakse, peaasi et see oleks homogeenne;
  4. Saadud segus lisage suhkur ja sidrunhape;
  5. Vahepeal on vaja apelsinid ette valmistada, need pestakse, lõigatakse pooleks ja eemaldatakse kaevud, et need toorikusse ei satuks. Nendest tuleb ka mahl välja pressida, võib kasutada mahlapressi. Võite kasutada seda meetodit: pange apelsinid sisse kuum vesi ja oodake 10 minutit, nüüd peate puuviljad purustama, lauale veerema, koputama. Sel viisil valmistatud apelsinid on kergesti käsitsi pigistatavad;
  6. Kõik ettevalmistatud komponendid segatakse ja valatakse purkidesse. Sellist jooki võib juua kohe või purgid steriliseerida, segu peale valada ja raudkaantega kokku keerata.

Talveks õuna- ja kõrvitsamahl

Koristamisel kasutatakse tavaliselt samal ajal valmivaid vilju. Mida saab kõrvitsale lisada? Sellisele mahlale võib lisada õunu, need mitte ainult ei rõhuta kõrvitsa maitset, vaid täiendavad seda ka ebatavalise hapukusega. Ja mis on maitse? Õunu võib kasutada mis tahes, kuid siiski on soovitatav kasutada rohelisi õunu hilised sordid, need on happelisemad, aga ka lõhnavad. Esitame teie tähelepanu kõrvitsamahla õuntega.

Nõutavad koostisosad:

  • Küps kõrvits - 1 kilogramm;
  • Õunad - 1 kilogramm;
  • Sidruni koor;
  • Suhkur - 1 tass.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

  1. Lõika köögiviljalt koor ära, lõika suurteks tükkideks, eemalda seemned ja südamik, seejärel riivi viljaliha keskmise suurusega riivile;
  2. Sega viljaliha suhkruga, sega mõni minut, et suhkur leviks kogu viljalihale;
  3. Jätame vedeliku välja laskma, selleks kulub 10 minutit, aga vedelikule tuleks tähelepanu pöörata, kui kõrvits pole päris küps, ei pruugi mahl hästi välja paista, sellisel juhul võtab säilimine veidi kauem aega viljaliha suhkrus;
  4. Kuni kõrvitsast mahla eraldub, tuleb õunad ette valmistada, pesta, koorida, eemaldada südamik, lõigata tükkideks, piserdada sidrunimahlaga (et õunad ei tumeneks). Jääb vaid õunad püreeks hakkida, seda saab teha segisti, peene riivi või isegi hakklihamasinaga;
  5. Kui vedelik on välja paistnud, võib hakata viljalihast mahla ennast välja pressima, selleks on mugav kasutada marli. Pange sellele viljaliha, voldige see koti kujul ja pigistage õunamahl;
  6. Selle retsepti viljaliha pole vajalik;
  7. Ühendage õuna- ja kõrvitsasegud, segage hoolikalt;
  8. Vala segu purkidesse ja keera kaaned peale.

Kõrvitsamahl kodus

Selle konkreetse retsepti eelised on see, et segu magusust ja küllastust saab iseseisvalt muuta, sest kõik retseptid ei ole edukad. Paljud inimesed küsivad küsimust: kuidas kodus kõrvitsamahla valmistada? Ärge kartke eksperimenteerida. Keegi vajab rohkem suhkrut, keegi vähem, üldiselt saab maitset maitse-eelistustest lähtuvalt varieerida.

Nõutavad koostisosad:

  • Kõrvits 1 kilogramm;
  • Suhkur - maitse järgi;
  • Vesi - maitse järgi.

kõrvitsamahla valmistamine kodus:

  1. Apelsini puuvilju tuleb hästi pesta, koorida, seejärel seemned lõigata, lõigata sama suurusega kuubikuteks, see on vajalik, et viljaliha küpsetaks samal ajal. Kuubikud ei pea olema suured;
  2. Pange kuubikud kastrulisse ja valage vett, pange kastrul tulele ja keetke mõõdukal kuumusel;
  3. Viljaliha on täielikult küpsenud, kui see on muutunud pehmeks;
  4. Pärast viljaliha keetmist tuleb see veest eemaldada ja tükeldada, võite selle segistiga mulgustada;
  5. Selles etapis võite lisada suhkrut vastavalt individuaalsele maitsele ja lahjendada püreed puljongiga, milles köögivilja keedeti;
  6. Valage saadud siirup eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja korgige kaanega. Seda siirupit tuleks infundeerida mitu päeva, seejärel võib seda tarbida.

Kõrvitsamahl kuivatatud aprikooside ja porganditega

Sellise abilise nagu aeglane pliidiga saab iga perenaine valmistada mis tahes roogi, talveks ettevalmistused ei valmi kiiresti, kuid aeglane pliit aitab lühendada mis tahes roa valmistamise aega. Loomulikult väärib iga perenaise tähelepanu kõrvitsast valmistatud mahl, millele on lisatud porgandit ja kuivatatud aprikoose. See preparaat pole mitte ainult maitsev, vaid ka ülitervislik. Ja nüüd sellest, kuidas kodus kõrvitsamahla valmistada.

Nõutavad koostisosad:

  • Küps kõrvits - 3 kilogrammi;
  • Kuivatatud aprikoosid - 500 grammi;
  • Suhkur - 1200 grammi;
  • Porgand - 300 grammi;
  • Vesi - 3 liitrit;
  • Sidrunhape - 15 grammi.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

  1. Koori kõrvitsa viljaliha, tükelda, puhasta seemnetest, lõika väikesteks tükkideks;
  2. Porgand kooritakse ka, lõigatakse kõrvitsaga sarnase suurusega tükkideks;
  3. Pange ettevalmistatud koostisosad multikoogi kaussi ja valage vajalik kogus vett;
  4. Seadistage programmides režiim "kustutus" või mõni muu režiim, kuid segu ei tohiks liiga palju keeda, see peaks nõrguma, aeg on seatud umbes 2 tunniks;
  5. Seejärel tõmmake köögiviljad veest välja, jahvatage või peksake segistiga;
  6. Lisage segule ettevalmistatud kuivatatud aprikoosid (et see paremini lööks ja muutuks homogeenseks, võite seda mitu minutit keevas vees leotada) ja pekske uuesti;
  7. Valage valmis segu multikookeri kaussi ja lisage umbes 1 tass värskelt valmistatud köögiviljapuljongit;
  8. Lisa sidrunhape, suhkur;
  9. Küpseta ka “kustutamise” režiimis, kuni suhkur lahustub;
  10. Jääb üle valada ettevalmistatud steriliseeritud purkidesse ja sulgeda kaaned.

Kõrvitsa mahl jõhvikatega

Mesi on väga magus toode, jõhvikas on väga hapu toode ja kõrvitsal on ebatavaline neutraalne maitse, mis teeb kõige maitsvama ettevalmistuse talveks. Selliste ebatavaliste maitsete kombinatsioon täiendab kõrvitsa tuttavat maitset ja preparaat osutub uskumatult maitsvaks. Ja nüüd sellest, kuidas teha talveks kõrvitsamahla.

Nõutavad koostisosad:

  • Kõrvitsa viljaliha - 2 kilogrammi;
  • Jõhvikad - 2 kilogrammi;
  • Mesi maitse järgi.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

  1. kõrvits tuleb koorida, seemned sellest puhastada, kui südamik on kõva, siis eemaldatakse ka see, lõigatakse väikesteks kuubikuteks;
  2. lase viljaliha läbi mahlapressi;
  3. loputage jõhvikad hästi ja laske ka mahlapressist läbi;
  4. kõrvits ja segage, lisage mesi ja pange tulele, saadud segu tuleb keeta ja keeda umbes 20 minutit. Võite kasutada ka aeglast pliiti ja keeta selles mahlade segu. Selleks on vaja seadistada "kustutusrežiim" (või nendel eesmärkidel sobiv režiim);
  5. segu valmistamise ajal saate purke steriliseerida. Seda saab teha lihtsal viisil, pestud purgid tuleb panna külma ahju ja süüdata tuli. Kui ahi soojeneb, hakkavad purgid steriliseeruma; temperatuuril 150 kraadi vajavad purgid 10 minutit;
  6. kui nektar on valmis, valatakse see purkidesse ja suletakse kaanedega.

On ammu teada kasulikud omadused kõrvitsad, sellest valmistatakse palju maiustusi. Kuid küpsetamine pole alati tervislik, moos osutub liiga magusaks, nii et selle imelise köögivilja mahla retseptid on kasulikud igale koduperenaisele ning ta saab oma lähedasi rõõmustada maitsva ja hämmastava nektariga.

Talvised vitamiinid on organismile eriti olulised, neid soovitatakse piisavas koguses saada sügisel konserveerimismeetodil valmistatud isetehtud jookidest. Eriti kasulik nõrga immuunsuse korral on kõrvitsamahl, mis sisaldab suur hulk mineraalid, mikroelemendid, on hüpoallergeense koostisega, isegi väikesed lapsed on lubatud. Kuidas teha kõrvitsamahla kodus talveks? See on lihtne, lugege ja proovige!

Kõrvitsamahla eelised

Selle loodusliku joogi eeliseid on väga raske üle hinnata, kuna see mitte ainult ei täienda energiavarusid, vaid on ka tõhus ravi ja ennetamine mitmete krooniliste diagnooside korral. Seda on lubatud juua kontsentreeritud kujul kogu päeva, muretsemata hooajalise beriberi, kalduvuse pärast allergilised reaktsioonid. Naturaalsel mahlal on järgmised eelised:

  • sisaldab vitamiine B, PP, K, A, E, fluori, mineraalsooli, pektiini, valke, rasvu;
  • ravib edukalt aneemiat, taastab lubatud vere hemoglobiinisisalduse;
  • kõrvaldab ja hoiab ära vanusega seotud nahamuutuste ilmnemise;
  • puhastab maksa, eemaldab mürgistusproduktid;
  • tugevdab immuunsüsteemi.

Mõistes selle joogi väärtust talvel, tekib põhiküsimus: kuidas varuda mahla tulevikuks, säilitades selle kasulikud omadused kehale nii palju kui võimalik? Küpsetusprotsess ei võta palju aega, peamine on jälgida samm-sammult retsept, valmistage eelnevalt retsepti järgi vajalikud koostisosad. See on nõutav tingimus vastasel juhul võivad katsed köögis ebaõnnestuda.

omatehtud kõrvitsamahla retsept

Joogid kodune toiduvalmistamine maitse ei jää kuidagi alla poetoodetele ja pealegi säilitavad need oma kasulikkuse. Kõrvitsamahla valmistamiseks peate tegutsema järgmine jada:

  1. Koori ja pese 2 kg kõrvitsat, lõika osadeks.
  2. Pane 4-5-liitrisesse kastrulisse, lisa põhjale 500 ml vett ja keeda 20 minutit.
  3. Jahutage küpsenud toode, veenduge, et see on muutunud pehmeks ega kõrbeks panni põhja.
  4. Jahvatage kompositsioon kahvliga, saades keskmise tihedusega kõrvitsapüree.
  5. Vala tagasi pannile, lisa 1 liiter vett, maitse järgi suhkrut.
  6. Kuumuta kompositsioon keemiseni, alanda kuumust ja hauta 5-7 minutit.
  7. Enne väljalülitamist valage 10 g sidrunhape(oma äranägemisel), segage, asetage kuumusest kõrvale.
  8. Vala kuumalt peale klaaspudelid Sulgege kaas ja jahutage, kuni see on täielikult jahtunud.

Oluline on mitte ainult retsepti järgi kõrvitsamahla valmistamine, vaid ka pudelite steriilsuse, metallkorkide tiheduse tagamine, et seda looduslikku toodet kogu talve säilitada. On keeratava korgiga pudeleid, mida on lihtne ja lihtne sulgeda ning talvel ei valmista see avamisega probleeme ning on ka korke, mis nõuavad spetsiaalse õmbleja kasutamist.

Värskelt pressitud kõrvitsa mahl

Mahlapressi abil saad valmistada maitsva ja tervisliku joogi. Vastus küsimusele, kuidas kodus maitsvat kõrvitsamahla valmistada, pole keeruline, peamine on täita kõik retsepti tingimused, mitte rikkuda toote enda proportsioone. Küpsetusprotsess võtab aega 10-15 minutit, kuid väljund on ainulaadne toode, mis on väärtuslik igale organismile:

  1. Valmistage 2 kg kõrvitsat, koorige ja lõigake portsjoniteks.
  2. Jahvata mahlapressis.
  3. Lisa klaas suhkrut, noa otsas sidrunhapet (maitse järgi mett).
  4. Sega, jook on valmis.

Pakutud retseptidest saate teada, kuidas valmistada soojendavat jooki. Tutvu reeglitega.

Video: kõrvitsamahl apelsiniga talveks

Paljud koduperenaised valivad piltide või videotega retsepte, et mõista retsepti koostamise keerulisi nüansse. Kui soovite teada, kuidas kõrvitsast mahla valmistada, on soovitatav allolevat videot hoolikalt uurida. See on visuaalne vihje, et lõpuks ometi rõõmustada kogu peret maitsvate ja tervislik jook, tugevdada immuunsust ja lihtsalt mitmekesistada tavalist dieeti.

Pretensioonitu ja samas nii tervislik köögivili nagu kõrvits väärib aunimetus aiakuningas. Ja seda ei seleta mitte ainult selle kasvatamise lihtsus, vaid ka kasutuse mitmekülgsus ja rikkalik vitamiinide koostis.

Maitse poolest sobib kõrvits hästi enamiku köögiviljadega, seega on selle kasutusala lai retseptid piisavalt lai: esimestest roogadest magustoiduni. Samal ajal saab seda keeta, praadida, küpsetada, keeta moosi jne Kuid kõige rohkem kasulik valik kõrvitsa tarbimist peetakse kõrvitsamahlaks, mis sisaldab kõiki kasulikke komponente. Samas pole kodus kõrvitsamahla valmistamine sugugi keeruline.

kõrvitsa mahl

1 variant

Aja kooritud ja tükeldatud kõrvits läbi mahlapressi, lisa valmis värskele mahlale lusikas ja mett. Vitamiinikokteili saad teha ka, kui võtad 250 g kõrvitsa viljaliha, 1 suure punase õuna ja 100 g kooritud porgandit. Lase kõik läbi mahlapressi ning, lisades sidrunimahla ja mett, tarbi poole tunni jooksul – just sel perioodil hoitakse kõiki kasulikke aineid maksimaalses koguses.

2. variant

See on vana vanaema viis kõrvitsast mahla teha. Riivi lihtsalt peenele riivile kõrvitsa viljaliha ja soovi korral ka muud juur- ja puuviljad ning pigista mahl läbi mitme kihi marli. See meetod on hea imikutele esimeste lisatoitude tutvustamisel, kui on vaja minimaalset kogust mahla.

talveks

Lihtsaim viis on muidugi teha mahlapressis, aga kui seda seal pole, siis pole see põhjust keelata endale seda jooki talvel ja kevadel nautida. Tuleb lihtsalt natuke rohkem pingutada, miski pole võimatu.

Kõrvitsamahla kodus valmistamiseks on veel mitmeid viise:

1. Kooritud ja keskmisteks tükkideks lõigatud kõrvitsa viljalihast, kasutades mahlapressi, saame mahla, mille paneme kastrulisse ja laseme keema. Seejärel lisage suhkrut kiirusega 100 g 1 liitri saadud mahla kohta ja kolmandik teelusikatäit sidrunhapet sama mahu jaoks. Keeda veel 5 minutit ja vala ettevalmistatud steriilsetesse purkidesse, mille korgistame ja ümber keerates katame millegi soojaga. Jahtunud purgid saab lasta keldrisse või hoida sahvris.

2. 1 kg kõrvitsa viljaliha tuleb riivida riiviga ja valada 2 liitrist veest ja klaasist suhkrust valmistatud keeva suhkrusiirupiga. Kõik see keedetakse 15 minutit ja jahutatakse. Seejärel hõõrutakse keedetud viljaliha läbi väga peene sõela ja, lisades 1 sidruni värsket mahla, keedetakse uuesti 15 minutit, seejärel valatakse valmistatud mahl steriilsetesse purkidesse ja keeratakse kokku. Kuid see on kõige aeganõudvam viis kodus kõrvitsamahla valmistamiseks.

Kõrvitsamahl on väga hea külmetus- ja nakkushaiguste ennetamiseks ning immuunsuse tugevdamiseks. Piisab, kui juua päevas pool klaasi sellist värsket mahla lastele ja klaas täiskasvanutele, et paljud vaevused jääksid mööda, seda enam, et kodus pole kõrvitsamahla valmistamine nii keeruline, eriti köögiseadmetega.

Kõrvits:

Kõrvits aitab ateroskleroosi ja podagra, prostatiidi ja kõrgvererõhutõve, neeru- ja maksahaiguste, nahahaiguste, artriidi ja aneemia, köha ja SARSi korral, tugevdab veresooni ja ravib südant. Kõrvits on vajalik turse – südame- ja neerude puhul. See päikeseline köögivili reguleerib ainevahetust, parandab immuunsust, vähendab vere kolesteroolitaset, võitleb kõhukinnisusega, kõrvaldab probleemid sapipõie, on suurepärane diureetikum, antiseptiline, seenevastane, antihelmintiline ja põletikuvastane aine.

Lisaks aitab kõrvits tänu oma antioksüdantsetele omadustele kaalust alla võtta ja noorendada, taastada naiste ja meeste tervist, kõrvaldada unetust, ravib haavu ja põletusi, peatab igemete veritsemise, parandab nägemist, eemaldab toksiine ja toksiine, parandab mao ja sooled, eemaldage liigne vesi kehast, toimib antidepressandina ja kaariese ennetamise vahendina.

Nende haiguste loetelu, mille puhul kõrvits on suurepärane ravitseja, võtab palju lehekülgi. See on tõeline maagiline ravimkompleks apelsinikoores! Lisaks on kõrvitsal väga vähe vastunäidustusi.

Kõrvitsamahla eelised:

Kõrvits sisaldab piisavas koguses erinevaid suhkruid – glükoosi, fruktoosi, sahharoosi, lämmastikku sisaldavaid aineid, fütostüreeni, orgaanilisi happeid, rasvõli, palju karotiini ja ka suurel hulgal kiudaineid. Orgaanilised ained on kõrvitsamahlas peamiselt õunhappega.

Kõrvitsa viljaliha on äärmiselt vee- ja kiudainerikas, ergutab seedimist.

Kõrvitsamahl sisaldab sahharoosi, kasulikke pektiinaineid, kaaliumi-, kaltsiumi-, magneesiumi-, raua-, vase- ja koobaltisoolasid. Tänu vitamiinidele B1, B2, B5, E ja A on kõrvitsa mahl võimeline normaliseerima ainevahetust, taastama seedetrakti toonust ja aktiivsust.

Kõrvits sisaldab süsivesikuid, palju mineraalsooli ja vitamiine, lämmastikku sisaldavaid aineid, fütostüreeni, orgaanilisi happeid, rasvõli, palju karoteeni.

Kõrvitsa mahl on parim köögiviljamahl. Kõik vitamiinid ja mineraalid: vask, raud, magneesium ja kaalium on selles optimaalses vahekorras, hämmastavas füsioloogilises tasakaalus, optimaalselt ainevahetuse jaoks.

Pektiinid aitavad parandada keha soolade ainevahetust ja see aitab eemaldada toksiine. Kõrvitsamahl aitab megalinnade elanikel kehast toksiine eemaldada ning sellel on ka rahustav ja unetust leevendav toime.

Kuna kõrvits on madala kalorsusega toode, on selle mahl lihtsalt vajalik inimestele, kes on mures ülekaalu probleemi pärast.

Milliste haiguste puhul kasutatakse kõrvitsamahla?

  • gastriit;
  • koliit;
  • hepatiit;
  • krooniline kõhukinnisus;
  • diabeet;
  • vee-soola metabolismi häired;
  • podagra;
  • neeruhaigus;
  • ateroskleroos;
  • hüpertensioon;
  • ülekaalulisus.

Kõrvitsamahla kasutatakse ka välise vahendina põletuste, ekseemi ja põletikuliste nahakahjustuste korral.

Teadlaste hiljutised uuringud on tõestanud, et kõrvitsamahl aitab toime tulla prostatiidiga ja on ka profülaktika eesnäärme adenoomi vastu.

Kõrvitsamahl parandab seedekulgla tööd, soodustab sapi eritumist.

Kõrvitsamahl on eriti kasulik neeru- ja maksahaiguste korral. Peate seda kandma pool tassi üks kord päevas.

Kõrvits aitab ateroskleroosi vastu tänu pektiinidele – viib organismist välja kolesterooli, puhastades veresooni, samuti eemaldab toksiine ja liigset vedelikku.

Võite süüa toorest kõrvitsat - pool kilogrammi päevas või juua kõrvitsamahla - kuni kolm klaasi päevas

Kõrvitsamahl päästab südame-veresoonkonna haigustega seotud turse eest, on näidustatud mis tahes südame- ja veresoontehaiguste korral.

Iga päev peate jooma 100–200 g kõrvitsamahla - üks supilusikatäis päeva jooksul.

Kõrvitsamahla kahjustus:

See mahl on vastunäidustatud madala happesuse, seedetrakti ägedate häirete ja kõhulahtisuse korral. Kõrvitsa mahla ei soovitata kasutada inimestel, kellel on madal maohappesus, ägedad seedetrakti häired, kalduvus kõhulahtisusele, kuna tegemist on väga tugeva puhastusvahendiga, mis võib põhjustada seedetrakti ärritust ja süvendada eelnimetatud haigusi.

Ravi kõrvitsamahlaga, retseptid:

Unetus

Klaas kõrvitsamahla segatakse 2 spl mett, keedetakse ja hoitakse 20 minutit veevannis.

Hoidke mahla mitte rohkem kui 2 päeva. Võtke 2-3 supilusikatäit 3 korda päevas 15-20 minutit enne sööki.

Patsientidel, kes täismahla ei talu, on kasulik teha sellest jook: värskelt valmistatud mahl lahjendatakse jaheda keedetud vett vahekorras 1:1.

Neurasteenia

Joo öösel ¼–½ tassi kõrvitsamahla meega.

Värskelt valmistatud kõrvitsamahla juuakse ½ tassi 1-2 korda päevas 10-15 minutit enne sööki, suurendades selle kogust järk-järgult 2-3 klaasini päevas. Ravikuur on 1,5-2 kuud. Vajadusel saate kursust korrata 10-15 päeva pärast.

Eesnäärme põletik

Tarbida 1 klaas päevas 2-3 nädala jooksul.

Kolelitiaas, urolitiaas

Rasvumine

Kord nädalas korraldavad nad paastu "kõrvitsa" päeva. Päeva ainsaks toiduks on kõrvitsamahl – umbes 1,5 liitrit.

Retseptid Tatjana Litvinova raamatust "Kõrvits 100 haigusest"

Kõrvitsamahl kodus:

Värske mahl

Pese kõrvits, koori, lõika väikesteks tükkideks ja aja läbi mahlapressi.

Värskelt pressitud kõrvitsamahl on meeldiva magusa maitsega, kuid kahjuks ei meeldi see kõigile oma spetsiifiliste varjundite tõttu. Sel juhul on soovitatav seda segada teist tüüpi mahlaga - köögiviljade, puuviljade või marjadega. Näiteks võite lisada porgandit, õuna või mõne tilga sidrunimahl, lisa suhkur või mett. Tänu sellele on maitse pehmem ja rikkalikum.

Kõrvitsamahl viljalihaga:

Koostis:

  • Kõrvits - 500 g
  • Suhkur maitse järgi

Kokkamine:

Koori kõrvits ja lõika väikesteks, ligikaudu ühesuurusteks tükkideks.

Vala kõrvits veega ja pane keskmisele kuumusele. Küpseta, kuni kõrvits on pehme, kuid ära küpseta üle.

Asetage kõrvits õrnalt segistisse ja jahvatage.

Maitse maitse järgi ja vajadusel lisa suhkrut, mett või sidrunimahla.

Kõrvitsamahl kodus talveks:

Talveks kodus kõrvitsamahla valmistamine pole nii keeruline. Siin on mõned retseptid:

Kõrvitsamahl viljalihaga:

Koostis:

  • kõrvits - 7 kilogrammi
  • sidrunhape - üks teelusikatäis
  • vesi - 4 l
  • suhkur - neli kilogrammi

Küpsetusmeetod:

Sega vesi suhkruga ja pane madalale tulele. Küpseta, kuni suhkur lahustub.

Puhastame kõrvitsa seemnetest ja koorime ning riivime jämedale riivile. Pange potti vette kiirusega üks kilogramm kõrvitsa mitte rohkem kui 1 tass vett. Keeda tasasel tulel pehmeks ja hõõru läbi sõela.

Lisa valmis suhkrusiirup ja kuumuta 80 kraadini. Seejärel valage steriliseeritud liitristesse purkidesse ja steriliseerige temperatuuril 80 kraadi 30 minutit.

Mahl kõrvitsast, õuntest ja pihlakatest

Koostisained

  • õunamahl - 1 l.
  • kõrvitsa mahl - 1,5 l.
  • metspihlaka marjad - 500 g.

Küpsetusmeetod

Pese õunad ja kõrvits, vala üle keeva veega, pigista mahl välja. vala pihlakamarjad väike kogus õunamahl, lase keema tõusta ja keeda 10 minutit. Hõõru segu läbi peene sõela, lisa järelejäänud õuna- ja kõrvitsamahl, kuumuta, keeda 5 minutit, vala purkidesse ja keera rulli.

Õuna- ja kõrvitsamahl kibuvitsamarjadega

Koostisained

  • 1 l õunamahla
  • 500 g kibuvitsamarju
  • 2 liitrit kõrvitsa mahla

Pese õunad ja kõrvits, keeda keeva veega, koori, tükelda ja pigista mahl välja. Vala kibuvitsamarjad õunamahlaga ja hauta tasasel tulel 30 minutit.

Kurna keetmine läbi tihe kangas ja sega kõrvitsa toormahlaga. Kuumuta segu keemiseni, keeda 5 minutit, vala steriilsetesse purkidesse ja sule.

Õuna- ja kõrvitsamahl apelsiniga

Koostis:

  • 2 liitrit õunamahla
  • 1 liiter kõrvitsa mahla
  • 1 apelsin

Apelsin (koorega) lõika väikesteks viiludeks, eemalda seemned, vala peale väike kogus õunamahla ja küpseta 10 minutit. Seejärel pühkige keedetud mass läbi sõela, valage õuna- ja kõrvitsamahl, laske keema ja keetke 5 minutit.

Valage steriilsetesse purkidesse ja keerake rulli.

Kõrvitsamahl kehakaalu langetamise dieedis:

Kõrvits on madala kalorsusega toode - 25 kilokalorit 100 g kohta, seega sobib see ideaalselt paastupäevadeks, rasvumise raviks ja on ka paljudes dieetides olulisel kohal.

Suur vitamiinide kontsentratsioon aitab eemaldada vedelikku, puhastada keha toksiinidest ja normaliseerida ainevahetust.

Korraldada aitab kõrvitsamahl paastupäevad. Soovitatav on paralleelselt kasutada ka muid puu- ja juurviljajääke. Ta saab suurepäraseks sõbraks porgandi-, õuna- või peedijookidega. Sellele võib lisada ka kapsa-, selleri- ja spinatimahla, mis sisse puhtal kujul raske nimetada maitsvaks. Kokkuvõttes saate tõelise madala kalorsusega detox-menüü. Mahlade mahalaadimise kestus koos kõigi ilmsete eelistega ei ületa päeva.

Keha puhastamiseks on ka õrnem variant. Hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks tuleks juua klaas kõrvitsamahla ning lisaks süüa vastavalt 100 g kodujuustu, riisi juurviljadega ja liha kartulitega. Võite lisada küpsetatud õuna. Tänu kõrvitsamahla küllastumisele läheb näljatunne sinust mööda.

Paljud meie ja, ma arvan, ka teie tuttavad, jätavad tähelepanu kõrvale sellisele meie tervisele kasulikule tootele nagu kõrvits. Ja täiesti asjata, sest selle ainulaadse taime vili säilitab suurepäraselt oma toitaineid isegi pärast kuumtöötlust. Seda saab kodus pikka aega säilitada, lihtsalt põrandal lamades ... Selle viljaliha on maitsev isegi teraviljades, isegi küpsetatuna. Sellisel kujul on aga paljud seda vähemalt korra proovinud. Vähem neid inimesi, kes jõid kõrvitsamahla. Sellest tootest räägime lähemalt veebisaidil www.site. Nimelt kuidas seda omal käel saada ja millal vajame kõrvitsamahla, mis kasu ja kahju sellest meie kehal võib olla.

Kõrvitsamahla eelised

Imikutele võib anda puhast kõrvitsamahla, see on hüpoallergeenne toode ja täiskasvanutele toob see palju kasu külmetushaiguste, unetuse, aneemia, kõhukinnisuse ja ekseemi vastu võitlemisel. Jook aitab ja ka küllastab meie keha kasulike hapete, õlide ja mikroelementidega.

Kõrvits sisaldab minimaalselt rasva, mis muudab selle erakordseks kasulik toode neile, kes peavad dieeti või valivad tervisliku toitumise. Samas on viljas palju valku, kiudaineid ja pektiini, A-, E-, B- ja C-vitamiini, tsinki, kaaliumit ja rauda. Lisaks võimsale tervendavale ja tugevdavale toimele on kõrvitsamahl hea rahusti. Öösel lusikatäie meega võtmine on võimalik igavesti. Kuid see toode ei sobi kõigile. Seetõttu ütlen ka selle kohta, kes ei tohiks kõrvitsamahla juua, millist kahju see neile võib tekitada. Kõigile teistele on jook ainult kasulik.

Kõrvitsamahla kahjustus

Selle kasutamise vastunäidustused on: suhkurtõve äge vorm, gastriit ja haavandid. Samuti ei tohiks seda juua need, kes kannatavad kõhulahtisuse käes, võib suureneda soolehäired. Urolitiaasi korral on kõrvitsamahla soovitatav võtta ainult arsti järelevalve all, kuna selle puhastav toime võib põhjustada suurte kivide liikumist või põhjustada haiguse ägenemist.

omatehtud kõrvitsamahla retsept

Saate seda küpsetada mitte ainult mahlapressis, vaid ka puuviljatükke riiviga hakkides, keetes ja talveks purkidesse rullides. Sel juhul tasub viljad eelnevalt pesta ja poolrõngasteks lõigata, seemned eemaldada ja seejärel väliskoor ära lõigata.

Kuidas teha kõrvitsamahla kodus talveks?

Kõrvitsamahla valmistatakse talveks nii puhtal kujul kui ka erinevates kombinatsioonides teiste köögiviljade, puuviljade ja marjadega. Täiendavad koostisosad mitte ainult ei paranda selle maitseomadusi, vaid rikastab koostist ka vitamiinide ja toitainetega.

Valmis mahla ei tohiks pikka aega säilitada ilma eelneva kuumtöötluseta, kuna selle komponendid võivad kiiresti oksüdeeruda. Sel põhjusel omatehtud jook parem säilitada.

Klassikaline toiduvalmistamisviis

Lihtsaim retsept klassikalise kõrvitsajoogi valmistamiseks nõuab ainult kolme koostisosa:

Kõrvitsa- ja õunamahl

Õunaga kõrvitsamahla valmistamine on sama lihtne kui klassikaline. Valmistamiseks peate ette valmistama:

Kõrvitsa viljaliha - 1 kg

Kooritud õunad - 1 kg

1 sidruni koor

Õunad ja kõrvitsatükid pannakse mahlapressi, nendest eemaldatakse kogu vedelik, misjärel lisatakse segule oma maitse järgi suhkur ja sidrunikoor. Mass pannakse tulele ja keedetakse, hautatakse 2–3 minutit, seejärel valatakse steriilsetesse klaasanumatesse, pastöriseeritakse ja korgitakse.

Kõrvitsa-porgandimahl

Isetehtud kõrvitsajook porgandiga on eriti kasulik lastele, see on rikas kasvavale organismile nii vajalike karoteeni, magneesiumi ja raua poolest. Selle talveks ettevalmistamiseks vajate:

Kõrvitsa viljaliha - 1 kg

Porgand - 1 kg

Suhkur - 1 spl. l 1 liitri mahla kohta

Kõrvitsa viljaliha ja porgandid tuleks lõigata väikesteks tükkideks, seejärel lasta läbi mahlapressi. Saadud mass tuleks panna tulele ja viia keemiseni, kuid mitte keema. Seejärel valatakse kuum mahl puhastesse pastöriseeritud purkidesse ja keeratakse keedetud kaantega kokku. Soovitatav on konteinerid tagurpidi pöörata, katta teki või rätikuga ja jätta mitmeks tunniks seisma. Kõrvitsamahlaga panku hoitakse kuivas ja jahedas kohas, kus temperatuur ei ületa 20°C.

Külmal aastaajal vajab igaüks vitamiine ja toitaineid, mida kõrvitsa viljalihas suures koguses leidub. Toorikutega purke saab hoida aasta läbi, hellitades oma majapidamist ebatavalise ja äärmiselt kasuliku tootega. Hea uudis on see, et ka kõige kogenematum kokk saab maitsva ja tervisliku kõrvitsamahla valmistamisega hakkama.