» Pähkel
Tavaliselt on see meie standardite järgi tohutu puu kuni 25 meetrit sellel on väga kaudne seos Kreekaga: viljad toodi lõunast ja "kõik on Kreekas". Kindlasti kasvab ta ka seal, selle puu metsikud vormid on Euroopas levinud.
Puu näeb muljetavaldav välja. Eraldi kasvav pähkel ei erine mitte ainult kõrguse poolest - selle võra läbimõõt ulatub ka 20 meetrini.
Euroopa standardite järgi on see pikamaksaline (tamme järel teisel kohal)- sageli leitakse 300-400-aastaste puude isendeid.
Puu areng algab võimsa kujunemisest koputage juur, mis 5. aastal jõuab 1,5 meetri sügavusele ja 20. eluaastaks 3,5 meetrini.
Horisontaalsed ei kasva kohe - need moodustuvad pärast varrast, mis asuvad mulla pinnakihis 20-50 sentimeetri sügavusel.
Puu hakkab vilja kandma pärast 10 eluaastat., ja alates 30-40 eluaastast saabub täisviljamise aeg.
Kui puud kasvavad rühmadena, üksteist osaliselt varjutades, annavad nad harva üle 30 kg saaki, samas kui vabalt kasvav pähkel võib anda kuni 400 kg pähkleid.
Kuid sellised juhtumid on haruldased, selliseks saagiks on võimeline ainult 150–170-aastane puu. Tavaliselt küps puu 25-40 aastat annab Moldovas 1500-2000 või Krimmis 2000-2500 vilja.
Neid leidub Euroopa osas Kaukaasia jalamilt kuni Peterburini kus kasvavad Venemaa põhjapoolseimad pähklid. Kuid need on üksikjuhtumid, erandid, mis ainult kinnitavad reeglit.
Need puud ei külmu täielikult, kuid nad ei kasva ka täiel määral.
Peamine tegur, mis määrab selle kasvatamise võimaluse lõunapoolne puu, pole üldse talvine miinustemperatuur. Arvesse läheb ööpäeva keskmiste temperatuuride summa üle 10 kraadi. See ei tohi olla alla 190 C.
Kui talvel ei lange temperatuur alla -36 kraadi ja 130-140 päeva aastas on temperatuur üle 0 C, - Pähkel võib kasvada ja vilja kanda.
Parimat talvekindlust näitasid mandžuuria hübriidid kreeka pähkliga.
Maandumisel isegi parimad seemnematerjal lõunast toodud, külma kliimaga kohanemist ei toimu - sellised puud külmuvad regulaarselt kergelt ja praktiliselt ei kanna vilja.
Täiesti sobimatu niiske sooja kliimaga kohtadest pärit sortide kasvatamiseks(Ukraina läänes ja lõunas, Musta mere rannik Kaukaasia).
Ainult Ida-Ukrainast pärit pähklid, mäed kohanevad edukalt Kesk-Venemaa uute tingimustega. Kesk-Aasia või Kaukaasia.
Enamgi veel, parem on pähkel ise kivist kasvatada- Imporditud seemik (isegi märgitud piirkondadest) on vastupidavuse ja uute tingimustega kohanemisvõime osas oluliselt halvem.
See tuleb kohe istutada alaline koht . Juba 5-aastase puu ümberistutamine on ebareaalne. Seetõttu peate otsustama kõiki tegureid arvesse võtta ja tagajärgi arvutama.
Jõuline puu võib moodustada tiheda varju umbes 100 ruutmeetri suurusel alal. Peate selle ala ringlusest kustutama - kreeka pähkli all on vähe vilja(mõjutab tohutu puu biovälja tugevat ülekaalukat mõju).
Teisalt on sellel platsil võimalik korraldada suvine puhkeala - kreeka pähkli eeterlikud õlid hoiavad kärbsed ja sääsed eemal.
Istutamiseks valime koha aia servas et mitte varjutada teisi puid. Pähkel on muldade suhtes väga tagasihoidlik, kuigi eelistab lahtist liivast-kivist mulda.
Maandumisauk kaevatakse eeldusega, et juurte all on vähemalt 25-sentimeetrine kivikiht.
Altpoolt maandumiskaev peab olema poolenisti täidetud ehitusprahiga (purustatud telliskivi, tsemenditükid, killustik) - see tehnika võimaldab nihutada puu õitsemisaega 1-2 nädala võrra (kivid soojenevad aeglaselt, pähkel hakkab kasvama veidi hiljem, jättes vahele külmaperioodi).
Süvendisse tuuakse pool ämbrit tuhka, komposti või huumust. Muld ei tohiks olla liiga viljakas, pähkel kasvab intensiivselt ja tal pole aega talveks valmistuda.
Istutamiseks peate seemiku võtma ainult usaldusväärselt müüjalt, vastasel juhul ei saa te midagi peale lõunapoolse puu külmunud okste, tõenäoliselt ei oota te saaki.
Pähklipuu istutatakse alles kevadel, see läheb puhkeperioodi liiga vara ja tal pole enne talve aega juurduda.
Arvatakse, et käsitsi luust istutatud kreeka pähklist kasvab uute tingimustega praktiliselt kohanenud puu, mis areneb edukalt.
Seemned istutatakse sügisel otse maasse 7-10 cm sügavusele.. Soovitav on asetada pinnas olevale õmblusele külili. kevadine istutamine nõuab 2-3 kuud kihistamist märjas liivas.
Erilist hoolt seemikute jaoks pole vaja - sisse keskmine rada isegi kreeka pähklitel pole kahjureid.
Üheaastase kreeka pähkli seemiku istutamine:
Kuidas hoolitseda? Kreeka pähklid võivad vajada kastmist ainult kevadel ja suve alguses. kui toimub intensiivne rohelise massi kasv. Tavaliselt on puul piisavalt talveniiskuse mullavaru.
Kastke ainult noori kuni 5-7-aastaseid puid, kui see on täiesti kuiv.
Varras juurestik lõunapoolne puu on kohastunud leidma vett madalamal silmapiiril. Pärast 10. eluaastat tuleks kreeka pähkli kastmine üldiselt unustada.
Tema jaoks ähvardab liigne niiskus liiga aktiivset kasvu., mis kahjustab küpsemist ja puidu talveks ettevalmistamist. Külmumine pärast niisket suve on garanteeritud.
Lisaks kastmise peatamisele tuleb hoolitseda ka juurestiku talveks ettevalmistamise eest. Niisiis, pagasiruumi ringid tuleb multšida mis tahes orgaanilise aine või kompostiga:
Eriti külmadel aladel multšitakse muld vähemalt 10 cm kihiga, eriti vähese lumega piirkondades.
Tüvi on kasulik katta umbes 1 m kõrguseni kuuseokstega või mässida ajalehtedega mitme kihina (juba pärast esimesi külmasid). See aitab ellu jääda -40 kraadi ja alla selle.
Selline peavarju on vajalik ainult esimestel aastatel. Puu peab olema loomulikult karastatud.
Nagu kõik puuviljakultuurid, kreeka pähklid vajavad perioodilist toitmist.
Kevadel kasutatakse lämmastikväetisi, suve teisel poolel - ainult kaaliumkloriidi ja fosforit, mis vastutavad puu talveks ettevalmistamise ja munemise eest. viljapungad järgmine saak.
Haritavale pinnasele ei saa üldse lämmastikku toita ning fosfor- ja kaaliumväetisi võib kasutada (toimeaine osas) koguses 10 g / ruutmeetri kohta.
Praktika näitab, et reegel kehtib kõikidel juhtudel, kui pähkel ei kasva ilmselgetel kividel ja savil.
Mis on eriti meeldiv - keskmisel sõidurajal pole pähklil looduslikke vaenlasi. On juba öeldud, et selle ümber lendavad kärbsed ja sääsed.
Pealegi saab kreeka pähkli lehti väga küpsetada tõhus abinõu lehetäide ja erinevate röövikute vastu, mida kasutatakse edukalt Ukrainas.
Inimestele absoluutselt kahjutu kodune ravim võimaldab töödelda puid ja põõsaid puuviljade ja marjade munasarjadega.
Paraku kreeka pähkli pistikud ei juurdu – paljunemine toimub ainult seemnete abil.
Vaktsineerimine toimub järgmistel juhtudel:
Üheaastased istikud poogitakse lõhki ja kasvavad kontrolli all kasvuhoones turukõlblikuks.
Noored puud, mis on juba toonud oma esimesed pähklid saab ümber pookida "silma pungamise" tüübi järgi- ainult koor eemaldatakse neeruga pooltoru kujul (meetodit nimetatakse nii) ja kombineeritakse sama väljalõikega pookealusel.
Kuni täieliku paranemiseni seotakse vaktsineerimiskoht kilega.
Täiskasvanud pähklipuu pookimise tulemus:
Peamine meetod seemikute saamiseks on seemnetest kasvatamine.. Protsessi lihtsustamiseks istutatakse pähklid ilma täiendava töötlemiseta sügisel umbes 10 sentimeetri sügavusele. Arvatakse, et parem on need õmblusele külili asetada.
Kellel polnud aega talveks matta, pange see keldrisse niiske liiva sisse - pähkel peab kihistumise läbima, muidu ei kooru.
Pähklit uuendavad kännuvõrsed vaid aasta või paariga. Need puud on võimelised kandma vilja sõna otseses mõttes teisel aastal ja 10 aastal - juba märkimisväärset saaki.
Selgub, et pähklit saab edukalt istutada ja kasvatada Moskva piirkonna keskmises sõidurajas asuvas maamajas. Piisab lihtsate reeglite järgimisest:
Kõik see on enamiku aednike võimuses.. Valige päikesepaisteline, külmade tuulte eest kaitstud koht – pähkel tänab teid.
Selle taime raviomadused on inimesi pikka aega üllatanud. Ühe legendi järgi ravisid selle viljad haigusi ja taastasid Aleksander Suure sõdurite jõu. See on umbes pähkli kohta. Kus see puu kasvab? Milliseid tingimusi on vaja optimaalse saagi saamiseks? Millised pähkli omadused on inimese jaoks eriti väärtuslikud? Selle kohta saate teada meie artiklist.
See puu kuulub pähklite sugukonda Bukotsvetny seltsi. Venemaal, kus pähkel kasvab parasvöötmes, teavad seda taime kõik. Kõrguselt selle tüvi, kaetud koorega halli värvi, võib ulatuda 25 m, keskmise tüve läbimõõduga 5 m. Pähkli võra levib alati. Täiskasvanud puudel läheneb selle läbimõõt 20 m.
Pähkli lehed on suured. Nende piklikud plaadid on munajad ja võrkkestaga. Ühel leherootsel on tavaliselt 2–5 paari lihtsad lehed. Pähkli vegetatiivsed ja generatiivsed pungad arenevad samal ajal, nii et lehed ja õied ilmuvad kevadel samal ajal. Lehtede paigutus on paaritu tüüpi.
Sellel suurel puul on võimas segajuursüsteem. See hoiab taime kindlalt mullas. Selline struktuur koosneb hästi arenenud peajuurest. Täiskasvanud taimel tungib ta mulda rohkem kui 3 m sügavusele Peajuurele arenevad külgmised, millest enamus on pindmised. Nad liiguvad kaugele külgedele, suurendades juure imemispinda.
See taim on ühekojaline. See tähendab, et nii isased kui ka emased arenevad samal puul. emased lilled. Kõik nad on kahekojalised, väikesed, omavad roheline värv. Pähklit tolmeldab tuul.
Isaslilli esindavad arvukad tolmukad. Neid kogutakse keerukasse õisikusse, mida nimetatakse kõrvarõngasteks. Sellised struktuurid on selgelt näha, kuna need ripuvad puu küljes üle 10 cm pikkuste ripsmete kujul.Kõrvarõngad on alati moodustatud eelmise aasta okstele. Emaslilledele on iseloomulik kahekordse periandi olemasolu, mis sulandub tihedalt munasarjaga. Nad on istuvad ja arenevad üheaastastel okstel. Pähkel õitseb mais. Ja oktoobris saate juba selle vilju koguda. Mõned liigid õitsevad kaks korda aastas: kevadel ja kesksuvel.
Mõnikord võib õitsval pähklil näha tolmeldanud putukaid. See juhtub ainult õietolmuterade küpsemise ajal, mis on toitvad ning proteiini-, suhkru- ja kiudainerikkad.
Olenemata sellest, kus pähkel kasvab, on selle viljadel tüüpiline struktuur. Need on valeluud. See on kuiv, mittepõnev vili. See on esitatud kahes kihis. Välimine ehk perikarp on keeruka ehitusega. Selle osad on õhuke kest, mahlase sidekoe kiht ja juhtivad anumad. Seal on ka terve näärmekarvade võrgustik. Perekarp on roheline. Selle keskmises ja alumises osas paiknevad suured valkjate laikude kogumid. Nende arv väheneb märgatavalt loote tipu suunas.
Keskmine kiht, mida nimetatakse ka endokarpiks, koosneb luust - lühidalt. Selle sees areneb tuum koos seemneiduga. Seda söövad inimesed. Sõltuvalt liigist on endokarpi mõõtmed 1–6 cm, selle pind võib olla täiesti sile või rohkete vagude ja mugulatega. Värvus võib varieeruda ka helekollasest tumepruunini. Reeglina on endokarpi klappide, õmbluste ja idulehtede arv kaks, mis vastab karpkalade arvule.
Välimise lignified kesta all on nahkjas kiht. Kell kultivarid kreeka pähkel, see on õhuke ja kilejas. Just see kiht moodustab vaheseinad idulehtede vahel. See on eriti hästi arenenud metsikult kasvavatel liikidel, fikseerides tugevalt südamiku.
Embrüo areng ei sõltu pähkli kasvukoha tingimustest. Lõppude lõpuks on seda ümbritsevad idulehed tõeline toitainete ladu. Need on õlid, valgud, süsivesikud, vesi ja mitmed vitamiinid. See koostis muudab kreeka pähklid kaloririkkamaks kui liha.
Pähkli viljakesta välimine kiht sisaldab ka väärtuslikke aineid. Need on askorbiinhappe ja tanniini ühendid. Seda kreeka pähkli osa kasutatakse C-vitamiini saamiseks. Lehed sisaldavad rohkesti karotenoide, kinoone, kofeiinhapet ja B-vitamiini.
Pähkel on üsna termofiilne taim. Seetõttu kogus päikeseenergia on tema jaoks piirav tegur. See on Taga-Kaukaasia lääneosa, Põhja-Hiina, India, Jaapani, Kesk- ja Väike-Aasia ning Balkani poolsaare tüüpiline puu. Terveid pähkliistandusi kasvatatakse Moldovas, Ukrainas ja Valgevenes.
Tõeline rekordiomanik pähklimetsa pindala poolest on Kõrgõzstan. See indikaator sisse moodne periood ulatub 25 hektarini. Siin kasvavad ka mõned reliktsed liigid.
Meie riik on ka territoorium, kus kasvab kreeka pähkel. Kuid Krimmis, hoolimata soojast ilmast, peaaegu aasta läbi, seda praktiliselt ei kasvatata. Kasvatajad on leidnud, et niiske kliima ei sobi pähklile absoluutselt. Selle kasvatamiseks on vaja kõrge huumusesisaldusega, piiratud niiskuse ja õhutusega mulda. Lõppude lõpuks võimaldab võimas juurestik taimel valutult põuaperioode taluda. Seetõttu sisse Krasnodari territoorium, kus kasvab pähkel, on avatud puukoolid talvekindlate ja saagikate liikide aretamiseks.
Kuidas ja kus pähkel kasvab? Kuna taimel on termofiilne kultuur, on tal talveperioodiks mitmeid kohandusi. Olenevalt piirkonnast valmivad selle viljad sügise alguses või keskpaigas. Sel perioodil toimub ka lehtede langemine. Nii et taim valmistub talveks ette.
Sõltuvus kuumusest määras pähklikasvatuse põhisuuna. See on külmakindluse suurenemine. On tõestatud, et kui pähkliseemikute alla panna kaaliumfosforväetisi, talub taim külma perioodi kergemini. Ja alates kevadised külmad pähkel võib kaitsta hilise õitsemise vormide valikut. Nüüdseks on aretatud selle taime sordid, mis on oluliselt laiendanud pähkli kasvupinda.
Need puud paljunevad seemnete ja vegetatiivselt pistikute abil. Pähkel on tõeline pikamaksaline. Mõned esindajad on üle 300 aasta vanad. Seetõttu hakkab pähkel vilja kandma üsna hilja. Seemnelise päritoluga puude puhul saabub see periood alles pärast 10-aastast arengut. Nai suured saagid täheldati veel 2-3 aastakümne pärast.
Ülekasvanud taimed kannavad palju kiiremini. Nende juurestik areneb välja mõne kuu pärast. Seetõttu on viieaastase puu ümberistutamine ebareaalne. Esimest saaki võib oodata paari aasta pärast. Selle taime väärtuslikuks omaduseks on asjaolu, et puuviljade arv selle vanusega ainult suureneb.
Kreeka pähklite kasvupiirkondades ei kasvatata seda taime mitte ainult maitsvate ja toitvate tuumade saamiseks. Näiteks kest ise on materjal linoleumi, katuseviltide, smirgli, dünamiidi, aktiivsöe, fosfaat- ja kaaliumväetiste valmistamiseks.
Selle roheline koor on looduslik C-vitamiini allikas. Kuid seda nimetati jumalate toiduks just tänu kõrgele väärtuslike elementide sisaldusele idulehtedes. Seda kasutatakse toidu- ja raviainete allikana, kaitsena kiirgussaaste eest. Aminohapped ja pähkliõlid parandavad vaimset ja füüsilist arengut, normaliseerivad paljude siseorganite ja süsteemide tööd.
Sageli muutuvad pähklite kasvukohad puidutööstuse väikesteks keskusteks. Kuigi see toode on selle põllukultuuri kasvatamise kõrvalsaadus. Pähkli puitu on pikka aega peetud väärtuslikuks tõuks. Seda kasutatakse mööbli valmistamiseks, parkettlauad, jahipüsside üksikud osad. Kunagi tehti sellest materjalist isegi lennukipropellereid.
Pähklipuitu eristab kõrge kõvadus ja tugevus, vastupidavus niiskusele ning võime säilitada kuivatamise tulemusena oma kuju. Seda on lihtne värvida ja poleerida.
Piirkondades, kus pähklipuu kasvab, on nad juba ammu õppinud kasutama kõiki selle osi. Õli saadakse tuumadest – looduslikust taimerasvast. Arstid ütlevad, et igas vanuses ja igas tervislikus seisundis ei saa see aine inimkeha kahjustada. Pähkliõli sisaldab mikroelemente (kaalium, kaltsium, fosfor, fluor, tsink, vask, raud, koobalt) ja vitamiine (C, P, B, E). See koostis määrab lai valikõlirakendused. Seda kasutatakse profülaktikana seedetrakti, südame-veresoonkonna, naha, neerupuudulikkuse korral, vererõhu normaliseerimiseks, taastamiseks. elujõudu keha pärast operatsioone ja stressi. E-vitamiin toimib antioksüdandina, eemaldades kehast toksiine ja aktiivseid radikaale. Pähklivõi päevane annus täiskasvanule on üks teelusikatäis.
Pähkli vaheseinu ei tohiks ära visata. Nende baasil valmistatud alkohol Tinktuura on suurepärane viis immuunsüsteemi tugevdamiseks ja hormonaalse taseme parandamiseks. Kest sisaldab ka mitmeid väärtuslikke aineid. Seda kasutatakse erineva päritoluga nahahaiguste raviks: samblikud ja ekseem. Selleks on soovitatav kasutada vannid või losjoonid pähklikoore keetmisest.
Tuuma tarbitakse nii toorelt kui ka piimküpsuse pähklitest saadud alkoholitinktuurina. See vahend on eriti tõhus kõhulahtisuse ja peptilise haavandi korral. Kreeka pähkli mahl on tuntud ka kui anthelmintiline ravim.
Lehed pole oma raviomadustelt halvemad. Karoteen, flavonoidid ja askorbiinhape teevad neist keetmise ravim kurgu limaskesta põletikuga, tugevdades igemeid, annab see ka diureetilise toime.
Kuid nagu öeldakse, mõõdukalt on kõik hea. Kuna kreeka pähklid on väga kõrge kalorsusega toode, tuleks seda tarbida ainult ülekaaluliste või rasvunud inimestega. Suurenenud vere hüübimine ja soolehäired on samuti näidustused selle toote tarbimise piiramiseks.
Toitumisspetsialistid tunnustavad kreeka pähklit kui allergeeni, mille liigtarbimine põhjustab suu limaskesta löövet, diateesi, nõgestõbi, mandlite põletikku, ninakinnisust ja unetust.
Niisiis, meie artiklis rääkisime kõike pähklipuu kohta. See taim on katteseemneline ja kuulub pähkli perekonda kuuluvate pöökide seltsi. See on võimas puu, millel on hästi arenenud juurestik ja laiuv võra. See on termofiilne, seega on selle levikuala lõunapoolsetes piirkondades. Aretajad on aga aretanud mitmeid kreeka pähkliliike, mis taluvad kuni -40 kraadi külma. Pähkel õitseb hiliskevadel ja kannab vilja sügisel. Need kuuluvad valede luuviljade tüüpi. Inimene kasutab oma majandustegevuses kreeka pähkli tuumasid, vaheseinu, koort ja puitu.
Botaaniline nimi: Pähkel (Juglans regia). Pähkli perekonna, pähklite perekonna esindaja.
Kreeka pähkli päritolu: Kesk-Aasia, Kaukaasia.
Valgustus: valgust armastav, varjutaluv.
Pinnas: viljakas, hästi kuivendatud.
Kastmine: mõõdukas.
Puu maksimaalne kõrgus: 30 m
keskmine eluiga: 1000 aastat.
Maandumine: seemned, vegetatiivselt.
Pähkel on kõrge puu, ulatudes kuni 30 m kõrguseks. Sellel on lai laiutav kroon, millel on arvukad täisnurga all ulatuvad oksad. Juurestik on võimas, levib ca 20 m raadiuses.80 aasta vanuselt ulatub peajuur 5-7 m sügavusele, külgjuured - 12 m. Juurestik ei moodusta võrseid, kuid pärast selle õhuosa surm, juurekaelast ilmuvad järglased. Puu tüvi on sirge, kuni 2 m läbimõõduga. Koor on helehall, lõhenenud.
Lehed on liit-, vahelduvad, sulgjas, terved, ülaosas mõnikord sakilised, koosnevad 5-9 piklik-ovaalsest lehest. Lehtplaadi pikkus võib ulatuda 4-7 cm.Lehed on tugeva spetsiifilise lõhnaga.
Lilled on väikesed, rohelised. Isased jämedates mitmeõielistes kassides, kogutud lehtede kaenlasse. Emane üksik või kogutud 2-3 tükki, moodustatud üheaastaste okste tippu. Õitsemine toimub aprilli lõpus - mai alguses, samal ajal või enne lehtede õitsemist. Kestab 15 päeva. Õisi tolmeldab tuul või naaberpuude õietolm.
Seda, kuidas pähkel õitseb, näete fotol, mis tõestab, et puu näeb sel perioodil väga muljetavaldav välja. Viljad on vale luuviljad, mis sisaldavad ühte neljaharjalist õhukese kilega kaetud seemet. Koor on paks, kõva, peenelt kortsus, sile, mõnikord tuberkuloosne. Korpuse paksus - 0,5 - 1,5 mm. Paksu koorega pähklite kesta paksus on 2,2 mm. Täielikult küpsena kest puruneb ja jaguneb kaheks osaks. Viljad valmivad augusti lõpus - septembri alguses. Nende kaal ja suurus sõltuvad sordist ja kasvukohast. Need võivad olla väikesed, kaaluvad kuni 8 g, keskmised, kaaluvad 9-10 g, või suured, kaaluvad üle 12 g.Pähklite kuju on ümmargune, ovaalne, munajas või munajas.
Taim hakkab vilja kandma 8-12 aastat pärast istutamist. Kõige rikkalikumad saagid toovad 50–60 suvepuud. Ühelt isendilt saate aastas 10–300 kg vilju (olenevalt vanusest ja kasvutingimustest). Nii saadakse 9-aastaselt taimelt keskmiselt 5 kg puuvilju aastas, 20–100 kg, 30–150 kg, 40–200 kg, 50–250 kg. Eriti suurt saaki võetakse üksikult seisvatelt puudelt.
Pähkel on pikaealine. Edasi kasvanud aiamaa krunt, suudab elada kuni 200-500 aastat. AT metsik loodus kuni 1000 aastat või rohkem.
Pähkli kirjeldamisel ei saa mainimata jätta, et sellel taimel on kõrge võrsete taastumisvõime, ta taastub kiiresti pärast pügamist või tugevate külmade korral külmutamist.
Meie galeriis esitatud fotol kõik omadused pähkel.
Puu sünnikoht on Kesk-Aasia, Kaukaasia, Iraan, kus ajaloolise versiooni järgi tunti seda kultuuri 8000 aastat tagasi. Metsikult kasvab ta põhja-, lääne- ja idapoolsetel mäenõlvadel, kurudes, jõeorgudes. Asub 1500-2000 m kõrgusel merepinnast. Ta kasvab üksikult või väikeste rühmadena, moodustades aeg-ajalt salu.
Praeguseks kasvatatakse kreeka pähkleid Hiinas, Indias, Jaapanis, Kreekas, Väike- ja Kesk-Aasias, Taga-Kaukaasias, Lääne-Euroopas, Ukrainas ja teistes sooja kliimaga riikides. Venemaal kasvatatakse seda Euroopa osa lõunaosas, näiteks Kubanis, Stavropolis, Krasnodari territooriumil, Rostovi piirkond. Põhjapoolsete piirkondade jaoks on aretatud külmakindlad sordid, kuid taim ei talu tugevaid külmasid. Kreeka pähklit kasvatatakse üksikute puude ja suurte istanduste kujul. Selle peamised tootjad: USA, Hiina, Türgi, Moldova.
Puu paljundatakse seemnete ja vegetatiivselt. Seemnete paljundamise ajal kõik kvaliteediomadused sordid. Kõige kõrgema idanevusega on eelmise aasta kollektsiooni seemned. Kahe- ja kolmeaastaseid tasusid iseloomustab vähenenud idanevus.
Kreeka pähklite kohta saate lisateavet järgmisest videost:
Selle puu viljad on kõrge maitsega väärtuslik toiduaine. Toiteväärtuselt on need lihaga võrreldes paremad. Tuum sisaldab rasvu (60-70%), valke (9-15%), süsivesikuid (5-15%). Lisaks sisaldavad need glükoosi, sahharoosi, tärklist, tanniine, vitamiine, mineraalaineid, pektiinid, kiudaineid. Tanniinide sisaldus annab pähklile hapuka, kergelt kokkutõmbava maitse.
Tuuma süüakse enamasti toorelt. Töötlemine pole vajalik. Laialdaselt kasutatav kondiitritööstuses kookide, halvaa, saiakeste ja muude toodete valmistamisel.
Kreeka pähkli tuumadest saadakse õli, mida kasutatakse toiduks ja tehniliseks otstarbeks.
Kook söödetakse kariloomadele.
Puitu on lihtne töödelda, poleerib hästi, on ilus joonistus, nii on väärtuslikku toorainet mööbli ja viimistlusvineeri tootmiseks.
Loote kestast saadakse must värvaine, mida kasutatakse kangaste peitsimiseks.
Paljud aednikud teavad omast käest, kuidas pähkel õitseb, kuna nad kasvatavad seda saaki dekoratiivsetel eesmärkidel. Õitsemise ja vilja kandmise ajal näeb puu välja väga ebatavaline ja atraktiivne. Lisaks istutatakse taim teede äärde, parkidesse ja linnade haljastusväljakutele. Tänu võimsale juurestikule kasutatakse seda ka kuristike tugevdamiseks.
Seda toodet ostes peaksite teadma, milline näeb välja kvaliteetne söödav pähkel. Parem on valida suured õhukese koorega viljad või eelistada pikliku ovaalse kujuga puuvilju, kuna ümarad kestad on paksemad, seetõttu on nende südamik väiksem. Kest ei tohi olla mõranenud, kahjustatud ega kriimustatud. Head tuumad on tihedad ja elastsed, kuldse tooniga, kaetud õhukese kilega. Kerged viljad on reeglina tühjad.
Pähkel või voloshi pähkel kasvab peaaegu igas aias. See on laia võraga kõrge puu, mis annab äärmiselt kasulikke ebatavalise maitsega puuvilju. Pähkli istutamine ja noore taime eest hoolitsemine on lihtne. Peate teadma, kuidas pähkel kasvab ja mida ta normaalseks arenguks vajab.
Pähkel kannab vilja igal aastal
Pähkel toob igal aastal rikkalikku saaki. Puuviljad on peaaegu sama kõrge toiteväärtusega kui sarapuupähklid ning rikkad küllastumata rasvhapete, vitamiinide, mikro- ja makroelementide poolest.
Iga inimene nägi vähemalt korra elus kreeka pähkleid ja maitses nende vilju. Keskmises sõidurajas ja lõunapoolsetes piirkondades võib seda puud leida mitte ainult äärelinna piirkond aga ka pargis või tee ääres. Voloshsky pähkel on elupaigatingimuste suhtes väga tagasihoidlik, talub külma ja kuumust. Voloshsky välimus pähklipuu:
Lehed ja õied õitsevad ühel ajal – mais. Pähkel õitseb mõnikord uuesti juuni alguses. Õisi tolmeldab tuul.
Metsik pähkel kasvab Taga-Kaukaasias, Hiina ja India põhjaosas, Iraanis, Balkanil. Tehast levitatakse kogu Ukrainas. Venemaa põhjapoolsetes piirkondades kreeka pähklid kasvavad, kuid arenevad alles suured puud. Taimed taluvad madalaid temperatuure kuni -20 °C. Pikaga tugevad külmad pähkel külmub.
Parasniisked huumusrikkad mullad sobivad ideaalselt volõšši pähkliks. Oluline on, et muld oleks hästi hingav. Puu juurestik laskub 4 m sügavusele ja ulatub mööda külgi 20 m.
Pähkel elab sajandeid, keskeas suur puu 200-250 aastat. Kogu oma eluea jooksul säilitab taim vilja kandmise võime.
Pähklipuu võib kasvada tohututeks suurusteks.
Mitu aastat peaks mööduma pähkli seemnete istutamisest kuni esimese vilja kandmiseni? Tavaliselt ilmuvad esimesed pähklid puu 10-12. eluaastal. Taim hakkab rikkalikku saaki andma 25–30 aasta pärast. Viljad valmivad septembri keskel - oktoobri alguses.
Pähkli vili on ümbritsetud rohelise nahkja kestaga (perikarp). Selles küpseb pähkel. Kui protsess on lõppenud, nahk kuivab ja praguneb. Sees on söödava südamikuga luu. Koor ise ei avane, see on väga tugev, puutaoline. Korpuse sees on vaheseinteks jagatud õõnsus. Vaheseinad jagavad tuuma võrdseteks osadeks.
Kreeka pähkli tuumad on ajukujulised. Väljaspool on need kaetud õhukese helepruuni nahaga. Vilja maitse on ebatavaline, magus, koor on veidi hapukas, mõnikord mõru või hapukas. Ühe pähkli kaal (koos koorega) on keskmiselt 5–17 g.
Tuumad sisaldavad suurt hulka kasulikud ained. Need on küllastumata rasvad, valgud, vitamiin B1, provitamiin A. Saadud puuviljad lai rakendus kokanduses, traditsioonilises meditsiinis, toiduainetööstuses.
Kreeka pähklid on väga toitvad
Voloshsky pähkel on väärtuslik puu, mis annab palju äärmiselt kasulikke ja maitsvaid puuvilju. Kõige keerulisem ülesanne on oodata just neid vilju ja hoida puu tervena. Enne pähkli kasvatamist peate arvestama mitme olulise aspektiga:
On vaja kohe uurida seemikute eest hoolitsemise reegleid, nende kasvu ja arengu iseärasusi. Võite pähkli kodus istutada eraldi ettevalmistatud pinnasega vannidesse või kasvuhoonesse. Kui taimed jõuavad teatud vanusesse, istutatakse need sisse avatud maa.
Selleks, et pähkel hästi kasvaks, on oluline valida õige ja kvaliteetne istutusmaterjal. Pähkli istutamiseks on kaks võimalust:
Seemikutel on arenenud juurestik, nii et nad kasvavad ja kannavad vilja kiiremini. Pärast seemnete mulda istutamist peaks peajuure moodustumiseks kuluma umbes aasta.
Saate osta seemneid või valmistada ise. Saagikoristus toimub puuviljade valmimise perioodil, kui roheline kest kuivab ja hakkab pragunema. Koguge mitu suurt ja siledat vilja. Neid kuivatatakse kodus. Seejärel tuleb seemneid hoida umbes 100 päeva madalal temperatuuril (0–10 ° C). Kui kest on õhuke, peate neid hoidma 50 päeva temperatuuril 18 ° C. Seda tehakse selleks, et valmistada seemned ette reaalseteks keskkonnatingimusteks.
Seemneid kasvatatakse seemnetest kilekasvuhoones. Otsese võrse saamiseks tuleb mutter külili auku langetada. Väikeste seemnete jaoks kaevatakse auk 7 cm sügavusele, suurtele seemnetele - 11 cm Seemnetest kasvavad seemikud 2 aastaga.
Saate osta kohe istutusvalmis istikud. Oluline on jälgida, et tüvel ja okstel ei oleks hambakattu, et kõik lehed oleksid värsked ega kuivaks.
Kreeka pähkli seemikud võimaldavad teil saada kiiremat saaki
Enne pähkli istutamist on väga oluline valida kohapeal õige koht. Selleks peate arvestama mitme teguriga:
Ideaalne koht pähkli istutamiseks on küngas. Taim vajab kõrge karbonaadisisaldusega ja parasniisket mulda. Hästi sobivad savised mullad.
Voloshi pähkli istutamiseks mõeldud pinnas tuleb eelnevalt ette valmistada ja harida. Maa kaevatakse 80–100 cm sügavusele, sõnnik, mis on segatud väikese koguse tuhaga ja superfosfaadi lisandiga, viiakse kogu sügavusele. Kui pähklipuu kasvab ülemine kiht Muldasid vahetatakse ja rikastatakse igal aastal. Töötlemisala on võrdne krooni suurusega.
Kui see muutub stabiilseks sooja ilmaga(aprilli keskpaik - mai algus), võite istutada seemikud avamaal.
Pähkel armastab ruumi ja head valgustust
Väga oluline on noorte puude eest korralikult hoolitseda, et nende juurestik areneks normaalselt. Peamised tegurid korralik hooldus pähklipuu taga:
Täiskasvanud puud ei vaja erilist hoolt. Kui istutuskoht ja pinnas on õigesti valitud, kasvab puu hästi ja kannab igal aastal vilja. Puid tuleb põua ajal kasta, perioodiliselt väetada, mulda uuendada.
Noored puud vajavad regulaarset kastmist. Juurte, tüve, okste ja lehtede aktiivseks kasvuks on vaja palju vett. Puude kastmine algab aprilli keskel ja lõpeb septembri lõpus. Kastmise põhireeglid:
Kui puu kõrgus ulatub 4-5 meetrini, vähendatakse kastmise sagedust ühe korrani kuus. Põuaperioodil tuleb taimi intensiivsemalt kasta. Mulda tuleb kasta juure all ja puu ümber, et maa oleks ühtlaselt niiske.
Noor pähkel vajab kolm ämbrit vett kaks korda kuus.
Kreeka pähkleid väetatakse kevadel ja sügisel. Taim vajab lämmastik-, kaalium- ja fosfaatväetisi. Pealisvärvimise pealekandmiseks on mitu reeglit:
Söödakse 20–50 aasta vanuseid taimi ammooniumnitraat(7 kg), kaaliumsool (2–2,5 kg), superfosfaat (10 kg).
Esimestel viljaaastatel (2-3 aastat) noori taimi ei tohiks toita lämmastikväetised. See on vajalik selleks, et pähkel annaks tulevikus rohkem vilja.
Noorte puude pügamine toimub võra moodustamiseks. Tavaliselt saab taim selle ülesandega ise hakkama. Lõika kuivad, kahjustatud, mittevajalikud külgvõrsed.
Kevadel ei tohi kärpida, see võib mõjutada taime tervet kasvu, kaotab palju niiskust. Oksad saab kärpida suve alguses. Põgenemine eemaldatakse kaks korda. Esimesel aastal eemaldatakse suurem osa oksast, jättes väikese sõlme (7–10 cm). Teisel aastal lõigatakse ära juba kuivanud oksajäänused. Seda tehakse kevadel. Lõiget töödeldakse aiapigiga.
Pähkli pügamine: esimene aasta, teine aasta, kolmas aasta ja neljas aasta
Haigused ja kahjurid võivad pähklipuu kasvu ja arengut oluliselt mõjutada. Kõige levinumad pähklihaigused:
Pähklit mõjutavad ka mitmesugused putukad - liblikas, valgeliblika röövikud, tüükalestad, pähklikoid. Insektitsiidid aitavad nendega toime tulla.
Kui pähklil kasvavad tinaseened, tuleb need ära lõigata. Mõne piirkonna seenhaiguste vältimiseks kaetakse puutüved vaselisandiga lubjaga.
Caterpillar - üks pähkli kahjuritest
Kreeka pähkleid saate koguda, kui praod on nähtavad. Kogutud pähkleid tuleb hoida 7-10 päeva jahedas ja pimedas ruumis. Selle aja jooksul perikarp pehmeneb ja muutub mustaks, seda on lihtsam lahti rebida. Pähkleid on parem puhastada kinnastega, sest määrdunud sõrmi on raske pesta. Kooritud pähklid kuivatatakse päikese käes. Kui viljad ei ole küpsed ja viljakest pole eemaldatud, tuleb neid ka päikese käes hoida.
Pähkel - väärtuslik kultuurtaim. Selle viljad on rikkad toitaineid. Enne pähkli kasvatamist peate valima sobiv koht kohapeal ja rikastada mulda. Kui noorte seemikute eest korralikult hoolitseda, saavad neist kiiresti suured luksuslikud puud, mis rõõmustavad igal aastal rikkalikku saaki.
Pähkli esimene kirjeldus dateeriti kuuendasse sajandisse eKr, isegi siis teati seda taime Kesk-Aasia ja Iraani territooriumil. Looduses kasvab puu mägistel ja künklikel aladel, sageli võib teda kohata kõrgete mägede orgudes.
Seda puud on pikka aega kutsutud elupuuks: sajandeid uskusid inimesed, et see puu aitab kaasa jõu taastamisele. Hippokrates kirjeldas oma kirjutistes raviomadusi kreeka pähklid, väitis ta, et selle abiga on võimalik ravida neeru-, maksa- ja maohaigusi.
Juba iidsetest aegadest usuti, et pähkel on elupuu.
Aasia riikides oli pähkel õitsengu ja rikkuse sümbol, mida seostati rikkaliku iga-aastase puuviljasaagiga.
Pähkli levik kõigil mandritel on tingitud paljunemise lihtsusest. See on ühekojaline taim, mis tähendab, et sellel asuvad nii isas- kui ka emasõied, mis lihtsustab tolmeldamise protsessi. Aprilli algusest mai lõpuni ilmuvad puule kõrvarõngad ja toimub tolmeldamine.
On tegureid, mis võivad oluliselt mõjutada paljunemisprotsessi. Puule ei meeldi järsk temperatuurilangus, sest see võib viia kõigi lillede hävimiseni ja viljade puudumiseni. Puu õisi tolmeldab ainult tuul.
Kreeka pähklipuu ilmus Euroopasse mesosoikumi ajastul., mida iseloomustas ideaal kliimatingimused kõigi planeedi taimede õitsemiseks ja paljunemiseks. Pärast seda levis puu piisavalt kiiresti, kuid kadus jääajal.
Pähkli viljad, nagu virsik ja aprikoos, on tiheda ja lihaka struktuuriga, viljaliha sees on peidetud kivi. Sügise alguses valmivad viljad, koor tumeneb ja kuivab, pähkel kukub maapinnale.
Looduslike tegurite mõjul süveneb see maasse ja hakkab tärkama. Põgenemisel pole peaaegu mingit võimalust nii suure puu varjus ellu jääda. Seetõttu mängivad loomad ja linnud selle taime paljunemisel tohutut rolli.
Kreeka pähkli viljad on väärtuslik toiduaine.
Pähkli viljad on kasulikud ja väärtuslikud toiduained
Kreeka pähkli tuuma kasutatakse toiduvalmistamisel, eriti kondiitritööstuses. Kreeka pähkel on peaaegu kõigi idamaiste maiustuste koostisosa: baklava, koogid, küpsetised jne.
Kõik puult kogutud viljad ei ole söödavad, kuna need võivad olla kahjuritest nakatunud või tühjad.
Kõige maitsvamad ja tervislikumad nukleoolid on veidi pikliku kujuga viljades, kest peab olema terve, ilma torke- ja pragudeta, kriimustuste ja kahjustusteta.
Kreeka pähkleid kasutatakse aktiivselt orgaaniliste värvainete loomisel.
Kergelt rohekad viljad rebitakse ära, jahvatatakse pudruks ja leotatakse spetsiaalses lahuses, misjärel eemaldatakse kest, mida hiljem kasutatakse mitmesuguste värvainete tootmisel. Neid lisatakse rõivaste värvidele, mööblipolstritele, kosmeetikatööstuses.
Pähkli puit on kogunud laialdast populaarsust, seda kasutatakse mööbli, parketi, seinapaneelid. Puidul on sellised omadused nagu niiskuskindlus, tugevus ja ilus välimus. On oluline, et võrreldes teiste tõugudega on sellel madal hind.
Aretusmeetodid looduses erinevad üsna palju suvilasse taime istutamise meetoditest.
Pähkel paljuneb kahel viisil:
Maandumine toimub kevadel või sügisel. Valitakse välja tugevaimad ja paremini arenenud seemned, misjärel leotatakse neid 72 tundi vees. Seejärel asetatakse need 2 kuuks niiskesse liiva, nende sisu temperatuur ei tohiks tõusta üle 5 ° C. See on tingitud asjaolust, et looduslikes tingimustes algab kreeka pähkli seemnete areng talvine periood. Pärast neid kuid seemned tuuakse sisse soe tuba kus nad kasvavad.
Kevadel istutatakse seemned mai alguses, kuid enne seda idanevad nad kogu talve. Selleks tuleb seemned istutada liivaga anumasse, panna jahedasse kohta. Seemnete istutamine toimub juba eelnevalt ettevalmistatud kohas.
Esimene aasta on taime jaoks väga oluline, mistõttu vajab ta hoolikat hooldust: mulla kobestamist, umbrohtude eemaldamist, regulaarset rikkalikku kastmist.
Sügisene istutamine toimub avamaal umbes 10 sentimeetri sügavusele. Pärast sügiskülvi kasvavad tugevad ja elujõulised puud.
Vegetatiivse paljundamisega kanduvad taimele üle kõik sordi eelised. Taimkatte protseduur nõuab suuri teadmisi ja oskusi aianduse valdkonnas.
Pähkli lähedale ei saa te teisi puid ja taimi istutada mitmel põhjusel:
Kreeka pähklite istutamiseks on kõige soodsamad savised mullad. Soovi korral võite puu istutada happelisse mulda, kuid selleks on vaja happesuse tasakaalu normaliseerida.
Selleks piisab, kui kaevate taime istutuskoht üles, lisage lubi ja väike kogus süsi. See mitte ainult ei loo normaalseid tingimusi taime kasvuks, vaid muutub ka väetiseks.
Kreeka pähklite jaoks võite kasutada spetsiaalset väetisekompleksi. Puude kõrvale on soovitav istutada kaer või roheline hernes, mis sügisel maasse matta.
Mulda tuleb väetada väga ettevaatlikult, sest mulla kobestamine kahjustab puud. Eelistada tuleks kaaliumi ja fosforit sisaldavaid väetisi. Piisab, kui puu kasta mitu korda nädalas.
On vaja läbi viia haiguste ennetamine ja aidata taimel kohaneda. Lubatud pestitsiididega pihustamine toimub puu kasvu ja arengu teatud punktides:
Arvestades suured suurused puu, kahjurite ja haiguste vastu on üsna raske võidelda, seetõttu on soovitatav ennetustööd läbi viia igal aastal. Puu nõuab erilist hoolt ja tähelepanu ning annab vastutasuks rikkaliku tervete pähklite saagi, mis aitab taastada immuunsust ja on suurepärane paljude haiguste ennetamine.
